捌壹壹 (銅鑼灣) 811 Sichuan Cuisine

目前最多人訂購的餐點

• 

  金湯青花椒肥牛套餐配白飯及小食 (1份)

  HK$ 80.8

  HK$ 95

• 

  招牌水煮鮮魚片配白飯及小食 (1份)

  HK$ 83.3

  HK$ 98

• 

  泡椒田雞套餐配白飯及小食 (1份)

  HK$ 76.5

  HK$ 90

• 

  金湯酸菜鮮魚片套餐配白飯及小食 (1份)

  HK$ 83.3

  HK$ 98

• 

  辣子雞

  HK$ 131.8

  HK$ 155

• 811二人餐

  從 HK$ 372.3HK$ 438

  配必食主打菜 (1款 | 2人)、特色小炒 (1款 | 2人)、川味涼菜 (1款 | 2人)、黑糖糍粑及白飯 | 奉送飲品 (2款)
  

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• 811四人餐

  從 HK$ 584.8HK$ 688

  配必食主打菜 (1款 | 4人)、精選主打菜 (1款 | 4人)、特色小炒 (1款 | 4人)、川味涼菜 (2款 | 4人)、黑糖糍粑及白飯 | 奉送飲品 (4款)
  

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• 牛肉炒烏套餐

  從 HK$ 68HK$ 80

  配小食 (1份)
  

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• 小炒皇套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 78.2HK$ 92

  僅供參考：鹹香小炒皇配白飯及小食，口感爽脆。
  

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• 揚州炒米粉套餐

  從 HK$ 68HK$ 80

  配小食 (1份)
  

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• 酸豆角炒肉碎套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  僅供參考：酸豆角爆香肉碎配白飯及小食。鹹酸開胃、帶蔬香，肉碎嫩滑。
  

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• 揚州炒銀針粉套餐

  從 HK$ 68HK$ 80

  配小食 (1份)
  

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• 紅燒豆腐粒腩仔片套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 72.3HK$ 85

  僅供參考：紅燒風味豆腐粒腩仔片，鹹香濃郁、滑嫩多汁。配白飯及小食，口感層次豐富。
  

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• 大碗花菜套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  僅供參考：大碗花菜清香爽口，配白飯更添飽足感，口感清脆。小食搭配鹹鮮小炒，層次分明。
  

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• 招牌水煮鮮魚片配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 83.3HK$ 98

  不能走辣

  人氣之選
  

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• 招牌水煮肥牛套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 80.8HK$ 95

  不能走辣
  

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• 麻辣水煮肥腸套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 78.2HK$ 92

  不能走辣
  

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• 麻辣水煮牛肉套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 80.8HK$ 95

  不能走辣
  

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• 麻辣水煮毛血旺套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 78.2HK$ 92

  水魷、鴨血、牛栢葉、金菇、芽菜、青瓜及寬粉 | 不能走辣
  

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• 金湯青花椒肥牛套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 80.8HK$ 95

  僅供參考：金湯青花椒肥牛配白飯及小食，鹹香微麻，肥牛嫩滑。

  人氣之選
  

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• 金湯青花椒毛血旺套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 78.2HK$ 92

  水魷、鴨血、牛栢葉、金菇、芽菜、青瓜及寬粉
  

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• 泡椒牛肉套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 74.8HK$ 88

  不能走辣
  

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• 泡椒田雞套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 76.5HK$ 90

  不能走辣

  人氣之選
  

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• 泡椒黃喉套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 74.8HK$ 88

  不能走辣
  

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• 蒜芯炒豬頸肉套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 74.8HK$ 88

  僅供參考：這道套餐以蒜芯炒豬頸肉為主，味道鮮香可口，搭配白飯及小食，口感豐富。
  

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• 宮保雞丁套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 74.8HK$ 88

  僅供參考：宮保雞丁小炒配白飯，鹹香微辣，雞肉嫩滑。另附小食，口感多層次。
  

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• 回鍋肉套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 72.3HK$ 85

  不能走辣
  

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• 番茄炒蛋套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 67.2HK$ 79

  僅供參考：番茄炒蛋配白飯，鹹香滑嫩。小食口感清爽，整體有層次。
  

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• 豬頸肉香鍋套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 82.5HK$ 97

  僅供參考：豬頸肉香鍋配白飯及小食，鹹香惹味，肉質香嫩口感豐富。
  

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• 揚州炒飯套餐

  從 HK$ 66.3HK$ 78

  配小食 (1份)
  

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• 沙嗲炒魷魚鬚套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 78.2HK$ 92
  

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• 金湯青花椒鮮肉片套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 78.2HK$ 92
  

