日式

亞洲菜

壽司

究極堂 (銅鑼灣) Kyukyoku Do

Name: 究極堂 (銅鑼灣) Kyukyoku Do
Address: 銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓, Hong Kong, X, HK
Price range: $$$
Rating: 4.9

可使用的優惠

查看所有

More
See all

海鮮丼套餐 - 12:00pm - 2:30pm

奉送麵豉湯及沙律

究極丼套餐
從 HK$ 190.4HK$ 238
可追加配料 | 可追加飲品
究極炎之丼套餐
從 HK$ 110.4HK$ 138
可追加配料 | 可追加飲品
蟹皇丼套餐
從 HK$ 107.2HK$ 134
可追加配料 | 可追加飲品
萬華丼套餐
從 HK$ 94.4HK$ 118
角切魚生片
火炙芝士明太子三文魚丼
從 HK$ 110.4HK$ 138
奉送麵豉湯及沙律
山芋泥拖羅丼套餐
從 HK$ 134.4HK$ 168
可追加配料 | 可追加飲品

蛋包飯套餐 - 12:00pm - 2:30pm

配麵豉湯及沙律

麻婆豆腐蛋包飯套餐
從 HK$ 69.6HK$ 87
可追加配料 | 可追加飲品
自家製炸雞蛋包飯套餐
從 HK$ 69.6HK$ 87
可追加配料 | 可追加飲品
吉列海鮮蛋包飯套餐
從 HK$ 75.2HK$ 94
可追加配料 | 可追加飲品
漢堡扒蛋包飯套餐
從 HK$ 75.2HK$ 94
可追加配料 | 可追加飲品
慢煮豬軟骨蛋包飯套餐
從 HK$ 75.2HK$ 94
可追加配料 | 可追加飲品
芝心吉列豬扒蛋包飯套餐
從 HK$ 84.8HK$ 106
可追加配料 | 可追加飲品
炭燒雞扒蛋包飯
從 HK$ 84.8HK$ 106
配麵豉湯及沙律

定食套餐 - 12:00pm - 2:30pm

奉送沙律

刺身定食配白飯套餐
從 HK$ 161.6HK$ 202
奉送麵豉湯 | 三文魚、油甘魚、帶子、赤蝦、鯖魚及魷魚
火炙壽司拼盤配烏冬
從 HK$ 132.8HK$ 166
奉送沙律
壽司定食配烏冬
HK$ 154.4HK$ 193
奉送沙律

主食套餐 - 12:00pm - 2:30pm

奉送麵豉湯及沙律

鹽燒鯖魚伴南蠻漬套餐
從 HK$ 69.6HK$ 87
可追加配料 | 可追加飲品
特濃蕃茄咖喱湯烏冬配豬軟骨套餐
從 HK$ 69.6HK$ 87
可追加配料 | 可追加飲品
特濃蕃茄咖喱湯烏冬配牛肉套餐
從 HK$ 69.6HK$ 87
可追加配料 | 可追加飲品
溫泉蛋和風牛肉飯套餐
從 HK$ 69.6HK$ 87
可追加配料 | 可追加飲品
迷你鰻魚飯拼牛肉烏冬套餐
從 HK$ 104HK$ 130
可追加配料 | 可追加飲品
網燒頂級肉眼
從 HK$ 123.2HK$ 154
可追加配料 | 可追加飲品
野菜天婦羅拼烏冬
從 HK$ 75.2HK$ 94
奉送麵豉湯及沙律

沙律

自家製炸雞伴洋蔥沙律
HK$ 65.6HK$ 82
僅供參考：香脆炸雞配上清爽洋蔥沙律，口感鮮嫩，味道獨特。
脆洋蔥番茄沙律
HK$ 65.6HK$ 82
僅供參考：這道沙律以香脆洋蔥和新鮮番茄為主，口感清爽，味道鮮美。
溫泉蛋蟹肉沙律
HK$ 75.2HK$ 94
推介
海葡萄海藻清瓜沙律
HK$ 52.8HK$ 66
僅供參考：這道海葡萄、海藻和黃瓜沙律清新爽口，口感脆嫩，帶有海洋的鮮味。
蟹籽沙律
HK$ 52.8HK$ 66
此描述僅供參考：日式蔬菜沙律，放上蟹籽作點綴

