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合興潮州大排檔 Hup Hing (Chiu Chow) Food Shop
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豉椒炒蜆
HK$ 118
椒鹽鮮魷
HK$ 118
滷水鵝片
HK$ 166
滷水潮州拼盤
HK$ 166
煎蠔餅
HK$ 106
粟米魚肚羹
HK$ 118
廚師推介
辣椒膏炒蜆
HK$ 118
僅供參考：這道炒蜆配辣椒醬，口感鮮嫩，味道辛辣，令人垂涎。
雙蝦通菜煲
HK$ 118
僅供參考：這道菜以水蓮為主料，搭配雙蝦，鮮香可口，口感滑嫩。
啫啫時菜煲
HK$ 118
僅供參考：熱騰騰的時令蔬菜，口感鮮脆，清新爽口，適合健康飲食。
馬拉盞時菜鴛鴦柳
HK$ 118
牛柳及雞柳
椒鹽鴨舌
HK$ 190
此描述僅供參考：椒鹽炸鴨舌
黑椒茄子牛柳煲
HK$ 130
僅供參考：這道菜以嫩滑的牛柳和茄子為主料，搭配黑椒醬，味道濃郁，口感豐富。
脆皮鹹豬手
HK$ 166
僅供參考：香脆的鹽豬腳，外皮酥脆，肉質鮮嫩，鹹香可口。
煎大良卷
HK$ 106
僅供參考：香烤大良卷外脆內嫩，帶有濃郁的燒烤風味，令人垂涎。
椒鹽雜錦
HK$ 202
僅供參考：這道香料鹽拼盤結合多種風味，口感酥脆，鹹香可口。
生猛海鮮
豉椒炒蜆
HK$ 118
此描述僅供參考： 鮮美辣醬包裹軟嫩蛤肉，每一口都是味覺衝擊。
油鹽水浸蜆
HK$ 118
僅供參考：這道菜以新鮮蛤蜊為主料，搭配鹽和水煮製，味道鮮美，口感滑嫩。
白灼東風螺
HK$ 118
此描述僅供參考：水煮東風螺
湯類
豆腐魚雲湯
HK$ 106
此描述僅供參考：奶白色的湯品，以豆腐及魚頭製成
時菜雜燴湯
HK$ 106
僅供參考：這道湯品以時令蔬菜和多種配料為主，清新爽口，口感滑順。
香茜魚片湯
HK$ 106
僅供參考：這道香菜魚片湯清淡可口，魚片鮮嫩，湯底清爽。
鮮茄牛肉湯
HK$ 106
此描述僅供參考： 番茄味濃郁，牛肉塊鮮嫩多汁。
鹹菜豬肚湯
HK$ 106
僅供參考：這道湯品以豬肚為主料，搭配酸菜，味道鮮美，口感滑嫩。
時菜鹹蛋肉片湯
HK$ 106
僅供參考：這道湯品以時令蔬菜、鹹蛋和切片豬肉為主料，味道鮮美，口感滑順。
豆腐泥鯭湯
HK$ 130
僅供參考：這道豆腐兔魚湯清淡可口，湯底鮮美，豆腐滑嫩，兔魚肉質鮮嫩。
羹類
粟米魚肚羹
HK$ 118
此描述僅供參考：加入魚肚的粟米羹，通常配有蛋花
雞蓉粟米羹
HK$ 118
僅供參考：這道濃湯以剁碎雞肉和甜玉米為主，口感滑順，味道鮮美。
西湖牛肉羹
HK$ 118
此描述僅供參考：以免治牛肉、豆腐、香菇及芫荽煮成的湯品
帶子海皇羹
HK$ 118
僅供參考：這道濃湯以鮮美的扇貝為主料，湯底醇厚，口感滑順。
韭黃瑤柱羹
HK$ 118
僅供參考：這道濃湯以韭菜苗和乾貝為主料，味道鮮美，口感滑順。
四川水煮系列
水煮雞柳
HK$ 118
僅供參考：這道菜以嫩滑的雞胸肉為主，搭配四川特有的香辣調味，口感鮮嫩，辛辣爽口。
水煮鮮牛肉
HK$ 118
此描述僅供參考： 味道香辣，肉質鮮嫩。
水煮鯇魚片
HK$ 118
此描述僅供參考： 辣味鮮美的鯇魚片。
水煮大腸
HK$ 118
僅供參考：這道四川麻辣煮豬腸，口感滑嫩，辛辣味十足，令人垂涎。
水煮鮮魷
HK$ 118
僅供參考：這道四川麻辣水煮魷魚以鮮嫩魷魚為主料，口感滑嫩，辛辣味十足，令人垂涎。
水煮鵝腸
HK$ 118
僅供參考：這道四川辣味煮鵝腸，口感滑嫩，辛辣味十足，令人垂涎。
水煮魚雲
HK$ 118
僅供參考：這道菜以魚頭為主料，搭配四川特有的香辣湯底，口感鮮嫩，味道辛辣。
水煮粉腸雜
HK$ 118
僅供參考：這道四川風味的辣煮豬小腸及豬內臟，口感鮮嫩，辛辣味十足，令人垂涎。
水煮美國肥牛
HK$ 118
僅供參考：這道菜以美國切片牛肉為主，口味辛辣，肉質鮮嫩，令人垂涎。
水煮田雞
HK$ 118
此描述僅供參考：香辣上湯煮嫩滑田雞
鮮魷類
時菜炒鮮魷
HK$ 118
此描述僅供參考：時菜炒鮮魷
油泡鮮魷
HK$ 118
此描述僅供參考：酥炸魷魚
椒鹽鮮魷
HK$ 118
此描述僅供參考：油炸麵糊包裹的魷魚，再以椒鹽調味
椒鹽雙魷
HK$ 118
