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夏銘記 (堅尼地城) Ha Ming Kee
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鮮炸魚片條切片 (1條)
HK$ 80
紫菜魚四寶湯粉麵
HK$ 75
牛筋腩撈麵
HK$ 80
淨雲吞水餃
HK$ 65
紫菜魚三味湯粉麵
HK$ 67
蔥花牛筋腩片頭撈麵
HK$ 101
湯粉麵
香港手工製作 | 每日新鮮 | 無化學添加劑
炸魚片頭湯粉麵
從 HK$ 60
限量 | 推薦 | 魚片頭有更多酥香金黃外皮，口感厚實煙靭，富含天然魚香 | 佐以濃郁魚湯麵，呈獻層次豐富的饗宴 | 堅持每日新鮮手工 製作，限量供應，絕無化學添加劑物
雲吞湯粉麵
從 HK$ 55
每日鮮製，精選原隻新鮮大蝦入餡，雲吞顆顆飽滿鮮甜，皮薄隱約透出粉嫩色澤，佐以大地魚湯麵，美味可口
豬手湯粉麵
從 HK$ 60
推薦 | 嚴選優質豬手，以南乳、柱侯醬及及香料燜製至皮酥肉嫩、皮肉腍滑、黏口且膠質飽滿，南乳香氣深入骨髓，鹹甜適中、肥而不膩 | 搭配爽滑麵條與鮮甜清湯，呈獻極致醇厚的傳統美味
雲吞水餃湯粉麵
從 HK$ 60
推薦 | 雲吞原隻鮮蝦入餡，皮薄餡靚，鮮甜多汁 | 水餃皮薄餡豐，肉汁清鮮，混搭共享雙重滋味 | 堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
水餃湯粉麵
從 HK$ 55
每日鮮製，餡料齊集鮮蝦、豬肉、木耳及筍絲，口感豐富，肉汁清鮮，佐以大地魚湯麵，滿足挑剔味蕾享受
牛筋腩湯粉麵
從 HK$ 60
推薦 | 嚴選上等牛腩與軟糯牛筋，以柱侯醬、香葉及八角等香料慢火細熬，肉質軟腍入味，搭配爽滑麵條與鮮甜清湯，呈獻極致醇厚的傳統美味
紫菜魚四寶湯粉麵
從 HK$ 75
推薦 | 魚蛋、魚片、墨魚丸及魚餃 | 每日鮮製四款經典魚香珍味，包括魚蛋、魚片、墨魚丸及魚餃 | 佐以手採紫菜及濃郁魚湯麵，呈獻層次豐富的滋味饗宴
紫菜魚三味湯粉麵
從 HK$ 67
推薦 | 魚蛋、墨魚丸及魚餃 | 每日鮮製三款經典魚香珍味，包括魚蛋、墨魚丸及魚餃 | 佐以手採紫菜及濃郁魚湯麵，交織出細緻豐富的潮洲傳承滋味
魚蛋魚片湯粉麵
從 HK$ 55
推薦 | 魚蛋口感綿密軟滑，魚片外皮金黃酥香，內裡鮮嫩幼滑，兩者均富含天然魚香，配合濃郁魚湯麵，完美呈現正宗潮汕風味 | 嚴選新鮮海魚，堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
手工炸魚片湯粉麵
從 HK$ 55
推薦 | 魚片外皮炸至金黃酥脆，內裡鮮嫩幼滑，滿溢濃郁魚香 | 佐以濃郁魚湯麵，呈獻美滿滋味 | 嚴選新鮮海魚，堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
墨魚丸湯粉麵
從 HK$ 55
推薦 | 新鮮墨魚配搭適量的芫荽粒，沿用傳統的軟漿工藝製作，入口鮮甜瞬間綻放，口感細滑綿密，嚼勁煙靭，佐以爽脆時蔬與勁道麵條，滿足挑剔味蕾享受 | 堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
魚湯粉麵
從 HK$ 33
湯底由優質大地魚熬製而成、甘香濃郁、鮮甜回甘且毫無味精感
魚餃湯粉麵
從 HK$ 55
炸醬湯粉麵
從 HK$ 60
墨魚丸魚餃湯粉麵
從 HK$ 55
撈麵
香港手工製作 | 每日新鮮 | 無化學添加劑
豬手撈麵
從 HK$ 82
推薦 | 嚴選優質豬手，以南乳、柱侯醬及及香料燜製至皮酥肉嫩、皮肉腍滑、黏口且膠質飽滿，南乳香氣深入骨髓，鹹甜適中、肥而不膩 | 佐以港式撈 麵，呈獻美滿滋味
