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酒の和 (中環) Sake No Wa
可使用的優惠
酒精飲品
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
神渡 純米生貯蔵酒 春誂純米
HK$ 223.6HK$ 263
只使用長野縣當地產米，帶純米酒特有的柔和口感及濃郁香氣的春酒。冷凍飲用的話��為可口。
赤武 純米吟醸
HK$ 274.6HK$ 323
使用岩手縣産的「吟ぎんが(Gin Ginga)」、追求芳醇濃郁的味道而醸造出的一款純米吟醸酒。 淡淡的酒香及味道互相配合。
赤武 純米酒
HK$ 226.1HK$ 266
帶著果香、入口時米味香醇濃郁的一款純米酒。
稲とコウジ 【500ml】
HK$ 263.5HK$ 310
乳酪般的乳酸香，以及米飯般的濃厚香味。 品嘗一口，首先能感受到可爾必思般的溫和甜味，以及舒適的酸味。然後酸味漸漸變為主體，拉長餘韻作結。 冷酒至常溫飲用都可以，溫度越高，米味和甜、酸味的輪廓也越漸明顯。
Ishigami＆ 和歌山サングリア 【600ml】
HK$ 141.9HK$ 167
源於梅之鄉石神的梅酒，加入和歌縣產的桃、溫州蜜柑和檸檬的賓治酒，味道濃郁深厚。
Ishigami＆ ゆず 【600ml】
HK$ 141.9HK$ 167
源於梅之鄉石神的梅酒，加入和歌山縣古座川產的柚子果汁，少許苦澀中帶有清爽的味道。
Ishigami＆ 桃ジンジャー 【600ml】
HK$ 141.9HK$ 167
源於梅之鄉石神的梅酒，加入和歌山縣產的白桃和新生姜，猶如豪華甜品般味道豐富而清爽。
Ishigami＆ うめ 【600ml】
HK$ 141.9HK$ 167
使用梅之鄉石神的紀州南高梅，甘甜濃厚的王道梅酒。
あたごのまつ純米吟醸
HK$ 251.6HK$ 296
以其獨特的香氣深受喜愛 猶如濃郁的香蕉和甜美的哈密瓜 香味一展開便迅速溶入空氣中 留下清新的酸味作為余韻 這款酒口感柔和 是極佳的餐中酒 其溫和的口感使其成為不常飲用日本酒的人士的理想選擇 建議於冷藏後用邊緣較薄的玻璃杯享用 以最佳方式體驗其細膩風味。
大倉 赤米酒 Rosa 生 ローザ
HK$ 218.4HK$ 257
使用赤米，故外表是漂亮的玫瑰色。 紅豆般的香氣，也有點類似莓系的香氣。 味道為醇滑而輕快的甜味，以及清爽的酸味，彷如藍莓般的風味。 中段開始旨味更為強烈，能感受到糠般的香氣，及少許苦澀味。
作 穂乃智 純米
HK$ 209.1HK$ 246
酒香自然、飲一口便能感受到金沢酵母獨有輕快的吟醸香及口感、酒米的鮮味加上順滑的甜味、充滿躍動感的味道在口腔中散開。 因為它的圓滑口感及後勁、溫度較低的熱燗也適合、什麼時候什麼季節、一年四季都適合飲一款酒。
作 恵乃智 純米吟醸
HK$ 245.7HK$ 289
洋梨般清新的香氣跟清柔的味道十分配合。不會令人覺得香味或味道太重、剛剛好。
作 奏乃智 純米吟醸
HK$ 289.9HK$ 341
這個「作zaku 奏乃智」是精米步合50%，和使用協會14號酵母，是「穗乃智」（精米步合60%，同樣酵母）的高級版。 除了吟釀香和果實味，還能感受到淡淡的米香。
作 Impression M
HK$ 266.1HK$ 313
這款IMPRESSION M就是十分受歡迎「恵乃智」的直汲版本。雖然是火入、卻有像新酒般的微氣泡口感。清爽帶著甜甜的果實香、優美酒香以及滿滿的清涼感、容易入口的一款酒。
作 IMPRESSION G
HK$ 286.4HK$ 337
「作zaku IMPRESSION系列」充分體現出「清水清三郎商店」追求創新的態度。集齊全部4款才是完成整個系列。「M」「G」「H」「N」 商品名稱分別從「恵乃智」「玄乃智」「穂乃智」「中取り」的頭一個字母。各款商品的直汲版本就是「作IMPRESSION」。直汲是、搾出的酒不倒回酒桶保存、直接入樽。 「IMPRESSION-G」的「G」取自「玄乃智(Gen no Tomo)」之「G」。 「IMPRESSION-G」為「玄乃智」的直汲版本的一款酒。 說到「玄乃智」、當然便會想起它獲獎無數、可說是以能夠能代表該酒蔵的其中一款酒。 有著協会7号酵母的特色、味道優雅。雖然是火入但微炭酸口感保持鮮度、令人感覺清新。
作 IMPRESSION H
HK$ 286.4HK$ 337
「作zaku IMPRESSION系列」充分體現出「清水清三郎商店」追求創新的態度。集齊全部4款才是完成整個系列。「M」「G」「H」「N」 商品名稱分別從「恵乃智」「玄乃智」「穂乃智」「中取り」的頭一個字母。各款商品的直汲版本就是「作IMPRESSION」。直汲是、搾出的酒不倒回酒桶保存、直接入樽。 「IMPRESSION-H」的「H」為「穂乃智(Ho no Tomo)」之「H」。 「IMPRESSION-H」為「穂乃智」的直汲版本的一款酒。 甜甜的酒香、味道有如在入樽前般清爽、帶著微微氣泡的口感輕快。
作 IMPRESSION N
HK$ 398.6HK$ 469
「作zaku IMPRESSION系列」充分體現出「清水清三郎商店」追求創新的態度。集齊全部4款才是完成整個系列。「M」「G」「H」「N」 商品名稱分別從「恵乃智」「玄乃智」「穂乃 智」「中取り」的頭一個字母。各款商品的直汲版本就是「作IMPRESSION」。直汲是、搾出的酒不倒回酒桶保存、直接入樽。
聖 山田錦50 純米吟醸 生
HK$ 231.2HK$ 272
上品的香氣和剛好的甜味，令人感覺醒神的酸味。
仙禽 江戸返り レトロ 火入れ
HK$ 242.3HK$ 285
仙禽品牌翻新，「江户回歸」。 Retro為回遡過去，懷愐過往美好的事物。 新生Retro，就如同20年前的仙禽般的酸甜。 在「江户回歸」系列中，惟一能夠細味到雄町米的清酒，與你共同回顧過去軌跡。 Retro共有兩款，分別為「零式」生酒和「壹式」火入。 這款Retro為「壹式」火入版本。
仙禽 江戸返り クラシック 火入れ
HK$ 242.3HK$ 285
仙禽品牌翻新，「江户回歸」。 新生Classic，傳統酒米回歸過去，不添加額外酵母(只有酒藏自帶的天然酵母)，因此整款清酒都是純天然的。 Classic分為兩款，「零式」生酒和「壹式」火入。 這款Classic為「壹式」火入版本。285
仙禽 鶴鳴 麗
HK$ 559.3HK$ 658
仙禽品牌翻新下的全新「麗」。 生酛特色的酸味和輕盈的氣泡感，餘韻悠長。 青蘋果般的溫和風味，卻又能感受到強烈的亀の尾的存在。
ロ万 純米吟醸
HK$ 277.9HK$ 327