僅供參考：這道香辣炒雙魷魚，口感鮮嫩，帶有香料的獨特風味。
豉椒炒鮮魷
HK$ 118
僅供參考：這道菜以新鮮魷魚為主料，搭配鹹香的黑豆和微辣的醬汁，口感鮮嫩，風味獨特。
蒜蓉粉絲蒸鮮魷
HK$ 118
此描述僅供參考：蒜蓉粉絲蒸鮮魷
時菜蝦乾炒鮮魷
HK$ 118
僅供參考：這道炒魷魚搭配時令蔬菜和乾蝦，口感鮮嫩，味道清新。
腰果類
腰果肉丁
HK$ 118
此描述僅供參考：腰果炒豬肉粒
腰果雞丁
HK$ 118
此描述僅供參考：腰果雞丁
腰果蝦仁
HK$ 118
此描述僅供參考：腰果炒蝦仁
時菜類
清炒時菜
HK$ 106
此描述僅供參考：香炒自選時令蔬菜
油鹽水勝瓜
HK$ 106
僅供參考：清爽的絲瓜，搭配油鹽水煮，口感滑嫩，十分開胃。
上湯浸時菜
HK$ 106
此描述僅供參考：上湯浸時菜
馬拉盞炒時菜
HK$ 106
此描述僅供參考：辣味濃郁，帶點鮮味。適合喜歡惹味的素食愛好者。
鹹魚蓉炒時菜
HK$ 106
此描述僅供參考：鹹魚蓉炒時菜
粉絲蝦米浸娃娃菜
HK$ 106
僅供參考：清湯中搭配鮮嫩的娃娃菜、豆芽和乾蝦，味道鮮美，口感滑順。
金銀蛋時菜
HK$ 106
此描述僅供參考： 味道香濃，口感豐富，有著奶油和脆脆的混合口感。
豆豉鯪魚油麥菜
HK$ 106
此描述僅供參考：豆豉鯪魚炒油麥菜
芝士牛油扒西蘭花
HK$ 106
僅供參考：這道菜以西蘭花為主料，搭配奶酪和牛油醬，口感滑順，味道濃郁。
蠔皇扒三鮮菇
HK$ 106
僅供參考：這道菜以三種菇類為主，搭配鮮美的蠔油，口感滑嫩，味道鮮香。
蝦乾鮮菇扒時菜
HK$ 118
僅供參考：這道時令蔬菜搭配乾蝦和新鮮蘑菇，口感清新，味道鮮美。主料以時令蔬菜為主，帶來健康的享受。
避風塘茄子
HK$ 106
此描述僅供參考：香蒜辣椒炒茄子
竹笙金菇扒時菜
HK$ 118
僅供參考：這道時令蔬菜菜餚以鮮嫩的時令蔬菜為主，搭配竹耳和針菇，口感清新，味道鮮美。
瑤柱扒時蔬
HK$ 118
僅供參考：這道菜以時令蔬菜為主，搭配乾貝，味道鮮美，口感滑嫩。
西蘭花扒鮮帶子
HK$ 202
僅供參考：這道菜以鮮嫩的扇貝和清脆的西蘭花為主，口感鮮美，味道清新。
雜項
時菜炒田雞
HK$ 118
僅供參考：這道炒青蛙配時令蔬菜，口感鮮嫩，味道清新，令人垂涎。
油泡田雞
HK$ 130
僅供參考：香脆炸青蛙，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。
薑蔥田雞
HK$ 130
僅供參考：這道菜以蛙肉為主，搭配薑和蔥，味道鮮香，口感滑嫩。
金針雲耳田雞煲
HK$ 130
僅供參考：這道砂鍋蛙肉搭配乾百合和黑木耳，口感鮮嫩，味道清新。
金針雲耳蒸田雞
HK$ 130
僅供參考：清蒸青蛙搭配乾百合和黑木耳，口感鮮嫩，味道清新。
薑蔥生蠔
HK$ 226
僅供參考：這道菜以鮮美的生蠔為主料，搭配薑和蔥，味道清新，口感滑嫩。
酥炸生蠔
HK$ 226
此描述僅供參考：酥炸以麵糊包裹的蠔
特價小菜
生炒排骨
HK$ 106
此描述僅供參考：脆炸排骨後，加入酸甜醬汁翻炒
椒鹽雞翼尖
HK$ 106
此描述僅供參考： 香辣調味脆翼尖。
椒鹽腰果
HK$ 106
僅供參考：香脆的炸腰果，搭配香料鹽，口感酥脆，鹹香可口。
新朝雞
從 HK$ 178
僅供參考：潮州雞以鮮嫩雞肉為主，味道清淡，口感滑嫩。
紅燒乳鴿 (1隻)
HK$ 82
此描述僅供參考：燒乳鴿
合興小炒皇
HK$ 120
此描述僅供參考：XO醬炒雜錦食材
黃金蝦
HK$ 154
僅供參考：這道菜以香脆的炸蝦為主，搭配鹹蛋黃的濃郁風味，口感獨特。
椒鹽蝦
HK$ 154
僅供參考：香脆的蝦仁，搭配香辣的鹽，口感鮮美，令人垂涎。
蒜蓉蝦
HK$ 226
僅供參考：這道菜以鮮蝦為主料，搭配香濃的蒜蓉，味道鮮美，口感滑嫩。
豬肉類
京都肉排
HK$ 118
此描述僅供參考：香煎洋蔥及豬扒，配酸甜汁
西檸肉排
HK$ 118
僅供參考：香脆的炸豬扒配上清新的檸檬醬，味道酸甜可口。
椒鹽肉排
HK$ 118
此描述僅供參考：炸豬扒，以椒鹽調味
涼瓜排骨
HK$ 118
此描述僅供參考：豉汁排骨燜涼瓜
時菜炒雜燴
HK$ 118
僅供參考：這道炒時蔬雜菜以新鮮季節蔬菜為主，口感清脆，味道鮮美。
時菜炒肉片
HK$ 118
此描述僅供參考：雞絲炒時菜
