瀛火日式放題 (香港仔) Ei Flame Japanese Restaurant

目前最多人訂購的餐點

• 5008. 和風湯烏冬

  HK$ 29

  For reference only: Udon consists of thick wheat noodles served in a savory broth. Commonly topped with green onions, tempura, or tofu, it is a staple in Japanese cuisine, often enjoyed hot or cold.
  

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• 1702. 蟹籽沙律

  HK$ 26

  僅供參考：這道蟹黃沙律清新可口，蟹黃的鮮美與沙律的爽脆相得益彰。
  

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• 親子三文魚丼

  HK$ 78

  僅供參考：這款親子丼生魚片/壽司套餐結合了鮮嫩的雞肉和新鮮的生魚片，口感滑順，味道鮮美。
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• 壽喜燒定食

  HK$ 102

  僅供參考：壽喜燒是一道日式火鍋，味道鮮美，口感滑嫩，主要以牛肉為主料。
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• 1406. 炙燒牛油大蝦壽司 (2件)

  HK$ 39

  僅供參考：炙燒牛油大蝦壽司由新鮮大蝦和牛油製成，經炙燒後增添香氣。通常搭配醬油和芥末，口感豐富。
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• 三文魚丼

  HK$ 78

  僅供參考：鮭魚丼飯配生魚片及壽司，鮮嫩的鮭魚搭配清新的米飯，口感滑順。
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• 精選海鮮丼

  HK$ 193

  拖羅、海膽、赤蝦、鮑魚
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• 火山丼（火炙鵝肝鰻魚）

  HK$ 180

  Grilled Foie Gras & Eel Donburi
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• 雪山丼（火炙左口魚邊、蟹肉、蟹棒）

  HK$ 154

  僅供參考：這道刺身壽司套餐以鮮嫩的比目魚和蟹肉為主料，口感清新，味道鮮美。
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• 三文魚丼

  HK$ 78

  僅供參考：鮭魚丼飯配生魚片及壽司，鮮嫩的鮭魚搭配清新的米飯，口感滑順。

  人氣之選
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• 雙色三文魚丼

  HK$ 80

  僅供參考：這道鮭魚丼飯結合生鮭魚和燒烤鮭魚，口感鮮嫩，味道鮮美。搭配米飯，帶來清新的享受。
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• 親子三文魚丼

  HK$ 78

  僅供參考：這款親子丼生魚片/壽司套餐結合了鮮嫩的雞肉和新鮮的生魚片，口感滑順，味道鮮美。

  人氣之選
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• 煙三文魚薯仔蛋沙律

  HK$ 88

  僅供參考：煙燻三文魚沙律，搭配滑順的薯蓉和鮮嫩的生魚片，口感清新。
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• 七海丼

  HK$ 140

  Different types of sashimi
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• 火炙魚生丼

  HK$ 141

  不同火炙的魚生
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• 龍蝦海皇丼

  HK$ 258
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• 瀛火壽司定食

  HK$ 128

  共10件壽司，配以胡麻沙律、烏冬
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• 鐵板定食

  HK$ 128

  僅供參考：鐵板燒套餐以新鮮食材為主，口感鮮嫩，味道濃郁。
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• 燒物定食

  HK$ 141

  僅供參考：這款Robayaki套餐以炭燒為主，肉質鮮嫩，味道香濃。搭配多樣配菜，口感豐富。
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• 泰式串燒定食

  HK$ 89

  僅供參考：泰式燒烤套餐，融合香辣與鮮美，肉質鮮嫩，口感豐富。
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• 壽喜燒定食

  HK$ 102

  僅供參考：壽喜燒是一道日式火鍋，味道鮮美，口感滑嫩，主要以牛肉為主料。

  人氣之選
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• 牛魔丼

  HK$ 128

  僅供參考：這道牛肉丼飯以多種牛肉為主料，口感鮮嫩，味道醇厚，令人滿足。
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• 一口牛定食

  HK$ 102

  僅供參考：這道工作炒牛肉塊套餐以嫩滑的牛肉為主，口感鮮嫩，味道濃郁。
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• 鐵板燒汁牛脷條定食

  HK$ 76

  僅供參考：這道炒牛舌套餐以嫩滑的牛舌為主角，口感鮮美，味道濃郁。
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• 原條烤鯖魚定食

  HK$ 63

  僅供參考：燒鯖魚套餐，魚肉鮮嫩，帶有微煙燻香味，口感滑順。
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• 香茅豬頸肉定食

  HK$ 115

  僅供參考：香脆的燒豬頸肉配上清新的檸檬草醬，口感豐富，味道獨特。
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• 厚切鰻魚丼飯定食

  HK$ 154

  僅供參考：這道鰻魚蒲燒套餐以鮮嫩的鰻魚為主角，味道鮮美，口感滑順。搭配米飯，令人回味無窮。
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• 1001. 三文魚刺身 (4件)