刺身

三文魚刺身 (4切)
HK$ 56HK$ 70
此描述僅供參考：三文魚魚生
甜蝦刺身 (4隻)
HK$ 56HK$ 70
此描述僅供參考：甜蝦刺身
大拖羅刺身 (1切)
HK$ 75.2HK$ 94
僅供參考：大拖羅刺身由新鮮的拖羅魚片製成，通常生食。搭配醬油和芥末，呈現海鮮的鮮味。
活赤貝刺身 (1隻)
HK$ 65.6HK$ 82
此描述僅供參考：味道細緻、甜美、帶鹹味，質感滑順。
牡丹蝦刺身 (1隻)
HK$ 56HK$ 70
此描述僅供參考：牡丹蝦刺身
中拖羅刺身 (1切)
HK$ 65.6HK$ 82
僅供參考：中拖羅刺身由新鮮中拖羅魚片製成，通常生食。搭配醬油和芥末，呈現海鮮的鮮味。
帆立貝刺身 (4件)
HK$ 56HK$ 70
此描述僅供參考：帶子刺身
油甘魚刺身 (4切)
HK$ 65.6HK$ 82
此描述僅供參考：油甘魚刺身

壽司

蟹膏豆腐蟹肉壽司 (1件)
HK$ 19.2HK$ 24
僅供參考：蟹膏豆腐蟹肉壽司由蟹肉、蟹膏和豆腐製成，經壽司米包裹。這道壽司口感滑嫩，搭配醬油和芥末，常見於日本料理店。
帆立貝壽司 (1件)
HK$ 17.6HK$ 22
此描述僅供參考：帶子放在由紫菜裹着的飯上
活赤貝壽司 (1件)
HK$ 65.6HK$ 82
僅供參考：活赤貝壽司由新鮮赤貝製成，搭配醋飯。赤貝的鮮味與米飯的酸甜相得益彰，通常以生食方式享用。
大拖羅壽司 (1件)
HK$ 65.6HK$ 82
僅供參考：大拖羅壽司由新鮮的吞拿魚和醋飯製成，通常配以海苔。這道壽司以其鮮味和簡單的調味而聞名，常見於日本料理店。
油甘魚壽司 (1件)
HK$ 19.2HK$ 24
此描述僅供參考：油甘魚壽司
三文魚壽司 (1件)
HK$ 13.6HK$ 17
此描述僅供參考：三文魚壽司
赤身壽司 (1件)
HK$ 36.8HK$ 46
推介
蟹籽壽司 (1件)
HK$ 11.2HK$ 14
此描述僅供參考：濃郁鮮美的蟹味，質感滑順。
蝦味噌熟蝦壽司 (1件)
HK$ 14.4HK$ 18
推介
三文魚籽壽司 (1件)
HK$ 36.8HK$ 46
此描述僅供參考：味道鮮美，這壽司上有飽滿的三文魚籽，放在經調味的壽司飯上。
魚子醬赤蝦壽司 (1件)
HK$ 17.6HK$ 22
僅供參考：魚子醬赤蝦壽司由新鮮赤蝦和魚子醬製成，搭配醋飯。壽司口感滑順，海味濃郁，常作為高級料理享用。
中拖羅壽司 (1件)
HK$ 56HK$ 70
僅供參考：中拖羅壽司由新鮮的中拖羅魚片和醋飯製成，通常配以海苔。這道壽司以生魚片的鮮味和米飯的酸甜平衡，常見於日本料理中。
玉子壽司 (1件)
HK$ 11.2HK$ 14
此描述僅供參考：小小壽司卷，濃郁蛋香味，美味可口。
槍烏賊壽司 (1件)
HK$ 17.6HK$ 22
此描述僅供參考：鹹香微甜，帶點海洋清新。
海膽壽司 (1件)
HK$ 75.2HK$ 94
此描述僅供參考：濃郁奶油味，帶點海洋氣息。口感滑膩，融化於口中。
蟹味噌蟹棒壽司 (1件)
HK$ 13.6HK$ 17
推介
花之戀壽司 (1件)
HK$ 23.2HK$ 29
僅供參考：花之戀壽司由新鮮生魚片、米飯和海苔製成，通常以捲的方式呈現。這道壽司融合了海鮮的鮮味，常配以醬油和芥末。
究極之戀壽司 (1件)
HK$ 46.4HK$ 58
推介

