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功德林上海素食 (Sugar+) Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine
可使用的優惠
前菜冷盤
108. 雞絲粉皮
HK$ 108
僅供參考：這道素雞絲配綠豆皮的前菜，口感清爽，味道鮮美。主料素雞絲帶來獨特的風味。
109. 上海烤麩
HK$ 108
僅供參考：這道小食以麵筋為主料，搭配濃郁的醬汁，口感滑嫩，味道鮮美。
113. 涼拌茄子
HK$ 102
辣
111. 秘製香辣大豆芽
HK$ 86
辣
104. 油燜桂竹筍
HK$ 96
僅供參考：這道菜以竹筍為主料，醬油燉煮，味道鮮美，口感滑嫩。
107. 無錫脆鱔
HK$ 142
含有蛋
110. 香椿拌豆腐
HK$ 90
僅供參考：這道前菜以醃製蔬菜和豆腐混合而成，口感清爽，味道鮮美。
蜜汁素叉燒
HK$ 166
滋燉湯羹
120. 田園粟米羹 (1位)
HK$ 72
含有蛋
121. 京滬酸辣湯羹 (1位)
HK$ 72
辣 | 含有蛋
119. 竹笙百合北蟲草燉湯 (1位)
HK$ 106
僅供參考：竹笙百合北蟲草燉湯由竹笙、百合和北蟲草熬製而成。湯品清淡，常作為滋補湯品，適合單人享用。
118. 香濃三絲素魚翅羹 (1位)
HK$ 96
素 | 偽翅
117. 南瓜蟹粉素魚翅湯盅 (1位)
HK$ 96
含有蛋 | 偽翅
特色名菜
126. 砂鍋獅子頭
HK$ 202
以猴頭菇、素肉及馬蹄製成丸子，再配以素魚翅及素上湯精製而成
123. 芙蓉炒桂花翅
HK$ 166
含有蛋 | 素 | 偽翅
125. 咕嚕肉
HK$ 154
山菇 | 含有蛋
135. 功德林羅漢齋
HK$ 110
僅供參考：功德林羅漢齋是一道素食菜餚，主要成分包括豆腐、香菇和各種時蔬。這道菜以清蒸和炒製為主，搭配醬油和香料，通常與米飯一起享用，源自佛教文化，象徵著素食的清淨與和諧。
131. 蜜汁紫菜火腿卷
HK$ 154
含有蛋
130. 香煎琵琶豆腐
HK$ 154
含有蛋
132. 香酥鯽魚
HK$ 142
僅供參考：香酥鯽魚是用鯽魚炸至金黃酥脆，搭配蒜蓉和醬油。這道菜常見於廣東地區，適合配白飯享用。
134. 牛肝菌燜豆腐
HK$ 142
僅供參考：牛肝菌燜豆腐以牛肝菌和豆腐為主料，經燜煮而成。此菜品味道鮮香，常搭配米飯享用。
香辣系列
144. 功德林麻婆豆腐 (辣)
HK$ 130
For reference only: Kung Tak Lam Mapo Tofu features silken tofu, ground pork, and fermented black beans. This dish is stir-fried with chili oil and Sichuan peppercorns, delivering a spicy and numbing flavor. Typically served with steamed rice, it originates from Sichuan cuisine, known for its bold and intense flavors.
141. 魚香茄子 (辣)
HK$ 130
For reference only: Braised eggplant is cooked in a spicy Sichuan sauce with garlic, ginger, and chili. It is typically served with rice, showcasing bold flavors and a rich, savory profile.
145. 香炒回鍋肉 (辣)
HK$ 130
For reference only: Double-Cooked Mountain Mushroom and Cabbage features sautéed mushrooms and cabbage, seasoned with chili and garlic. This dish originates from Sichuan cuisine, known for its bold flavors, and is typically served with rice.
138. 宮爆雞丁 (辣)
HK$ 130
僅供參考：宮爆雞丁由雞肉、花生、青椒和乾辣椒製成，經過快炒。這道菜以香辣和微甜的味道著稱，通常配白飯享用，源自四川料理。
140. 水煮魚片 (辣)
HK$ 202
含有蛋
蔬菜菇
155. 乾燒四季豆
HK$ 130
For reference only: Stir-fried string beans are cooked quickly in a hot wok with garlic and soy sauce. This dish features crisp-tender beans, often served with rice or as a side in Chinese cuisine.