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• 水煮鮮肉片套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 78.2HK$ 92
  

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• 小炒牛肉套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 74.8HK$ 88
  

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• 小炒土豆腩仔片套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 69.7HK$ 82
  

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• 金湯酸菜鮮魚片套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 83.3HK$ 98

  人氣之選
  

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• 金湯青花椒鮮魚片配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 83.3HK$ 98
  

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• 招牌辣椒炒肉配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 72.3HK$ 85
  

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• 湘西外婆菜炒蛋套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 69.7HK$ 82
  

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• 蔥爆牛肉配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 74.8HK$ 88
  

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• 豆豉鯪魚炒油麥菜套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 69.7HK$ 82
  

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• 麻婆豆腐套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 67.2HK$ 79
  

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• 酸辣土豆絲套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 67.2HK$ 79
  

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• 川味魚香茄子套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 67.2HK$ 79
  

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• 鹽焗手撕雞套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 69.7HK$ 82
  

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• 牛肉香鍋套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 82.5HK$ 97
  

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• 雜錦香鍋套餐配白飯及小食 (1份)

  從 HK$ 82.5HK$ 97
  

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• 蔥油雞飯套餐

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  配小食 (1份)
  

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• 沙薑雞飯套餐

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  配小食 (1份)
  

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• 沙薑雞粉麵套餐

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  配粉麵 (1碗)及小食 (1份)
  

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• 口水雞飯套餐

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  配小食 (1份)
  

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• 口水雞粉麵套餐

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  配粉麵 (1碗)及小食 (1份)
  

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• 夫妻肺片飯套餐

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  配小食 (1份)
  

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• 夫妻肺片粉麵套餐

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  配粉麵 (1碗)及小食 (1份)
  

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• 麻辣脆耳飯套餐

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  配小食 (1份)
  

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• 麻辣脆耳粉麵套餐

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  配粉麵 (1碗)及小食 (1份)
  

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• 紅油海蜇飯套餐

  從 HK$ 67.2HK$ 79

  配小食 (1份)
  

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• 紅油海蜇粉麵套餐

  從 HK$ 67.2HK$ 79

  配粉麵 (1碗)及小食 (1份)
  

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• 香油海蜇飯套餐

  從 HK$ 67.2HK$ 79

  配小食 (1份)
  

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• 香油海蜇粉麵套餐

  從 HK$ 67.2HK$ 79

  配粉麵 (1碗)及小食 (1份)
  

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• 紅油蒜蓉青瓜飯套餐

  從 HK$ 67.2HK$ 79

  配小食 (1份)
  

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• 紅油蒜蓉青瓜粉麵套餐

  從 HK$ 67.2HK$ 79

  配粉麵 (1碗)及小食 (1份)
  

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• 手撕雞涼拌麵

  從 HK$ 69.7HK$ 82

  僅供參考：手撕雞涼拌麵配風味涼菜，清爽微酸鹹香。麵條爽滑有口感。
  

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• 鮮椒牛柏葉

  從 HK$ 66.3HK$ 78

  新品
  

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• 涼拌鮮椒八爪魚

  從 HK$ 74.8HK$ 88
  

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• 麻辣脆耳

  從 HK$ 66.3HK$ 78
  

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• 麻辣肥腸

  從 HK$ 66.3HK$ 78
  

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• 涼拌鮮椒花甲

  從 HK$ 74.8HK$ 88

  招牌推介 | 新品
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• 皇牌口水雞

  從 HK$ 89.3HK$ 105

  僅供參考：以雞肉製成的涼拌風味菜，鹹香鮮嫩多汁。口感爽滑清涼，味道醒胃。
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• 夫妻肺片

  從 HK$ 74.8HK$ 88

  僅供參考：麻辣涼拌風味，微酸微辣開胃。口感嫩滑爽脆，清涼不膩。
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• 麻辣豬手粒

  從 HK$ 74.8HK$ 88

  新品
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• 麻辣海蜇

  從 HK$ 66.3HK$ 78

  僅供參考：麻辣海蜇是爽口涼菜，帶濃郁麻辣香，口感脆嫩。以海蜇為主，鹹香刺激、清爽解膩。
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• 香油海蜇

  從 HK$ 66.3HK$ 78

  僅供參考：香油海蜇配成清涼風味涼菜。口感爽脆清香，鹹香偏和。
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• 涼拌魚皮

