蘭姐美食館 Lan's Restaurant

• 黑椒雜扒飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
  

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• 枝竹斑腩飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
  

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• 椒鹽豬扒飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 時菜牛腩飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 時菜肉片飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 揚州炒飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  此描述僅供參考：加入肉類，用鑊翻炒而成的中式炒飯
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• 回鍋肉飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 生炒牛肉飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 滑蛋牛肉飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  此描述僅供參考：港式滑蛋炒牛肉，配白飯
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• 鹹魚雞粒炒飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  此描述僅供參考：粵式炒飯配雞肉粒及鹹魚
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• 魚香茄子飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 五香肉丁炒飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 京都骨飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  僅供參考：京式豬肋排配米飯，鹹香入味、微甜。肉嫩濃味，配軟糯米飯更過癮。
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• 生炒骨飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 豉椒斑腩飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  僅供參考：鱸魚腩配鹹豆豉辣醬，鹹香濃郁帶微辣。米飯吸滿汁，口感鮮嫩多汁。
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• 粟米肉粒飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 粟米雞絲飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 粟米斑腩飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
  0
• 粟米豬扒飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 洋蔥豬扒飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 黑椒雞扒飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 蒜蓉雞扒飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  僅供參考：蒜香雞柳配米飯，鹹香入味。口感嫩滑配飯香，清爽不膩。
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• 茄子斑腩飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  僅供參考：這道精緻米飯系列以茄子和石斑魚肚為主料，口感滑嫩，味道鮮美。
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• 鮮茄斑腩飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  僅供參考：茄汁鮮魚肚配白飯，鮮香濃郁。口感嫩滑滋味鮮甜。
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• 鮮茄牛肉飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 枝竹火腩飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 豆腐火腩飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  此描述僅供參考：切片豆腐燜燒肉，配白飯
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• 鮮茄豬扒飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  配靚湯
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• 酸菜豬肚飯

  從 HK$ 47.7HK$ 53

  僅供參考：梅菜酸香配豬百葉，咸香惹味。口感滑嫩有嚼勁。
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• 潮式滷水鵝飯

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  配靚湯
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• 鹹香蔥油雞飯

  從 HK$ 49.5HK$ 55

  配靚湯
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• 三拼滷水飯

  從 HK$ 54HK$ 60

  僅供參考：三款醃製配料搭配米飯，口感豐富，味道鮮美，令人垂涎。
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• 廈門炒米粉

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  配靚湯
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• 星洲炒米粉

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  僅供參考：星州炒麵飯，咸香偏辣、帶鑊氣。米粉口感彈滑，爽口惹味。
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• 乾炒牛肉河粉

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  配靚湯
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• 乾炒豬扒烏冬

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  配靚湯
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• 乾炒雞扒烏冬

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  配靚湯
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• 乾炒五香肉丁公仔麵

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  配靚湯
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• 菜遠牛肉炒麵

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  配靚湯
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• 叉燒炒蛋飯

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  配靚湯
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• 蝦仁炒蛋飯

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  僅供參考：這道炒麵飯以鮮蝦和滑蛋為主，口感鮮嫩，味道鮮美。
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• 瑤柱蛋白炒飯

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  配靚湯
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• 咖喱海鮮炒飯

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  配靚湯
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• XO醬時菜牛肉飯

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  僅供參考：XO汁拌牛肉飯，鹹香濃郁。嫩滑多汁，口感濃香。
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• 豉椒鮮鵝腸飯

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  僅供參考：這道炒麵飯以咸豆豉和辣椒醬調味，口感鮮香，搭配米飯，令人垂涎。
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• 味菜鮮鵝腸飯

  從 HK$ 52.2HK$ 58

  配靚湯
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• 北菇紅燒豆腐

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：北菇紅燒豆腐由北菇和豆腐製成，經紅燒方式烹調。這道菜味道濃郁，通常配米飯食用。
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• 椒鹽豬扒

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  配靚湯
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• 椒鹽豆腐