鹹菜炒豬肚
HK$ 118
僅供參考：這道炒豬肚配酸菜，口感鮮嫩，味道酸爽，令人開胃。
潮式粉腸雜
HK$ 118
僅供參考：潮州風味豬小腸及內臟，口感鮮嫩，味道獨特，帶有清香。
芹香藕片肉片
HK$ 118
僅供參考：清炒豬肉配芹菜和蓮藕，口感鮮嫩，味道清新爽口。
泰醬西芹肉片
HK$ 118
僅供參考：這道菜以嫩滑的豬肉片為主，搭配清新的 芹菜，醬汁酸辣可口，口感爽脆。
酥炸大腸
HK$ 118
此描述僅供參考： 香脆美味，口感彈牙。
蒜香骨
HK$ 118
僅供參考：香脆的炸豬骨，搭配濃郁的蒜香，口感酥脆，味道鮮美。
沙拉骨
HK$ 118
此描述僅供參考： 香脆多汁的炸排骨，配上美味酸甜的沙律醬，絕配！
牛肉類
時菜炒牛肉
HK$ 118
此描述僅供參考：牛肉炒時菜，以豉油調味
白灼金菇肥牛
HK$ 118
僅供參考：嫩滑的牛肉片與細針菇搭配，口感鮮美，清淡可口。
馬拉盞炒牛肉
HK$ 118
此描述僅供參考： 鮮香辣味，帶有淡淡蝦味的馬拉盞醬分外惹味。
西檸牛柳
HK$ 118
僅供參考：嫩滑的牛柳配上清新的檸檬醬，味道酸爽可口。
沙嗲牛柳
HK$ 118
僅供參考：這道沙嗲牛柳以嫩滑的牛肉為主，味道香濃，口感豐富。
中式牛柳
HK$ 118
此描述僅供參考：酸甜醬汁炒洋葱及牛柳
味菜牛柳絲
HK$ 118
僅供參考：嫩滑的牛柳與醃製蔬菜搭配，味道鮮美，口感豐富。
椒鹽牛柳粒
HK$ 118
僅供參考：香脆的炸牛柳丁，搭配香料鹽，口感鮮嫩，味道獨特。
蒜蓉牛柳粒
HK$ 118
僅供參考：這道菜以嫩牛柳為主料，搭配香濃的蒜蓉，口感鮮嫩，味道醇厚。
黑椒牛柳粒
HK$ 118
僅供參考：黑椒牛柳丁口感嫩滑，味道香濃，帶有微辣的黑椒風味。
時菜炒肥牛
HK$ 118
僅供參考：這道炒牛肉配時蔬，口感鮮嫩，味道鮮美，清爽可口。
黑椒腰果牛柳粒
HK$ 118
僅供參考：這道菜以嫩牛肉丁為主料，搭配香脆腰果，黑椒醬汁帶來濃郁的鹹香味。炒製後的牛肉口感滑嫩，令人垂涎。
蛋類
三色蒸蛋
HK$ 106
此描述僅供參考：混合雞蛋、皮蛋及鹹蛋，再蒸煮
肉鬆蒸水蛋
HK$ 106
此描述僅供參考：免治豬肉蒸蛋
粉絲蝦米蒸蛋
HK$ 106
僅供參考：這道蒸蛋配上冬粉和乾蝦，口感滑嫩，鮮香可口。清淡的味道令人回味無窮。
鮮茄煮蛋
HK$ 106
此描述僅供參考：蕃茄炒蛋
涼瓜肉鬆煎蛋
HK$ 106
僅供參考：這道菜以苦瓜和豬肉末為主料，口感鮮嫩，味道獨特，帶有微苦的風味。
菜脯肉鬆煎蛋
HK$ 106
此描述僅供參考：菜脯肉鬆煎蛋角
韭黃炒蛋
HK$ 106
此描述僅供參考：韭黃炒蛋
芙蓉煎蛋
HK$ 106
此描述僅供參考：中式煎蛋
白飯魚煎蛋
HK$ 118
此描述僅供參考：白飯魚煎蛋
瑤柱肉鬆蒸水蛋
HK$ 118
此描述僅供參考：瑤柱肉鬆蒸水蛋
滑蛋蝦仁
HK$ 118
此描述僅供參考： 鮮美炒蝦仁炒蛋。
肉餅類
梅菜蒸肉餅
HK$ 106
此描述僅供參考：梅菜蒸肉餅
土魷蒸肉餅
HK$ 106
此描述僅供參考：土魷蒸肉餅
鹹蛋蒸肉餅
HK$ 106
此描述僅供參考：鹹蛋蒸嫩滑的豬肉餅
鹹魚蒸肉餅
HK$ 106
此描述僅供參考：鹹魚蒸嫩滑的豬肉餅
咖喱類
咖喱牛腩煲
HK$ 118
此描述僅供參考：咖喱炆牛腩煲
咖喱牛肉煲
HK$ 118
僅供參考：香濃咖喱牛肉，搭配滑嫩的牛肉，口感豐富，令人垂涎。
咖喱滑雞煲
HK$ 118
此描述僅供參考：咖喱燜雞煲
咖喱雜菜煲
HK$ 118
僅供參考：香濃咖喱醬包裹各式新鮮蔬菜，口感滑順，味道獨特。
煲仔類
南乳粗齋煲
HK$ 118
僅供參考：這道紅豆腐燉菜以醇厚的豆腐風味為主，口感柔軟，清新可口。
蝦米粉絲雜菜煲
HK$ 118
僅供參考：這道焗豆芽粉配乾蝦和雜菜，口感滑順，味道鮮美，十分誘人。
啫啫排骨煲
HK$ 118
此描述僅供參考：洋葱及葱炒排骨，並在砂煲中燜煮
八珍豆腐煲
HK$ 118
此描述僅供參考：香氣濃郁，帶點甜味。質地滑膩，味道平衡。
枝竹及第煲
HK$ 118
僅供參考：這道煲仔菜以豆腐皮和豬雜為主料，味道鮮美，口感滑嫩。
豆腐火腩煲
HK$ 118
僅供參考：香脆的燒肉搭配滑嫩豆腐，煮成美味的煲仔菜，口感豐富。
沙嗲粉絲牛肉煲
HK$ 118
此描述僅供參考：沙嗲牛肉粉絲煲
蘿蔔牛腩煲
HK$ 118