  從 HK$ 52.7HK$ 62

  新品
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• 藤椒豬手粒

  從 HK$ 74.8HK$ 88

  新品
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• 香油萵荀絲

  從 HK$ 49.3HK$ 58
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• 燒椒皮旦

  從 HK$ 49.3HK$ 58
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• 麻辣蒜蓉青瓜

  從 HK$ 49.3HK$ 58
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• 必食酸菜魚

  從 HK$ 241.4HK$ 284

  招牌推介
  

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• 麻辣水煮毛血旺

  從 HK$ 151.3HK$ 178

  僅供參考：麻辣風味濃郁，帶辛香與鹹香的刺激口感。毛血旺配彈嫩質地，滋味鮮爽過癮。
  

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• 泡椒雞煲

  從 HK$ 222.7HK$ 262

  僅供參考：泡椒雞煲以嫩滑雞肉為主，搭配香辣泡椒，味道鮮香撲鼻，口感豐富。
  

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• 奇味雞煲

  從 HK$ 222.7HK$ 262

  僅供參考：奇味雞煲以濃郁鹹香為主，雞肉嫩滑多汁。汁香夠味，口感層次豐富。
  

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• 麻辣小龍蝦

  從 HK$ 185.3HK$ 218

  僅供參考：麻辣風味濃郁的小龍蝦，鹹香帶辛辣刺激。肉質彈口爽滑、越吃越過癮。
  

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• 麻辣水煮魚

  從 HK$ 241.4HK$ 284
  

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• 麻辣水煮肥牛

  從 HK$ 165.8HK$ 195
  

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• 麻辣水煮肥腸

  從 HK$ 165.8HK$ 195
  

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• 金湯青花椒魚

  從 HK$ 241.4HK$ 284
  

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• 金湯青花椒肥牛

  從 HK$ 165.8HK$ 195
  

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• 金湯青花椒毛血旺

  從 HK$ 151.3HK$ 178
  

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• 泡椒味毛血旺

  從 HK$ 151.3HK$ 178
  

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• 重慶麻辣雞煲

  從 HK$ 222.7HK$ 262
  

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• 必食酸菜肥牛

  從 HK$ 165.8HK$ 195
  

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• 豬油渣炒包菜

  從 HK$ 78.2HK$ 92

  僅供參考：豬油渣與包菜炒成家常小菜，鹹香濃郁、微帶油潤。口感爽脆帶香。
  

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• 泡椒黃喉

  從 HK$ 114.8HK$ 135

  僅供參考：泡椒黃喉作家常小菜，酸辣惹味、鹹香濃郁。口感脆嫩爽滑，開胃下飯。
  

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• 火爆毛肚

  從 HK$ 114.8HK$ 135

  招牌推介
  

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• 孜然牛肉

  從 HK$ 100.3HK$ 118

  僅供參考：孜然牛肉家常小菜，鹹香微辣、香氣突出。牛肉口感嫩滑多汁。
  

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• 宮保雞丁

  從 HK$ 100.3HK$ 118

  招牌推介
  

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• 蔥爆牛肉

  從 HK$ 100.3HK$ 118

  僅供參考：蔥香爆炒牛肉，鹹香入味。牛肉鮮嫩多汁口感。
  

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• 泡椒肥腸

  從 HK$ 100.3HK$ 118

  僅供參考：泡椒肥腸是家常下飯小菜，酸辣濃郁、鹹香十足。肥腸口感脆韌滑嫩，帶刺激爽快餘韻。
  

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• 酸辣炒土豆絲

  從 HK$ 78.2HK$ 92

  僅供參考：酸辣家常炒土豆絲。味道醒胃開胃，口感爽脆。
  

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• 川味魚香茄子

  從 HK$ 83.3HK$ 98

  酸甜味
  

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• 番茄炒蛋

  從 HK$ 80.8HK$ 95

  僅供參考：家常風味番茄炒蛋，酸甜鮮味濃郁。雞蛋嫩滑、番茄爽口，口感開胃。
  

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• 青椒炒蛋

  從 HK$ 80.8HK$ 95

  僅供參考：家常青椒炒蛋，鹹香清新、夠入味。蛋香滑嫩、青椒脆爽。
  

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• 手撕包菜

  從 HK$ 78.2HK$ 92

  僅供參考：家常手撕包菜清爽脆口，鹹香回甘，帶淡淡蒜香。口感爽利易入口。
  

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• 秘制香辣豬手

  從 HK$ 125.8HK$ 148
  

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• 豆豉鯪魚炒油麥菜

  從 HK$ 83.3HK$ 98
  

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• 蒜芯炒豬頸肉

  從 HK$ 100.3HK$ 118
  

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• 香乾炒腩片

  從 HK$ 91.8HK$ 108
  

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• 乾鍋魷魚鬚

  從 HK$ 140.3HK$ 165
  

  0
• 泡椒田雞

  從 HK$ 140.3HK$ 165
  