想以在会津誕生的米和水，去釀造酒。 這款酒正正是花泉酒造理想的「地酒」。受到豐裕的自然恩惠，会津農家十分重視地培育岀來的、優質的米。 美麗的山脈，漫長歲月之下的清澈天然水。 大自然的生命成為了造酒的恩賜，蔵人一邊敬畏大自然和傳統，一邊釀酒。 奧会津氣質的蔵人，與大自然並存，傳承下來的夢想和浪漫，請務必感受一下。
勝山 「䴇」 Sapphire 純米吟醸
HK$ 557.6HK$ 656
日本酒度-40，是非常甘口的日本酒。 彷如哈蜜瓜般優雅的香味，以及充斥香甜味道的酒體，可配合經強勁調味的料理或使用了濃厚醬油的主菜，也可享受與甜品一同享用的和諧。
戦勝政宗 特別純米
HK$ 288.1HK$ 339
濃郁的味道，但卻有着不帶雜味、充滿透明感的芳醇，及輕柔的入口感。 酒米是代表宮城的地米「一見鍾情」，經過和大吟釀一樣的限定吸水、無濾過、早瓶加熱等高級程序的特別純米酒。 得獎經歷： Kura Master 2019 純米酒部門 プラチナ賞 SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 SILVER SAKE COMPETITION2018 純米酒部門 SILVER SAKE COMPETITION2017 純米酒部門 SILVER
戦勝政宗 純米大吟釀
HK$ 327.3HK$ 385
濃郁的味道及沒有任何雑味、能感受到它的香醇以及柔和的感覺。限定吸水、無濾過、早瓶火入等都是製造過程的部分步驟、是的一款純米大吟醸。
望 辛口純米 とちぎの星 火入れ
HK$ 223.6HK$ 263
使用協會11號酵母，經過完全發酵的栃木星65%精米。 11號酵母特有的蘋果酸，更能增添風味，最適合燒肉和中華料理等濃厚風味的飯局。除了常溫外，也很適合加熱為燗酒。
望 純米吟醸 五百万石 火入れ
HK$ 248.2HK$ 292
為了打造一款適合下餐的純米吟釀，使用了栃木縣產的五百萬石米。帶有清新的蘋果香氣，並略帶苦味，增添了獨特的風味。
燦爛 純米大吟醸 夢ささら
HK$ 350.2HK$ 412
於2022年度Kura Master中奪得President獎。 蘋果般清爽的果實香氣，柔和而充實的旨味平衝很好地在口腔內散開。 溫和的酸味使後味清爽，故是容易飲用的清酒。 可以搭配煙燻芝士、醋物、梅水晶、天婦羅、蠔、葡萄等。
AGEM 3 YEARS 【500ml】
HK$ 224.4HK$ 264
AGEM就是Age + Gem，意指經過年月的洗禮後如寶石般耀眼的特別清酒。 在古酒界十分著名的白木恒助商店釀造，這款產品經過了三年時間的熟成。
楽器正宗 白鼓 大吟醸 中取り
HK$ 398.6HK$ 469
香印青提般的清香，和三盤般的甜味。 後半能感受到濃厚的酸味，讓人沉淪。
楽器正宗 a cappella modern
HK$ 247.3HK$ 291
麝香葡萄、洋梨、和三盆般柔和的甘香。品嘗一口，是有氣泡感的輕快雄町風格。清澈的味道及米旨味，略微苦澀的後味正好中和整體風味。
楽器正宗 a cappella nature
HK$ 247.3HK$ 291
喚醒原材料米和麴的味道，使用生酛系酒母來釀製，不經過濾和不加水，充滿日本清酒旨味。 入口柔滑、旨味滿腔的特別純米酒，旨味和甜味之間的平衡非常恰當，餘韻悠長。
篠峯 純米吟醸 もろみ生原酒
HK$ 226.9HK$ 267
達到純米大吟釀等級的50％精米，精心釀造，帶辛口之外柔和的香氣和清爽質感。 典型的滓酒如絲綢般柔滑口感，清爽的風味隨著微碳酸來刺激味蕾。 味道濃稠感覺舒適，並且黏稠度和甜度控制得剛剛好，是清爽型的濁酒，也不會影響您的用餐。
篠峯 純米 伊勢錦 無濾過生原酒
HK$ 204.8HK$ 241
使用繼承了山田穗的伊勢錦，因其少量的收成，所以這是一支很貴重的酒。 伊勢錦特有的舒暢的酸味、濃烈的米味，以及令人聯想起葡萄的香味。 協會6號酵母被稱為適合釀造純米酒的酵母，是帶有輕柔而又成熟的味道，及充斥著香氣的酵母。
篠峯 八反 純米大吟醸 中取り生酒
HK$ 249.9HK$ 294
這是擁有濃郁的香味，及使用了釀造岀嬌小而淡麗感的広島県的酒米「八反錦」的日本酒。篠峯特有，令人聯想到白桃和甜蜜柑的清甜，以及帶點刺激的酸味，是使人心情舒暢的絕品。 篠峯不僅是美妙的味道，緊接濃厚米味而來的，還有略為苦澀的後勁和清晰越過喉嚨的感覺，令人感到爽快。整體取得良好的平衡，是可以令你滿意的生酒。
篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒
HK$ 317.1HK$ 373
這是使用了被譽為酒米的鑽石，稀少的「愛山」的純米大吟釀無濾過生酒。 容易入口，清爽的米味使整體取得良好的平衡，釀造岀上品的味道。 「愛山」是以隨著時間流逝而逐漸蘊釀岀上品的甜味同帶膨漲感的米味為特徵，所以先讓它接觸一會空氣，才再飲用的話，又會是另一番滋味。 【酒蔵 : 千代酒造】 1873年於被稱為日本酒發源地的奈良縣御所市創業。全國新酒鑑評會中連續9年獲得金賞。千代酒造限定流通商品就是「篠峯」。 使用不同酒米或採用速醸、生酛、山廃製法等等、令他們的酒造出多種不同味道、而且大部分都是生酒。充分發揮濃郁香醇的米味、同時帶著微炭酸那清新口感的篠峯在日本也十分受歡迎。日本著名酒類銷售店大多數都有售賣篠峯、現在十分受注目的一所酒蔵。
篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
HK$ 226.9HK$ 267
奈良県産山田錦配合協會9號酵母而成、超低溫發酵釀造過程味道非常平衡、強調酸度和旨味之間的平衡、並且無論是單獨飲用或用餐時都易於飲用。
篠峯 Blanc 伊勢錦 純米大吟醸 無濾過生酒
HK$ 249.9HK$ 294
用奈良縣榛原培植酒米、由專門培植酒米農家生駒先生特別栽培、100％奈良產的酒米而釀造。「Blanc 伊勢錦」使用協會6號酵母而成、香氣優良、 伊勢錦米和6號酵母配合得天衣無縫、輕快的旨味加上清新酸度的大吟釀。
羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ
HK$ 215.9HK$ 254
最初會以為香味比較淡、可是喝一口後能感受到那層次多變的香氣的同時、圓滑優雅的口感不會令人覺得澀。清新的酸味及溫和的米味同時入樽及加熱。
櫛羅 純米 無濾過生原酒
HK$ 204.8HK$ 241
釀造篠峯嘅千代酒造嘅另一個名牌「櫛羅」。 一般的情況下、都是酒蔵使用從農家那邊購買的酒米。 但櫛羅是使用千代酒造自己種植的酒米而釀造而成，是千代酒造其下一個較為獨特的名牌。 生酒特有的新鮮感、和感覺鮮明的辛辣感，再加上彷似篠峯的酸味、是櫛羅的特徵。此外、亦能清楚感受到無濾過生原酒應有的濃郁米味。
羽根屋 純米大吟醸 翼
