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百樂潮州酒家 (圓方) Pak Loh Chiu Chow Restaurant
可使用的優惠
腸粉 - 11:00am - 3:00pm (平日)及10:00am - 3:30pm (週末)
蜜汁叉燒腸
HK$ 77
此描述僅供參考： 軟滑腸粉皮包裹味道煙燻叉燒，香濃美味。
脆網得意腸
HK$ 89
美味新推介
布拉滑腸粉
HK$ 64
陳皮牛肉腸
HK$ 89
百樂鮮蝦腸
HK$ 89
粥品 - 11:00am - 3:00pm (平日)及10:00am - 3:30pm (週末)
香菇滑雞粥
HK$ 109
此描述僅供參考：粵式粥品，加入雞肉及冬菇一同烹煮
菜乾鹹骨粥
HK$ 89
美味新推介
福果瑤柱白粥
HK$ 64
僅供參考：這碗清淡的粥品，搭配瑤柱和白果，口感滑順，令人舒心。
上湯小吃 - 11:00am - 3:00pm (平日)及10:00am - 3:30pm (週末)
菜苗鮮蝦雲吞
HK$ 96
僅供參考：這碗蝦仁蔬菜餛飩湯清爽可口，餛飩皮薄滑，湯底鮮美。
薑蔥白灼牛柏葉
HK$ 89
僅供參考：這道菜以嫩滑的牛肚為主料，搭配薑和蔥，湯底清爽可口，口感鮮美。
紫菜魚蛋魚片湯
HK$ 108
僅供參考：這道海帶湯中，魚球和魚片口感滑嫩，湯底鮮美清爽。
菜肉上湯水餃
HK$ 96
煎炸品 - 11:00am - 3:00pm (平日)及10:00am - 3:30pm (週末)
香煎蘿蔔糕
HK$ 64
此描述僅供參考：香煎以蘿蔔絲及沾米粉製成的蒸糕
家鄉煎薄餅
HK$ 64
僅供參考：香脆的中式煎餅，外皮金黃酥脆，內餡鮮美可口。
潮式煎韭菜粿
HK$ 89
僅供參考：香脆的潮州韭菜餃，外皮金黃酥脆，內餡鮮美可口。
原隻鮑魚雞粒酥 (2件)
HK$ 183
僅供參考：酥脆的鮑魚雞肉餡餅，外皮金黃酥脆，內餡鮮美可口。
潮州煎鮮蝦笋粿
HK$ 77
金珠鹹水角 (三件)
HK$ 64
炸流沙煎堆仔 (四件)
HK$ 77
鮮茄上湯浸竹卷 (三件)
HK$ 77
蒜茸蝦春卷 (三件)
HK$ 64
脆皮焗叉燒包 (三件)
HK$ 77
時菜 - 11:00am - 3:00pm (平日)及10:00am - 3:30pm (週末)
金沙炸魚皮
HK$ 121
僅供參考：香脆的炸魚皮，裹上鹹蛋黃，口感酥脆，鹹香可口。
燻魚
HK$ 121
僅供參考：這道菜以醬油和醋醃製的炸草魚為主，外脆內嫩，味道鮮美。
鮮雜菌浸菜心
HK$ 89
僅供參考：清燙菜心搭配混合菇類，口感清新，味道鮮美。
鮮雜菌浸芥蘭
HK$ 89
僅供參考：清煮的中國芥蘭搭配多種香菇，口感清新，味道鮮美。
蒸點 - 11:00am - 3:00pm (平日)及10:00am - 3:30pm (週末)
百樂鮑魚燒賣王 (4件)
HK$ 96
僅供參考：這款蒸蝦豬肉燒賣，口感鮮嫩，味道鮮美，搭配鮑魚增添風味。
潮州蒸粉粿
HK$ 64
美味新推介
百樂蝦餃皇
HK$ 89
僅供參考：這款蒸蝦餃外皮薄透，內餡鮮嫩多汁，口感滑順，令人垂涎。
潮式糯米卷
HK$ 64
僅供參考：這道蒸糯米卷口感柔軟，味道鮮美，帶有淡淡的米香。
蜜汁叉燒包
HK$ 64
僅供參考：蜜汁叉燒包，外皮柔軟，內餡香甜可口，令人垂涎。
招牌點心孖寶
HK$ 89
糯米卷及燒賣 (各2件)
醬皇蒸鳳爪
HK$ 77
僅供參考：這道蒸雞腳以極品醬汁蒸製，口感滑嫩，味道鮮美。
鮮淮山棉花雞
HK$ 77
僅供參考：這道蒸雞配新鮮山藥和魚肚，口感滑嫩，味道鮮美，清新可口。
豉汁蒸肉排
HK$ 77
僅供參考：這道蒸豬扒配黑豆醬，味道鮮美，肉質嫩滑，令人垂涎。
上湯小籠包 (三件)
HK$ 89
山竹牛肉球
HK$ 64