此描述僅供參考：柱侯汁蘿蔔燜牛腩煲
魚香茄子煲
HK$ 118
此描述僅供參考：於砂鍋中燜煮的茄子及肉碎
啫啫雞煲
HK$ 118
此描述僅供參考：洋葱及葱炒雞件，並在砂煲中燜煮
薑蔥魚雲煲
HK$ 118
此描述僅供參考：薑蔥魚雲煲
金針雲耳雞煲
HK$ 118
僅供參考：這道砂鍋菜以雞肉為主料，搭配香菇和百合，味道鮮美，口感滑嫩。
乾蔥豆豉爆雞煲
HK$ 118
僅供參考：這道砂鍋菜以雞肉為主料，搭配香脆的乾蔥和鹹豆豉，味道鮮美，口感滑嫩。
鹹魚雞粒豆腐煲
HK$ 118
僅供參考：這道鹽魚雞丁焗豆腐以濃郁的鹹香味為主，豆腐滑嫩，口感豐富。
海鮮雜菜煲
HK$ 118
此描述僅供參考：海鮮及雜菜放到砂鍋中燜煮
沙嗲粉絲蝦煲
HK$ 178
僅供參考：香辣沙嗲蝦與粉絲在煲中烹煮，口感滑嫩，味道鮮香。
沙嗲金菇肥牛煲
HK$ 118
僅供參考：香濃的沙嗲醬與嫩滑的牛肉片及針菇一同煮成，口感豐富。這道煲仔菜餚帶來溫暖的滋味。
黑椒茄子魚雲煲
HK$ 118
僅供參考：這道黑椒魚頭茄子煲，融合了鮮美的魚頭與嫩滑的茄子，口感豐富，味道香辣。
砂鍋魚頭煲
HK$ 118
僅供參考：這道魚頭煲以鮮美的魚頭為主料，湯汁濃郁，口感滑嫩。
火腩白鱔煲
HK$ 226
僅供參考：香脆的燒肉配上鮮嫩的白鰻，煲仔飯風味獨特，口感豐富。
豆腐斑腩煲
HK$ 118
此描述僅供參考：紅燒豆腐斑腩煲
黑椒茄子牛柳煲
HK$ 130
僅供參考：這道黑椒牛柳茄子煲，結合了嫩滑的牛肉和香濃的黑椒醬，口感豐富，味道鮮 美。
一品海皇煲
HK$ 178
僅供參考：這道煲仔菜以優質海鮮為主料，味道鮮美，口感滑嫩。
薑蔥魚卜煲
HK$ 154
僅供參考：這道魚肚煲以蔥和薑提味，鮮香可口，口感滑嫩。
薑蔥魚腩煲
HK$ 118
僅供參考：這道魚肚薑蔥煲以鮮嫩的魚肚為主料，味道鮮美，口感滑嫩。薑和蔥的香氣增添了整體的風味。
生菜鯪魚球煲
HK$ 118
此描述僅供參考： 香脆生菜底下配上美味鯪魚球，輕盈健康，適合作為一餐小食。
魚類
時菜炒魚鬆
HK$ 106
僅供參考：這道炒魚餅配時令蔬菜，口感鮮嫩，味道清新可口。
大豆芽魚鬆
HK$ 106
僅供參考：這道炒魚餅配大豆芽，口感鮮嫩，味道清爽，十分開胃。
梅菜蒸鯇魚
HK$ 118
此描述僅供參考：梅菜蒸鯇魚
豉汁蒸鯇魚
HK$ 118
此描述僅供參考：豉汁蒸鯇魚
西檸蒸楊氏烏頭 (例牌)
HK$ 118
僅供參考：清蒸平頭鯛配檸檬醬，鮮嫩魚肉帶有清新的酸味，口感滑順。
豉汁蒸楊氏烏頭 (例牌)
HK$ 118
此描述僅供參考：豉汁蒸烏頭
椒鹽魚腩
HK$ 118
此描述僅供參考：椒鹽炸魚腩
豉汁蒸魚雲
HK$ 118
此描述僅供參考：豉汁蒸魚頭
椒鹽魚雲
HK$ 118
僅供參考：香脆的炸魚頭，搭配香料鹽，味道鮮美，口感獨特。
椒鹽白飯魚
HK$ 118
此描述僅供參考：椒鹽白飯魚
果皮蒸泥鯭
HK$ 202
僅供參考：清蒸兔頭魚搭配陳皮，鮮香味濃，肉質滑嫩。
錫紙砵酒薑蔥焗魚雲
HK$ 154
僅供參考：這道焗魚頭以酒、薑和蔥調味，鮮香可口，肉質滑嫩。包裹在鋁箔中，保留了魚的鮮味。
勝瓜浸魚雲
HK$ 118
僅供參考：這道魚頭絲瓜湯以鮮美的魚頭為主料，湯汁清爽，口感滑順。
油鹽水魚 雲
HK$ 118
此描述僅供參考：油鹽水煮魚頭
咕嚕斑塊
HK$ 118
僅供參考：這道甜酸石斑魚片，口感鮮嫩，酸甜味道平衡，令人垂涎。
粟米斑塊
HK$ 118
僅供參考：鮮嫩的石斑魚片，搭配甜美的玉米醬，口感滑順，味道清新。
芝士焗斑塊
HK$ 118
僅供參考：香濃芝士焗石斑魚柳，外脆內嫩，帶來豐富的鮮味。
生炆斑腩
HK$ 178
僅供參考：這道紅燒石斑魚肚，口感滑嫩，味道鮮美，帶有濃郁的醬汁風味。
油泡石斑球
HK$ 178
僅供參考：香脆的炸石斑魚柳，外酥內嫩，帶有鮮美的海味。
豆腐類
椒鹽豆腐
HK$ 106
此描述僅供參考：香脆炸豆腐，上碟後加椒鹽
紅燒豆腐
HK$ 106
此描述僅供參考：在加入豉油及糖的醬汁中燜煮香煎切片豆腐
麻婆豆腐
HK$ 106
此描述僅供參考：四川辣醬燴煮豆腐及免治豬肉
琵琶豆腐
HK$ 106
此描述僅供參考：豆腐壓碎加入鯪魚肉混合，再油炸
豉汁帶子蒸豆腐
HK$ 154
僅供參考：這道蒸豆腐配上瑤柱，搭配黑豆醬，口感滑嫩，味道鮮美。
蜆蚧鯪魚球