  HK$ 51

  僅供參考：三文魚刺身由新鮮三文魚切片製成，搭配醬油和芥末。通常作為開胃菜，呈現於冰盤上。
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• 1002. 油甘魚刺身 (4件)

  HK$ 47

  僅供參考：油甘魚刺身由新鮮油甘魚切片製成，通常搭配醬油和芥末。這道菜呈現海鮮的原味，常見於日本料理中。
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• 1003. 極上大拖羅刺身 (4件)

  HK$ 86

  僅供參考：極上大拖羅刺身由新鮮大拖羅魚片製成，通常生食。搭配醬油和芥末，呈現海鮮的鮮味。
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• 1004. 中拖羅刺身 (4件)

  HK$ 58

  僅供參考：中拖羅刺身由新鮮中拖羅魚片製成，通常生食。搭配醬油和芥末，呈現海鮮的鮮味。
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• 1005. 原粒珍寶帶子刺身 (4件)

  HK$ 58

  僅供參考：原粒珍寶帶子刺身由新鮮帶子製成，生食，搭配醬油和芥末。這道菜常見於日本料理，展現海鮮的原味。
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• 1006. 赤海老刺身 (4件)

  HK$ 47

  僅供參考：赤海老刺身由新鮮赤海老製成，通常生食。搭配醬油和芥末，呈現海鮮的鮮味。
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• 1007. 北寄貝刺身 (4件)

  HK$ 37

  僅供參考：北寄貝刺身由新鮮北寄貝切片而成，搭配醬油和芥末。這道菜常見於日本料理，清爽的海味令人垂涎。
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• 1008. 泰式生蝦刺身 (4件)

  HK$ 37

  僅供參考：泰式生蝦刺身由新鮮生蝦製成，搭配檸檬汁和香料。通常與辣醬和香菜一起享用，展現泰國海鮮的風味。
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• 1009. 原隻鮑魚 (4件)

  HK$ 76

  僅供參考：原隻鮑魚以新鮮鮑魚為主料，通常用清蒸或燉煮。鮑魚肉質鮮嫩，搭配生抽和蒜蓉，常作為宴席佳品。
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• 1010. 翡翠螺刺身 (4件)

  HK$ 63

  For reference only: Jade Whelk Sashimi features thinly sliced jade whelk, served raw with soy sauce and wasabi. This dish highlights the oceanic flavor of the mollusk, often enjoyed in Japanese cuisine.
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• 2001. 白雲鳳爪

  HK$ 26

  僅供參考：這道雞腳前菜口感滑嫩，味道鮮美，帶有醬油的鹹香。
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• 2002. 手拍青瓜

  HK$ 26

  僅供參考：這道手拍黃瓜前菜清爽可口，口感脆嫩，帶有微微的鹹香味。
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• 2003. 涼拌木耳

  HK$ 26

  僅供參考：這道涼拌黑木耳前菜清爽可口，口感脆嫩，適合開胃。
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• 2004. 涼拌海帶

  HK$ 26

  僅供參考：清爽的涼拌海帶，口感滑嫩，帶有淡淡的鹹香味。
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• 2005. 蒜味螺肉

  HK$ 26

  僅供參考：這道蒜香蜗牛前菜，味道鮮香撲鼻，口感滑嫩。
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• 2006. 芝麻八爪魚

  HK$ 26

  僅供參考：這道芝麻小章魚前菜，口感鮮嫩，帶有香濃的芝麻風味。
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• 1521. 黃金肉鬆吉列蝦卷 (4件)

  HK$ 34

  僅供參考：黃金肉鬆吉列蝦卷由蝦仁、肉鬆和脆皮包裹而成，經油炸至金黃。這道小吃外脆內嫩，常搭配醬油或甜辣醬享用。
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• 1522. 壽喜牛肉卷 (4件)

  HK$ 42

  僅供參考：壽喜牛肉卷由薄切牛肉、蔬菜和豆腐製成，經燒烤或煮熟。搭配壽喜醬，味道鮮美，常作為火鍋配料。
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• 1523. 牛油果軟殼蟹卷 (4件)

  HK$ 45

  僅供參考：牛油果軟殼蟹卷由軟殼蟹和牛油果製成，外層包裹海苔。蟹肉鮮嫩，搭配牛油果的滑順，通常配以醬油或辣醬享用。
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• 1524. 三文魚牛油果卷 (4件)

  HK$ 34

  僅供參考：三文魚牛油果卷由新鮮三文魚和牛油果製成，包裹在海苔和米飯中。這道菜通常搭配醬油和芥末，口感清新，適合生食。
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• 1525. 加州卷 (4件)

  HK$ 34

  僅供參考：加州卷由壽司飯、海苔、蟹肉棒、牛油果和黃瓜製成，通常冷食。這道菜源自美國加州，口感清新，常搭配醬油和芥末。
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• 1531. 青瓜小卷 (6件)

