滷鵝至尊 Braised Goose Supreme (佐敦)

Name: 滷鵝至尊 Braised Goose Supreme (佐敦)
Address: 佐敦上海街91號地舖, Hong Kong, X, HK
Price range: $$
Rating: 4.9

非營業時間

可使用的優惠

人氣之選

目前最多人訂購的餐點

鵝腸 (4兩)
HK$ 54
HK$ 60
滷水鵝片飯
HK$ 64.8
HK$ 72
滷水鵝肝
HK$ 21.6
HK$ 24
墨魚 (4兩)
HK$ 54
HK$ 60
滷水大鵝腳
HK$ 27
HK$ 30
滷水鵝腎
HK$ 27
HK$ 30

飯餐

奉送無味精例湯或紙包飲品

八爪魚飯
從 HK$ 54HK$ 60
奉送無味精例湯或紙包飲品
滷水鵝飯
從 HK$ 54HK$ 60
奉送無味精例湯或紙包飲品
滷水鵝髀飯
從 HK$ 70.2HK$ 78
此描述僅供參考：香氣撲鼻，肉質鮮嫩，米飯鬆軟，美味可口。
滷水鵝片飯
從 HK$ 64.8HK$ 72
此描述僅供參考：香噴噴的滷水鵝片配上鬆軟白飯。
人氣之選
五香牛展飯
從 HK$ 54HK$ 60
奉送無味精例湯或紙包飲品
五花腩肉飯
從 HK$ 43.2HK$ 48
奉送無味精例湯或紙包飲品
貴妃鮑汁雞飯
從 HK$ 45HK$ 50
奉送無味精例湯或紙包飲品
燻蹄飯
從 HK$ 48.6HK$ 54
此描述僅供參考：豬手帶煙燻香。肉質鮮嫩多汁，搭配鬆軟米飯最佳。
滷水雞髀飯
從 HK$ 43.2HK$ 48
此描述僅供參考：香氣四溢的雞髀肉配上鬆軟米飯。
紅腸八爪魚飯
從 HK$ 57.6HK$ 64
奉送無味精例湯或紙包飲品
乳鴿飯
從 HK$ 70.2HK$ 78
奉送無味精例湯或紙包飲品
滷水鵝中翼飯
從 HK$ 43.2HK$ 48
奉送無味精例湯或紙包飲品
鴨髀飯
從 HK$ 54HK$ 60
此描述僅供參考：鴨腿飯
豬手飯
從 HK$ 43.2HK$ 48
此描述僅供參考：豬手飯
滷水雜燴飯
從 HK$ 48.6HK$ 54
奉送無味精例湯或紙包飲品
滷水鴨飯
從 HK$ 43.2HK$ 48
此描述僅供參考：滷水汁燜煮鴨肉，配白飯