HK$ 253.3HK$ 298
能感受到圓滑的口感容易入口、味道層次豐富鮮明、以及輕快的余韻。
羽根屋 純米大吟醸 Sparkling
HK$ 380.8HK$ 448
就算是Sparkiing 氣泡酒也有著透明感以及優雅的酒香。容易入口感和自然的酸味十分清新。
羽根屋 大吟醸
HK$ 416.5HK$ 490
上品的吟釀香和絹般的柔滑，但卻有著意料不到的強勁和芳醇的味道。 既優雅，又大膽。 渾身的一滴，羽根屋大吟釀。
羽根屋 純米吟釀 プリズム究極しぼりたて
HK$ 248.2HK$ 292
是款清爽新鮮的味道直接入樽的生酒。搾出黎後6小時以内、完全沒有進行任何過濾、以人手把最新鮮的酒一枝一枝的入樽、是十分少見的限定商品。因為沒有進行任何過濾便入樽、味道較為濃郁。層次多變及味道就像閃閃發光的萬花筒一樣。
蓬莱 純米大吟醸 色おとこ
HK$ 291.6HK$ 343
這款酒之所以誕生是因為一位某牛郎店的現役No.1牛郎曾經說過、「渡辺先生、 我們店內有最好的香檳、最好的雞尾酒。可是並沒有最好的日本酒。什麼酒才是最好的日本酒？ 請為我們造 出一款令女性們陶醉於此、最好的日本酒。」研究牛郎店常用的限定酒。
蓬莱 純米大吟釀 極意傳
HK$ 447.9HK$ 527
味道層次豐富、同時口感清爽。充滿了杜氏・岡田喜栄治先生造酒的熱誠及執著的一款純米大吟醸。
笑四季 BLUE LABEL
HK$ 205.7HK$ 242
精選岀優良的6號酵母，帶青蘋果般的芳香。與白label相比，這款酒風格更為濃醇。 原料米為滋賀渡船2號，使用古式生酛製法，甘酸味突岀。
笑四季 RED LABEL
HK$ 205.7HK$ 242
酵母為滋賀當地廣為人知的K1401，帶清爽柑橘香味 ，並有柔和的甘甜和清爽的後味。 原料米為滋賀渡船2號，使用古式生酛製法，甘酸味突岀。
笑四季 BLACK LABEL 火入れ
HK$ 180.2HK$ 212
笑四季的價格以及味道都十分親民、日常飲也十分適合、比較新式的系列「Sensation」。 黑色是酸味較重的辛口、白色是酸味溫和而偏甘口、以及所使用酵母和設計來區分。他們堅持只使用酒造好適米來造酒的時候、也不斷改良。 黑色Label因使用了協會7號系列而有著清爽的酒香、加上他們躬自社酵母No.19調和整體味道、享受它更圓滑的口感更清新的酒香、能配合各種料理。
笑四季 赤い糸
HK$ 241.4HK$ 284
笑四季的酒、全是以生酛的方式釀造。生酛釀出來的酒、開封後經過一段時間、令味道層次更豐富、口感更圓滑的作用。時。因此、倒入杯後的變化、或者開瓶後保存幾日後再飲、也能享受另一番風味。（開瓶後放太久會有劣化的可能性、所以會建議開瓶後1星期内飲用） 己酸乙酯由來的清澈吟釀香。渡船２號與花酵母的聯合，香氣濃郁卻又不會過分強烈，生酛酒母使它吟釀香純度更高，整體更為豐盈和甘甜
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 火入
HK$ 272HK$ 320
這款酒使用數量稀有的｢愛山」。深厚的酸味，以及柔和而芳醇的口感，是這款酒的特色。它能帶出「愛山」的特性和可能性，在不同的酒溫度下，你可以細味到不同的風味．值得期待。
乾坤一 特別純米辛口
HK$ 243.9HK$ 287
「乾坤一」的大人氣定番酒，以ササニシキ釀造而成的辛口純米酒。優質白酒般清爽及上品的味道，是在日本首都圈非常受歡迎的酒款。十分推薦給日本酒初心者和女性等！
乾坤一 純米大吟醸 雄町
HK$ 430.9HK$ 507
岡山県產雄町40%精米地釀造而成的「乾坤一」定番純米大吟釀。令人聯想到果實的吟釀香，具透明感的美妙口感，能充分感受到到雄町獨有的旨味。請務必享受一下這份上品而清澈的味道！
乾坤一 手造り純米吟醸
HK$ 251.6HK$ 296
不太流通販賣的「乾坤一」限定酒，擁有很多愛好者。在「乾坤一」中，這款酒較注重香氣。輕和的香味在空氣蔓延，既有酒的風味，又有透徹的香甜，再加上和米味之間的絕妙平衡，使人欲罷不能。 這款酒與添加了黑椒的肉類，或是香辛料本身等，相性也十分良好。
乾坤一 超辛口 純米吟醸原酒
HK$ 280.5HK$ 330
「乾坤一」純米吟釀系列中最受歡迎！以美山錦釀造而成的「超辛口純米吟釀原酒」。溫和的香氣，以及乾身的口感，令人欲罷不能。
貴 濃醇辛口純米酒
HK$ 160.7HK$ 189
酒米中的國王「山田錦」，低精米80%，引發岀米的潛力。 纖細的旨味和酸味，以及程度剛好的酒勁。 雖然是低精米，但卻充滿米的味道，平衡得好好，透明感亦很突出。 熱飲的時候，旨味緩緩湧現，辣味亦被帶岀，正正就是濃醇辛口的味道。
町田酒造35 プレミアム 純米大吟醸 生酒
HK$ 399.5HK$ 470
100%全使用山田錦，精米低至35%的最高級町田酒造清酒。 味道一如町田酒造的風格，清新濃厚。口感清澈柔滑，濃郁的吟釀香十分誘人。
流輝 純米 夏囲い無ろ過 生
HK$ 216.8HK$ 255
使用當地年輕農家「福田農園」的龜之尾的純米澱絡生酒，是適合於夏天飲用的清爽風格的清酒。
鷹正宗 南州伝楽 芋焼酎
HK$ 126.7HK$ 149
使用「黄金千貫」為原料、用黒麹來釀造、無論是甜味還是口感都勝人一籌。
山和 特別純米
HK$ 233.8HK$ 275
Sake Competition 2017，純米酒部門，GOLD受賞。 山和的定番純米酒。 舒適的輕快感和濃郁的米味，慢慢滲透至整個口腔。 是很適合做食中酒的純米酒。
W 飛騨ほまれ 火入れ 純米無濾過原酒
HK$ 261.8HK$ 308
岐阜縣的代表酒米「ひだほまれ(飛騨誉)」。 品嘗一口，會有清新的微發泡感和上品的吟釀香，之後會有ひだほまれ的柔和旨味。
W 山田錦 火入れ 純米無濾過原酒
HK$ 261.8HK$ 308
蘋果或洋梨般的清香，整體風格取得良好平衡。溫和的甘甜、柔和的口感，清爽的風味，容易入口。
三井之壽 純米吟醸 大辛口+14 赤色LABEL
HK$ 229.5HK$ 270
雙面標籤、一邊是一般日本酒標籤、另一邊是紅色球衣加上+14的標記、它正是三井の寿的出品。令人聯想到男兒當入樽 Slam Dunk的人物、三井壽。其實是因為作者十分喜愛三井の寿的日本酒才以此命名。喜歡男兒當入樽 Slam Dunk的各位、必定要試試這款酒！
三井之壽 純米大吟醸 愛山
HK$ 354.4HK$ 417
愛山被稱為酒米中的鑽石。這款酒使用的愛山經過跟高木酒造（十四代）進行DNA檢查、證實與十四代使用的愛山是完全相同的米種。沒有任何雜味、充分發揮到愛山的長處。能感受到它帶 點粘性的口感以及有著甜味、令人感覺層次豐富多變。
三井之壽 純米吟醸 Wine酵母
HK$ 238HK$ 280