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• 辣子田雞

  從 HK$ 131.8HK$ 155
  

  0
• 泡椒牛肉

  從 HK$ 100.3HK$ 118
  

  0
• 回鍋肉

  從 HK$ 100.3HK$ 118
  

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• 辣子雞

  從 HK$ 131.8HK$ 155

  人氣之選
  

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• 辣子大蝦

  從 HK$ 131.8HK$ 155
  

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• 乾煸肥腸

  從 HK$ 123.3HK$ 145
  

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• 乾煸四季豆

  從 HK$ 83.3HK$ 98
  

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• 麻婆豆腐

  從 HK$ 80.8HK$ 95
  

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• 大碗花菜

  從 HK$ 83.3HK$ 98
  

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• 清炒萵筍片

  從 HK$ 78.2HK$ 92
  

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• 豆角茄子炒肉片

  從 HK$ 89.3HK$ 105

  僅供參考：豆角茄子炒肉片，家常鹹香，肉片鮮嫩多汁，蔬菜爽口。口感帶微甜與濃郁醬香，配飯一流。
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• 招牌辣椒炒肉

  從 HK$ 97.8HK$ 115

  招牌推介
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• 雙椒雞丁

  從 HK$ 97.8HK$ 115

  僅供參考：雙椒雞丁是家常鹹香小菜。口感嫩滑微辣帶香，層次爽口。
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• 香辣蝦鍋

  從 HK$ 242.3HK$ 285

  配大蝦 (約10隻)、土豆、蓮藕、四季豆、花菜及香鍋味型 (1款)
  

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• 雜錦香鍋

  從 HK$ 225.3HK$ 265

  招牌推介 | 配肥腸、大蝦、餐肉、土豆、蓮藕、四季豆、花菜及香鍋味型 (1款)
  

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• 健康素菜香鍋

  從 HK$ 191.3HK$ 225

  配花菜、金菇、娃娃菜、土豆、蓮藕、四季豆及香鍋味型 (1款)
  

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• 少爺炒飯

  從 HK$ 72.3HK$ 85
  

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• 炸饅頭 (6個)

  從 HK$ 46.8HK$ 55

  僅供參考：外脆內軟，帶濃郁鹹香的炸饅頭。口感鬆化，越咬越香。
  

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• 白飯

  從 HK$ 16.1HK$ 19
  

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• 香茅雞中翼

  從 HK$ 57.8HK$ 68

  新品
  

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• 炸腐皮蝦卷

  從 HK$ 55.3HK$ 65

  新品
  

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• 黃金芝士豆腐

  從 HK$ 55.3HK$ 65

  僅供參考：金黃芝士豆腐小食，鹹香濃郁。外脆內嫩，帶黏滑芝士口感。
  

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• 爆炸龍蝦丸

  從 HK$ 55.3HK$ 65

  僅供參考：外脆內嫩的蝦丸小食，鮮味鹹香濃郁，口感彈牙。每口爆發感十足，惹味又滿足。
  

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• 香酥花枝丸

  從 HK$ 55.3HK$ 65
  

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• 黃金墨魚餅

  從 HK$ 55.3HK$ 65
  

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• 紅糖桂花冰粉

  從 HK$ 26.4HK$ 31

  招牌推介
  

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• 炸鮮奶 (6件)

  從 HK$ 50.1HK$ 59

  僅供參考：外脆內嫩的炸鮮奶，甜香濃郁，口感鬆脆綿滑。6件份量剛好，適合作為甜品。
  

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• 黑糖糍粑 (4件)

  從 HK$ 42.5HK$ 50
  

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• 黑糖糍粑 (8件)

  從 HK$ 55.3HK$ 65
  

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• 可樂Zero (330毫升)

  HK$ 22.1HK$ 26
  

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• 梳打水 (330毫升)

  HK$ 22.1HK$ 26
  

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• 御品坊五花茶 (380毫升)

  HK$ 22.9HK$ 27

  僅供參考：這款五花茶清新爽口，帶有淡淡的花香，口感滑順。
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• 可樂 (330毫升)

  HK$ 22.1HK$ 26

  僅供參考：可樂汽水飲品，清爽甜香、微氣泡口感，滋味帶點焦糖風味。冷飲更爽口。
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• 烏龍茶 (310毫升)

  HK$ 22.9HK$ 27

  僅供參考：烏龍茶清香茶味，口感清爽潤喉。帶淡雅回甘，層次細緻。
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• 雪碧 (330毫升)

  HK$ 22.1HK$ 26
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• 道地鴨屎香檸檬茶 (310毫升)

  HK$ 22.9HK$ 27
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• 御品坊銀花鷄骨草 (380毫升)

  HK$ 22.9HK$ 27
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