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- 港式
帝福樓 Di Fu Lou
可使用的優惠
前菜
九層塔惹味花甲皇
HK$ 223.2HK$ 248
僅供參考：這道前菜以新鮮蛤蜊為主料，搭配香草和自製醬汁，味道清新可口。蛤蜊的鮮嫩口感令人垂涎。
椒鹽九肚魚
HK$ 133.2HK$ 148
僅供參考：香脆的孟買鱸魚，搭配香辣鹽，口感酥脆，味道鮮香。
孜然羊肉串 (5串)
HK$ 114.3HK$ 127
僅供參考：香氣四溢的炭燒孜然羊肉串，外焦內嫩，口感豐富。
青芥末紅海蜇頭
HK$ 106.2HK$ 118
僅供參考：這道涼拌紅海蜇搭配芥末醬，口感爽脆，味道清新。
麻辣英國鴨舌
HK$ 106.2HK$ 118
僅供參考：這道冷盤以英國鴨舌為主料，搭配香辣醬汁，口感鮮嫩，味道辛辣。
翡翠豆腐 (4件)
HK$ 106.2HK$ 118
僅供參考：這道蒸自家製豆腐搭配菠菜，口感滑嫩，醬汁獨特，清新可口。
黃金南瓜片 (6件)
HK$ 88.2HK$ 98
僅供參考：香脆南瓜裹上鹹蛋黃，外脆內軟，口感獨特，令人垂涎。
椒鹽魷魚鬚
HK$ 88.2HK$ 98
僅供參考：這道香脆的炸魷魚外酥內嫩，搭配香辣的鹽，口感獨特。
擂椒皮蛋茄子
HK$ 88.2HK$ 98
僅供參考：這道開胃菜以皮 蛋為主料，搭配爽口的椒丁和茄子，口感清新，味道獨特。
日本黑蒜溫室青瓜
HK$ 88.2HK$ 98
僅供參考：這道前菜以醃製的溫室黃瓜為主，搭配日本 黑蒜，口感清脆，味道鮮香。
胡麻醬冰菜
HK$ 88.2HK$ 98
僅供參考：清爽的冰草拌上香濃的芝麻醬，口感脆嫩，令人開胃。
蒜香雞軟骨
HK$ 88.2HK$ 98
僅供參考：香脆的雞軟骨，搭配蒜香調味，口感酥脆，令人垂涎。
明爐燒烤
Roasted Peking Duck
從 HK$ 232.2HK$ 258
僅供參考：這道北京烤鴨外皮酥脆，肉質鮮嫩，帶有濃郁的燒烤風味。
Smoked Chicken with Soy Sauce
從 HK$ 205.2HK$ 228
僅供參考：煙燻雞肉配上醬油燒烤，味道鮮香，肉質嫩滑。
Simmered Chicken with Sand Ginger and Salt
從 HK$ 205.2HK$ 228
僅供參考：這道菜以沙薑和鹽燒雞為主，味道鮮香可口，肉質嫩滑。
極品蜜汁叉燒
HK$ 160.2HK$ 178
僅供參考：蜜汁燒肉豬腰，外焦內嫩，甜中帶鹹，口感豐富。
燕窩
紅燒官燕
HK$ 432HK$ 480
僅供參考：這道紅燒燕窩以燕窩為主料，口感滑嫩，味道鮮美。
高湯蟹肉官燕
HK$ 432HK$ 480
僅供參考：這道雙炖翡翠燕窩配蟹肉，口感滑嫩，鮮香四溢，令人垂涎。
杏汁燉官燕
HK$ 342HK$ 380
僅供參考：這道雙炖燕窩配杏仁汁，口感滑嫩，味道清新，帶有淡淡的杏仁香氣。
鮑魚及海味
蠔皇三頭花膠伴鵝掌 (1位)
HK$ 268.2HK$ 298
僅供參考：這道菜以三頭魚肚和鵝掌為主料，搭配極品蠔油，味道鮮美，口感滑嫩。
蠔皇原條日本關東遼參伴鵝掌 (1位)
HK$ 268.2HK$ 298