  HK$ 16

  僅供參考：青瓜小卷由青瓜和小卷製成，通常以清蒸或涼拌方式呈現。這道菜清新爽口，常配以醋和蒜蓉調味，適合夏季享用。
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• 1532. 蟹柳小卷 (6件)

  HK$ 16

  僅供參考：蟹柳小卷由蟹柳和海苔製成，外層包裹米飯，炸至金黃。通常配以醬油或甜醬，適合作為小吃或開胃菜。
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• 1101. 花之戀壽司 (2件)

  HK$ 52

  僅供參考：花之戀壽司由新鮮生魚片和醋飯製成，通常搭配醬油和芥末。這道壽司以其精緻的外觀和清新的海味受到喜愛。
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• 1102. 三文魚手握壽司 (2件)

  HK$ 19

  僅供參考：三文魚手握壽司由新鮮三文魚和醋飯製成，手工握成小塊。通常搭配醬油和芥末，呈現日本壽司文化的精髓。
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• 1103. 油甘魚手握壽司 (2件)

  HK$ 24

  僅供參考：油甘魚手握壽司由新鮮油甘魚片和醋飯製成，手工握成小塊。通常搭配醬油和芥末，呈現日本壽司文化的精髓。
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• 1104. 赤海蝦手握壽司 (2件)

  HK$ 37

  For reference only: Red shrimp sushi features fresh red shrimp atop seasoned sushi rice, often accompanied by wasabi and soy sauce. This dish highlights the natural sweetness of the shrimp, commonly enjoyed in Japanese cuisine.
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• 1105. 珍寶帶子手握壽司 (2件)

  HK$ 42

  僅供參考：珍寶帶子手握壽司由新鮮帶子製成，搭配醋飯。手握壽司通常以生魚片為主，口感清新，適合搭配醬油享用。
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• 1106. 劍魚腩手握壽司 (2件)

  HK$ 39

  僅供參考：劍魚腩手握壽司由新鮮劍魚腩和醋飯製成，手工握成小塊。通常搭配醬油和芥末，呈現簡單的日式風味。
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• 1107. 虎蝦手握壽司 (2件)

  HK$ 26

  For reference only: Tiger prawn sushi features fresh tiger prawns atop vinegared rice, wrapped in seaweed. Typically served with soy sauce and wasabi, this dish highlights Japanese culinary traditions.
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• 1108. 北寄貝手握壽司 (2件)

  HK$ 19

  僅供參考：北寄貝手握壽司由新鮮北寄貝和醋飯製成，手工握成小塊。通常搭配醬油和芥末，呈現海鮮的鮮味。
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• 1109. 玉子手握壽司 (2件)

  HK$ 16

  僅供參考：玉子手握壽司由醋飯和煮熟的雞蛋製成，手工握成小塊。通常搭配醬油，口感柔和，適合輕食。
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• 1201. 三文魚籽花之戀壽司 (2件)

  HK$ 68

  For reference only: Salmon Roe Flower of Love Sushi features sushi rice topped with fresh salmon roe. Served as a delicate two-piece portion, it highlights the briny flavor of the roe, complemented by a hint of wasabi and soy sauce. This dish reflects Japanese culinary traditions, emphasizing freshness and simplicity.
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• 1202. 海膽花之戀壽司 (2件)

  HK$ 68

  僅供參考：海膽花之戀壽司由新鮮海膽和壽司飯製成，輕輕包裹。這道壽司呈現海鮮的鮮味，通常搭配醬油和芥末享用。
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• 1203. 黑松露拖羅蓉花之戀壽司 (2件)

  HK$ 60

  For reference only: Black Truffle Toro Flower of Love Sushi features toro, black truffle, and sushi rice. It is hand-formed and served with a touch of soy sauce, highlighting umami flavors. This dish reflects Japanese culinary artistry and luxury ingredients.
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• 1204. 辣味三文魚塔 (2件)

  HK$ 34

  僅供參考：辣味三文魚塔由新鮮三文魚、辣椒醬和酪梨製成，經冷盤方式呈現。這道菜口感清新，通常搭配薄脆餅乾享用，適合開胃。
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• 1205. 黑松露拖羅蓉帶子塔 (2件)

  HK$ 37

  僅供參考：黑松露拖羅蓉帶子塔由新鮮帶子、黑松露和拖羅蓉製成，經烤焗而成。這道菜呈現海鮮的鮮味，搭配松露的香氣，通常作為開胃小菜。
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• 1206. 明太子珍寶帶子壽司 (2件)

  HK$ 47

  For reference only: Jumbo scallops are seared and served atop sushi rice, accompanied by mentaiko sauce. This dish combines the sweetness of scallops with the umami of mentaiko, offering a unique seafood experience.
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• 1207. 明太子赤海蝦壽司 (2件)