炙燒壽司

明太子玉子燒炙燒壽司 (1件)
HK$ 13.6HK$ 17
明太子味
蟹味噌芝士蟹棒炙燒壽司 (1件)
HK$ 15.2HK$ 19
僅供參考：蟹味噌芝士蟹棒炙燒壽司由蟹肉、芝士和蟹味噌製成，經炙燒後呈現獨特風味。通常搭配醬油和芥末，適合作為開胃小吃。
鰻魚炙燒壽司 (1件)
HK$ 13.6HK$ 17
僅供參考：鰻魚炙燒壽司由炙燒鰻魚和醋飯製成，口感柔軟。通常搭配醬油和芥末，為壽司增添風味。
右口魚邊醬油漬炙燒壽司 (1件)
HK$ 20.8HK$ 26
推介
牛肉海膽炙燒壽司 (1件)
HK$ 30.4HK$ 38
牛肉及海膽
明太子醬燒三文魚炙燒壽司 (1件)
HK$ 15.2HK$ 19
僅供參考：明太子醬燒三文魚炙燒壽司由三文魚、明太子醬和壽司飯製成。三文魚炙燒後，搭配明太子醬，口感鮮美，常作為壽司餐點。
三文魚炙燒壽司 (1件)
HK$ 13.6HK$ 17
此描述僅供參考：火炙三文魚壽司
大拖羅炙燒壽司 (1件)
HK$ 59.2HK$ 74
僅供參考：大拖羅炙燒壽司由新鮮的拖羅魚片製成，經炙燒後增添香氣。通常搭配醬油和芥末，口感豐富。
七味薑燒帆立貝炙燒壽司 (1件)
HK$ 20.8HK$ 26
推介
海膽醬燒赤蝦炙燒壽司 (1件)
HK$ 20.8HK$ 26
推介
原條海鰻炙燒壽司 (1件)
HK$ 20.8HK$ 26
僅供參考：原條海鰻炙燒壽司由新鮮海鰻製成，經炙燒後放在醋飯上。搭配醬油和芥末，口感鮮美。
黑松露燒帆立貝炙燒壽司 (1件)
HK$ 20.8HK$ 26
僅供參考：黑松露燒帆立貝炙燒壽司由帆立貝、黑松露及壽司飯製成，經炙燒後呈現獨特風味。通常配以醬油，適合搭配清酒享用。
芝士鰻魚炙燒壽司 (1件)
HK$ 15.2HK$ 19
僅供參考：芝士鰻魚炙燒壽司由炙燒鰻魚和芝士製成，搭配醋飯。此壽司口感豐富，常見於日本料理店。

卷物

加州卷
HK$ 56HK$ 70
此描述僅供參考：壽司反卷含有青瓜、蟹柳、牛油果
鰻魚卷
HK$ 23.2HK$ 29
此描述僅供參考：以紫菜包裹飯的壽司卷，加上鰻魚
醬燒三文魚炸蝦卷
HK$ 56HK$ 70
僅供參考：醬燒三文魚炸蝦卷由三文魚和蝦仁製成，外層裹上脆皮。這道菜以醬油和香料調味，通常搭配沙律或米飯。
脆香辣三文魚卷
HK$ 46.4HK$ 58
僅供參考：脆香辣三文魚卷由三文魚、香料和蔬菜製成，經過炸製。這道菜口感脆，搭配辣醬，常作為開胃小吃。
黑松露牛油果軟殼蟹卷
HK$ 113.6HK$ 142
僅供參考：黑松露牛油果軟殼蟹卷由軟殼蟹、牛油果和黑松露製成，經過油炸和捲製。這道菜結合海鮮的鮮味和黑松露的香氣，通常搭配醬汁享用。
玉子卷
HK$ 19.2HK$ 24
僅供參考：玉子卷由雞蛋製成，通常加入海苔或蔬菜，經過煎製而成。這道菜常見於日本料理，口感柔軟，適合搭配米飯或作為便當的一部分。
蟹柳卷
HK$ 19.2HK$ 24
此描述僅供參考：鹹香微甜，帶點海洋風味。
蔥花碎吞拿魚腩卷
HK$ 46.4HK$ 58
僅供參考：蔥花碎吞拿魚腩卷由吞拿魚腩、蔥花和海苔製成，經捲製而成。這道菜口感鮮嫩，通常搭配醬油或芥末醬享用，適合作為開胃小菜。
鐵火卷
HK$ 27.2HK$ 34
此描述僅供參考：裹着飯及紫菜的吞拿魚小卷
四重芝士炸蝦卷
HK$ 46.4HK$ 58
僅供參考：四重芝士炸蝦卷由蝦仁、四種芝士和春卷皮製成，經油炸至金黃。外脆內嫩，搭配甜辣醬享用，適合作為小吃或開胃菜。
三文魚卷
HK$ 23.2HK$ 29
此描述僅供參考：以紫菜包裹米飯，加入三文魚
青瓜卷
HK$ 19.2HK$ 24
此描述僅供參考：以紫菜包裹米飯，加入青瓜
梅子大葉卷
HK$ 27.2HK$ 34
推介
海膽右口魚邊蝦卷
HK$ 74.4HK$ 93
僅供參考：海膽右口魚邊蝦卷由海膽、右口魚和蝦製成，經過捲製和蒸煮。這道菜口感鮮嫩，通常配以醬油或醋，常見於海鮮餐廳。
究極金龍卷
HK$ 121.6HK$ 152
推介
炸芝士鰻魚卷
HK$ 42.4HK$ 53
僅供參考：炸芝士鰻魚卷由鰻魚、芝士和海苔製成，外層炸至金黃。這道菜通常配以醬油，口感酥脆，風味獨特。

