Dom Perignon 2017 750毫升
HK$ 1,368.0
商品資訊
原產地：法國
2017 年的年份特色 由三個彼此對立、相互拉扯的階段所塑造，形成了這個年份獨特而緊張的性格。葡萄園在年初以溫和的氣候展開，但三月出現的連續十二天霜凍打破了這份平靜，明顯降低了潛在產量。隨後的春末與初夏則炎熱乾燥，加速了成熟進程，也使留下來的葡萄更加集中而凝練。八月底的降雨再次改變了局勢，貴腐菌與酸腐病開始滋生，葡萄面臨品質劣化的風險。如同 2005 與 2010 年一般，適當的疏果策略與精細的人工篩選成為保住優質果實的關鍵。所採收的夏多內是自 2000 年以來成熟度最高的一次，而在未受感染的情況下，黑皮諾則展現出成熟度與清新感之間極為優雅的平衡。
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