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忠湯忠飯研究所 Chung Shing Soup & Rice Lab
可使用的優惠
食完不開車駕駛系列
食完不開車駕駛之醉豬手 (3粒)
HK$ 46.4HK$ 58
軟糯豬手以酒香滷製，皮q肉嫩，風味濃郁
食完多飲水系列
食完多飲水麻辣豬肚
HK$ 46.4HK$ 58
爽脆豬肚絲獨特麻辣醬汁拌製，香辣帶勁
食完多飲水爆汁紅油撈餃（4粒）
HK$ 46.4HK$ 58
以辣椒、花椒慢煉香潤紅油，淋上蒸熟爆汁手工餃，越食越上癮
食完多飲水麻辣皮蛋
HK$ 30.4HK$ 38
煙韌皮蛋拌勻勁辣秘製醬，香辣過癮，食完一定要多飲水解辣！
無骨純肉肉口水雞
HK$ 57.6HK$ 72
滑嫩雞肉淋上特製麻辣醬汁，香麻開胃
食完要抹嘴之街頭小食系列
食完要抹嘴之秘製忠醬魚蛋 (5粒)
HK$ 22.4HK$ 28
彈牙魚蛋配上獨家秘製忠醬，味道濃郁
食完要抹嘴之秘製忠醬魷魚鬚
HK$ 27.2HK$ 34
鮮美魷魚鬚蘸上秘製忠醬，口感彈韌，滋味獨特
食完要抹嘴之秘製忠醬牛柏葉
HK$ 27.2HK$ 34
爽脆牛柏葉配搭秘製忠醬，層次豐富，風味佳
食完要抹嘴之秘製忠醬豬皮
HK$ 22.4HK$ 28
厚切豬皮吸盡獨門忠醬精華，口感彈滑膠質滿滿，醬汁濃到黐口，越嚼越香，食完嘴角黐滿醬汁，可愛又好味。
傳統蒸飯類
招牌豉汁白鱔蒸飯
從 HK$ 104HK$ 130
鮮甜白鱔與香濃豉汁蒸煮，搭配軟糯米飯
秘製沙爹一口牛柳粒蒸飯
從 HK$ 75.2HK$ 94
軟嫩牛柳粒搭配香濃沙爹醬，蒸飯風味獨特
粒粒章魚雞粒粒蒸飯
從 HK$ 75.2HK$ 94
章魚彈牙，雞粒鮮嫩，蒸飯口感豐富
滑嘟嘟魚肚蒸滑雞飯
從 HK$ 84.8HK$ 106
滑嫩雞肉和滋補魚肚一同蒸煮，香氣四溢
鳳爪排骨至尊蒸飯
從 HK$ 75.2HK$ 94
鳳爪軟糯，排骨入味，與米飯一同蒸製，香氣撲鼻
健康補身金針雲耳龍脷柳蒸飯
從 HK$ 75.2HK$ 94
鮮甜龍脷柳配搭金針雲耳，蒸飯清雅可口
精選飯類
熱情西班牙黑豚肉粒飯
從 HK$ 75.2HK$ 94
招牌菜
懷舊慢煮南乳豬手飯
從 HK$ 75.2HK$ 94
豬手經南乳滷製，皮軟肉嫩，滋味鹹香
老火柱侯軟腍牛腩撈飯
HK$ 75.2HK$ 94
足料牛腩牛筋配獨特柱侯醬炆至軟滑，油脂香同醬香完美融合，每粒米飯都沾滿濃汁，入口甘香唔膠滯，肉食愛好者必試。
爆香咖喱牛腩飯
從 HK$ 75.2HK$ 94
軟腍牛腩浸潤於香濃咖喱汁中，搭配白飯
家鄉傳統梅菜扣肉飯
從 HK$ 75.2HK$ 94
招牌菜
餃子麵食類
啖啖鮮魚湯韮菜鮮肉餃子烏冬
從 HK$ 65.6HK$ 82
啖啖鮮魚湯香菇鮮肉餃子烏冬
從 HK$ 65.6HK$ 82
甜甜酸酸炸醬撈烏冬
從 HK$ 65.6HK$ 82
清甜湯頭搭配軟腍牛腩，佐以q彈烏冬，滋味溫和暖胃
養生湯類
靚靚醒神花旗參花膠老雞湯（不含湯料）
HK$ 46.4HK$ 58
以花旗參、花膠及老雞熬製，滋補養顏，味道醇厚
養生靚靚湯花膠象拔蚌老雞湯（不含湯料）
HK$ 46.4HK$ 58
花膠與象拔蚌的鮮甜，結合老雞的醇厚，熬煮成滋養湯品
滋潤補身雪梨無花果響螺片飲（不含湯料）
HK$ 46.4HK$ 58
雪梨與無花果的清甜，配響螺片的鮮美，清潤滋養的湯品
甜甜滋潤川貝海底椰豬𦟌蘋果飲（不含湯料）
HK$ 46.4HK$ 58
川貝、海底椰、豬𦟌與蘋果燉煮，滋潤甘甜，有助於清潤
補腳骨力花生雞腳湯(包括湯料）
HK$ 27.2HK$ 34
花生與雞腳燉煮，湯汁濃郁，富含膠質，滋養骨骼
潤顏四珍湯套餐（不含湯料）
HK$ 182.4HK$ 228
四款都主打潤肺潤膚，兩款有花膠、兩款潤喉 （靚靚醒神花旗參花膠老雞湯＋養生靚靚湯花膠象拔蚌老雞湯＋滋潤補身雪梨無花果響螺片飲＋甜甜滋潤川貝海底椰豬𦟌蘋果 飲）（全部不含湯料）
捱夜救星｜經典足料川芎白止天麻魚頭湯（不含湯料）
HK$ 46.4HK$ 58
足秤新鮮魚頭配上 正宗天麻、川芎、白芷古法慢熬數小時，藥香溫潤不嗆喉，魚湯鮮甜濃厚，專門改善捱夜頭重、頭暈、頭風不適，日常調理身體一流。
滑嘟嘟粟米魚肚羹（包含湯料）
HK$ 31.2HK$ 39
經典港式老火湯羹，魚肚軟滑、粟米清甜，湯濃味鮮，入口醇厚。
套餐
元氣單人滋補餐（滋補靚湯+ 精選飯類+ 開胃小食）
從 HK$ 104HK$ 130
僅供參考：豐盛的滋補套餐，包含滋補湯品、精選飯類及開胃小食。
二人齊食飽足餐( 滋補靚湯+精選飯類+開胃小食)
從 HK$ 198.4HK$ 248
配主食 (2款)、小食 (2款)及湯類 (2款)
湯品小食歡樂餐
從 HK$ 60HK$ 75
湯品＋小食
金湯佛跳牆一人餐（配白飯及小食）
從 HK$ 126.4HK$ 158
佛跳牆 配飯 小食, 選平實高質海味搭配老火上湯長時間熬製，保留經典醇厚湯香
傳統懷舊小食系列
經典子薑皮蛋
HK$ 30.4HK$ 38
新鮮嫩子薑爽脆無渣，配香滑溏心皮蛋，秘調酸甜豉油汁撈勻，開胃解膩，食飯必備前菜
