和昌潮汕滷鵝 Woo Cheong Chiu Chow Cuisine

目前最多人訂購的餐點

• 鵝片飯

  從 HK$ 78

  此描述僅供參考：鵝片飯
  

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• 魚露花蛤

  HK$ 188

  僅供參考：魚露花蛤由花蛤、魚露、蒜蓉和香菜製成，通常以清蒸方式烹調。這道菜呈現海鮮的鮮味，搭配米飯或作為小菜享用。
  

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• 鵝舌 (4兩)

  HK$ 72

  For reference only: Goose tongue consists of tender, marinated goose meat, often braised or grilled. It is typically served with dipping sauces and garnished with herbs, showcasing flavors of soy and sesame. This dish is popular in Chinese cuisine, highlighting regional cooking techniques.
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• 鵝腸 (4兩)

  HK$ 72

  僅供參考：鵝腸是用新鮮鵝的腸道製作的，經過清洗和燙煮。通常搭配醬油和香料，口感滑嫩，常見於廣東小吃。
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• 鵝片

  HK$ 188

  僅供參考：鵝片由鵝肉切片製成，通常經過燒烤或煮熟。味道鮮美，常配以醬油或香料，適合搭配米飯或麵條。
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• 鵝片雙拼飯

  從 HK$ 83

  可選1款配料 | 奉送飲品
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奉送是日靚湯

• 招牌鵝髀飯

  從 HK$ 105

  奉送是日靚湯
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• 鵝肉飯

  從 HK$ 73

  此描述僅供參考： 香噴噴嘅鵝肉配上鬆軟嘅飯，味道豐富香濃。
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• 鵝片飯

  從 HK$ 78

  此描述僅供參考：鵝片飯

  人氣之選
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• 滷水飯

  從 HK$ 63

  奉送是日靚湯
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• 潮州鹹雞髀飯

  從 HK$ 85

  奉送是日靚湯
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• 鵝肉雙拼飯

  從 HK$ 78

  可選1款配料 | 奉送飲品
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• 鵝片雙拼飯

  從 HK$ 83

  可選1款配料 | 奉送飲品

  人氣之選
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• 潮州鹹雞飯

  從 HK$ 65

  奉送是日靚湯
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• 潮州鹹雞雙拼飯

  從 HK$ 70

  奉送是日靚湯
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奉送是日靚湯

• 潮式芋頭焗飯

  從 HK$ 70

  奉送是日靚湯
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本店採用正宗澄海獅頭鵝，以慢火低溫滷製而成

• 鵝肉 (1斤)

  HK$ 188

  僅供參考：鵝肉是用鵝肉製作的菜餚，通常經過燒烤或煮熟。其味道濃郁，常配以醬油、五香粉和香蔥，適合搭配米飯或麵條享用。這道菜在廣東地區特別受歡迎，常見於節慶和家庭聚會。
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• 鵝片

  HK$ 188

  僅供參考：鵝片由鵝肉切片製成，通常經過燒烤或煮熟。味道鮮美，常配以醬油或香料，適合搭配米飯或麵條。

  人氣之選
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• 鵝腸 (4兩)

  HK$ 72

  僅供參考：鵝腸是用新鮮鵝的腸道製作的，經過清洗和燙煮。通常搭配醬油和香料，口感滑嫩，常見於廣東小吃。

  人氣之選
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• 鵝腎 (1隻)

  HK$ 33

  此描述僅供參考： 香濃豐富，口感略帶嚼勁。適合用來增添湯及燉菜的層次感。
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• 鵝心 (4兩)

  HK$ 52

  For reference only: Goose heart is a delicacy often prepared by braising or grilling. It features rich, gamey flavors and is typically served with dipping sauces or pickled vegetables, highlighting its cultural significance in various cuisines.
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• 鵝掌

  HK$ 43

  僅供參考：鵝掌是用鵝的腳掌製作的菜餚，通常經過燉煮或滷製。這道菜的味道濃郁，常搭配米飯或青菜，具有獨特的口感和風味。
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• 鵝頭頸 (1條)

  HK$ 85

  此描述僅供參考：滷水鵝頭頸
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• 鵝舌 (4兩)

  HK$ 72

  For reference only: Goose tongue consists of tender, marinated goose meat, often braised or grilled. It is typically served with dipping sauces and garnished with herbs, showcasing flavors of soy and sesame. This dish is popular in Chinese cuisine, highlighting regional cooking techniques.