HK$ 106
此描述僅供參考：炸蜆蚧鯪魚球
雞肉類
椒鹽雞軟骨
HK$ 106
此描述僅供參考：椒鹽炸雞軟骨
西芹雞柳
HK$ 106
此描述僅供參考：加入西芹翻炒雞柳
西檸煎軟雞
HK$ 106
僅供參考：香煎雞肉配檸檬醬，酸甜可口，外脆內嫩。
咕嚕雞球
HK$ 106
僅供參考：這道甜酸雞柳以鮮嫩的雞肉為主，味道酸甜可口，口感滑嫩。
蜆蚧豆醬雞
HK$ 118
僅供參考：這道菜以雞肉為主，搭配蛤蜊和豆豉醬，味道鮮美，口感滑嫩。
北菇蒸滑雞
HK$ 118
僅供參考：這道蒸雞配香菇，肉質鮮嫩，味道清香，口感滑順。
腐乳蒸滑雞
HK$ 118
僅供參考：這道蒸雞以豆腐乳提味，肉質鮮嫩，口感滑順，帶有獨特的醇厚風味。
辣子雞軟骨
HK$ 118
僅供參考：這道炒雞軟骨帶有微辣的風味，口感鮮嫩爽口。
鮮荷葉菇絲肉絲蒸雞
HK$ 166
僅供參考：清蒸雞肉搭配香菇和豬肉絲，包裹在新鮮荷葉中，味道鮮美，口感滑嫩。
白切靚雞
從 HK$ 178
此描述僅供參考：粵式白切雞配薑蓉及葱
薑蔥霸王雞
從 HK$ 178
此描述僅供參考：蒸雞配薑及蔥
上湯菜膽雞
從 HK$ 178
此描述僅供參考：上湯菜膽雞
沙薑鹽焗雞
從 HK$ 178
僅供參考：這道焗沙薑雞肉外脆內嫩，帶有沙薑的香氣，口感豐富。
手撕雞
從 HK$ 178
此描述僅供參考：手撕雞
鵝鴨類
豉椒鵝腸
HK$ 118
僅供參考：這道菜以鵝腸為主料，搭配鹹豆豉和辣椒醬炒製，味道鮮香，口感滑嫩。
味菜鵝腸
HK$ 118
僅供參考：這道炒鵝腸配醃菜，口感爽脆，味道鮮香，帶有獨特的鹹香風味。
豉油皇鵝腸
HK$ 118
僅供參考：這道菜以鵝腸為主料，搭配上等醬油炒製，味道鮮美，口感滑嫩。
打冷類
秘製生鹹菜
HK$ 58
僅供參考：這道潮州風味的醃製生菜，口感清脆，味道酸爽，令人開胃。
滷水豆腐
HK$ 58
此描述僅供參考：滷水汁燜煮豆腐
韭菜豬紅
HK$ 58
此描述僅供參考：燜煮豬紅及韭菜，並通常以柱侯醬調味
潮州三寶
HK$ 58
此描述僅供參考：花生、酸菜及菜脯
菜脯花生
HK$ 58
僅供參考：這道潮州風味的菜式，結合了醃製蘿蔔和花生，口感爽脆，味道鮮香。
大豆芽豆腐
HK$ 58
僅供參考：這道潮州風味的菜式以豆芽和豆腐為主料，口感清爽，味道鮮美。
香煎牙帶魚
HK$ 106
此描述僅供參考： 香氣四溢，帶有微微煙燻味，美味可口。
炒蜆肉仔
HK$ 94
僅供參考：這道潮州風味的炒小蠔，鮮香可口，口感滑嫩，令人垂涎。
大豆芽蜆肉
HK$ 94
僅供參考：這道潮州風味的菜式以鮮嫩的蛤蜊和脆口的豆芽為主，味道清新可口。
煎蠔餅
HK$ 106
此描述僅供參考：鹹煎餅，加入雞蛋及鮮蠔
滷水豬耳
HK$ 106
僅供參考：潮州風味的醃製豬耳，口感脆嫩，味道鮮香可口。
滷水大腸
HK$ 106
此描述僅供參考：滷水汁燜豬大腸
滷水鵝腸
HK$ 106
此描述僅供參考：以香料及豉油滷煮鵝腸
生腸香腸
HK$ 106
僅供參考：這道潮州風味的豬宮和香腸，口感鮮嫩，味道獨特，帶有淡淡的鹹香。
生腸大腸
HK$ 106
僅供參考：這道潮州風味的豬宮和豬腸，口感滑嫩，味道鮮美，帶有獨特的香氣。
大腸墨魚
HK$ 106
僅供參考：這道潮州風味的豬腸和魷魚，口感鮮嫩，味道鮮美，帶有獨特的海鮮風味。
鹽水雞腳
HK$ 106
此描述僅供參考：鹽水雞腳
墨魚生腸
HK$ 106
僅供參考：這道潮州風味的魷魚豬宮，口感鮮嫩，味道鮮美，帶有獨特的海鮮風味。
墨魚香腸
HK$ 106
僅供參考：潮州風味的墨魚腸，口感彈牙，味道鮮美，帶有海鮮的鮮香。
鵝腸大腸
HK$ 106
僅供參考：潮州風味的鵝腸和豬腸，口感滑嫩，味道鮮美，帶有獨特的香氣。
鵝腸生腸
HK$ 106
僅供參考：這道潮州風味的菜式以鵝腸和豬子宮為主料，口感鮮嫩，味道獨特。
滷水鵝腎
HK$ 94
此描述僅供參考：以香料及豉油滷煮鵝腎
麻辣鵝腸
HK$ 106
僅供參考：這道潮州風味的麻辣鵝腸，口感滑嫩，辛辣味十足，令人回味無窮。
麻辣雞腳燻蹄海蜇
HK$ 118
僅供參考：這道潮州風味的麻辣雞腳，口感滑嫩，帶有微辣的麻香味。煙燻豬蹄和海蜇則增添了獨特的風味與嚼勁。
麻辣豬耳燻蹄海蜇
HK$ 118
僅供參考：這道潮州風味的麻辣豬耳，搭配煙燻豬蹄和海蜇，口感獨特，辛辣中帶有清爽。
滷水掌翼