  HK$ 42

  For reference only: Red shrimp is marinated in mentaiko, a spicy cod roe, and served atop sushi rice. This dish features umami flavors and is typically enjoyed as a sushi offering in Japanese cuisine.
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• 1208. 蟹膏赤海蝦壽司 (2件)

  HK$ 42

  For reference only: Red shrimp is combined with crab paste and rolled in sushi rice, wrapped in seaweed. This dish features fresh seafood flavors, often served with soy sauce and wasabi for dipping. Originating from Japanese cuisine, it highlights the umami profile of seafood.
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• 1209. 厚切鰻魚壽司 (2件)

  HK$ 52

  僅供參考：厚切鰻魚壽司由新鮮鰻魚和壽司飯製成，經燒烤後淋上醬油。通常搭配芥末和醃薑，呈現日式風味。
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• 1210. 極上大拖羅壽司 (2件)

  HK$ 58

  僅供參考：極上大拖羅壽司由新鮮的拖羅魚肉製成，搭配醋飯。通常以兩件形式呈現，口感滑順，味道鮮美。
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• 1211. 中拖羅壽司 (2件)

  HK$ 42

  For reference only: Chutoro sushi features medium-fatty tuna, sliced and served atop vinegared rice. It offers a rich, buttery flavor profile, often accompanied by soy sauce and wasabi, highlighting its origins in Japanese cuisine.
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• 1301. 油甘魚黑松露壽司 (2件)

  HK$ 32

  僅供參考：油甘魚黑松露壽司由新鮮油甘魚和黑松露製成，搭配醋飯。壽司口感滑順，帶有海鮮鮮味和松露香氣，通常以兩件一組呈現。
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• 1302. 劍魚腩黑松露壽司 (2件)

  HK$ 42

  僅供參考：劍魚腩黑松露壽司由新鮮劍魚腩和黑松露製成，搭配醋飯。壽司口感滑順，帶有松露的香氣，通常以生魚片形式呈現，適合搭配醬油享用。
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• 1303. 珍寶帶子黑松露壽司 (2件)

  HK$ 47

  僅供參考：珍寶帶子黑松露壽司由新鮮帶子和黑松露製成，搭配醋飯。壽司口感滑嫩，帶有松露的香氣，通常以生魚片形式呈現，適合搭配醬油享用。
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• 1304. 赤海蝦黑松露壽司 (2件)

  HK$ 42

  For reference only: Red shrimp and black truffle sushi features fresh red shrimp atop seasoned sushi rice. It combines umami flavors from truffles with the sweetness of shrimp, typically served with soy sauce and wasabi. This dish highlights Japanese culinary techniques and showcases premium ingredients.
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• 1305. 極上大拖羅黑松露壽司 (2件)

  HK$ 60

  僅供參考：極上大拖羅黑松露壽司由新鮮大拖羅和黑松露製成，搭配醋飯。壽司口感滑順，風味獨特，常作為高級料理享用。
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• 1401. 火炙蒜香醬油三文魚壽司 (2件)

  HK$ 16

  僅供參考：火炙蒜香醬油三文魚壽司由新鮮三文魚、蒜香醬油製成，經火炙處理。壽司米搭配海苔，口感鮮美，適合搭配醬油享用。
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• 1402. 火炙醬燒千島蟹棒壽司 (2件)

  HK$ 19

  僅供參考：火炙醬燒千島蟹棒壽司由蟹肉棒、米飯和海苔製成，經火炙後淋上醬汁。這道壽司口感鮮嫩，常搭配醬油和芥末享用。
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• 1403. 火炙香辣和牛壽司 (2件)

  HK$ 37

  僅供參考：火炙香辣和牛壽司由和牛、米飯及香辣醬製成，經火炙後呈現獨特風味。通常搭配醬油和芥末，適合喜愛肉類的食客。
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• 1404. 火炙胡椒岩鹽燒左口魚壽司 (2件)

  HK$ 24

  For reference only: Flame-seared halibut slices seasoned with salt and pepper, served as sushi. This dish highlights the fresh taste of halibut, complemented by the umami of sushi rice. Typically enjoyed with soy sauce and wasabi, it reflects Japanese culinary traditions.
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• 1405. 火炙香蔥燒鰻魚壽司 (2件)

  HK$ 29

  僅供參考：火炙香蔥燒鰻魚壽司由燒鰻魚、香蔥和壽司飯製成。鰻魚經火炙後，搭配香蔥，口感鮮美，通常配以醬油享用。
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• 1406. 炙燒牛油大蝦壽司 (2件)

  HK$ 39

  僅供參考：炙燒牛油大蝦壽司由新鮮大蝦和牛油製成，經炙燒後增添香氣。通常搭配醬油和芥末，口感豐富。

  人氣之選
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• 1407. 炙燒中拖羅壽司 (2件)

  HK$ 45

  僅供參考：炙燒中拖羅壽司由新鮮中拖羅魚片製成，經炙燒後增添香氣。通常搭配醬油和芥末，口感滑嫩。
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• 1408. 炙燒大拖羅壽司 (2件)

