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中式料理速遞到會

川菜、湘菜、陝西菜這裡應有盡有,快來訂購你喜愛的中餐!

你知道中國菜有「八大菜系」嗎?椒麻的川菜、刀工細緻的魯菜、香辣的湘菜、精巧的閩菜、多蒸燉而少爆炒的徽菜、講究鮮味的蘇菜、南料北烹的浙菜,以及清而不淡的粵菜,各樣獨具風格的菜系,將遼闊大陸內的地理特色與風土人情,融合進餐桌上的一道道料理裡。一菜一世界,一口一天堂,瀏覽foodpanda中餐菜單,打開美食之門,意想不到的美味盡在眼前!

慢工出細活,繁瑣做工呈現地道中菜

中式料理博大精深,歷經中國五千年的文化薰陶,成為華人地區最主要的飲食文化。一般而言,一道合格的中菜需兼具色、香、味、意、形五大特色,因此從選料、刀工、火侯到調味,樣樣馬虎不得。這四項特點更因各地區條件不盡相同,如食材不同,食品加工技術不同等,因地制宜發展出各具特色的地方菜餚。舉例來說,川菜以麻、辣、鮮、香為特色,著重於花椒、胡椒、辣椒及蔥、薑、蒜等三椒三香調味品的使用;上海菜又稱滬菜,以濃油赤醬、鹹淡適中、醇厚鮮美著稱,烹調方法以紅燒、煨、糖為主,調味擅長鹹、甜、糟、酸,這兩種菜色雖同為中式料理,但卻是兩種截然不同的地方特色菜餚。

多樣化選擇,心水中菜外賣任你點

各地不同的文化也發展出各式不同的飲食文化特色,例如起緣於香港的茶餐廳,即是揉合了香港特色的西式餐飲,並以其多樣化的美食、快捷的上菜速度及適中的價格,成為香港平民化的飲食場所。而foodpanda為了能滿足饕客對各式不同中菜的需求,與多家餐廳合作,不論是一盤色香味俱全的炒飯、一份飽滿鮮美的水餃,還是用料豐富、華麗美味的盆菜、火鍋,外賣速遞服務讓你能輕鬆享有這些美食。喜愛中菜的朋友絕對不能錯過下面這幾間餐廳的美味料理,foodpanda祝你用餐愉快!

  • 唐宮小聚:招牌名菜有烤白玉王鴿、松露香菇和猛虎咬豬等。
  • 四姐川菜:嗜辣人士必點水煮魚、四川涼麵。
  • 書湘門第:辣味豐富的湖南菜,必點孜然寸骨、酸辣雞雜。

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