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：椒鹽豆腐是用豆腐炸至金黃，然後撒上椒鹽調味。這道菜口感酥脆，常作為小吃或下酒菜。
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• 上湯浸時菜

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：上湯浸時菜是用高湯煮熟的時令蔬菜，通常包括青菜和蘑菇。這道菜清淡，保留了蔬菜的原味，常作為配菜。
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• 涼瓜燜排骨

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  配靚湯
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• 涼瓜燜牛肉

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：涼瓜燜牛肉由涼瓜和牛肉製成，經燜煮至入味。這道菜口感鮮嫩，常配白飯享用。
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• 蒜蓉炒時菜

  從 HK$ 59.4HK$ 66

  僅供參考：蒜蓉炒時菜是用新鮮時令蔬菜和蒜蓉炒製而成。這道菜以清淡的蒜香味為主，通常搭配米飯食用，適合家庭餐桌。
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• 麻辣水煮桂花魚

  從 HK$ 181.8HK$ 202

  For reference only: Numbing Spicy Boiled Mandarin Fish features fresh mandarin fish poached in a spicy broth. It combines Sichuan peppercorns, chili oil, and garlic, served with rice or noodles for a flavorful experience.
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• 奇味酸菜桂花魚

  從 HK$ 181.8HK$ 202

  僅供參考：奇味酸菜桂花魚以桂花魚為主料，搭配酸菜，經過蒸煮而成。此菜品融合酸、鮮、香的味道，通常配以米飯享用，源自廣東地區。
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• 潮式滷水拼盤

  從 HK$ 106.2HK$ 118

  For reference only: Chiu Chow Style Marinated Platter features marinated meats and seafood, typically served cold. Ingredients include duck, pork, and fish, seasoned with garlic, soy sauce, and five-spice. This dish is a popular appetizer in Chaozhou cuisine, often accompanied by pickled vegetables.
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• 麻辣水煮牛肉

  從 HK$ 106.2HK$ 118

  僅供參考：麻辣水煮牛肉以牛肉片為主料，經過水煮和麻辣調味。這道菜以香辣的花椒和辣椒油為特色，通常配有蔥和豆芽，呈現出四川風味。
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• 涼瓜燜䱽魚

  從 HK$ 95.4HK$ 106

  僅供參考：涼瓜燜䱽魚以涼瓜和䱽魚為主料，將其燜煮至入味。此菜品融合了涼瓜的清香和魚肉的鮮味，通常配白飯享用。
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• 川味辣子雞

  從 HK$ 95.4HK$ 106

  僅供參考：川味辣子雞以雞肉、乾辣椒和花椒為主料，經過油炸和炒製。這道菜以麻辣味為主，通常搭配米飯或啤酒，源自四川地區。
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• 金針雲耳蒸土雞

  從 HK$ 95.4HK$ 106

  For reference only: Steamed chicken is combined with dried lily flowers and black fungus. This dish features tender chicken, earthy black fungus, and subtly sweet lily flowers, typically served with rice. Originating from Chinese cuisine, it emphasizes healthy cooking methods and balanced flavors.
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• 豉椒炒鮮鵝腸

  從 HK$ 95.4HK$ 106

  僅供參考：豉椒炒鮮鵝腸以新鮮鵝腸為主料，搭配豉椒炒製。此菜品口味鮮香，常配米飯享用。
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• 味菜炒鮮鵝腸

  從 HK$ 95.4HK$ 106

  僅供參考：味菜炒鮮鵝腸由新鮮鵝腸和味菜炒製而成，口感爽脆。這道菜通常以蒜蓉和生抽調味，搭配米飯享用。
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• 薑蔥醬爆牛肉

  從 HK$ 84.6HK$ 94

  僅供參考：薑蔥醬爆牛肉以牛肉、薑和蔥為主料，快速翻炒。味道鮮香，通常配白飯食用。
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• 魚香茄子斑腩煲

  從 HK$ 84.6HK$ 94

  僅供參考：魚香茄子斑腩煲由茄子、斑腩、蒜蓉及豆瓣醬製成，經煮炖而成。此菜餚融合了魚香味，通常配白飯享用。
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• 香煎鹹魚蝦滑肉餅