  HK$ 58

  僅供參考：炙燒大拖羅壽司由新鮮大拖羅魚片製成，經炙燒後增添香氣。通常搭配醬油和芥末，口感豐富。
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• 1411. 芝士蟹棒壽司 (2件)

  HK$ 21

  僅供參考：芝士蟹棒壽司由蟹肉、芝士和米飯製成，外層包裹海苔。通常搭配醬油和芥末，口感鮮美。
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• 1412. 芝士三文魚壽司 (2件)

  HK$ 19

  僅供參考：芝士三文魚壽司由新鮮三文魚和芝士製成，米飯包裹。通常搭配醬油和芥末，口感豐富。
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• 1413. 芝士鰻魚壽司 (2件)

  HK$ 32

  For reference only: Eel sushi features grilled eel, sushi rice, and cheese, wrapped in seaweed. It combines sweet and savory flavors, often served with soy sauce and wasabi.
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• 1414. 芝士珍寶帶子壽司 (2件)

  HK$ 47

  For reference only: Jumbo scallops are lightly seared and placed on sushi rice, topped with melted cheese. This dish combines oceanic flavors with creamy richness, often served with soy sauce and wasabi.
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• 1501. 鰻魚手卷 (1件)

  HK$ 26

  僅供參考：鰻魚手卷由新鮮鰻魚、米飯和海苔製成，通常以生食方式享用。手卷內的鰻魚經燒烤，搭配醬油和芥末，口感鮮美。
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• 1502. 軟殼蟹手卷 (1件)

  HK$ 33

  僅供參考：軟殼蟹手卷由新鮮軟殼蟹、米飯和海苔製成，通常生食。蟹肉鮮甜，搭配醬油和芥末，口感清新。
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• 1503. 三文魚手卷 (1件)

  HK$ 21

  僅供參考：三文魚手卷由新鮮三文魚、米飯和海苔製成，通常以手卷形式呈現。這道菜口感清新，常搭配醬油和芥末享用。
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• 1504. 牛油果手卷 (1件)

  HK$ 21

  僅供參考：牛油果手卷由新鮮牛油果、海苔和米飯製成，通常以手卷形式呈現。這道菜口感清新，常搭配醬油或芥末。
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• 1505. 赤海蝦手卷 (1件)

  HK$ 21

  僅供參考：赤海蝦手卷由新鮮赤海蝦、海苔和米飯製成，通常以生食方式享用。這道菜的味道清新，搭配醬油或芥末，常見於壽司店。
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• 1601. 粟米沙律軍艦壽司 (2件)

  HK$ 16

  僅供參考：粟米沙律軍艦壽司由粟米、沙律醬和壽司飯製成，包裹在海苔中。這道壽司通常作為小吃，口感清新，適合搭配醬油享用。
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• 1602. 吞拿魚沙律軍艦壽司 (2件)

  HK$ 21

  僅供參考：吞拿魚沙律軍艦壽司由吞拿魚、沙律醬和米飯製成，通常以海苔包裹。這道壽司口感清新，常搭配醬油和芥末，適合喜愛海鮮的人士。
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• 1603. 貝柱軍艦壽司 (2件)

  HK$ 21

  僅供參考：貝柱軍艦壽司由新鮮貝柱和醋飯製成，包裹海苔。通常搭配醬油和芥末，呈現海鮮風味。
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• 1604. 三文魚籽軍艦壽司 (2件)

  HK$ 47

  僅供參考：三文魚籽軍艦壽司由醋飯和新鮮三文魚籽製成，口感滑順。通常搭配醬油和芥末，呈現於壽司盤上。
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• 1605. 芥辣八爪魚軍艦壽司 (2件)

  HK$ 19

  僅供參考：芥辣八爪魚軍艦壽司由新鮮八爪魚和芥辣醬製成，搭配醋飯。這道壽司通常以軍艦壽司形式呈現，口感鮮明，適合搭配醬油享用。
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• 1606. 螺肉軍艦壽司 (2件)

  HK$ 19

  僅供參考：螺肉軍艦壽司由新鮮螺肉製成，搭配醋飯。通常以海苔包裹，口感鮮美。
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• 1607. 芝麻八爪魚軍艦壽司 (2件)

  HK$ 21

  僅供參考：芝麻八爪魚軍艦壽司由新鮮八爪魚和芝麻製成，搭配醋飯。這道壽司通常以海苔包裹，口感鮮美，適合搭配醬油享用。
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• 1608. 辣味三文魚軍艦壽司 (2件)

  HK$ 24

  僅供參考：辣味三文魚軍艦壽司由新鮮三文魚、米飯和海苔製成，搭配辣醬。這道壽司通常以兩件一組呈現，口感鮮美，適合搭配醬油享用。
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• 1609. 蟹籽軍艦壽司 (2件)