  人氣之選
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• 五花肉 (4兩)

  HK$ 72

  僅供參考：五花肉是豬肉的一部分，通常經過慢煮或燉煮。肉質豐富，搭配醬油、糖和香料，常與米飯或青菜一起享用。
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• 豬大腸 (4兩)

  HK$ 64

  僅供參考：豬大腸是用豬的腸道製作的菜餚，通常經過清洗和醃製。這道菜常用蒸或煮的方式烹調，搭配蒜蓉和辣椒醬，風味獨特，常見於廣東酒樓。
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• 豬生腸 (4兩)

  HK$ 72

  僅供參考：豬生腸由新鮮豬腸製成，經過清洗和醃製，然後用蒸或煮的方式烹調。這道菜通常搭配醬油和蒜蓉，口感鮮美，常見於廣東地區的酒樓。
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• 豬粉腸 (4兩)

  HK$ 64

  僅供參考：豬粉腸由豬腸和米粉製成，經過蒸煮。口感滑嫩，通常配以醬油和香菜。這道菜源自廣東，常見於早茶。
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• 豬耳 (1隻)

  HK$ 30

  僅供參考：豬耳是用豬耳朵煮製的菜餚，通常經過燉煮或滷製。這道菜口感脆嫩，常搭配醬油、蒜蓉和香菜，適合作為下酒小菜。
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• 牛脷 (4兩)

  HK$ 72

  僅供參考：牛脷是用牛舌製作的菜餚，通常經過燒烤或煮熟。這道菜的味道濃郁，常配以醬油或辣椒醬，適合搭配米飯或麵條。
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• 鮮墨魚 (4兩)

  HK$ 72

  僅供參考：鮮墨魚以新鮮墨魚為主料，通常用蒸或煮的方式烹調。味道鮮美，常配以醬油或蒜蓉，適合搭配白飯享用。
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• 潮州豆腐 (1件)

  HK$ 16

  僅供參考：潮州豆腐由豆腐、海鮮、香料製成，經蒸煮而成。這道菜通常配以醬油和香菜，展現潮州風味。
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• 紅腸 (半條)

  HK$ 30

  僅供參考：紅腸由豬肉和香料製成，經過煙燻和烤製。通常與米飯或麵條一起享用。
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• 鮮枝竹 (4兩)

  HK$ 52

  僅供參考：鮮枝竹是一道以新鮮竹筍為主料的菜餚，通常經過清炒或燉煮。這道菜保留了竹筍的原汁原味，搭配蒜蓉和少許鹽，常作為配菜或主菜的一部分，適合搭配米飯。
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• 馬友 (1條)

  HK$ 388

  僅供參考：馬友是一種用豬肉和香料製作的傳統小吃，通常以蒸或煮的方式烹調。這道菜常搭配醬油或辣椒醬，具有濃郁的肉香味，適合在聚會或節慶時享用。
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• 魚露花蛤

  HK$ 188

  僅供參考：魚露花蛤由花蛤、魚露、蒜蓉和香菜製成，通常以清蒸方式烹調。這道菜呈現海鮮的鮮味，搭配米飯或作為小菜享用。

  人氣之選
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• 鵝汁時蔬

  HK$ 68

  僅供參考：鵝汁時蔬是用新鮮時令蔬菜和鵝油炒製而成，味道鮮美。通常配以米飯，常見於廣東菜中。
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• 潮州白粥

  HK$ 14

  僅供參考：潮州白粥是用米和水煮成的稀粥，通常搭配咸菜和海鲜。其清淡的味道和细腻的口感，适合早餐或宵夜。
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• 金鳳香苗

  HK$ 14

  僅供參考：金鳳香苗是一道以香苗為主料的菜餚，通常用蒸或炒的方式製作。這道菜的味道清新，常搭配醬油或蒜蓉，適合配飯或作為小菜。
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