僅供參考：這道菜以整隻日本海參和鵝掌為主料，搭配極品蠔油，味道鮮美，口感滑嫩。
金湯日本關東遼參 (1位)
HK$ 214.2HK$ 238
僅供參考：這道菜以日本海參為主料，搭配上等湯汁，味道鮮美，口感滑嫩。
湯羹
皮蛋芫茜斑片湯
HK$ 124.2HK$ 138
僅供參考：這道菜以鮮嫩的石斑魚片為主，搭配香濃的皮蛋和香菜湯底，味道鮮美，清爽可口。
龍皇杏白肺湯
HK$ 97.2HK$ 108
僅供參考：這道湯品以豬肺為主料，搭配杏仁湯底，味道清新，口感滑順。
酸辣海鮮羹
HK$ 97.2HK$ 108
僅供參考：這道酸辣海鮮湯以鮮美的海鮮為主料，湯底酸辣可口，口感豐富。
蟹肉粟米羹
HK$ 97.2HK$ 108
僅供參考：這道蟹肉甜玉米湯清爽可口，湯底鮮美，蟹肉與玉米的結合帶來滑順的口感。
文思豆腐羹
HK$ 88.2HK$ 98
僅供參考：這道豆腐湯搭配各式蔬菜，湯底清淡鮮美，口感滑順。
帝福樓靚湯
HK$ 95.4HK$ 106
僅供參考：這款每日湯品以清淡的湯底為主，口感滑順，帶來舒適的滋味。
海鮮
帝福樓焗釀鮮蟹蓋 (1位)
HK$ 133.2HK$ 148
僅供參考：焗蟹殼內盛載鮮美蟹肉，搭配洋蔥和芝士，口感香濃。
日本黑蒜焗開邊龍蝦 (半隻)
HK$ 214.2HK$ 238
僅供參考：這道焗龍蝦配日本黑蒜醬，味道鮮美，肉質滑嫩，令人垂涎。
青花椒蒸海斑球
HK$ 295.2HK$ 328
僅供參考：這道菜以蒸鱸魚片為主，搭配豆腐、花椒和醬油，味道鮮美，口感滑嫩。
遠年陳皮蒜子蒸斑球
HK$ 295.2HK$ 328
僅供參考：這道蒸石斑魚片搭配陳皮和蒜蓉，味道鮮美，口感滑嫩。
遠年陳皮欖角炒斑球 (6件)
HK$ 196.2HK$ 218
僅供參考：這道菜以鮮嫩的石斑魚片為主，搭配陳皮和橄欖，味道清新，口感滑順。
菠蘿咕嚕斑球
HK$ 196.2HK$ 218
僅供參考：這道甜酸石斑魚片，口感鮮嫩，味道酸甜可口，令人垂涎。
金沙脆米蝦球
HK$ 178.2HK$ 198
僅供參考：這道鹹蛋黃炒蝦，口感鮮嫩，味道濃郁，帶有獨特的鹹香。
湖南椒炒魷魚鬚
HK$ 160.2HK$ 178
僅供參考：這道菜以鮮嫩的魷魚觸手為主料，搭配四川花椒，口感香辣，令人垂涎。
紅炆星斑頭腩
HK$ 214.2HK$ 238
肉類
慢煮法式蜂蜜牛肉
HK$ 268.2HK$ 298
僅供參考：法式慢煮牛肋骨，搭配蜜糖醬，肉質鮮嫩，味道香甜。
砵酒燴牛尾脷
HK$ 241.2HK$ 268
僅供參考：這道菜以紅酒燉煮的牛舌和牛尾為主，味道濃郁，肉質軟嫩。
蒜片牛柳粒
HK$ 205.2HK$ 228
僅供參考：這道菜以安格斯牛肉丁為主，搭配香脆蒜片，味道鮮美，口感滑嫩。
九製陳皮鮮果咕嚕肉
HK$ 178.2HK$ 198
僅供參考：這道菜以豬肉為主料，酸甜口味搭配橙皮，口感鮮嫩。
古法咖喱牛筋腩
HK$ 178.2HK$ 198
僅供參考：這道咖喱牛腩和牛筋燉煮至軟嫩，味道濃郁，口感滑順。
家禽
帝福樓片皮雞
HK$ 475.2HK$ 528
僅供參考：這道北京風味的脆皮雞外皮酥脆，肉質鮮嫩，味道香濃。
Di Fu Lou Style Crispy Chicken
從 HK$ 259.2HK$ 288