HK$ 118
僅供參考：潮州風味的醃鵝翅和鵝掌，口感鮮嫩，味道鹹香。
鵝腸墨魚
HK$ 106
僅供參考：這道潮州風味的菜式以鮮嫩的墨魚和鵝腸為主料，口感滑順，味道鮮美。
潮州滷水鵝
HK$ 178
僅供參考：潮州醃鵝肉色澤誘人，肉質鮮嫩，味道鹹香，口感滑順。
鵝腎大腸
HK$ 106
僅供參考：這道潮州風味的鵝腎和豬腸，口感鮮嫩，味道鹹香，令人垂涎。
掌翼鵝腸
HK$ 154
僅供參考：潮州風味的鵝翅和鵝腸，口感鮮嫩，味道醇厚。
掌翼拼大腸
HK$ 154
僅供參考：潮州風味的鵝翼鵝腳配豬腸，口感鮮嫩，味道醇厚。
墨魚拼生腸鵝腸
HK$ 118
僅供參考：這道潮州風味的菜式結合了鮮嫩的墨魚、豬輸卵管和鵝腸，口感滑順，味道鮮美。
滷水鵝片
HK$ 166
僅供參考：這道潮州風味的醃鵝片，肉質鮮嫩，味道鹹香，口感滑順。
滷水雜拼
HK$ 118
僅供參考：這道潮州風味的醃製拼盤，口感鮮嫩，味道鹹香，令人垂涎。
潮州凍烏頭
HK$ 120
僅供參考：潮州冷盤平頭鯛，清爽可口，肉質滑嫩，帶有海鮮的鮮味。
滷水潮州拼盤
HK$ 166
僅供參考：潮州醃製拼盤，呈現多款潮州風味，口感鮮美，鹹香可口。
鵝片拼掌翼
HK$ 202
僅供參考：這道潮州風味的鵝肉切片，搭配鵝掌和鵝翼，口感 鮮嫩，味道醇厚。
扒菜類
北菇冬筍玉子豆腐
HK$ 118
僅供參考：這道扒菜類以香菇、冬筍和蛋豆腐為主料，口感滑嫩，味道鮮美。
羅漢齋豆腐
HK$ 106
此描述僅供參考： 香氣四溢，微甜可口。嫩蔬菜和絲滑豆腐在濃郁美味的醬汁中。
海鮮玉子豆腐
HK$ 118
僅供參考：滑嫩的蛋豆腐搭配新鮮海鮮，口感鮮美，清爽可口。
花枝片扒豆腐
HK$ 118
僅供參考：嫩滑的魷魚片搭配豆腐，口感鮮美，清爽可口。
芥蘭油鴨煲
HK$ 118
僅供參考：這道扒菜類以鮮嫩的中菜心和醃製鴨肉為主料，口感滑順，味道鮮美。
灼類
白灼鮮三寶
HK$ 106
豬肝、柏葉及鮮魷
白灼鵝腸
HK$ 106
僅供參考：這道菜以煮熟的鵝腸為主料，口感滑嫩，味道鮮美。
晚市湯麵類
蝦仁湯麵
HK$ 60
僅供參考：鮮蝦配湯麵，湯底清爽，麵條滑順，口感鮮美。
斑片湯麵
HK$ 60
僅供參考：清湯中滑嫩的石斑魚片，搭配彈牙的麵條，鮮美可口。
斑腩湯麵
HK$ 60
僅供參考：這道湯麵以鮮美的石斑魚肚為主料，湯頭清爽，口感滑順。
雜燴湯麵
HK$ 60
僅供參考：這道湯麵結合多種食材，湯底鮮美，口感滑順，令人滿足。
牛腩湯麵
HK$ 60
僅供參考：這道牛腩湯麵以鮮嫩的牛腩為主料，湯底濃郁，麵條滑順，口感豐富。
雞球湯麵
HK$ 60
此描述僅供參考： 鮮美雞湯配嫩滑麵條同多汁雞肉。
排骨湯麵
HK$ 60
僅供參考：這道湯麵以豬肋骨為主料，湯頭鮮美，口感滑順。
肉片湯麵
HK$ 60
僅供參考：這道湯麵以嫩滑的豬肉片為主，湯底鮮美，口感滑順。
牛肉湯麵
HK$ 60
僅供參考：這道牛肉湯麵以鮮嫩牛肉為主，湯底清爽，麵條滑順。
豬扒湯麵
HK$ 60
此描述僅供參考： 豬扒湯麵，湯汁濃郁，麵條軟嫩，味道鮮美。
三絲湯麵
HK$ 60
僅供參考：這道湯麵結合多種肉類和蔬菜，湯底鮮美，口感滑順。
晚市炒粉麵飯類
福建炒飯
HK$ 106
此描述僅供參考：中式炒飯，淋上含有蔬菜及肉的芡汁
海鮮炒烏冬
HK$ 106
此描述僅供參考：雜錦海鮮炒烏冬
海鮮炒飯
HK$ 106
此描述僅供參考：雜錦海鮮炒飯，以豉油調味
蝦仁炒麵
HK$ 70
此描述僅供參考： 鮮蝦炒麵。
斑片炒河
HK$ 82
僅供參考：這道炒米粉以滑嫩的石斑魚為主料，口感鮮美，味道香濃。
味菜牛柳絲炒麵
HK$ 82
僅供參考：這道炒麵以醃菜和嫩牛肉絲為主料，口感滑順，味道鮮美。
斑腩炒河
HK$ 82
僅供參考：這道炒米粉以鮮美的石斑肚為主料，口感滑順，味道鮮香。
茄汁雜扒飯
HK$ 82
僅供參考：番茄醬混合燒烤配飯，味道鮮美，口感豐富。
豉椒鮮魷炒河
HK$ 70
此描述僅供參考：豉椒鮮魷炒河
豉椒排骨炒河
HK$ 70
此描述僅供參考：排骨炒河粉，加入豉汁及辣椒汁
豉椒牛腩炒河
HK$ 70
此描述僅供參考：豉椒牛腩炒河
沙嗲雞柳炒河
HK$ 70
僅供參考：這道炒米粉以沙嗲雞柳為主料，味道香濃，口感滑順。
乾炒三絲烏冬
HK$ 70
此描述僅供參考： 鮮嫩肉和蔬菜炒香煮烏冬，鮮味十足，令人垂涎三尺。