  從 HK$ 84.6HK$ 94

  僅供參考：香煎鹹魚蝦滑肉餅由鹹魚、蝦仁和豬肉製成，經煎製而成。這道菜口感鮮嫩，通常配以米飯或蔬菜。
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• 金菇沙嗲牛肉

  從 HK$ 84.6HK$ 94

  僅供參考：金菇沙嗲牛肉由牛肉、金菇和沙嗲醬製成，牛肉切片後醃製，然後炒熟。這道菜以沙嗲醬的香味和金菇的鮮味為主，通常配米飯享用。
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• 菠蘿生炒排骨

  從 HK$ 84.6HK$ 94

  僅供參考：菠蘿生炒排骨以豬排骨和菠蘿為主料，經過快炒製作。這道菜結合了肉類的鮮味和菠蘿的酸甜，通常配以白飯享用，常見於廣東餐廳。
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• 咕嚕石斑腩

  從 HK$ 84.6HK$ 94

  僅供參考：咕嚕石斑腩是一道以石斑魚腩為主料的菜式，通常經過油炸和糖醋調味。這道菜的味道酸甜，常配以青椒和洋蔥，適合搭配白飯享用。
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• 蝦仁炒滑蛋

  從 HK$ 84.6HK$ 94

  配靚湯
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• 韭黃叉燒炒滑蛋

  從 HK$ 84.6HK$ 94

  僅供參考：韭黃叉燒炒滑蛋由韭黃、叉燒和雞蛋製成，先炒韭黃和叉燒，再加入打散的雞蛋煮至滑嫩。這道菜口感豐富，常作為主菜或配飯享用。
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• 魚香茄子煲

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：魚香茄子煲由茄子、豬肉末、蒜蓉和豆瓣醬製成，經炒煮而成。此菜以酸辣味為主，通常配米飯享用，源自川菜。
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• 川味回鍋肉

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：川味回鍋肉由豬肉、豆瓣醬、蒜和蔥製成，經過煮熟後再炒。這道菜以麻辣味為主，通常配米飯食用，源自四川地區。
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• 川味麻婆豆腐

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：川味麻婆豆腐以豆腐、牛肉末、豆瓣醬為主料，經炒製而成。此菜品口味辛辣，常搭配米飯食用，源自四川地區。
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• 鹹蛋蒸肉餅

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：鹹蛋蒸肉餅由豬肉、鹹蛋和香料製成，蒸熟後保持肉質鮮嫩。通常配白飯，為廣東家庭常見的家常菜。
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• 土魷蒸肉餅

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：土魷蒸肉餅由豬肉和土魷製成，蒸熟後保持鮮嫩。通常配以醬油和米飯，為廣東地區的傳統家常菜。
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• 梅菜蒸肉餅

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  配靚湯
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• 時菜炒牛肉

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：時菜炒牛肉由新鮮時蔬和牛肉炒製而成，通常使用蒜蓉和生抽調味。這道菜色香味俱全，常作為主菜搭配白飯。
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• 時菜炒肉片

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  配靚湯
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• 西芹腰果雞丁

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：西芹腰果雞丁由雞肉、腰果和西芹製成，經炒製而成。這道菜口感清脆，常搭配米飯享用，源自廣東地區。
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• 粟米燴斑腩

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：粟米燴斑腩由鮮斑腩和甜粟米製成，經燴煮而成。這道菜口感滑嫩，通常配以白飯享用。
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• 秘製五味鵝 (例牌)

  從 HK$ 160.2HK$ 178

  配靚湯
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• 茄子燜䱽魚

  從 HK$ 95.4HK$ 106

  僅供參考：茄子燜䱽魚以茄子和䱽魚為主料，經燜煮而成。此菜肴味道鮮美，常配米飯享用。
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• 時菜枝竹燜腩仔

  從 HK$ 84.6HK$ 94

  僅供參考：時菜枝竹燜腩仔由腩肉、時令蔬菜和枝竹製成，經燜煮而成。這道菜味道鮮美，通常配白飯享用。
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• 時菜豆腐燜腩仔