  HK$ 19

  僅供參考：蟹籽軍艦壽司由蟹籽、醋飯和海苔製成。蟹籽鮮味與醋飯的酸味相結合，通常作為壽司的一部分享用。
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• 1701. 櫻花柚子蝦沙律

  HK$ 37

  僅供參考：這道沙律以鮮蝦和葡萄柚為主料，清新爽口，口感輕盈。
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• 1702. 蟹籽沙律

  HK$ 26

  僅供參考：這道蟹黃沙律清新可口，蟹黃的鮮美與沙律的爽脆相得益彰。

  人氣之選
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• 1703. 牛油果赤海蝦沙律

  HK$ 37

  僅供參考：鮮紅蝦沙律配牛油果，口感清新，味道鮮美，令人垂涎。
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• 1704. 胡麻豆腐蕃茄沙律

  HK$ 32

  僅供參考：這道豆腐蕃茄沙律清新可口，搭配香濃芝麻醬，口感滑嫩。
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• 1705. 軟殼蟹沙律

  HK$ 47

  僅供參考：這道軟殼蟹沙律清新可口，蟹肉鮮嫩，搭配爽脆的蔬菜。
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• 5001. 冬蔭功湯 (1碗)

  HK$ 32

  僅供參考：冬蔭功湯由蝦、香茅、檸檬葉和辣椒煮成，味道酸辣。通常配米飯或麵食享用，源自泰國。
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• 5002. 味噌湯

  HK$ 16

  僅供參考：味噌湯由味噌、豆腐、海帶和蔥製成，通常用水煮沸。湯品清淡，常作為日本餐的開胃菜。
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• 5003. 蕃茄薯仔三文魚頭湯

  HK$ 24

  僅供參考：蕃茄薯仔三文魚頭湯以三文魚頭、蕃茄和薯仔為主料，經慢煮而成。湯品鮮香，常配白飯享用，適合家庭聚餐。
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• 5004. 牛油粟米

  HK$ 16

  僅供參考：牛油粟米由新鮮粟米和牛油製成，通常以煮或烤的方式烹調。這道菜品味濃郁，常作為小吃或配菜，適合各種場合。
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• 5005. 清酒煮蜆

  HK$ 37

  For reference only: Sake Clam features clams steamed in sake, enhancing their natural brininess. Typically served with green onions and a side of dipping sauce, this dish highlights Japanese seafood traditions.
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• 5006. 枝豆

  HK$ 24

  僅供參考：枝豆是新鮮的青豆，通常用水煮或蒸熟，撒上鹽。這道小吃常見於日本料理，作為開胃菜或酒伴。
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• 5007. 火山溫泉蛋

  HK$ 16

  For reference only: Hot Spring Egg features a gently cooked egg, often prepared in hot spring water. The egg has a creamy texture and is typically served with soy sauce or dashi, enhancing its umami flavor. This dish is popular in Japanese cuisine, often enjoyed as a topping for rice or noodles.
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• 5008. 和風湯烏冬

  HK$ 29

  For reference only: Udon consists of thick wheat noodles served in a savory broth. Commonly topped with green onions, tempura, or tofu, it is a staple in Japanese cuisine, often enjoyed hot or cold.

  人氣之選
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• 5009. 和風牛肉湯烏冬

  HK$ 45

  For reference only: Udon with Beef features thick wheat noodles stir-fried with tender beef, scallions, and soy sauce. This Japanese dish is often served in a savory broth or as a stir-fry, highlighting umami flavors.
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• 5010. 辣酒煮花螺

  HK$ 47

  僅供參考：辣酒煮花螺以花螺、辣椒和米酒為主料，經煮製而成。此菜品具有辛辣和酒香，通常配以香菜和蒜蓉，適合搭配白飯享用。
  0
• 5011. 牛油焗雜菌

  HK$ 37

  For reference only: Baked mushrooms are filled with butter and herbs, then roasted until tender. They are often served as an appetizer or side dish, highlighting earthy flavors.
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• 5012. 和風芝士焗廣島蠔 (3件)

  HK$ 47

  僅供參考：和風芝士焗廣島蠔由新鮮廣島蠔、芝士及日式調味料製成，焗至金黃。通常配以檸檬，呈現海鮮的鮮味。
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• 5101. 鳳尾蝦春卷 (3件)

  HK$ 24

  僅供參考：鳳尾蝦春卷由新鮮鳳尾蝦、蔬菜和春卷皮製成，經油炸至金黃。外脆內嫩，通常配以甜辣醬享用，為廣東小吃之一。
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• 5103. 芝士年糕 (3件)

  HK$ 37

  For reference only: Cheese Rice Cake features rice flour, cheese, and water, pan-fried until golden. It offers a savory flavor and is often served with dipping sauces, popular in Korean cuisine.
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• 5104. 吉列炸蠔 (3件)