魚蛋魚片撈麵
從 HK$ 71
推薦 | 魚蛋口感綿密軟滑，魚片外皮金黃酥香，內裡鮮嫩幼滑，兩者均富含天然魚香，佐以港式撈麵，呈獻美滿滋味 | 嚴選新鮮海魚，堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
雲吞水餃撈麵
從 HK$ 75
推薦 | 雲吞原隻鮮蝦入餡，皮薄餡靚，鮮甜多汁，水餃皮薄餡豐，肉汁清鮮，混搭共享雙重滋味 | 堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
水餃撈麵
從 HK$ 71
每日鮮製，餡料齊集鮮蝦、豬肉、木耳及筍絲，口感豐富，肉汁清鮮，佐以港式撈麵，滿足挑剔味蕾享受
雲吞撈麵
從 HK$ 71
每日鮮製，精選原隻新鮮大蝦入餡，雲吞顆顆飽滿鮮甜，皮薄隱約透出粉嫩色澤，佐以港式撈麵，滿足挑剔味蕾享受
牛筋腩撈麵
從 HK$ 80
推薦 | 嚴選上等牛腩與軟糯牛筋，以柱侯醬、香葉及八角等香料慢火細熬，肉質軟腍入味，搭配爽滑麵條與鮮甜清湯，呈獻極致醇厚的傳統美味
紫菜魚四寶撈麵
從 HK$ 91
推薦 | 魚蛋、魚片、墨魚丸及魚餃 | 每日鮮製四款經典魚香珍味，包括魚蛋、魚片、墨魚丸及魚餃 | 佐以手採紫菜及港式撈麵，呈獻層次豐富的滋味饗宴
紫菜魚三味撈麵
從 HK$ 83
推薦 | 魚蛋、墨魚丸及魚餃 | 每日鮮製三款經典魚香珍味，包括魚蛋、墨魚丸及魚餃 | 佐以手採紫菜及港式撈麵，呈獻美滿滋味
墨魚 丸撈麵
從 HK$ 71
推薦 | 新鮮墨魚配搭適量的芫荽粒，沿用傳統的軟漿工藝製作，色澤潔白如玉，入口鮮甜瞬間綻放，口感細滑綿密，嚼勁煙靭，佐以港式撈麵，滿足挑剔味蕾享受 | 堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
手工炸魚片撈麵
從 HK$ 71
推薦 | 魚片外皮炸至金黃酥脆，內裡鮮嫩幼滑，滿溢濃郁魚香 | 佐以港式撈麵，呈獻美滿滋味 | 嚴選新鮮海魚，堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
炸魚片頭撈麵
從 HK$ 75
限量 | 推薦 | 魚片頭有更多酥香金黃外皮，口感厚實煙靭，富含天然魚香 | 佐以港式撈麵，呈獻美滿滋味 | 堅持每日新鮮手工製作，限量供應，絕無化學添加劑物
炸醬撈麵
從 HK$ 80
淨撈麵
從 HK$ 46
墨魚丸魚餃撈麵
從 HK$ 71
魚餃撈麵
從 HK$ 71
淨食
香港手工製作 | 每日新鮮 | 無化學添加劑
淨手工炸魚片
從 HK$ 60
推薦 | 魚片外皮炸至金黃酥脆，內裡鮮嫩幼滑，滿溢濃郁魚香 | 嚴選新鮮海魚，堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
淨魚蛋魚片
從 HK$ 60
推薦 | 魚蛋口感綿密軟滑，魚片外皮金黃酥香，內裡鮮嫩幼滑，兩者均富含天然魚香 | 嚴選新鮮海魚，堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
淨炸魚片頭
從 HK$ 65
限量 | 推薦 | 魚片頭有更多酥香金黃外皮，口感厚實煙靭，富含天然魚香 | 堅持每日新鮮手工製作，限量供應，絕無化學添加劑物
墨魚丸
從 HK$ 60
推薦 | 新鮮墨魚配搭適量的芫荽粒，沿用傳統的軟漿工藝製作，色澤潔白如玉，入口鮮甜瞬間綻放，口感細滑綿密，嚼勁煙靭 | 堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
淨紫菜魚三味
從 HK$ 72