蒸 或炸 小饅頭 (四件)
HK$ 64
瑤柱鮮蝦菜餃 (三件)
HK$ 77
水晶上素餃 (三件)
HK$ 64
京滬素菜包
HK$ 77
潮汕風味 - 11:00am - 3:00pm (平日)及10:00am - 3:30pm (週末)
鹽焗黃油烏魚
HK$ 281
僅供參考：這道鹽焗鯽魚以清新口感為主，外皮酥脆，魚肉鮮嫩。
香煎蠔烙 (細碟)
HK$ 158
僅供參考：這道煎小蠔煎蛋以鮮嫩的小蠔為主料，口感滑順，味道鮮美。
滷水豬腳筋
HK$ 158
僅供參考：這道潮汕風味的豉油豬腱，味道鮮美，口感滑嫩，令人垂涎。
骨香滷水鵝肉 (細碟)
HK$ 207
僅供參考：這道潮汕風味的醬油鵝肉，味道鮮美，肉質滑嫩，令人垂涎。
滷水墨魚片 (細碟)
HK$ 158
美味新推介
鮑魚汁鳳爪
HK$ 133
此描述僅供參考：鮑汁鳳爪
風味魷魚鬚
HK$ 121
僅供參考：這道椒鹽炸魷魚外脆內嫩，口感鮮美，帶有微辣的風味。
虎皮尖椒
HK$ 121
此描述僅供參考：香煎虎皮尖椒
滷水法國鵝肝 (細碟)
HK$ 269
美味新推介
XO醬雜菌炒腸粉
HK$ 133
僅供參考：這道炒米腸搭配多款香菇，口感滑順，XO醬增添鮮香味。
椒鹽九肚魚 (細碟)
HK$ 133
僅供參考：這道椒鹽炸波密魚外脆內嫩，帶有香辣的風味，令人垂涎。
梅羔醬燒鱔柳
HK$ 158
僅供參考：這道椒鹽鰻魚以梅子醬烤製，味道鮮美，口感滑嫩。
八味豆腐
HK$ 121
僅供參考：香脆豆腐外皮金黃，搭配香辣鹽，口感酥脆，味道獨特。
鮮竹淮山豬肚雞
HK$ 146
僅供參考：這道菜以豬肚為主料，搭配雞肉和山藥，口感鮮嫩，味道醇厚。
潮式豬腳凍 (細碟)
HK$ 133
僅供參考：這道潮州去骨豬蹄膀凍，口感滑嫩，味道鮮美，清爽可口。
薑蔥鮮鮑魚撈麵
HK$ 207
僅供參考：這道菜以鮑魚為主料，搭配生薑和蔥，風味鮮美，口感滑順。
蒜片燒汁牛仔粒
HK$ 170
僅供參考：這道燒烤醬蒜香牛肉丁，口感鮮嫩，味道香濃，令人垂涎。
蛋煎糯米雞
HK$ 77
懷舊甜品 - 11:00am - 3:00pm (平日)及10:00am - 3:30pm (週末)
鴛鴦水晶包
HK$ 77
蓮蓉及豆沙 | 美味新推介
福果芋泥
HK$ 80
僅供參考：香甜的芋頭蓉配上白果，口感滑順，令人回味無窮。
蓮子棗皇糕
HK$ 77
僅供參考：這款蒸紅棗蓮子糕口感柔軟，甜而不膩，帶有淡淡的紅棗香氣。
奶黃流沙包
HK$ 77
僅供參考：這款蒸流心咸蛋黃包，外皮柔軟，內餡香濃滑順，帶來獨特的甜咸口感。
原籠馬拉糕
HK$ 77
汕頭特色
炸魚皮伴蘿蔔灌漿 (4件)
HK$ 238
外賣必食
上湯脆炸魚皮 (例牌)
HK$ 198
僅供參考：這道汕頭特色菜以酥脆的魚皮為主，搭配鮮美的湯底，口感獨特，令人垂涎。
欖菜肉碎炒芥蘭粒 (例牌)
HK$ 198
外賣必食
蒜蓉炒芥蘭
HK$ 188
此描述僅供參考：蒜蓉炒芥蘭
豆醬炒白菜仔
HK$ 178
僅供參考：這道汕頭特色菜以嫩小白菜為主料，炒 至鮮嫩，搭配豆瓣醬，味道鮮美。
蔥花肉碎煎菜脯蛋 (例牌)
HK$ 198
僅供參考：這道汕頭特色菜以香脆的蛋和鮮香的蔥為主，搭配豬肉和醃菜，口感豐富，味道鮮美。
紅燒肉碎炆豆腐 (例牌)
HK$ 198
外賣必食
必食套餐
6頭湯鮑魚伴花菇時菜套餐
HK$ 388
配紅燒豆腐、白灼時菜及白飯 (1碗)
1位套餐
HK$ 328
滷水鵝肉滷蛋 (小)、竹笙炆豆腐、白灼時蔬跟蠔油及絲苗白飯
2位套餐
HK$ 888
滷水鵝肉墨魚豆腐 (小)、金腿太極素菜羹 (2位)、潮州欖菜鯧魚片 (小)、梅菜炆扣肉及金瑤豉油皇炒麵
4位套餐
HK$ 1,680
滷水鵝肉拼雜錦、潮州炸雙棗、胡椒鹹菜燉豬肚湯、潮州欖菜炒鯧魚片、家鄉紅燒豆腐及蔥花蛋炒飯
檸檬茄子蒸烏魚
HK$ 388