  從 HK$ 84.6HK$ 94

  僅供參考：時菜豆腐燜腩仔由時令蔬菜、豆腐和豬腩肉製成，經燜煮而成。這道菜融合了豬肉的鮮味和蔬菜的清香，通常配白飯享用。
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• 酸菜炒豬肚

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：酸菜炒豬肚由酸菜和豬肚炒製而成，味道酸爽。這道菜通常搭配米飯，具有廣東地區的特色。
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• 西芹腰果肉丁

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：西芹腰果肉丁由西芹、腰果和豬肉丁炒製而成，口感清脆。這道菜常用蒜蓉和醬油調味，通常配白飯享用。
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• 粟米燴豬扒

  從 HK$ 73.8HK$ 82

  僅供參考：粟米燴豬扒由豬扒和粟米製成，經燴煮而成。這道菜口味鮮甜，通常配米飯享用。
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• 滷水拼盤

  HK$ 106.2HK$ 118

  此描述僅供參考：雜錦滷水菜式
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• 滷水紅腸拼墨魚

  HK$ 149.4HK$ 166

  僅供參考：滷水紅腸拼墨魚由滷水紅腸和墨魚組成，經滷製和燒烤。滷水紅腸味道濃郁，墨魚鮮美，通常搭配蒜蓉醬或辣椒醬食用。此菜品常見於廣東地區的夜市小吃。
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• 滷水豬生腸拼墨魚

  HK$ 160.2HK$ 178

  For reference only: Marinated pig fallopian tubes are grilled and served with sautéed cuttlefish. This dish features a blend of savory and umami flavors, often accompanied by a tangy dipping sauce. It is a delicacy in certain regional cuisines, showcasing unique ingredients and cooking techniques.
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• 豉油皇鵝腸

  HK$ 138.6HK$ 154

  此描述僅供參考：豉油燜煮鵝腸
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• 韭菜豬紅

  HK$ 73.8HK$ 82

  此描述僅供參考：燜煮豬紅及韭菜，並通常以柱侯醬調味
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• 鹹菜胡椒豬肚湯 (1鍋)

  HK$ 127.8HK$ 142

  僅供參考：鹹菜胡椒豬肚湯由豬肚、鹹菜和黑胡椒煮成，湯底清淡。這道湯通常搭配白飯，具有獨特的鹹香味，適合冬季享用。
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• 潮州蠔仔粥 (1鍋)

  HK$ 127.8HK$ 142

  僅供參考：潮州蠔仔粥以新鮮蠔仔和米煮成，口感滑順。通常配以香蔥和胡椒，清淡可口。
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• 鹹香蔥油雞

  從 HK$ 95.4HK$ 106

  僅供參考：鹹香蔥油雞以雞肉為主料，經過煮熟後淋上香蔥油。這道菜口味鹹香，常配白飯或作為冷盤。
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• 滷水墨魚

  從 HK$ 149.4HK$ 166

  僅供參考：滷水墨魚是用墨魚和滷水醬料製作的。墨魚經過滷水煮熟，味道濃郁，通常配白飯享用。
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• 潮州蠔仔湯飯 (1鍋)

  HK$ 127.8HK$ 142

  僅供參考：潮州蠔仔湯飯由新鮮蠔仔、米飯和高湯製成。湯底清淡，搭配香菜和蒜蓉，常作為潮州地區的家常菜。
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• 奇味酸菜魚煲

  HK$ 203.4HK$ 226

  僅供參考：奇味酸菜魚煲以新鮮魚片和酸菜為主料，經過燉煮而成。這道菜口味酸爽，常搭配米飯享用，源自中國南方的家常菜。
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• 水煮魚煲

  HK$ 203.4HK$ 226

  僅供參考：水煮魚煲以新鮮魚片為主料，搭配豆芽和香料，煮至入味。這道菜以麻辣湯底為特色，通常配白米飯享用。
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• 胡椒豬肚雞煲

