卿記工房 Hingkee Factory

目前最多人訂購的餐點

• 煎釀四寶 (5件)

  HK$ 28.8HK$ 32

  一份內有釀豆腐, 釀茄子, 釀燈籠椒, 釀紅腸!! 每日喺街市選購新鮮食材! 配上卿記豆腐: 手打陳皮鯪魚肉! 正!!
  

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• 混醬腸粉

  HK$ 16.2HK$ 18

  4條，可選芝麻、甜醬、芝麻醬、辣椒醬或無醬。
  

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• GD燒賣 (6粒)

  HK$ 12.6HK$ 14

  可選原味或其他辣度。
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• 超脆嫩!! 生炸雞脾!

  HK$ 45.9HK$ 51

  係好受歡迎, 亦都係好好味 但係我唔會話最推薦 因為我對款款都咁有信心 所以不妨都試埋其他?
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• 無敵!脆脆雞球

  從 HK$ 32.4HK$ 36

  用雞髀肉切出雞肉粒, 沾上薄薄幼滑既炸漿, 炸出三十三層既口感, 內斂而幼嫩既雞肉, 隨之亦成了激烈的雞肉, 四處噴汁。
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• 椒鹽豆腐 (6件)

  HK$ 17.1HK$ 19

  使用著名豆腐店: 卿記豆腐的上乘硬豆腐, 配合低溫油炸, 炸出薄脆外皮, 嫩滑口感。 附甜醬&椒鹽
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• 爽彈魚蛋(6粒)

  HK$ 12.6HK$ 14

  可選原味或秘製咖喱。
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• 陳皮魚蛋(6粒)

  HK$ 12.6HK$ 14

  可選原味或秘製咖喱。
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• GD燒賣 (6粒)

  HK$ 12.6HK$ 14

  可選原味或其他辣度。

  人氣之選
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• 混醬腸粉

  HK$ 16.2HK$ 18

  4條，可選芝麻、甜醬、芝麻醬、辣椒醬或無醬。

  人氣之選
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• 煎釀四寶 (5件)

  HK$ 28.8HK$ 32

  一份內有釀豆腐, 釀茄子, 釀燈籠椒, 釀紅腸!! 每日喺街市選購新鮮食材! 配上卿記豆腐: 手打陳皮鯪魚肉! 正!!

  人氣之選
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• 潮州牛肉餅 (3塊)

  HK$ 16.2HK$ 18

  來自潮州,一串3塊啖啖甘香,爽口,一啖接一啖再接一啖。你就會發現冇曬
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• 炸低糖年糕 3件

  HK$ 16.2HK$ 18

  用我地秘製既脆漿同低糖年糕混合一齊, 少少咸既脆皮包住少少甜既軟糯年糕, 唔過火得黎亦感覺到淡淡年糕香味。不過,點解過左年都仲要食?
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• 炸燒賣 (6粒)

  HK$ 18.9HK$ 21

  我想講依個要花既心機係媲美炸雞髀。 首先你收到ORDER既一刻就要將佢晾乾(即係灘凍佢) 先再拎去炸, 炸既期間要留意色水 炸一次唔得, 係要再翻炸。 時間好長同要好focus 所以你夠膽就唔好叫
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• 紫薯仔仔 (6粒)

  HK$ 12.6HK$ 14

  因為都幾細個, 所以叫1個仔唔得要叫2個。btw, 就算佢細個都好, 佢都好似螢火蟲一樣, 既擋唔住佢既香味, 又有佢既幼滑。因此我估你1粒唔夠比夠你6粒。
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• 胡椒豬肚丸 3件

  HK$ 18.9HK$ 21

  潮州產物！ 香濃嘅胡椒味配搭爽口嘅豬肚粒！ 鍾意胡椒豬肚湯嘅你唔可以走寶啊！
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• 椒鹽豆腐 (6件)

  HK$ 17.1HK$ 19

  使用著名豆腐店: 卿記豆腐的上乘硬豆腐, 配合低溫油炸, 炸出薄脆外皮, 嫩滑口感。 附甜醬&椒鹽

  人氣之選
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• 冰鎮!!黑醋豬手仔( 3件)

  HK$ 26.1HK$ 29

  我哋依隻豬手並唔係出面大大嚿嗰啲 反而係揀咗細粒嘅 因為我主張「細細粒容易食」 一啖一舊，絕不拖泥帶水。 而另外我哋嘅特調黑醋汁配合細豬手 係會更加入味! 酸酸甜甜，而且帶啲辣嘅味覺衝擊 再配合皮爽肉嫩嘅豬手 即使係炎炎夏日 食骨都會係一種享受
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• 酥皮章魚腸(1條)

  HK$ 16.2HK$ 18

  酥脆嘅外皮包住豐盈嘅嫩肉! 咬落爽脆之餘 充滿章魚香既肉汁隨之湧入口腔！ 啊!仲有章魚粒喺入面添！ 好味好味！
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雞全部都係雞

• 超脆嫩!! 生炸雞脾!

