留家廚房 Kin's Kitchen

Name: 留家廚房 Kin's Kitchen
Address: 灣仔軒尼詩道314-324號 W Square 5樓, Hong Kong, X, HK
Price range: $$$
Rating: 5

非營業時間

可使用的優惠

人氣之選

目前最多人訂購的餐點

留家煙燻雞
HK$ 193.8
HK$ 228
沖繩黑糖咕嚕肉
HK$ 159.8
HK$ 188
留家炒飯
HK$ 134.3
HK$ 158
清炒時蔬
HK$ 100.3
HK$ 118
金黃肉鬆炒涼瓜
HK$ 151.3
HK$ 178
蒜片牛仔粒
HK$ 176.8
HK$ 208

前菜

涼拌醉鮑魚 (1件)
HK$ 49.3HK$ 58
以糟滷、玫瑰露及日本味醂醃製及味道清新芬 | 廚師推介
酥炸大腸
HK$ 117.3HK$ 138
此描述僅供參考：香脆美味，口感彈牙。
頭抽炒粟米
HK$ 74.8HK$ 88
素
蕃薯大腸
HK$ 57.8HK$ 68
日本經典飲食電影《蒲公英》中有一幕是黑社會大佬臨終前想起野豬腸的美味。這道菜受這一幕啟發，用上甘甜的日本金時蕃薯，加上豬大腸的脂香，令人一試難忘。

湯羹

鮮蟹肉菜蓉羹 (1位)
HK$ 66.3HK$ 78
採用時令鮮蔬、湯料急凍至-18度及打至粉碎後加入鮮蟹肉煮成嫩滑清香的湯羹 | 廚師推介
花旗參燉竹絲雞 (1位)
HK$ 83.3HK$ 98
僅供參考：這道雙炖美國人參絲滑雞湯，湯底清甜，口感滑順，滋補養生。
牛肝菌竹笙燉雞 (1位)
HK$ 83.3HK$ 98
僅供參考：這道雙煮雞湯融合了松露香菇和竹笙，湯底鮮美清爽，口感滑順。

主菜

留家煙燻雞
從 HK$ 193.8HK$ 228
留家廚房招牌菜式、本地優質活雞以滷汁浸熟後以乾玫瑰花蕾、片糖及甘蔗煙燻成、色、香、味俱全 | 廚師推介
人氣之選
留家明蝦
HK$ 329.8HK$ 388
原隻虎蝦加上特製蝦醬汁、白菜吸收了蝦的鮮味及倍加鮮甜 | 廚師推介
鴛鴦魷炒唐芹
HK$ 168.3HK$ 198
選用新鮮魷魚及正宗九龍吊片及鮮香惹味
薑蔥焗廣島蠔
HK$ 176.8HK$ 208
僅供參考：這道菜以廣島生蠔為主料，搭配薑和蔥，味道鮮美，口感滑嫩。
虎掌菌扣肉
HK$ 202.3HK$ 238
雲南野生虎掌菌、泡椒及五花腩一起蒸、肥而不膩及味道芳香 | 廚師推介
頭抽豬腳筋
HK$ 176.8HK$ 208
從豬腳挑出蹄筋、質感黏糯中帶點爽口、配優質(大孖)頭抽同吃 | 廚師推介
艇曬蝦醬蒸玻璃肉
HK$ 176.8HK$ 208
(玻璃肉)乃豬隻胸部半肥瘦部位、切薄片與漁民自製蝦醬同蒸及味道與別不同 | 廚師推介
菠蘿咕嚕肉
HK$ 142.8HK$ 168
此描述僅供參考：酸甜醬炒脆炸切粒豬肉
蒜片牛仔粒
HK$ 176.8HK$ 208
僅供參考：香煎牛肉塊外脆內嫩，搭配蒜片增添香氣，味道鮮美。
人氣之選
日本芥末牛仔粒
HK$ 176.8HK$ 208
僅供參考：香煎牛肉塊搭配芥末醬，口感鮮嫩，味道辛辣。
清炒欖仁河蝦仁
HK$ 244.8HK$ 288
鮮拆河蝦味道鮮甜 | 廚師推介
金黃肉鬆炒涼瓜
HK$ 151.3HK$ 178
僅供參考：這道菜以苦瓜為主料，搭配咸蛋黃和豬肉末，味道鮮美，口感獨特。
人氣之選
蝦子柚皮
HK$ 176.8HK$ 208
僅供參考：這道菜以燜煮的柚子皮為主料，搭配乾蝦籽，口感鮮嫩，味道鮮美。
生炒北菇白菜
HK$ 134.3HK$ 158
素
梅菜蒸芥膽
HK$ 125.8HK$ 148
素
清炒時蔬
HK$ 100.3HK$ 118
素
人氣之選
沖繩黑糖咕嚕肉
HK$ 159.8HK$ 188
沖繩黑糖取自島上種植的甘䉀，含有大量礦物，味道甘香而獨特
人氣之選