  HK$ 203.4HK$ 226

  此描述僅供參考： 味道香辣，豬肚雞肉燉椒醬，口感鮮嫩。
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• 麻辣雞煲

  HK$ 203.4HK$ 226

  此描述僅供參考：麻辣、辣椒、花椒炒雞肉，以鍋盛載
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• 枝竹冬菇羊腩煲

  HK$ 322.2HK$ 358
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• 秘製醉鵝煲

  HK$ 257.4HK$ 286

  僅供參考：特色醉鵝火鍋晚餐。湯底濃郁鮮香，口感柔嫩。
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• 瑪卡藥膳雞煲

  HK$ 257.4HK$ 286

  僅供參考：瑪卡藥膳雞煲以瑪卡、雞肉、草藥為主料，經燉煮而成。此菜餚具有滋補效果，常與米飯一同享用。
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• 絲苗白飯

  HK$ 12.6HK$ 14

  此描述僅供參考：泰國香米
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• 各式時菜

  HK$ 30.6HK$ 34

  此描述僅供參考：白灼時菜，多配豉油或蠔油
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• 老火例湯

  HK$ 12.6HK$ 14

  此描述僅供參考：是日例湯
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所有原材料食品未經烹調，請煮熟後再享用

• 新鮮鵝腸

  HK$ 84.6HK$ 94

  此描述僅供參考：新鮮鵝腸
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• 牛丸

  HK$ 52.2HK$ 58

  此描述僅供參考：源於潮州，主要以牛肉製成
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• 貢丸

  HK$ 52.2HK$ 58

  此描述僅供參考：用香菇及豬肉製成的貢丸
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• 墨魚丸

  HK$ 52.2HK$ 58

  此描述僅供參考：以墨魚及魚滑製成的球狀食物
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• 魚皮餃

  HK$ 52.2HK$ 58

  僅供參考：以魚皮為主的餃子，口感爽彈，湯底鮮味鹹香。伴隨火鍋風味，清潤不膩。
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• 牛柏葉

  HK$ 52.2HK$ 58

  此描述僅供參考：牛柏葉
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• 炸枝竹

  HK$ 41.4HK$ 46

  此描述僅供參考：炸枝竹
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• 響鈴

  HK$ 37.8HK$ 42

  僅供參考：炸腐竹卷香脆可口，外層酥脆、內裏嫩滑，鹹香惹味。適合作火鍋配料，口感層次豐富。
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• 雞髀菇

  HK$ 30.6HK$ 34

  此描述僅供參考：杏鮑菇
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• 雪花肥牛

  HK$ 194.4HK$ 216
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• 雞件 (半隻)

  HK$ 84.6HK$ 94
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• 日本蟹柳

  HK$ 52.2HK$ 58
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• 檸茶 (凍)

  HK$ 15.3HK$ 17

  此描述僅供參考：泡紅茶加入檸檬片及冰塊
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• 奶茶 (熱)

  HK$ 12.6HK$ 14

  此描述僅供參考：由熱紅茶及牛奶製成的茶飲
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• 奶茶 (凍)

  HK$ 15.3HK$ 17

  此描述僅供參考：由紅茶及牛奶製成的凍茶飲
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• 咖啡 (熱)

  HK$ 12.6HK$ 14

  此描述僅供參考：熱咖啡
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• 咖啡 (凍)

  HK$ 15.3HK$ 17

  此描述僅供參考：凍咖啡
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• 可樂

  HK$ 12.6HK$ 14

  此描述僅供參考：碳酸含糖汽水
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• 雪碧

  HK$ 12.6HK$ 14

  此描述僅供參考：無色檸檬及青檸味汽水
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• 芬達

  HK$ 12.6HK$ 14

  此描述僅供參考：水果味碳酸汽水
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• 忌廉梳打

  HK$ 12.6HK$ 14

  此描述僅供參考：雲呢拿味碳酸汽水
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• 零系可樂

  HK$ 12.6HK$ 14

  此描述僅供參考：零卡路里無糖碳酸汽水
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