推薦 | 魚蛋、墨魚丸及魚餃 | 每日鮮製三款經典魚香珍味，包括魚蛋、墨魚丸及魚餃 | 佐以手採紫菜，交織出細緻豐富的潮洲傳承滋味
淨紫菜魚四寶
從 HK$ 80
推薦 | 魚蛋、魚片、墨魚丸及魚餃 | 每日鮮製四款經典魚香珍味，包括魚蛋、魚片、墨魚丸及魚餃 | 佐以手採紫菜及濃郁魚湯麵，呈獻層次豐富的滋味饗宴
淨雲吞
從 HK$ 60
每日鮮製，精選原隻新鮮大蝦入餡，雲吞顆顆飽滿鮮甜，皮薄隱約透出粉嫩色澤，佐以大地魚湯麵，美味可口
淨水餃
從 HK$ 60
每日鮮製，餡料齊集鮮蝦、豬肉、木耳及筍絲，口感豐富，肉汁清鮮，佐以大地魚湯麵，滿足挑剔味蕾享受
淨雲吞水餃
從 HK$ 65
推薦 | 雲吞原隻鮮蝦入餡，皮薄餡靚，鮮甜多汁 | 水餃皮薄餡豐，肉汁清鮮，混搭共享雙重滋味 | 堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
淨墨魚丸魚餃
從 HK$ 60
淨魚餃
從 HK$ 60
特色撈麵
蔥花鵝腸豉油王撈粗
從 HK$ 82
推薦 | 嚴選高質鵝腸，以精準火候處理至極致爽脆，拌入秘製鑊氣豉油王撈粗，蔥香四溢，整體口感層次極其豐富
蔥花片頭豉油王撈粗
從 HK$ 85
嚴選特製豉油王經鑊氣翻炒，賦予撈粗醇厚焦香，配以每日鮮製炸魚片頭與清脆蔥花，完美復刻港式粉麵的經典靈魂
蔥花牛筋腩片頭撈麵
從 HK$ 101
推薦 | 選用上等牛筋腩經秘製柱侯醬慢火燉滷，肉質軟腍入味，口感軟糯入味，拼搭每日鮮製炸魚片頭，佐以翠綠蔥花提香，呈獻層次豐富的滋味饗宴
風味小食
牛筋腩
從 HK$ 140
推薦 | 鮮嚴選上等牛腩與軟糯牛筋，以柱侯醬、香葉及八角等香料慢火細熬，肉質軟腍入味
鮮炸魚片條切片 (1條)
從 HK$ 80
推薦 | 魚片外皮炸至金黃酥脆，內裡鮮嫩幼滑，滿溢濃郁魚香 | 堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑物
豬手
從 HK$ 140
推薦 | 嚴選優質豬手，以南乳、柱侯醬及及香料燜製至皮酥肉嫩、皮肉腍滑、黏口且膠質飽滿，南乳香氣深入骨髓，鹹甜適中、肥而不膩
豉油王鵝腸
從 HK$ 140
嚴選高質鵝腸，以精準火候處理至極致爽脆
新鮮油菜
從 HK$ 27
火鍋生料外賣
所有原材料食品未經烹調，請煮熟後再享用
手工炸魚片條 (1條)
HK$ 77
推薦 | 魚片外皮炸至金黃酥脆，內裡鮮嫩幼滑，滿溢濃郁魚香 | 堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑物
手工墨魚丸 (1打)
HK$ 82
新鮮墨魚配搭適量的芫荽粒，沿用傳統的軟漿工藝製作，色澤潔白如玉，入口鮮甜瞬間綻放，口感細滑綿密，嚼勁煙靭 | 堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
鮮蝦雲吞 (1打)
HK$ 82
精選原隻新鮮大蝦入餡，雲吞顆顆飽滿鮮甜，皮薄隱約透出粉嫩色澤 | 堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
鳳城水餃 (1打)
HK$ 97
餡料齊集鮮蝦、豬肉、木耳及筍絲，口感豐富，肉汁清鮮 | 堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
手工魚蛋 (1打)
HK$ 77
魚蛋口感綿密軟滑，滿溢天然魚香，堅持每日新鮮手工製作，絕無化學添加劑
自製辣椒油
自製辣椒油 (大樽 | 300毫升)
HK$ 150
推薦 | 精選優質辣椒乾，由老闆每日親手製作，高溫煉製出濃郁香氣 | 絕無化學添加劑