以葡萄酒酵母釀製、有別於一般日本酒亦是這款酒 最大特點。因此酸味較重、有股彷如葡萄酒的風味。
三井之壽 純米大吟醸 酒未來
HK$ 270.3HK$ 318
酒米「酒未來」為「十四代 高木酒造」花了18年時間用山酒4号及美山錦研發出來、十分稀少的米種。跟高木酒造關係十分好的三井の寿井上専務使用「酒未來」造酒、將酒未來的長處再優化該酒的品質。柔和的酒香、口感順滑層次豐富。
三井之壽 純米大吟醸 斗瓶
HK$ 575.5HK$ 677
三井の寿中最高級別的一款酒。使用極上的糸島産山田錦作為原料米、以最好的技術精米。把磨好的米放入酒袋後完全不加壓、從袋中滴出來的每一滴酒用名為斗瓶的容器裝著、最後當酒熟成後才入樽。
三井之壽 白い梅酒
HK$ 227.8HK$ 268
以日本酒聞名的酒蔵才能調配出的酒及酵母等最佳比率令味道嶄新卻又令人懷念。彷如水果味牛奶的香味、如乳酸菌飲料獨有濃郁的甜味、梅酒的味道亦隨後在口腔中散開。
三井之壽 純米吟醸 芳吟
HK$ 250.8HK$ 295
保留著傳統的技術把優質的酒米精米至50%後蒸熱再加入米麹。帶著柔和的香氣及濃郁的米味的一款酒。
美田 山廃にごり酒
HK$ 213.3HK$ 251
100%使用福岡産及採用山廢的釀造方式來造出來的活性純米濁酒。天然乳酸令味道充滿生命力、清爽卻味道濃郁、加入冰塊飲用也十分適合。酒精度14%不算太重、圓滑口感中能感受到乳酸剛剛好的酸味。
玉出泉 柚子のお酒
HK$ 214.2HK$ 252
以日本酒為主軸加上柚子感覺清新又美味。冷飲當然推介、加熱也十分適合。
玉出泉 にごり梅酒
HK$ 218.4HK$ 257
有著濃郁的梅味及口感「濁梅酒」。因為釀造時使用大量果肉、令它帶有清爽的梅香、令它不會太甜。推介加冰塊飲用。
玉出泉 梅酒
HK$ 207.4HK$ 244
使用日本酒釀造的梅酒。柔和的味道層次豐富、濃郁香醇。
玉出泉 マンゴー梅酒
HK$ 223.6HK$ 263
加入味道濃郁的芒果及正宗焼酎來釀造的梅酒、造出獨一無二的味道。於全國梅酒品評会2016 調製梅酒部門獲得第２位銀賞。
神渡 純米吟醸 ワイン樽貯蔵 connection
HK$ 314.5HK$ 370
特別被設計成甜酸風味的純米吟釀，在紅酒桶內熟成了約十個月，味道十分深厚。
神渡 冥利 純米大吟醸
HK$ 637.5HK$ 750
這是集蔵元純熟的手藝和對造酒的熱情於一身，豊島屋最高級的作品。 100%使用長野縣產金紋錦，精米至39%，在極寒期間都不計成本，小心翼翼釀造岀來的每一滴，都以自家的製法，極限地不讓它接觸到空氣，盡快入樽和進行加熱，在低溫下熟成的絕品純米大吟釀。 特徵為華麗的吟釀香，以及本應只能在酒蔵品嘗到的、酵母發酵時所產生的天然碳酸感和纖細而上品的口感。 開樽及等氣泡消散後，可享用更柔和及纖細的口感。
望 生酛純米 秋田酒こまち 火入れ
HK$ 250.8HK$ 295
味道濃厚卻又感受到輕微的美好的酸味，令人回味無窮。香味不太濃烈而上品。從冷藏飲用到加熱享用，能適合各種溫度下品嘗，所以可因應不同的料理，以不同的方法去享用。
富翁 純米吟醸 祇園小町 化粧箱入
HK$ 171.7HK$ 202
優雅溫和的感覺令人想起京都祇園的舞妓、故此命名為祇園小町。各種場合、料理、飲用方法、都一樣適合的一款酒。
富翁 大吟醸純米 吟麗
HK$ 211.7HK$ 249
它是純米大吟醸、價格卻沒有設得特別高。是北川本家的商品中最划算的。無論味道還是香味、他們對自己的出品很有信心、必定能滿足每一位客人。這款酒跟任何料理或場合都合得來、當然平時飲也十分推薦。
宮寒梅 陽のしずく うめ酒
HK$ 227.8HK$ 268
宮寒梅果酒系列的新成員ーー梅酒。 選用岩手縣一関市產的青梅，是以和菓子「田むらの梅」為人熟悉的松江堂提供的梅子。 果肉風味濃厚，後味卻很清爽。 除了加入冰塊飲用，也可加入梳打水。
宮寒梅 陽のしずく 柚子酒
HK$ 232.1HK$ 273
100%使用日本著名的柚子品種、高知県馬路村産的有機種植柚子、再加入日本酒釀造的柚子果實酒。一般來說、搾柚子果汁能搾出約20%(果汁一個100g柚子能搾出約20ml果汁)、可是馬路村産柚子因沒有使用任何化學肥料及農藥、大概能搾出約15ml。能夠享受這款柚子的香及風味。
小鹿梅酒 芋焼酎仕込み
HK$ 191.3HK$ 225
鹿児島県産的梅加入小鹿酒造自豪的芋焼酎來釀造、令人懷念的香味令人聯想到鹿児島的田園風光的梅酒。
宮寒梅 純米吟醸 55%
HK$ 217.6HK$ 256
層次豐富的吟醸香彷如果實或花香、在口腔中散開的完熟米味。剛剛好的余韻、以及有著輕快的後勁。
こふくろう 芋焼酎
HK$ 158.9HK$ 187
突出蕃薯本身的味道之餘、無論是喜歡蕃薯焼酎還是初次接觸焼酎、都容易入口不會令人抗拒的酒質。絕不馬虎、直至造出他們滿意的味道後才出廠。請享受它濃郁香醇而柔和的味道。
こふくろう 麦焼酎
HK$ 152.2HK$ 179
煎得剛剛好的麥醸造出來而令麥香更為突出及麥本身柔和的甘甜。
こふくろう 完全焙煎麦焼酎
HK$ 171.7HK$ 202
原料的焙煎麥經過不斷嘗試研究、調整出最適合煎多少成。使用焙煎過的麥並發酵令它帶點像煙薫過的味道、常壓蒸留後成為「完全焙煎麦Kofukuro(貓頭鷹)」。以焙煎過的麥為麴來造焼酎只有研釀！這款加了麹菌的製法為『焙煎麦麹』
ミルクたっぷりマンゴーの梅酒
HK$ 230.3HK$ 271
清爽的芒果及牛奶、甜甜酸酸的梅味互相配合、清爽又美味的一款芒果梅酒。
ミルクたっぷりいちごの梅酒
HK$ 232.9HK$ 274
加入牛奶令味道層次豐富、不失草莓清新的味道的同時、以梅酒調配整體味道。就算是不擅長喝酒的也容易入口。
レモネード梅酒
HK$ 208.3HK$ 245
檸檬清新的香味及酸味、加上嚴選最住的蜂蜜之甜味、容易入口又美味的檸檬梅酒。推介「Lemonade梅酒」時加溫水。加冰塊、梳打水也十分適合、能配合不同喜好。
AGEM 10 YEARS 【500ml】
HK$ 722.5HK$ 850
AGEM : Age + Gem，意指經過年月的洗禮後如寶石般耀眼的特別清酒。 在古酒界十分著名的白木恒助商店釀造，這款產品經過了十年時間的熟成。
Etsu Double Yuzu
HK$ 646HK$ 760
僅供參考：以柚子酒精飲品，清新酸香、口感順滑。帶雙倍柚香，尾韻清爽。
Etsu The Original
HK$ 646HK$ 760
僅供參考：經典酒類飲品，清爽微醺，口感順滑略帶醇香。
The Japanese Bitters 「SAKURA」
HK$ 416.5HK$ 490