廈門炒米
HK$ 70
此描述僅供參考：炒米粉配肉及蔬菜，以茄汁調味
乾炒三絲米
HK$ 70
僅供參考：這道炒米粉結合多種肉類和蔬菜，口感滑順，味道鮮美。適合晚餐享用，令人滿足。
炒貴刁
HK$ 70
此描述僅供參考：加入肉、海鮮及蔬菜，並用豉油調味的炒河粉
排骨炒河
HK$ 70
此描述僅供參考：排骨炒河
乾燒伊麵
HK$ 70
此描述僅供參考：與韭黃、雜菇及不同調味料翻炒的伊麵
洋蔥豬扒飯
HK$ 70
此描述僅供參考：洋蔥炒煎豬扒蓋上飯面，配醬汁
味菜肉絲炆米
HK$ 70
僅供參考：這道滷味米粉搭配醃菜和 shredded pork，口感滑順，味道鮮美。
雜燴炒河
HK$ 70
此描述僅供參考：雜燴炒河
榨菜肉絲炆米
HK$ 70
此描述僅供參考：榨菜肉絲紋米
羅漢齋炒河
HK$ 70
此描述僅供參考：加入雜錦蔬菜的炒河粉
京都骨飯
HK$ 70
此描述僅供參考：香煎洋葱及排骨，配酸甜汁及白飯
星洲炒米
HK$ 70
此描述僅供參考：炒米粉配肉類及咖喱粉
時菜肉片河
HK$ 70
此描述僅供參考：時菜肉片炒河粉
時菜牛河
HK$ 70
此描述僅供參考： 香煎嫩牛肉配脆蔬菜，配上清爽的米粉，美味可口。
乾炒三絲河
HK$ 70
此描述僅供參考：乾炒三絲河
榨菜肉片飯
HK$ 70
此描述僅供參考：榨菜肉片飯
椒鹽豬扒飯
HK$ 70
此描述僅供參考：椒鹽炸豬扒，配白飯
芙蓉煎蛋飯
HK$ 70
此描述僅供參考：中式煎蛋餅配飯
火腿煎蛋飯
HK$ 70
此描述僅供參考：火腿及煎蛋，配白飯
餐肉煎蛋飯
HK$ 70
此描述僅供參考：午餐肉及煎蛋放上白飯上，多配以豉油
麻婆豆腐飯
HK$ 70
此描述僅供參考：四川辣醬燴煮豆腐及免治豬肉，配白飯
滑蛋蝦仁飯
HK$ 70
僅供參考：這道炒蛋蝦仁飯以鮮嫩的蝦仁和滑順的炒蛋為主，口感豐富，味道鮮美。
中式牛柳飯
HK$ 70
僅供參考：中式牛柳配飯，肉質鮮嫩，味道醇厚，搭配香滑米飯。
時菜斑片飯
HK$ 70
僅供參考：時令蔬菜配上切片石斑魚，搭配米飯，清新可口，口感滑嫩。
鹹魚雞粒炒飯
HK$ 70
此描述僅供參考：鹹魚雞粒炒飯
豆腐斑腩飯
HK$ 70
僅供參考：豆腐與石斑魚肚搭配米飯，口感滑嫩，味道鮮美。
生炒雞絲飯
HK$ 70
此描述僅供參考：炒飯加入雞絲，以豉油調味
揚州炒飯
HK$ 70
此描述僅供參考：加入肉類，用鑊翻炒而成的中式炒飯
西炒飯
HK$ 70
此描述僅供參考：以蕃茄醬 調味的炒飯，加入肉類及蔬菜
生炒牛肉飯
HK$ 70
此描述僅供參考：粵式炒飯配牛肉粒
時菜鮮魷飯
HK$ 70
僅供參考：時令蔬菜與魷魚搭配米飯，口感清新，味道鮮美。
鮮茄牛肉飯
HK$ 70
此描述僅供參考：番茄炒牛肉，配白飯
豉椒牛肉飯
HK$ 70
此描述僅供參考： 辣味牛肉炒飯，鹹豆豉和辣椒醬增添豐富風味。
滑蛋牛肉飯
HK$ 70
此描述僅供參考：港式滑蛋炒牛肉，配白飯
草菇肉片飯
HK$ 70
此描述僅供參考： 香糯豬肉配上濃郁蘑菇，一碗美味的豬肉蘑菇飯。
粟米肉粒飯
HK$ 70
此描述僅供參考：炒豬肉粒並加入粟米蓉，配白飯
西芹雞柳飯
HK$ 70
僅供參考：清炒芹菜配雞柳，口感鮮嫩，米飯吸收了美味的醬汁。
豉椒排骨飯
HK$ 70
僅供參考：這道菜以豬肋骨為主料，搭配鹹豆豉和辣椒醬炒製，味道鮮香，口感滑嫩，配上米飯更添風味。
生炒排骨飯
HK$ 70
此描述僅供參考：酸甜醬炒脆炸排骨，配白飯
咖喱牛腩飯
HK$ 70
此描述僅供參考：牛腩在 咖喱中燜煮，配白飯
時菜排骨飯
HK$ 70
此描述僅供參考：香噴噴的豬肋骨配上新鮮時令蔬菜和鬆軟米飯，味道平衡絕佳。
時菜牛肉飯
HK$ 70
此描述僅供參考： 香噴噴的牛肉及新鮮蔬菜，配上鬆軟白飯，味道平衡恰到好處。
紅燒豆腐飯
HK$ 70
此描述僅供參考：在加入豉油及糖的醬汁中燜煮香煎切片豆腐，配白飯
羅漢齋飯
HK$ 70
僅供參考：這道紅燒雜菜飯色香味俱全，口感鮮嫩，帶有濃郁的醬汁風味。
時菜牛腩飯
HK$ 70
此描述僅供參考：時菜牛腩飯
火鍋
招牌豬骨煲
HK$ 298
僅供參考：招牌豬骨鍋，湯底濃郁，肉質鮮嫩，口感滑順。
醉雞煲 (半隻)
HK$ 238
僅供參考：醉雞鍋以嫩滑的雞肉為主，味道醇厚，口感鮮美。
烏江魚鍋
HK$ 238