  HK$ 37

  For reference only: Oysters Cutlet features breaded and fried oysters, served with tartar sauce and lemon wedges. This dish highlights the briny flavor of oysters, commonly enjoyed in coastal regions.
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• 5105. 吉列炸蝦 (3件)

  HK$ 37

  僅供參考：吉列炸蝦由新鮮蝦仁裹上麵包屑炸至金黃，外脆內嫩。通常配以沙律或醬汁，適合作為小食或主菜。
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• 5106. 香芋丸 (3件)

  HK$ 29

  僅供參考：香芋丸由香芋、豬肉和香料製成，經過蒸煮。外皮柔軟，內餡鮮香，通常作為小吃或點心享用。
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• 5108. 芝麻雞翼 (2件)

  HK$ 34

  僅供參考：芝麻雞翼由雞翼、芝麻和醬油製成，經過油炸和烤焗。外脆內嫩，搭配香甜醬汁，常作為小吃或聚會佳品。
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• 5109. 椒鹽雞軟骨 (1份)

  HK$ 34

  For reference only: Chicken cartilage is seasoned with salt and pepper, then fried until crispy. This dish is often served as a snack or appetizer, highlighting the savory flavors of the chicken.
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• 5110. 天婦羅炸蝦 (3件)

  HK$ 32

  For reference only: Shrimp Tempura features battered and deep-fried shrimp, served with dipping sauce. This Japanese dish highlights a light, crispy texture and is often accompanied by grated daikon radish.
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• 5111. 雜錦天婦羅 (3件)

  HK$ 32

  僅供參考：雜錦天婦羅由多種海鮮和蔬菜製成，經過裹粉後油炸。外脆內嫩，通常配以天婦羅醬和檸檬。此菜品源自日本，常見於日式餐廳。
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• 5102. 泰式手打魚餅 (3件)

  HK$ 24

  僅供參考：泰式手打魚餅由新鮮魚肉製成，經過手工打製，外脆內嫩。通常配以酸辣醬，適合作為小吃或開胃菜。
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• 5107. 榴槤炸彈 (3件)

  HK$ 37

  僅供參考：榴槤炸彈由榴槤果肉和糯米製成，外層炸至金黃。通常配以甜醬，口感獨特。
  0

• 5201. 飛天通菜

  HK$ 55

  僅供參考：飛天通菜是一道以通菜為主料的炒菜，通常用蒜蓉和鹽調味。這道菜色澤鮮綠，口感清脆，常作為配菜。
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• 5202. 招牌炒蜆

  HK$ 63

  僅供參考：招牌炒蜆以新鮮蜆為主料，搭配蒜蓉和蔥花快炒。這道菜味道鮮美，通常配白飯享用，常見於海鮮餐廳。
  0
• 5203. 辣椒膏炒青口

  HK$ 68

  僅供參考：辣椒膏炒青口以青口和辣椒膏為主料，經炒製而成。這道菜口味辛辣，通常配米飯享用。
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• 5204. 燒汁炒牛脷

  HK$ 63

  僅供參考：燒汁炒牛脷以牛脷為主料，經過燒汁炒製而成。此菜品口感滑嫩，常配米飯享用。
  0
• 5205. 黑椒薯仔牛柳粒

  HK$ 68

  僅供參考：黑椒薯仔牛柳粒由牛肉、薯仔和黑椒醬製成，牛肉切粒炒熟。這道菜口味濃郁，通常配米飯或炒麵。
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• 5206. 和風炒雜菜

  HK$ 55

  僅供參考：和風炒雜菜由各種新鮮蔬菜組成，通常包括胡蘿蔔、青椒和洋蔥。這道菜以日式醬油和芝麻油炒製，口感清爽，常作為配菜。
  0

• 5301. 雞泡魚乾

  HK$ 63

  僅供參考：雞泡魚乾由雞肉和魚乾製成，經過浸泡和乾燥處理。這道菜通常搭配米飯，味道鮮香，適合下飯。
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• 5302. 鰻魚串（1串）

  HK$ 29

  For reference only: Eel skewer features marinated eel grilled on skewers, often seasoned with soy sauce and mirin. Commonly served with rice or vegetables, this dish is popular in Japanese cuisine.
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• 5303. 薄燒牛舌 (4件)

  HK$ 24

  For reference only: Ox tongue is braised until tender, sliced, and served with a rich sauce. Commonly accompanied by vegetables or potatoes, it is a traditional dish in various cuisines, showcasing deep, savory flavors.
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• 5304. 金菇肥牛卷串（1串）

  HK$ 30

  僅供參考：金菇肥牛卷串由金菇和肥牛卷製成，經燒烤而成。搭配醬油和香料，味道鮮美，常作為小吃或聚會佳品。
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• 5305. 香草燒羊架