是東京 The Japanese Bitters Company 出品的一款櫻花風味調香酒 , 酒精濃度約27%。以無農藥栽培的八重櫻花瓣與鹽漬櫻葉浸泡中性基酒,呈現日本春天經典的風味印象 此款調香酒融合了櫻花的淡雅花香與微鹹香氣 入口時能感受到櫻花綠茶般的茶香和草本清氣 隨後帶出微苦木質尾韻 層次設計精巧 口感優雅且富含野趣美學 在調酒時，只需添加1 - 3滴即可為雞尾酒注入柔和的櫻花氣息 推薦使用於 Gin & Tonic、Sakura Negroni 或星空風格的 White Lady 等春意調飲 亦適合加入氣泡水單飲 打造清爽櫻花梳打感 極具視覺與味覺詩意
the japanese bitters shiso
HK$ 416.5HK$ 490
僅供參考：這款日本苦味紫蘇酒精飲品，帶有清新的香氣，口感獨特，令人回味無窮。
すてきな桃酒
HK$ 173.4HK$ 204
為了最大程度地活用桃本身的甘甜、果實特有的水潤感，徹底地搾取果汁，再釀成果酒。風味與桃果汁如岀一轍。 後味清爽，因為不添加糖粉，因此可以充分細味桃本身的甘甜。 直接飲用以外，加冰或加梳打水也是不錯的選擇。
すてきなマンゴー酒
HK$ 173.4HK$ 204
使用完全成熟的芒果，請享受開蓋時蜂擁而至的芒果芳香。
すてきなうめレモン酒
HK$ 173.4HK$ 204
梅酒和檸檬味之間的平衡絕妙，清爽的檸檬香能帶岀梅酒的味道，後勁亦令人感到舒爽。
HAMADA 3年熟成原酒 (Red)
HK$ 261.8HK$ 308
經過了三年時間熟成的精品，是味道深厚的原酒。
金箔入り梅酒 HAMADA
HK$ 411.4HK$ 484
經過了五年時間的慢慢熟成，完全成熟的芳醇梅香，加上和三盆糖，甜味十分溫醇。 當中還有可食用的金箔，是十分高級的梅酒。
四季梅 紅茶梅酒
HK$ 183.6HK$ 216
使用斯里蘭卡產的紅茶釀成的紅茶梅酒，展現岀清爽紅茶與梅子的共處和諧。 在高標高的田地種植的茶葉，以清爽的香味和溫和的旨味為特徵。因為苦澀味並不強勁，所以容易入口，後味清爽。梅子的甜酸味和紅茶，兩者十分搭配。 香味清新，整體味道平衡不錯，適合飲於日常用餐或休閑時間。加入冰塊或是加入梳打水，可以不同方式去享用這款紅茶梅酒。
紀州石神の本格梅酒
HK$ 160.7HK$ 189
這個系列的梅酒，從種植梅的階段便十分講究，以和歌山縣特別栽培農產物認證的紀州南高梅的完熟果實為主，在大自然的恩賜下熟成而來的手工梅酒。 王道的梅酒，主要特色的和三盆糖後味不錯，梅香十足。
紀州石神の紅芋梅酒
HK$ 160.7HK$ 189
這個系列的梅酒，從種植梅的階段便十分講究，以和歌山縣特別栽培農產物認證的紀州南高梅的完熟果實為主，在大自然的恩賜下熟成而來的手工梅酒。 紫薯的風味十足，個性豐富，加冰粒、加清水、加梳打水等不同的飲用方法均可。
紀州石神の香草梅酒
HK$ 160.7HK$ 189
這個系列的梅酒，從種植梅的階段便十分講究，以和歌山縣特別栽培農產物認證的紀州南高梅的完熟果實為主，在大自然的恩賜下熟成而來的手工梅酒。 使用五款不同的香草，是有點大人風味的梅酒。加冰粒、加清水、加梳打水等不同的飲用方法均可。
8th Ocean pear 【500ml】
HK$ 122.4HK$ 144
使用日本產梨子的果酒，能充分細味和梨的水潤風味。
8th Ocean peach 【500ml】
HK$ 122.4HK$ 144
使用日本產的桃子，芳醇而水潤的甘甜風味使人上癮。
8th Ocean orange 【500ml】
HK$ 122.4HK$ 144
使用日本產的蜜柑，彷彿享用真的蜜柑般的濃厚果實感。
8th Ocean strawberry 【500ml】
HK$ 122.4HK$ 144
使用大量士多啤梨、有濃郁香氣的果酒。請慢慢細味濃醇甘口的士多啤梨風味。
8th Ocean apple 【500ml】
HK$ 122.4HK$ 144
大量日本產的蘋果濃縮在一起的果酒，有著仿如蘋果蓉般的清新感。
富美菊 純米吟醸 【300ml】
HK$ 187HK$ 220
傳統手法釀製而成的手造酒，帶純米酒特有的旨味，和吟釀酒特有的芳醇香味。
伯楽星 特別純米
HK$ 221.8HK$ 261
「伯楽星」的特別純米不會令人覺得膩、後勁強而有力、十分清新的一款酒。冷飲令它清爽的酸味更為突出。熱燗令味道變得柔和。
伯楽星 純米大吟醸
HK$ 401.2HK$ 472
新澤醸造店以造出一款完美的句的餐酒為目標、完成品便是這款純米大吟醸。柔和的米味和甜味在口中慢慢散開、那清新又柔和的香味令人聯想到菠蘿。自然的酸味及剛剛好的米味、口感越飲越溫和、同時可享受到它的余韻。無論是和食或西餐還是中菜、都十分適合作為餐酒。
御前酒 純米 菩提酛にごり酒 火入れ
HK$ 236.3HK$ 278
釀造御前酒的辻本店、釀造風之森的油長酒造等，在日本只有少數酒蔵採用，最為古老的日本酒釀造方法「菩提酛仕込」。使用大量野生酵母和天然乳酸菌，經由「菩提酛仕込」釀造岀來的酒味道十分獨特。白酒般輕快的酸味正是它的特徵之一。 菩提酛的酒本身已是十分珍貴，再加上這是濁酒，所以更為稀有。令人感到舒暢的香味，和青蘋果般爽口的感覺，請你務必多多品嚐！
純青 生酛特別純米山田錦
HK$ 209.9HK$ 247
能夠表現岀播州本土風情的山田錦，為了能突顯岀旨味，發酵期的後半減速，緩緩地釀酒。 山田錦的上品米旨味，以及輕快的酸味，與它乾淨的酒身非常匹配。
純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ
HK$ 198.1HK$ 233
剛新搾起的酒還帶有點細小的白色米粒，渣滓使酒的味道帶點甘甜，使人無法把它與直汲的版本聯想為同一批酒。 濃郁的米味，以及少許的氣泡感，請細味這種帶有渣滓的風味。
富久錦 純米吟醸 播磨路
HK$ 222.7HK$ 262
播州為日本首屈一指的酒米產地，而這款酒正是以來自播州平野中央ーー加西市的山田錦為麴米，同一產地的夢錦為掛米，表現岀播州加西氣候風土、帶優雅而清澈口感的純米吟釀。
富久錦 祝泡 純米スパークリング 【360ml】
HK$ 292.4HK$ 344
從江户時代流傳下來的生酛造法，活用相關特性的嶄新純米氣泡酒。 因生酛而帶來的自然清新氣泡感，風味濃厚而帶發酵過程產生的自然香氣。熟成下日益增強的旨味為這款酒的特徵，是適合搭配日常各種料理的純米氣泡酒。
富久錦 純米 しぼりたて
HK$ 198.1HK$ 233
以新米釀造而成的新酒，這款為帶清徹透明感的生原酒。キヌヒカリ為食用米，以食用米為原材料的清酒都帶自然旨味，加以新酒的清新感，整體平衡絕佳。
雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸
HK$ 317.1HK$ 373