僅供參考：吳江魚鍋以新鮮魚類為主，湯底鮮美，口感滑嫩，適合分享。
手切肥牛
HK$ 226
此描述僅供參考：肥牛片
酸菜煮龍躉菜煲
HK$ 346
僅供參考：這道菜以鮮嫩的石斑魚片為主，搭配酸爽的醃菜，口感清新。鍋煮的方式更增添了風味，令人垂涎。
烤魚鍋
HK$ 238
僅供參考：香烤魚鍋，魚肉鮮嫩，湯底清爽，口感豐富。
雜錦生鍋
從 HK$ 394
僅供參考：多款新鮮生食材，搭配清爽湯底，口感滑嫩，令人垂涎。
肥牛海鮮鍋
從 HK$ 394
僅供參考：這道切片牛肉海鮮鍋以鮮美的海鮮和嫩滑的牛肉為主，湯底濃郁，口感豐富。
肥牛帶子海鮮鍋
從 HK$ 466
僅供參考：這道海鮮鍋以嫩滑的牛肉和鮮美的扇貝為主料，口感鮮香，湯底清爽。
酸菜鯇魚鍋
HK$ 238
僅供參考：這道酸菜鯉魚鍋以酸爽的酸菜和鮮嫩的鯉魚為主，湯底清爽可口。
火鍋配料
所有原材料食品未經烹調，請煮熟後再享用
鮮蝦雲吞 (例牌)
HK$ 94
僅供參考：鮮蝦雲吞，口感滑嫩，味道鮮美，適合火鍋搭配。
魚皮餃
HK$ 94
此描述僅供參考：以麵粉及鯪魚肉製成的皮，造成肉餃
雪花肥牛
HK$ 94
僅供參考：這道火鍋配料以大理石紋牛肉為主，肉質鮮嫩，口感滑順，味道鮮美。
鮮牛片
HK$ 94
此描述僅供參考：鮮滑牛肉
鵝腸
HK$ 58
此描述僅供參考：鵝腸
吊片
HK$ 70
僅供參考：乾魷魚作為火鍋配料，帶有鮮美的海味，口感彈牙。
鯇魚腩
HK$ 70
此描述僅供參考：鯇魚腩
鯇魚片
HK$ 70
此描述僅供參考：鯇魚片
鯪魚球
HK$ 58
僅供參考：鯪魚球是火鍋的美味配料，口感滑嫩，鮮香可口。
蟹柳
HK$ 58
此描述僅供參考：蟹柳
墨魚丸
HK$ 58
此描述僅供參考：以魚滑及魷魚製成球狀食品
牛肉丸
HK$ 58
僅供參考：鮮嫩牛肉丸，口感滑順，適合熱鍋搭配，增添風味。
貢丸
HK$ 58
此描述僅供參考：用香菇及豬肉製成的貢丸
牛柏葉
HK$ 58
此描述僅供參考：牛柏葉
鮮肉片
HK$ 58
僅供參考：嫩滑的豬肉片，搭配熱鍋，味道鮮美，口感豐富。
豬潤片
HK$ 58
僅供參考：鮮嫩的豬肝片，搭配火鍋湯底，口感滑順，味道鮮美。
豆苗
HK$ 58
此描述僅供參考：新鮮爽脆，帶微甜豆味，適合製作沙律和炒菜。
唐生菜
HK$ 46
此描述僅供參考：唐生菜
菠菜
HK$ 46
此描述僅供參考：菠菜
西洋菜
HK$ 46
此描述僅供參考：西洋菜
茼蒿
HK$ 46
僅供參考：金針菇熱鍋配料，清新爽口，增添湯底 風味。
金菇菜
HK$ 46
此描述僅供參考：金菇
釀豆腐
HK$ 58
僅供參考：這道菜以豆腐為主料，口感滑嫩，搭配熱鍋的鮮美湯底，味道鮮香。
玉子豆腐
HK$ 46
僅供參考：滑嫩的蛋豆腐，搭配熱鍋，口感柔滑，味道鮮美。
生麵
HK$ 46
此描述僅供參考：生麵
粉絲
HK$ 34
此描 述僅供參考：粉絲
米粉
HK$ 34
此描述僅供參考：米粉
烏冬
HK$ 34
此描述僅供參考：烏冬
大蒜
HK$ 12
此描述僅供參考：蒜蓉
雞蛋 (1隻)
HK$ 12
此描述僅供參考： 濃郁鮮美，質感滑順，口感豐富。
指天椒 (1碟)
HK$ 12
僅供參考：這道辣椒熱鍋配料，帶來辛辣的風味，口感鮮脆。
鳳城水餃 (例牌)
HK$ 94
僅供參考：豐盛的餃子，外皮柔韌，內餡鮮美，適合火鍋搭配。
四寶丸
HK$ 94
此描述僅供參考： 香氣四溢，口感鮮美，充滿鮮味。
五寶丸
HK$ 94
僅供參考：五寶球是熱鍋的美味配料，口感滑嫩，味道鮮美。
枝竹
HK$ 58
此描述僅供參考：枝竹
雞片
HK$ 58
此描述僅供參考：雞肉片
鮮魷
HK$ 70
僅供參考：新鮮魷魚作為火鍋配料，口感滑嫩，鮮味十足。
鮮魚雲
HK$ 70
僅供參考：新鮮魚頭，鮮美多汁，適合火鍋搭配，口感滑嫩。
其他
白飯
HK$ 12
此描述僅供參考：蒸飯
福建炒飯
HK$ 106
此描述僅供參考：中式炒飯，淋上含有蔬菜及肉的芡汁
瑤柱蛋白炒飯
HK$ 106
此描述僅供參考：粵式炒飯配瑤柱及蛋白
啤酒
生力啤酒 (大樽)
HK$ 40
此描述僅供參考：清爽的啤酒，尾韻柔和。適合任何場合。
餐廳資訊
獨家餐廳可能於小型平台出現 Exclusive restaurants may be available on Low Market Share Platforms