配紅燒豆腐、白灼時菜,及白飯 (1碗)
招牌鮑魚
23頭日本禾麻乾鮑魚 (1隻)
HK$ 696
僅供參考：這道招牌鮑魚以日本乾鮑魚為主料，口感鮮嫩，味道鮮美。
19頭日本禾麻乾鮑魚 (1隻)
HK$ 936
僅供參考：這道招牌鮑魚以19頭日本乾鮑為主料，口感鮮嫩，味道鮮美。
蠔皇原隻6頭湯鮑魚 (1隻)
HK$ 238
外賣必食
蠔皇原隻3頭湯鮑魚 (1隻)
HK$ 396
僅供參考：這道招牌鮑魚以整隻三頭鮑魚為主角，搭配鮮美的蠔油湯，口感滑嫩，味道鮮香。
海參及花膠
鮑汁海參花膠公扒 (足三兩 | 1件)
HK$ 1,378
僅供參考：這道菜以海參和花膠為主料，搭配鮑汁，口感滑嫩，味道鮮美。
海參炆柚皮花菇 (1位)
HK$ 248
外賣必食
遼參炆鵝掌花菇 (1位)
HK$ 438
僅供參考：這道菜以鵝掌和香菇為主料，搭配海參，口感滑嫩，味道鮮美。
魚類
潮式白烚烏頭魚飯
HK$ 281
僅供參考：潮州風味的煮平頭鯛，搭配米魚，口感鮮嫩，味道清淡。
潮式白烚馬友魚飯
HK$ 468
外賣必食
豉油皇煎封鱔球
HK$ 380
僅供參考：這道香煎鰻魚以醬油調味，味道鮮美，口感滑嫩。
七味鹽黃金鮮魷
HK$ 208
僅供參考：這道金色魷魚以七味鹽調味，口感鮮嫩，味道香辣。
白飯魚煎蛋
HK$ 198
此描述僅供參考 ：白飯魚煎蛋
金沙炸魚皮
HK$ 198
此描述僅供參考：脆炸魚皮，並加入鹹蛋黃翻炒
頭抽煎鯧魚片
HK$ 448
僅供參考：香煎鯧魚片，搭配上等醬油，味道鮮美，口感滑嫩。
美極煎封大花蝦 (2隻)
HK$ 380
外賣必食
潮州滷水
滷水鵝肉四寶拼盤
HK$ 288
鵝肉、腩肉、滷蛋及豆腐
滷水鵝肝伴豆腐
HK$ 438
僅供參考：這道潮州醃鵝肝配豆腐，口感滑順，味道鮮美，帶有醃製的獨特風味。
滷水蛋伴墨魚豆腐
HK$ 238
僅供參考：這道潮州醃製菜品結合了醃蛋和墨魚豆腐，口感滑嫩，味道鮮美。
湯羹
胡椒鹹菜豬肚湯 (1位)
HK$ 98
僅供參考：這道湯品以豬肚為主料，搭配酸菜，味道鮮香，口感滑嫩。
招牌杏汁燉白肺湯 (1位)
HK$ 118
外賣必食
太極素菜羹 (1位)
HK$ 98
僅供參考：這道陰陽素湯融合了清新的口感與濃郁的風味，主要以素菜為主料，帶來舒適的享受。
紫菜手打魚蛋湯 (1位)
HK$ 108
僅供參考：這碗海藻手工魚丸湯清淡鮮美，魚丸彈牙，海藻增添清新口感。
粥粉麵飯
潮陽海鮮炒飯
HK$ 268
僅供參考：潮陽海鮮炒飯由新鮮海鮮、米飯和蔬菜炒製而成，味道鮮美。這道菜通常配以醬油和香油，呈現出潮汕地區的海鮮風味。
金銀瑤柱蛋白炒飯
HK$ 268
此描述僅供參考：粵式炒飯配瑤柱及蛋白
瑤柱鯧魚片粥
HK$ 118
僅供參考：瑤柱鯧魚片粥由瑤柱、鯧魚片和米煮成，口感滑順。通常配以蔥花和胡椒粉，適合早餐或輕食。
瑤柱蠔仔肉碎粥
HK$ 108
僅供參考：瑤柱蠔仔肉碎粥由瑤柱、蠔仔和豬肉碎煮成，米粒軟滑。這道粥通常配上醬油和香蔥，適合早餐或輕食。
絲苗白飯 (大碗)
HK$ 30
僅供參考：絲苗白飯是用絲苗米煮成的白飯，米粒分明，口感滑順。通常搭配各種菜餚，適合家庭聚餐。
蒜蓉菜脯蛋炒飯
HK$ 198
For reference only: Fried rice features minced garlic, preserved radish, and scrambled egg, stir-fried for flavor. Commonly served with soy sauce and green onions, it is a popular dish in Asian cuisine.
潮州白粥 (大碗)
HK$ 30
僅供參考：潮州白粥是用米和水慢煮而成的粥，口感滑順。通常配有咸菜、花生和魚片，常見於潮州地區的早餐。