  HK$ 45.9HK$ 51

  係好受歡迎, 亦都係好好味 但係我唔會話最推薦 因為我對款款都咁有信心 所以不妨都試埋其他?

  人氣之選
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• 香噴噴椒麻雞

  HK$ 48.6HK$ 54

  由老闆娘親自製作!!一碗有勁多,有青瓜粒,有臭茜, 件件雞髀肉。冰爽雞肉配合香辣醬汁, 保証停唔到口!!
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• 無敵!脆脆雞球

  從 HK$ 32.4HK$ 36

  用雞髀肉切出雞肉粒, 沾上薄薄幼滑既炸漿, 炸出三十三層既口感, 內斂而幼嫩既雞肉, 隨之亦成了激烈的雞肉, 四處噴汁。

  人氣之選
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• 誘敵! 脆脆雞扒

  從 HK$ 36.9HK$ 41

  雞球進化版aka高仿family mart雞扒, 非常建議就咁放入口, 唔好切! 就咁食! 嗯!!爽!! (留意返, 好多汁。)
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• 脆炸雞軟骨(約15粒)

  從 HK$ 36.9HK$ 41

  本身入錯貨既產品竟然轉眼間成為了超熱賣產品!?爽口鬆脆不在話下, 小小一粒雞味濃再配合味粉天衣無縫!
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• 花雕雞翼(3隻)

  HK$ 28.8HK$ 32

  經過多時間既口味調整 終於知道大家對酒味平均既接受程度 飲唔慣酒既人會講: 嗯!!少酒味又皮脆肉香! 千杯不醉既人會講: 哇!!少酒味但皮脆肉香! 我會講: 你買未?
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• 炸單骨雞翼 (6條)

  HK$ 28.8HK$ 32

  用我利落既刀功, 加上一雙巧手, 醃到佢每條骨都帶成隻雞既鮮味(即係咁講), 再慢炸到佢脆香嫩滑就出得爐!
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• 高仿乳鴿(炸雞翼2隻)

  HK$ 18.9HK$ 21

  將雞翼使用秘製醬汁醃77四十九小時(並沒有),經低溫慢炸後, 出黎就係2隻乳鴿翼
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• 滷水大腸

  HK$ 32.4HK$ 36

  超入味!勁甘香!軟棉棉!絕對冇渣!!
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• 滷水雞中翼 (4隻)

  HK$ 32.4HK$ 36

  除左滷水味濃, 雞翼煮既時間亦岩岩好, 唔多亦唔少先出到香嫩多汁既效果 正!
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• 陳皮鯪魚Roll(2條)

  HK$ 23.4HK$ 26

  利用遠近馳名的"卿記陳皮鯪魚肉", 配合"春風得意春卷皮", 厚魚薄皮既做法, 加上即叫即Roll, 低溫炸出香酥口感, 鮮甜味道!!
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• 粒粒墨魚roll(2條)

  HK$ 31.5HK$ 35

  仲有好多墨魚粒!! 加埋入薄皮係咩啊? 外脆! 彈牙(墨魚肉)!有咬口(墨魚粒)! 1條roll比你3種口感 仲要比夠你2條問你服未!
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• 勁清爽QQ凍粉

  從 HK$ 38.7HK$ 43

  望落似薯粉，但係口感就似啫喱一樣！ 加入咗青瓜，花生同埋臭荽， 再配合我哋特調嘅酸雞湯伴住一齊食， 清爽嘅感覺保證夏日都唔會熱辣辣！ 唔夠喉？仲可以加配我哋嘅特製椒麻雞（辣）, 加倍冰爽！
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• 水 (700 ml)

  HK$ 8.1HK$ 9
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• 可樂 (330 ml)

  HK$ 9.9HK$ 11
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• 雪碧 (330 ml)

  HK$ 9.9HK$ 11
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• 津路烏龍茶 (500 ml)

  HK$ 12.6HK$ 14
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• 維他檸檬茶 (250 ml)

  HK$ 8.1HK$ 9
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以下醬汁全部自家炒製, 不含任何科技與狠活, 啖啖香濃, 所以都明點解你想要多D

• 咖哩(約50ml)

  HK$ 7.2HK$ 8

  我炒的, 但我不是印度人
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• 真夏の小清新: 南蠻醋 (50ml)

  HK$ 9HK$ 10

  依隻南蠻醋並唔係喺街邊買返嚟嗰啲 而係我重新開始調味 所以呢隻醋其實係同出面係有少少分別
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