淨食

滷水大鵝腳
HK$ 27HK$ 30
僅供參考：滷水大鵝腳是用大鵝腳經滷水煮製而成，味道濃郁。通常配以白飯或青菜，常見於廣東地區的酒樓。
人氣之選
滷水豬手
HK$ 32.4HK$ 36
此描述僅供參考：滷水汁炆煮豬手
滷水鵝腎
HK$ 27HK$ 30
此描述僅供參考：以香料及豉油滷煮鵝腎
人氣之選
Braised Pork Ears (1 catty)
HK$ 86.4HK$ 96
For reference only: Braised pork ears are simmered in soy sauce, garlic, and spices. This dish features a tender texture and is often served cold as an appetizer in Chinese cuisine.
Marinated Beef Offal (1 catty)
HK$ 86.4HK$ 96
For reference only: Marinated beef offal is prepared by soaking various organ meats in a blend of soy sauce, garlic, and spices. Typically grilled or stir-fried, it offers a rich, savory flavor and is often served with rice or pickled vegetables, popular in Asian cuisines.
滷水鵝紅
HK$ 27HK$ 30
僅供參考：醃製鵝血豆腐，口感滑嫩，味道鮮美，帶有獨特的風味。
滷水鵝肝
HK$ 21.6HK$ 24
此描述僅供參考：以豉油及香料製成的滷水汁燜煮鵝肝
人氣之選
滷水鵝頭 (1條)
HK$ 48.6HK$ 54
僅供參考：滷水鵝頭是用鵝頭經滷水煮製而成，味道濃郁。通常配以香菜和辣椒，適合下酒。
滷水豬脷 (1斤)
HK$ 86.4HK$ 96
僅供參考：滷水豬脷以豬舌為主料，經滷水慢煮，味道鮮美。通常切片後冷盤上桌，搭配醬油或辣椒醬。
滷水豆腐
HK$ 10.8HK$ 12
僅供參考：滷水豆腐是用豆腐、滷水和香料製作的。豆腐經滷水煮熟，味道濃郁，常作為小吃或配菜。
Marinated Pork Intestine (1 catty)
HK$ 86.4HK$ 96
For reference only: Marinated pork intestine is seasoned with spices and herbs, then grilled or fried. It is often served with dipping sauces and is popular in various Asian cuisines, showcasing bold flavors and textures.
鹹蛋 (1隻)
HK$ 6.3HK$ 7
For reference only: Salted duck egg is a preserved egg made by curing duck eggs in a salt mixture. It features a rich, savory flavor and is often served with congee or rice, commonly enjoyed in Chinese cuisine.
滷水鵝片 (例牌)
HK$ 194.4HK$ 216
僅供參考：滷水鵝片由鵝肉製成，經滷水煮熟，味道濃郁。通常配以白飯或青菜，常見於廣東地區。
滷水鵝 (1斤)
HK$ 138.6HK$ 154
僅供參考：滷水鵝以鵝肉為主料，經滷水慢煮，味道濃郁。通常配以白飯或青菜，常見於廣東地區。
滷水鴨
從 HK$ 64.8HK$ 72
此描述僅供參考：中式滷水汁燜鴨
貴妃雞
從 HK$ 64.8HK$ 72
此描述僅供參考：蒸雞，多配薑蔥油
沙薑雞 (1隻)
HK$ 84.6HK$ 94
僅供參考：沙薑雞以雞肉、沙薑、蒜蓉為主料，經過煮和蒸的方式製作。這道菜味道鮮香，通常配以米飯享用，源自廣東地區。
滷水乳鴿
HK$ 64.8HK$ 72
僅供參考：滷水乳鴿以乳鴿為主料，經滷水慢煮至入味。搭配香料，味道濃郁，通常配白飯享用。
鵝頭頸 (1條)
從 HK$ 43.2HK$ 48
此描述僅供參考：滷水鵝頭頸
滷水蛋 (1隻)
HK$ 6.3HK$ 7
此描述僅供參考：味道豐富鮮美，質感柔軟嫩滑。
鵝掌
HK$ 27HK$ 30
僅供參考：鵝掌是用鵝的腳掌製作的菜餚，通常經過燉煮或滷製。這道菜的味道濃郁，常搭配米飯或青菜，具有獨特的口感和風味。
鵝腎
HK$ 27HK$ 30
僅供參考：鵝腎是用鵝的腎臟製作的菜餚，通常經過清洗和切片。這道菜常用蒜蓉、醬油和香料炒製，味道鮮美，常作為下酒菜。
鵝肝
HK$ 21.6HK$ 24
此描述僅供參考：鵝肝
鴨舌 (3兩)
HK$ 54HK$ 60
僅供參考：鴨舌是用鴨的舌頭製作的，通常經過醃製和煮熟。這道菜口感滑嫩，常與辣椒醬或醬油一起享用，適合作為下酒小菜。
鹹雞 (半隻)
HK$ 75.6HK$ 84
For reference only: Salted Chicken (Half) features chicken marinated in salt and spices, then steamed or boiled. It is served with a side of soy sauce and garnished with scallions, commonly enjoyed in Chinese cuisine.
鵝腸 (4兩)
HK$ 54HK$ 60
僅供參考：鵝腸是用新鮮鵝的腸道製作的，經過清洗和燙煮。通常搭配醬油和香料，口感滑嫩，常見於廣東小吃。
人氣之選
墨魚 (4兩)
HK$ 54HK$ 60
僅供參考：墨魚以新鮮墨魚為主料，通常用蒸或煮的方式烹調。其味道鮮美，常搭配蒜蓉或醬油，適合與白飯一同享用。
人氣之選
Spiced Beef Shank (1 catty)
HK$ 129.6HK$ 144
For reference only: Spiced Beef Shank features slow-cooked beef shank seasoned with spices. It is typically served with rice or bread, showcasing rich flavors from braising and spices.
紅腸 (1條)
HK$ 16.2HK$ 18
僅供參考：紅腸由豬肉和香料製成，經過煙燻和烤製。通常搭配米飯或麵條食用。
鵝紅 (1個)
HK$ 27HK$ 30
僅供參考：鵝血豆腐口感滑嫩，味道鮮美，帶有獨特的風味。
豆腐 (1個)
HK$ 10.8HK$ 12
僅供參考：豆腐是由大豆製成的食品，通常經過蒸煮或炒製。它的味道清淡，常用於湯、炒菜或涼拌，搭配醬油、蒜蓉等調味料，廣泛應用於中式料理中。
滷水蛋 (2個)
HK$ 12.6HK$ 14
僅供參考：滷水蛋是用鹽水和香料煮製的雞蛋，味道濃郁。通常作為小吃或配飯食用。
滷水大鵝翼
HK$ 32.4HK$ 36
僅供參考：滷水大鵝翼以鵝翼為主料，經滷水慢煮，味道濃郁。通常配以白飯或青菜，常見於廣東酒樓。
Marinated Platter (Regular)
HK$ 108HK$ 120
For reference only: A selection of marinated meats and vegetables, typically grilled or roasted. Served with pita bread and dips, this dish showcases Mediterranean flavors and is popular in Middle Eastern cuisine.
元蹄 (1個)
HK$ 75.6HK$ 84
僅供參考：元蹄由豬蹄製成，經過長時間燉煮，肉質軟滑。通常配以醬油、八角和香料，味道濃郁，常作為宴席佳品。
豬手 (1個)
HK$ 32.4HK$ 36
僅供參考：豬手是用豬前腿製作的，經過燉煮至軟嫩。通常配以醬油、八角和香料，味道濃郁，常見於廣東酒樓。