「ゆうなぎ(夕凪、Yuunagi)」意思為黃昏時無風的海邊。因為它的味道有如下流為瀨戶內海、位於酒蔵前的錦川般優雅而命名為Yuunagi。香氣溫和而優雅、有著自己特色的味道。
雁木 Sparkling 純米 発泡にごり生原酒
HK$ 238.8HK$ 281
清爽的甜味，適合作為乾杯時的酒和食前酒。 作為食中酒也可以配合各種料理，與甜品的相性很好。
雁木 "感謝" 手ぬぐい包み 純米大吟醸
HK$ 408HK$ 480
包含著答謝父親的心意，十分適合父親節送禮用的清酒。 優雅的香氣以及個性獨特的味道。 外層以有雁木標誌的手巾包起。
特蒸泰明
HK$ 198.9HK$ 234
風味被充分引發岀來的100%常壓蒸餾的麥燒酎，麥本來的香味及重量感健在，是泰明這個品牌的標誌商品。 與含油脂或味道較濃烈的料理相性很好，可以配合料理一同享用。 另外也可是食後酒，與巧克力等一同享用的話也不錯。
舞香
HK$ 271.1HK$ 319
風味被充分引發岀來的常壓蒸餾的麥燒酎，經過了約三年熟成的長期貯藏酒。 隨著熟成的過程，麥的味和香更為沉穩，香氣彷如在空氣中舞動，因此被命名為舞香。 雖然是25度酒精度，但熟成的濃厚味道和清新的香氣並存，除了是食中酒外，作為食後中搭配甜品也是不錯的選擇。
LIBROM Kiwi Craft Sake
HK$ 338.3HK$ 398
以福岡產的奇異果為原料釀造的Craft Sake
LIBROM 士多啤梨 & Cinamon Craft Sake
HK$ 338.3HK$ 398
加入了福岡縣產 甘王 及 肉桂 釀造而成 Craft Sake
久保田 千壽 吟釀
HK$ 195.5HK$ 230
僅供參考：久保田千壽吟釀，清雅酒香、柔順微甘，口感細滑。
南部美人 特別純米
HK$ 238HK$ 280
僅供參考：南部美人特別純米清酒，酒香溫和，口感順滑。餘韻清爽，適合細味。
南部美人純米大吟醸 酒未來
HK$ 297.5HK$ 350
僅供參考：這款南部美人純米大吟醸酒，口感清新，帶有淡雅的米香，適合細細品味。
熟成古酒 本醸造 天恩 2008
HK$ 232.9HK$ 274
一款由專業釀酒師精心釀製的自信之作 加入了一定量��醸造酒精 經過長時間熟成 呈現出迷人的琥珀色澤 其香味平衡、口感濃郁卻易於入口 是初次嘗試熟成酒款的理想選擇 不論是搭配各類美食或是冷飲及熱飲均宜 「天恩」都能完美配合 為您的味蕾帶來豐富的享受。
天美 特別純米 (火当)
HK$ 231.2HK$ 272
天美更換杜氏後的新代黑天。 「天美 純米吟釀」，無論是麴米還是掛米，均使用山田錦。 而「天美 特別純米」則麴米使用山田錦，掛米使用西都之雫。 西都之雫，是山口縣獨有的酒米，是長州酒造(天美)所在在下関市山間部當地主產的酒米。 除此之外，純米吟釀使用香味濃郁的9號酵母，而特別純米則使用香味平淡的7號酵母。 天美的特點「清新」、「微炭酸」、「乾淨」、「1-2日後味道會更為美味」依然健在，被設計為適合配合料理的酒質。
天美 純米吟醸 (火当)
HK$ 247.3HK$ 291
天美更換杜氏後的新代白天。 是帶有清爽的香氣、白葡萄般柔和的甜味和酸味，以及柑橘般清新的日本酒。使用最新型的加熱機器，進行精確至0.1度的加熱。雖然是經過加熱的清酒，但仍保留著氣泡感，是十分容易入口、值得推薦的銘柄。
ARUGANO GOTAS DE ROCIO
HK$ 337.4HK$ 397
甲州葡萄特徵突岀，清爽而甘口，纖維而優雅的白酒
ARUGANO FOGO NV
HK$ 283.1HK$ 333
適合日本人纖細口味的紅酒。作為可搭配料理的食中酒，是溫和的風味。
ARUGA RETIRO CATAVENTO
HK$ 510HK$ 600
使用徹底成熟的葡萄慢慢釀造，再經達8個月的樽內熟成。 莓香十足，酸味、澀味和果味，三者之間取得不錯平衡。 【GRAPE】Muscat Bailey A 【TYPE】Red wine 【VINTAGE】2019
ADEGA D'ARVGA VENTO NV
HK$ 260.9HK$ 307
能帶岀日本料理的美味，是很纖細的味道。 是十分重視日本人的味覺和料理的配合度的白酒。 【GRAPE】甲州 【TYPE】White wine 【VINTAGE】NV
ARUGANO ROSE
HK$ 382.5HK$ 450
輕柔地搾起的果汁般的清爽感，清新風味及醇厚的味道。 【GRAPE】Muscat Bailey A 【TYPE】Rose wine 【VINTAGE】2021
HAMADA SINGLE YEAR (White)
HK$ 189.6HK$ 223
完全成熟的芳醇梅香，加上和三盆糖，甜味十分溫醇，是定番的美味梅酒。
HAMADA 5年熟成原酒 (Black)
HK$ 377.4HK$ 444
芳醇梅香的原酒經過了五年的熟成，直接入樽，是味道十分豐富的梅酒。
河童九千坊 福岡の芋
HK$ 170.8HK$ 201
福岡縣浮羽市產「紅乙女」芋燒酒，紅芋特有的香甜和米麴來釀製餘韻清脆，味道平衡的非常出色的芋燒酒。
河童九千坊 本流
HK$ 140.3HK$ 165
97％以減圧蒸留（真空蒸餾）和3％常壓蒸餾的混合型麥燒酒。 口感輕快，甜美清爽，非常容易入口。受萬人喜愛能配搭多款料理，非常適合在用餐時飲用。
農口尚彦研究所 山廃 五百万石 無濾過生原酒 2018 Vintage
HK$ 647.7HK$ 762
低精白下最大程度地帶岀這款「五百萬石」的旨味。香橙般的甜酸柑橘系香氣，和醇滑而柔和的酸味為這款酒的特徵。 風味複雜而帶厚重感，口感卻是清爽的，能夠帶走料理中的油脂。肉料理或是鰻魚料理等，是搭配主菜的好夥伴。
農口尚彦研究所 山廃 美山錦 無濾過生原酒 2019 Vintage
HK$ 647.7HK$ 762
擁有香草般的天然風味「美山錦」，享用這款清酒、越過喉嚨時的感覺十分爽脆。有清爽酸味般的果香，高精白帶來的平穩旨味，以及山廢特有的酸味，所有風味很好地調和在一起。 不論西式還是日式，這款清酒都可以搭配各式料理。
作 雅乃智 純米大吟醸 中取り
HK$ 334.1HK$ 393
把三重県産山田錦精米至50%。中取り即是、在搾酒出黎的步驟時、不使用最初及最後搾出來的酒、只留下状態最好的酒。層次多變又帶著果香、圓滑的甜味和剛好的酸味、請讓享受清爽的口感中柔和的味道。
作 陽山一滴水 大吟醸
HK$ 585.6HK$ 689
仿如被柔和的陽光包裹著般，溫和的味道和清爽的香氣，是令人打從心裏享受著美味的大吟釀。
作 雅乃智 純米吟醸
HK$ 289.9HK$ 341
使用山田錦並精米至50%的純米吟醸酒。有著層次豐富的酒香、以及濃郁香醇的味道。
楽器正宗 純醸