僅供參考：這道翅膀酥脆的雞肉，外皮金黃香脆，肉質鮮嫩多汁。
古法子薑炆滑雞
HK$ 241.2HK$ 268
僅供參考：這道菜以嫩薑為主，雞肉經慢火燉煮，味道鮮美，口感滑嫩。
古法咖喱雞
HK$ 187.2HK$ 208
僅供參考：咖喱醬燉雞肉，味道香濃，肉質嫩滑，令人垂涎。
蔬菜
蟹肉扒時蔬
HK$ 167.4HK$ 186
僅供參考：這道菜以時令蔬菜為主，搭配鮮美的蟹肉，口感清新，味道鮮香。
鮮茄濃湯浸長勝
HK$ 133.2HK$ 148
僅供參考：這道菜以優質湯底煮製夏季南瓜和番茄，口感清爽，味道鮮美。
蝦乾鍋燒生菜煲
HK$ 133.2HK$ 148
僅供參考：這道菜以中國生菜為主料，搭配乾蝦，口感清脆，味道鮮美。
生炒薑汁芥蘭苗
HK$ 115.2HK$ 128
僅供參考：這道菜以嫩滑的嬰兒羽衣甘藍為主料，搭配香濃的薑汁，口感清新爽口。
白玉葡萄
HK$ 124.2HK$ 138
季節限定
上湯雲耳浸冰菜
HK$ 124.2HK$ 138
僅供參考：這道菜以冰菜和菌類為主料，湯底鮮美，口感清爽。
蒜蓉炒時蔬
HK$ 97.2HK$ 108
僅供參考：這道炒時蔬以蒜香為主，清爽可口，口感脆嫩。
粉麵飯
帝福樓海鮮炒香苗
HK$ 178.2HK$ 198
僅供參考：這道地府樓風味海鮮炒飯，口感鮮香，米飯粒粒分明，海鮮味十足。
脆米海鮮湯泡飯
HK$ 187.2HK$ 208
僅供參考：這道海鮮脆米湯融合了鮮美的海味，米粒酥脆，湯汁清爽。
蟹肉瑤柱蛋白炒飯
HK$ 178.2HK$ 198
僅供參考：這道蟹肉瑤柱炒飯香氣四溢，米飯粒粒分明，口感滑順，帶有海鮮的鮮味。
金腿瑤柱帶子炒養生米
HK$ 169.2HK$ 188
僅供參考：香脆的紅菜頭飯，搭配雲南火腿、瑤柱、扇貝及蛋白，口感豐富，味道鮮美。
鮑汁花膠絲撈麵
HK$ 169.2HK$ 188
僅供參考：這道菜以滑順的麵條和魚肚為主，搭配鮑汁，味道鮮美。口感豐富，令人回味無窮。
薑蔥叉燒絲撈麵
HK$ 169.2HK$ 188
僅供參考：這道菜以醬燒豬肉絲為主，搭配生薑和蔥，口感鮮嫩，味道香濃。
雲腿海味手工拉麵
HK$ 187.2HK$ 208
僅供參考：這道滇式手工麵條以雲南火腿、乾海鮮和雞湯燉煮，口感滑順，味道鮮美。
乾炒安格斯牛肉河
HK$ 169.2HK$ 188
僅供參考：這道炒河粉以安格斯牛肉為主料，口感滑順，醬香濃郁。
家鄉炒米粉
HK$ 151.2HK$ 168
甜品
帝福樓鳳梨酥
HK$ 52.2HK$ 58
僅供參考：這款焗菠蘿包外脆內軟，散發著香甜的菠蘿味，令人垂涎欲滴。
水中花椰汁糕
HK$ 38.7HK$ 43
僅供參考：這道招牌椰子冰品，清爽可口，搭配滑嫩布丁，帶來獨特的口感享受。
脆炸鮮奶卷
HK$ 38.7HK$ 43
僅供參考：香脆的炸鮮奶卷，外酥內滑，甜而不膩，令人回味無窮。
新疆棗皇糕
HK$ 38.7HK$ 43
僅供參考：這道甜品以蒸紅棗為主，口感柔滑，味道香甜可口。
遠年陳皮紅豆沙
HK$ 41.4HK$ 46
僅供參考：這道甜品以紅豆為主料，搭配陳皮，口感滑順，味道清甜。
香草海帶綠豆沙
HK$ 41.4HK$ 46
僅供參考：這道甜綠豆湯融合了草本和海藻，口感清爽，甜而不膩。