149. 芙蓉木耳豆苗
HK$ 142
含有蛋
147. 千手如意卷
HK$ 154
辣
146. 鮮菇百合蘆筍
HK$ 202
僅供參考：鮮菇百合蘆筍由鮮菇、百合和蘆筍製成，通常以清炒方式烹調。這道菜色香味俱全，常作為素食配菜，搭配米飯或麵食。
暖胃鍋物
156. 花菇素雞栗子煲
HK$ 154
僅供參考：花菇素雞栗子煲由花菇、素雞和栗子製成，經燉煮而成。這道菜口感豐富，常搭配米飯享用，適合素食者。
160. 茄子南瓜排骨煲
HK$ 154
僅供參考：茄子南瓜排骨煲由茄子、南瓜和豬排骨製成，經燉煮而成。這道菜味道鮮美，通常配白飯享用。
158. 猴頭菇津白甘栗煲
HK$ 154
僅供參考：猴頭菇津白甘栗煲由猴頭菇、津白和甘栗煮成，味道鮮美。這道菜通常以清湯煲製，搭配米飯或麵食享用。
159. 沙嗲金菇肥牛煲
HK$ 154
辣
鍋巴、飯及年糕
167. 雪菜冬筍炒年糕
HK$ 130
For reference only: Traditional Stir-fried Rice Cake features chewy rice cakes stir-fried with vegetables and proteins. Commonly seasoned with soy sauce and sesame oil, it is a popular dish in Korean cuisine, often served with kimchi or pickled vegetables.
168. 津白炒年糕
HK$ 130
僅供參考：津白炒年糕是用年糕、津白和蒜炒製而成，口感滑嫩。這道菜常見於香港，通常搭配醬油和胡椒調味。
169. 回鍋肉炒年糕
HK$ 130
辣
166. 苔菜松子炒飯
HK$ 130
僅供參考：苔菜松子炒飯是一道以苔菜、松子和米飯為主料的炒飯。這道菜通常用油炒製，搭配鹽和胡椒調味，口感清新，適合搭配湯品享用。
164. 黑松露醬松子蛋白炒飯
HK$ 154
含有蛋
170. 砂鍋鹹肉菜飯
HK$ 142
僅供參考：砂鍋鹹肉菜飯是一道以鹹肉、米飯和各種蔬菜為主的煲仔飯。將食材放入砂鍋中慢煮，米飯吸收鹹肉的鮮味，搭配蔬菜的清香，口感豐富。
162. 油雞菌雜錦煲仔飯
HK$ 166
辣 | 熱騰騰的米飯配以惹味的油雞菌及頂級雜菇，香氣四溢
172. 白飯
HK$ 24
僅供參考：白飯是用米煮成的主食，通常 搭配各種菜餚。它的口感柔軟，能吸收其他食物的味道，常見於家庭和餐廳中。
泰式大菠蘿炒飯
HK$ 202
砂鍋津白雲吞雞
HK$ 202
一品素麵
177. 上海粗炒麵
HK$ 130
僅供參考：Shanghai粗炒麵由麵條、豬肉、蔬菜和醬油製成，經過翻炒。這道菜口感滑順，常搭配小菜享用，源自上海的街頭美食。
174. 黑松露雜菌炒伊麵
HK$ 166
含有蛋
上海粗湯麵
HK$ 96
僅供參考：上海風味湯麵，湯底鮮美，麵條滑順，口感豐富。
擔擔面
HK$ 106
僅供參考：四川風味湯麵，香辣濃郁。麵條爽滑帶湯汁，滋味鮮明。
三絲炒冷麵
HK$ 130
雪菜鮮菇湯麵
HK$ 84
青菜煨麵
HK$ 84
甜品
187. 百福壽桃包
HK$ 108
僅供參考：這款發財包甜品外皮柔軟，內餡香甜，帶來喜慶的味道。
188. 紅豆沙鍋餅
HK$ 84
含有蛋
189. 酒釀桂花丸子
HK$ 58
僅供參考：桂花酒釀湯圓，香甜可口，糯米球柔軟滑順，帶有桂花的清香。
190. 芝麻湯丸
HK$ 58
僅供參考：香滑的芝麻醬糯米球，外皮柔軟，內餡香甜可口。
飲品
203. 雪碧 (1罐)
HK$ 38
僅供參考：清爽汽水飲品，帶輕盈氣泡與微酸甜味。口感爽脆解膩，沁涼暢快。
酒精飲品
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
205. 啤酒 (1罐)
HK$ 50
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