HK$ 215.1HK$ 253
水潤的甜味和酸味之間的平衡很好的純米酒。獨自飲用也行，與朋友一起飲用也很好；與魚類和肉類等的相性極佳，每天飲用都不易感到厭倦。
楽器正宗 本醸造 中取
HK$ 191.3HK$ 225
樂器正宗 本醸造是、跟十四代本丸相似而引起話題。因為釀造樂器正宗的大木社長跟釀造十四代的高木社長在東京農業大學是同學。再次釀造楽器正宗之前、曾探訪高木社長、從他身上得到不少造酒的心得及建議。 就算在日本、現在也好難入手、一開賣便瞬間售罄。
御前酒 1859
HK$ 225.3HK$ 265
最能表現出「御前酒的特色」、認真對待造酒這件事、加上充分發揮雄町過人之處的一款酒。這就是「御前酒 1859」。誕生於1859年的雄町米、以及早在鎌倉時代已經出現的「菩提もと造り」的釀酒手法。集合了這兩大御前酒特色在一身、追求更高質素而醸出來的一款酒。
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸酒 火入
HK$ 382.5HK$ 450
使用兵庫產的山田錦，承載著當地自然豐盛土地的悠久歷史，從而擁有其他酒米無法取代的獨特風味。在同系列中，這款酒告訴他人，酒米產地的風土人情及當年的氣候，以及造酒之人的細密心思。倒進玻璃杯，溫度漸漸上高，吟醸香也隨之漸強，可好好細味芳醇而溫和的米味。
東洋美人 壱番纏 純米大吟醸
HK$ 368.9HK$ 434
山田錦精米至40%的純米大吟釀。米的旨味和具透明感的酸味，兩者調和得很好的清酒。2016年12月15日，俄羅斯普京總統訪日時，於會場所飲用的日本酒，正正就是「東洋美人 壱番纏 純米大吟醸」。
東洋美人 特吟 播州愛山 純米大吟釀
HK$ 515.1HK$ 606
豐富果香、清澈口感、濃厚旨味。酒質十分清澈，更能凸顯芳醇的香味。餘韻輕柔而微甜，清爽地散去。
東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 山田錦
HK$ 236.3HK$ 278
醇道一途系列，使用山田錦。旨味濃厚，五味平衡絕佳。 剛進口時能感受到強勁的旨味，及後則是芳醇的風味，整體純淨無多餘成分般的完美風格清酒。
日輪田 生酛純米酒
HK$ 203.2HK$ 239
最近日輪田開始從山廢轉為使用生酛的造法。 因為使用了生酛的手法去造酒，所以味道是十分標準的辛口。
日輪田 生酛純米吟醸 山田錦
HK$ 244.8HK$ 288
日輪田的造酒方法從山廢轉為生酛。 此款純米吟釀風味乾脆清爽，讓人流連忘返。
日輪田 生酛純米大吟醸 雄町45
HK$ 349.4HK$ 411
最近日輪田開始從山廢轉為使用生酛的造法。 生酛的深厚和纖細感，是十分上品的味道。
城陽 特別純米酒60
HK$ 196.3HK$ 231
100%使用京都當地的代表米「祝」的特別純米酒。 「祝」特有的旨味，以及清爽的酸味，正是它的特徵。
3年長期熟成梅酒 城州
HK$ 177.7HK$ 209
使用京都府城陽市青谷梅林產精選的大粒固有品種「城州白」。 只使用這款梅所釀造而成，熟成了三年的梅酒。 「城州白」的特徵為白桃般的芳醇香氣，因三年熟成而得岀的鮮艷感，溫醇的旨味和優雅的甜味，以及清爽的酸味，整體構成良好的平衡。
町田酒造55 特別純米 美山錦 直汲み
HK$ 214.2HK$ 252
使用美山錦而且是剛搾出來後直接入樽、一款限定的直汲み。酒香有町田酒造特色之清新及美山錦的果香、能感受到類似炭酸的氣泡。給人清爽的感覺、米味香醇濃郁、後勁也十分突出。
町田酒造55 特別純米 美山錦 にごり
HK$ 214.2HK$ 252
濁酒的町田酒造是採用預約制，只會釀造受妥托的數量。 清爽的香氣和剛好適中的酸度，會在口中直接擴散，是能體會到「町田酒造」特色的逸品。
宮寒梅 純米吟醸 55%
HK$ 215.1HK$ 253
層次豐富的吟醸香彷如果實或花香、在口腔中散開的完熟米味。剛剛好的余韻、以及有著輕快的後勁。
宮寒梅 純米大吟醸 45%
HK$ 232.1HK$ 273
精米至這精米步合屬於大吟釀的等級。帶點果香以及有濃郁的米味、因此能感受到它的余韻。香味、酸、米味全是黃金比例、喝一口便會愛上。
流輝 純米 ドライ 火入
HK$ 215.1HK$ 253
流輝唯一的辛口酒。透過充分發酵，讓酵母完全分解糖分，釀出清爽辛口的風格。之後再加水調整，使酒體更加順 口、易飲。 帶有柑橘系香氣，無論搭配風味濃郁、口感扎實的肉類料理，或是熱燗飲用，都能展現其獨特魅力。 流輝唯一的辛口酒。透過充分發酵，讓酵母完全分解糖分，釀出清爽辛口的風格。之後再加水調整，使酒體更加順口、易飲。 帶有柑橘系香氣，無論搭配風味濃郁、口感扎實的肉類料理，或是熱燗飲用，都能展現其獨特魅力。
神蔵 スパークリング
HK$ 396.1HK$ 466
發酵過程中蘊釀岀來的酒米溫和的甘甜和旨味。 香印提子般的香氣，細膩的發泡感和微微的酸味是它的特徵。 強弱適中的氣泡，能帶岀清酒的美味，更能增添人的食欲。
勝山 「縁」 特別純米
HK$ 288.1HK$ 339
「縁」這個名字裏，有著蔵元希望能和大家有美好的緣分的願望。它是使用了代表宮城的米「一見鍾情」，精米55%釀造而成的特別純米酒。 雖然說是特別純米，但幾乎與純米吟釀同級，經過相對於售價來說是高級的袋搾過程。令人感受到米味和大自然的味道，是溫和而又容易入口的酒味。 所以它是讓人輕易入口，香味和米味並重的日本酒。
風の森 露葉風 507
HK$ 302.6HK$ 356
是奈良縣唯一的酒造好適米亦是當地推崇品種的「露葉風」、因培植相當困難而曾經途絕種的一款米種、奈良縣内各地的米農各自努力鑽究才令它復活的酒米。是將白露・早生双葉混合的品種、而特徵是比山田錦更大的心白、吸水速度十分快、因此原料處理困難的一款米。
風の森 露葉風 807
HK$ 234.6HK$ 276
商品説明 是奈良縣唯一的酒造好適米亦是當地推崇品種的「露葉風」、因培植相當困難而曾經途絕種的一款米種、奈良縣内各地的米農各自努力鑽究才令它復活的酒米。是將白露・早生双葉混合的品種、而特徵是比山田錦更大的心白、吸水速度十分快、因此原料處理困難的一款米。 精米至80％因此米味較重。口感圓滑味道清爽彷如菠蘿一樣、風の森特有的優雅酸味以及有著微微的發泡感、不會太過甜、酒精度也不會令人覺得太過高。
風の森 ALPHA 1 「次章への扉」
HK$ 223.6HK$ 263
是風の森的商品中第一款味道屬於辛口的酒。有著風の森特有的芳醇酒味而且口感清爽！就好像高級香檳一樣的感覺。不過它有著日本酒才有米味等、加上這款酒才有獨特酒香。在日本酒當中也是相當少有的味道。必定要試試、實際感受一下它的獨特之處。
風の森 秋津穂 657
HK$ 188.7HK$ 222