炸串

芝士咖喱飯卷
HK$ 22.4HK$ 28
辣
海苔墨魚他他 (1串)
HK$ 25.6HK$ 32
僅供參考：海苔墨魚他他由墨魚、海苔和調味料製成，經過燒烤或煎製。這道菜口感鮮美，常作為小吃或開胃菜，搭配醬油或辣醬享用。
紫蘇梅醬軟骨雞肉 (1串)
HK$ 25.6HK$ 32
僅供參考：紫蘇梅醬軟骨雞肉由雞軟骨和紫蘇梅醬製成，經燒烤而成。此菜品帶有酸甜味，通常配以米飯或蔬菜。
西京豚肉韮菜 (1串)
HK$ 25.6HK$ 32
僅供參考：西京豚肉韮菜是一道以豬肉和韮菜為主料的串燒。豬肉經醃製後串成串，燒烤至熟，搭配韮菜增添風味，常見於日本居酒屋。
帶子他他
HK$ 33.6HK$ 42
推介
日本雞柳配牛油果蓉
HK$ 34.4HK$ 43
僅供參考：日本雞柳配牛油果蓉由嫩雞柳和牛油果製成，雞柳經過煎炸，外脆內嫩。搭配香滑的牛油果蓉，口感豐富，常作為輕食或開胃菜。
天使蝦
HK$ 29.6HK$ 37
For reference only: Angel Shrimp features shrimp marinated in garlic, butter, and herbs, then sautéed until tender. Often served with rice or pasta, this dish highlights coastal flavors and is popular in seafood cuisine.
半熟玉子
HK$ 21.6HK$ 27
此描述僅供參考：溏心蛋
迷你番薯
HK$ 17.6HK$ 22
僅供參考：迷你番薯是用小型番薯製作的，通常蒸或烤熟。其自然甜味和柔軟口感使其成為受歡迎的小吃，常搭配鹽或香料享用。
煙燻豚肉香腸
HK$ 17.6HK$ 22
僅供參考：煙燻豚肉香腸由豬肉製成，經煙燻和醃製。通常搭配米飯或粽子食用。