  HK$ 47

  僅供參考：香草燒羊架以羊架為主料，配以香草醃製，然後烤至金黃。此菜品常搭配蒜蓉醬，適合聚餐享用。
  0
• 5306. 牛仔骨 (3支骨)

  HK$ 47

  僅供參考：牛仔骨由牛肋骨製成，經過燒烤或慢煮。肉質鮮嫩，搭配燒烤醬，常與沙律或米飯一同享用。
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• 5307. 香茅豬頸肉串（1串）

  HK$ 21

  僅供參考：香茅豬頸肉串由豬頸肉和香茅製成，經過烤制。肉質鮮嫩，香氣四溢，通常配以醬汁享用。
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• 孜然燒雞翼

  從 HK$ 34

  此描述僅供參考： 香氣四溢，微帶辛辣，適合任何場合。
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• 雞軟骨餃子

  從 HK$ 34

  僅供參考：雞軟骨餃子由雞軟骨、豬肉和蔬菜製成，經水煮或蒸熟。餃子皮薄，搭配醬油或醋食用，常見於廣東地區的點心。
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• 5312. 原條燒鯖魚

  HK$ 45

  僅供參考：原條燒鯖魚以整條鯖魚為主料，經過燒烤製作。魚肉鮮嫩，搭配檸檬和醬油，常作為主菜。
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• 5313. 多春魚串（1串）

  HK$ 17

  僅供參考：多春魚串由多春魚製成，經過串燒烹調。魚肉鮮嫩，搭配醬油和香料，通常作為小吃或下酒菜。
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• 5314. 珍寶海蝦（1串）

  HK$ 19

  僅供參考：珍寶海蝦是一串新鮮海蝦，經過燒烤或煎製，搭配蒜蓉和香料。通常配以檸檬汁，增添風味，適合作為小吃或開胃菜。
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• 5315. 菠蘿串（1串）

  HK$ 16

  For reference only: Pineapple skewer features fresh pineapple chunks grilled on skewers. It offers a sweet, smoky flavor and is often served as a refreshing appetizer or dessert at barbecues and tropical gatherings.
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• 5316. 汁燒翠玉瓜（1串）

  HK$ 16

  僅供參考：汁燒翠玉瓜由翠玉瓜串成，經炭燒至熟。搭配醬油和香料，味道鮮美。
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• 5317. 甜薯串（1串）

  HK$ 16

  For reference only: Japan Sweet Potato Skewer features grilled sweet potatoes on a skewer, often brushed with soy sauce. This dish highlights the natural sweetness of the potatoes, commonly enjoyed as a street food snack in Japan.
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• 3001. 大拖羅壽司 (6件)

  HK$ 155

  僅供參考：大拖羅壽司由新鮮的吞拿魚腹肉製成，搭配醋飯。通常以六件一份呈現，口感滑順，味道鮮美。
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• 3002. 火炙中拖羅壽司 (6件)

  HK$ 118

  僅供參考：火炙中拖羅壽司由新鮮中拖羅魚製成，經火炙後增添香氣。通常搭配醬油和芥末，口感滑順。
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• 3003. 明太子珍寶帶子壽司 (6件)

  HK$ 128

  僅供參考：明太子珍寶帶子壽司由新鮮帶子和明太子製成，搭配醋飯。這道壽司通常以六件為一份，口感鮮美，適合搭配醬油享用。
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• 3004. 花之戀盛盒

  HK$ 258

  花之戀壽司 (3件)、海膽花之戀壽司 (1件)、黑松露拖羅蓉花之戀壽司 (3件)及三文魚籽花之戀壽司 (2件)
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• 3020. 人氣壽司套裝

  HK$ 234

  大拖羅壽司 (2件)、明太子珍寶帶子壽司 (2件)、厚切鰻魚壽司 (2件)、海膽花之戀壽司 (2件)及蟹膏赤海蝦壽司 (2件)
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• 3030. 精選壽司套裝

  HK$ 151

  三文魚腩壽司 (3件)、油甘魚壽司 (3件)、北寄貝壽司 (3件)、火炙鰻魚壽司 (3件)及火炙左口魚邊壽司 (3件)
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• 3040. 合家歡壽司套裝

  HK$ 325

  金龍卷 (4件)、牛油果軟殼蟹卷 (4件)、壽喜牛肉卷 (4件)、加州卷 (4件)、油甘魚壽司 (3件)、三文魚壽司 (3件)、芝士蟹棒壽司 (3件)、香辣和牛壽司 (3件)及牛油赤蝦壽司 (3件)
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• 3050. 刺身盛

  HK$ 247

  三文魚刺身 (8件)、油甘魚刺身 (4件)、虎蝦刺身 (4件)、北寄貝刺身 (4件)及珍寶帶子刺身 (4件)
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• 白飯

  HK$ 13

  此描述僅供參考：蒸飯
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• 泰式酸辣汁

  HK$ 6

  僅供參考：這道菜以泰式酸辣醬為主，口感清新，味道酸辣可口。
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