對風の森來說最適合醸造的秋津穂全是與奈良縣本地米農合作的培植米。秋津穂純米是風の森中主要商品之一。請享受它保持著剛搾出來後一樣、層次豐富的味道。
風の森 山田錦 807
HK$ 245.7HK$ 289
使用兵庫縣産的山田錦。精米歩合不算太低、加上超低溫長期發酵、帶出山田錦的個性。精米至80％因此味道強而有力以及獨特的酸味互相配合、味道剛剛好。
風の森 雄町 807
HK$ 245.7HK$ 289
精米不算太高、但經過超低溫長期發酵帶出雄町的特色。將溶解性高的雄町精米至80％精米、令味道變得層次豐富複雜。濃郁的甜味及酸味互相配合調和。
風の森 ALPHA 2 「この上なき華」
HK$ 527HK$ 620
把本地米 秋津穂的潛能發揮得最大」為主題而造出來的ALPHA TYPE2。 使用象徵風の森、他們本地合約培植的「秋津穂」、並精米至22％的一款酒。
鷹長 菩提酛 純米酒
HK$ 279.6HK$ 329
菩提酛製法，是室町時代(1400年代)時於奈良菩提山正暦寺被研發岀來的方法。 於釀酒過程中使用生的米為它的特徵。 使用正暦寺・寺領的米和水，以及「正暦寺乳酸菌」和「正暦寺酵母」造成的酒母，融合了近代釀造法的奈良縣獨有地域特性的濃厚旨口的純米酒。 另外 ，這個菩提酛的製法在正暦寺，亦是被後人世代相傳的文化精神。
風の森 愛山 807
HK$ 261.8HK$ 308
為了更能發揮愛���的特質，只精米至80%。 這款酒的香氣 猶如白葡萄般的清新，風味是80%精米特有的輪廓清晰的米味。整體酒質也是十分清澈的感覺。
大嶺3粒 山田錦
HK$ 366.4HK$ 431
全年生產的大嶺酒造的定番酒，所以整體風格十分清新。香印提子般的甘酸味，兼備山田錦溫和的風味，是味道濃厚的清酒。
白老梅 純米大吟醸仕込み 梅酒 【500ml】
HK$ 263.5HK$ 310
使用最頂級的酒造好適米山田錦的純米大吟醸古酒來釀造的梅酒。因此同時有著日本酒及梅酒的過人之處。
白老梅 純米吟醸仕込み 梅酒 【500ml】
HK$ 217.6HK$ 256
主要使用知多市的佐布里梅、加入北海道産的冰糖、加入純米吟醸古酒以江戶時代流傳至今的傳統製法釀造。製造過程堅持以人手製作。帶著清新的梅香及酸味、加入了日本酒釀造令它有類似日本酒的口感。
小鹿梅酒 芋焼酎仕込み 1.8L
HK$ 371.4HK$ 437
鹿児島県産的梅加入小鹿酒造自豪的芋焼酎來釀造、令人懷念的香味令人聯想到鹿児島的田園風光的梅酒。
鳳凰美田 純米大吟醸酒 本生 【1800ml】
HK$ 431.8HK$ 508
※生酒版本 使用山田錦，精米至50%的芳醇旨口的純米大吟釀。柔滑而溫和的口感，味道醇厚，完美呈現只有山田錦才能帶來的平衡感。
富翁 にごり柚子梅酒
HK$ 194.7HK$ 229
僅供參考：濁柚子梅酒清新酸甜，口感綿滑濃郁。
富翁 はんなり京梅酒
HK$ 175.1HK$ 206
對梅的執着，所以使用紀州的完熟梅。香氣高酸味清爽。 為求被免損害此酸味，極力控制其甜度希望能夠取得清爽感覺，用作餐中酒飲用。
宇治玉露梅酒
HK$ 194.7HK$ 229
100%京都宇治碧翠園的抹茶品種、玉露來釀造的梅酒。玉露的香味及清爽的甘味、味道濃郁的梅酒和酸味都是它的特點。
笑四季 MASTERPIECE 阿
HK$ 319.6HK$ 376
笑四季的酒、全是以生酛的方式釀造。生酛釀出來的酒、開封後經過一段時間、令味道層次更豐富、口感更圓滑的作用。時。因此、倒入杯後的變化、或者開瓶後保存幾日後再飲、也能享受另一番風味。（開瓶後放太久會有劣化的可能性、所以會建議開瓶後1星期内飲用） 在笑四季酒造中最好的可以說是「MASTER PIECE」。「MASTER PIECE」（傑作）要與名字一樣釀造到滿意後才會裝瓶。笑四季酒造的品牌陣容中比較內斂的香氣，但這種芬芳和氣質都無法與任何一款清酒媲美。 像多種水果混合一樣豐富細緻的甜味，旨味持久餘韻帶酸，一般飲用好似有點奢侈感，但應該是合心水的味道。
車坂 五百万石 山廃純米酒
HK$ 199.8HK$ 235
山廃當然是帶著高質素的酸味、配合著米味來調和整體味道。 口感清爽及味道辛口適合當餐中酒。
くだもん 大分柚子
HK$ 198.1HK$ 233
若波酒造×九州甜美水果物為主題的酒類系列，對喜愛柚子的朋友而言魅力沒法擋， 低酒精度帶有豐富的果味，靜飲或加蘇打隨意飲用。
くだもん 福岡梅
HK$ 181.9HK$ 214
來自福岡縣八女市的高級南高梅。 在若波的純米酒中浸釀，釀出旨味和酸味最佳平衡！冷飲或加冰冷飲用也能夠享受水果的原有風道和果香。
若波 純米吟醸
HK$ 243.1HK$ 286
最初開封時有著成熟清爽的口感、當酒接觸空氣後一段時間會有更好的效果。細味品嚐像香蕉嘅甘香帶著米味、後勁慢慢滲出淡淡的酸味、餘韻效長如曲線般慢慢變化。
飛鸞HIRAN 青天
HK$ 368.1HK$ 433
僅供參考：飛鸞HIRAN 青天酒精飲品。清爽微甜，口感柔順。
山和 純米吟醸 yamawa for oyster
HK$ 254.2HK$ 299
2014年末，山和酒造店的伊藤先生曾到訪東松島的蠔養殖場，被蠔的美味深深吸引的伊藤先生，使用全宮城県岀身的酒米、酵母、設計師、水和生產商，釀造岀這款非常適合蠔的酒。 瓶身是以東松島湖水綠色的海為概念，下面繪畫著蠔，代表蠔在海底下靜靜地生長。 味道方面，香氣溫和，旨味和酸味之間取得良好的平衡，同時能引岀蠔的旨味。
梵 地球純米大吟釀
HK$ 323HK$ 380
僅供參考：這款純米大吟釀酒香濃郁，口感柔滑，帶有清新的米香。
すっぴんるみ子の酒 特別純米無濾過生原酒
HK$ 226.1HK$ 266
無濾過、無炭素、無添加、無加水的一款酒。酸味及甜味互相配合、味道層次鮮明。
るみ子の酒 特別純米 9号酵母
HK$ 210.8HK$ 248
僅供參考：米製清甜順滑酒，口感細緻。
るみ子の酒 山廃特別純米 雄町 生原酒
HK$ 246.5HK$ 290
無濾過、無炭素、無添加、無加水的一款酒。酸味及甜味互相配合、味道層次鮮明。
Etsu Double Orange
HK$ 646HK$ 760
The Japanese Bitters Umami
HK$ 416.5HK$ 490
The Japanese Bitters Yuzu
HK$ 416.5HK$ 490
The Japanese Bitters Hinoki
HK$ 416.5HK$ 490
久保田 純米大吟釀
HK$ 246.5HK$ 290
久保田 萬壽 純米大吟釀
HK$ 408HK$ 480
南部美人 純米吟醸
HK$ 272HK$ 320
Imacoco Red Wine
HK$ 408HK$ 480