海鮮丼

蟹皇丼
從 HK$ 132.8HK$ 166
僅供參考：蟹皇丼是一道以蟹肉為主的飯碗，通常用蒸熟的蟹肉和米飯製作。這道菜的味道鮮美，常配以醬油和海苔，呈現出海鮮的風味。
山芋泥碎拖羅丼
從 HK$ 152HK$ 190
僅供參考：山芋泥碎拖羅丼由山芋、米飯和拖羅魚組成，通常以蒸或煮的方式製作。這道菜的口感滑順，搭配醬油和海苔，常見於日本料理中。
半熟秘醬三文魚丼
從 HK$ 118.4HK$ 148
僅供參考：半熟秘醬三文魚丼以新鮮三文魚為主料，搭配特製醬汁。米飯底部，口感滑順，適合搭配海苔和蔥花。
萬華丼
從 HK$ 113.6HK$ 142
角切魚生丼
究極炎之丼
從 HK$ 123.2HK$ 154
推介
海鮮究極丼
HK$ 209.6HK$ 262
僅供參考：海鮮究極丼是一道以新鮮海鮮為主的丼飯，通常包括鮭魚、章魚和蝦。這道菜以醬油和海藻調味，搭配米飯，呈現出海洋的風味。
韓式辣醬生赤蝦丼
HK$ 126.4HK$ 158
辣

和風薄餅

明太子雜菌地雞薄餅
HK$ 110.4HK$ 138
推介
麥粒味噌黑豚肉薄餅
HK$ 110.4HK$ 138
僅供參考：麥粒味噌黑豚肉薄餅由黑豚肉、麥粒味噌和薄餅製成。肉類經醃製後煎熟，搭配薄餅一起食用，常見於日本料理中。
麻婆咖喱芝士薄餅
HK$ 110.4HK$ 138
辣

日式鐵板料理

牛油帆立貝
HK$ 81.6HK$ 102
Served with sweet corn sauce (需時25-30分鐘)
九州槍魷魚
HK$ 82.4HK$ 103
配魷魚肝醬 (需時25-30分鐘)
蒜香虎蝦配秘製蕃茄汁
HK$ 82.4HK$ 103
For reference only: Garlic King Prawn with Tomato Sauce features sautéed king prawns in a rich tomato sauce. This dish combines garlic, herbs, and spices, typically served with crusty bread or pasta, highlighting Mediterranean flavors.
明太子芝士焗炸豆腐
HK$ 54.4HK$ 68
僅供參考：明太子芝士焗炸豆腐是用炸豆腐、明太子和芝士製作的。豆腐外脆內嫩，搭配咸香的明太子和融化的芝士，通常作為小吃或開胃菜。
薯蓉廣島蠔
HK$ 99.2HK$ 124
僅供參考：薯蓉廣島蠔由新鮮廣島蠔和奶油薯蓉製成，通常以烤的方式呈現。這道菜的味道鮮美，常搭配檸檬和香草。
京蔥地雞
HK$ 60HK$ 75
配芝士忌廉汁 (需時25-30分鐘)

主食

麻婆豆腐炸雞蛋包飯
從 HK$ 113.6HK$ 142
推介
黑蒜濃湯豬軟骨烏冬
從 HK$ 84.8HK$ 106
For reference only: Pork cartilage udon features chewy noodles in a rich black garlic broth. The dish combines tender pork cartilage, scallions, and a hint of soy sauce, served hot for a comforting meal. Originating from Japan, it highlights umami flavors and is often garnished with sesame seeds.
迷你鰻魚飯拼牛肉烏冬
從 HK$ 123.2HK$ 154
可追加配料
濃湯番茄咖哩牛肉烏冬
從 HK$ 75.2HK$ 94
僅供參考：濃湯番茄咖哩牛肉烏冬是一道以牛肉、番茄和咖哩為主的烏冬麵。這道菜的牛肉經過慢煮，與濃郁的番茄咖哩湯底融合，通常搭配蔬菜和香料，口感豐富。
醬汁日本黑豚豬扒飯
從 HK$ 94.4HK$ 118
For reference only: Teriyaki black pork cutlet rice features tender black pork cutlet glazed with sweet teriyaki sauce. Served over steamed rice, it is accompanied by pickled vegetables, offering a taste of Japanese cuisine.
溫泉蛋伴和風牛肉飯
從 HK$ 75.2HK$ 94
僅供參考：溫泉蛋伴和風牛肉飯由嫩牛肉、溫泉蛋和米飯組成，牛肉用醬油和味噌醃製，然後煎至熟透。這道菜通常配有新鮮蔬菜，口感滑順，風味獨特，受日本料理影響。
滑蛋吉列日本黑豚飯
從 HK$ 94.4HK$ 118
僅供參考：滑蛋吉列日本黑豚飯由嫩滑的雞蛋、炸豬排和米飯組成，通常配有醬油。這道菜源自日本，口感豐富，適合搭配清湯或沙拉。