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上海點匠滬點小廚 Shanghai Dimsum Craftman

Name: 上海點匠滬點小廚 Shanghai Dimsum Craftman
Address: 佐敦上海街62號AVA 62地下1號舖, Hong Kong, X, HK
Price range: $
Rating: 4.8

可使用的優惠

冷盤

四川口水雞
HK$ 86
推介 | 辣
花雕醉雞
HK$ 86
僅供參考：花雕酒醃雞肉冷盤，酒香微鹹，肉質嫩滑清爽。入口鮮香和諧，帶細緻層次感。
雞絲粉皮
HK$ 58
此描述僅供參考：雞絲粉皮
麻辣雞絲粉皮
HK$ 58
推介
四喜烤麩
HK$ 58
鎮江肴肉
HK$ 82
蔥油海蜇青瓜
HK$ 67
藤椒魚皮
HK$ 62
涼拌䈑荀絲
HK$ 50

湯類

花膠雲吞雞 (半隻)
HK$ 212
僅供參考：魚肚雲吞配半雞湯，鮮味濃郁帶清爽。口感滑嫩，湯底溫潤滋味鮮香。
酸辣湯
HK$ 35
此描述僅供參考：上海式酸辣湯羮
魚頭豆腐湯（半隻）
HK$ 94
酸辣湯（鍋）
HK$ 106
胡椒豬肚雞湯（半隻）
HK$ 202
花膠黃魚豆腐湯
HK$ 166

點心

點匠小籠包 (4隻)
HK$ 50
推介
蟹粉小籠包(4隻)
HK$ 62
For reference only: Siuloanbon is a traditional dish featuring grilled fish wrapped in banana leaves, served with carb roe. The fish is marinated with local spices and herbs, imparting a savory flavor. Typically enjoyed as a street food snack, it is often accompanied by a tangy dipping sauce.
上海春卷 (3條)
HK$ 50
For reference only: Crispy spring rolls filled with shredded meat, vegetables, and herbs, deep-fried until golden. Served with dipping sauce, these rolls are popular in Asian cuisine, often enjoyed as appetizers.
紅油抄手 (6隻)
HK$ 58
推介 | 辣
蔥油餅 (2隻)
HK$ 58
推介
香煎牛肉包 (3隻)
HK$ 50
僅供參考：香煎牛肉包由牛肉餡料製成，外皮香脆。通常搭配醬油或辣醬享用。
上海生煎湯包
從 HK$ 27
推介
蔥花家常薄餅 (8塊)
HK$ 54
推介
招牌鮮肉鍋貼
從 HK$ 25
僅供參考：招牌鮮肉鍋貼由豬肉餡和蔬菜製成，經煎至金黃色。外脆內嫩，通常搭配醬油或醋享用。
銀絲卷（蒸）
HK$ 34
僅供參考：銀絲卷是一種以米粉為主的蒸點心，內餡通常包括豬肉和蝦仁。這道菜以清蒸方式製作，口感柔軟，常搭配醬油或辣椒醬享用。
香煎韭菜雲吞 (6件)
HK$ 58
僅供參考：香煎韭菜雲吞由韭菜和豬肉餡料製成，外皮薄脆。雲吞經香煎至金黃色，搭配醬油或辣椒醬食用。
上海菜肉雲吞 (6隻)
HK$ 58
銀絲卷（炸）
HK$ 34
僅供參考：銀絲卷是用米粉製作的炸捲，內餡通常包含豬肉和蔬菜。外皮酥脆，搭配甜醬或辣醬食用，常見於廣東小吃。
上海韮菜雲吞（6隻）
HK$ 58
酸辣湯菜肉雲吞（6隻）
HK$ 62
酸辣湯韭菜雲吞（6隻）
HK$ 62
水晶蝦餃（4隻)
HK$ 46
蟹籽燒賣（4隻）
HK$ 46
鮮蝦紅米腸
HK$ 38
招牌叉燒包(3隻）
HK$ 34
古法馬拉糕
HK$ 34

蔬菜

清炒時菜
HK$ 82
此描述僅供參考：香炒自選時令蔬菜
手撕包菜
HK$ 86
辣
清炒萵荀絲
HK$ 82
此描述僅供參考：清炒萵筍絲
麻婆豆腐
HK$ 85
辣
大盤花菜
HK$ 86
辣
乾煸四季豆
HK$ 86
僅供參考：乾煸四季豆以四季豆為主料，經過乾煸技術烹調。豆角外脆內嫩，搭配蒜末和辣椒，味道香辣，常作為下飯小菜。
清炒萵筍絲
HK$ 82
僅供參考：清炒萵筍絲以新鮮萵筍絲為主料，快速翻炒至脆嫩。常用蒜蓉調味，清爽可口，適合配飯。
茄子四季豆
HK$ 86
大盤花菜
HK$ 86
腿茸奶油津白
HK$ 86
雲腿津白
HK$ 86
金銀蛋浸時蔬
HK$ 94

小菜及主菜

招牌水煮魚片
HK$ 202
推介 | 辣
招牌水煮牛肉
HK$ 202
推介 | 辣
招牌酸菜魚片
HK$ 202
推介 | 辣
紅燒獅子頭
HK$ 118
僅供參考：紅燒獅子頭是用豬肉和魚漿製成的大肉丸，經過燉煮。這道菜以醬油、糖和香料調味，通常配有青菜。
松子鱸魚
HK$ 202
For reference only: Yellow croaker is deep-fried and coated in a tangy sweet and sour sauce. This dish features a balance of flavors from vinegar, sugar, and soy sauce, often served with steamed rice and vegetables, highlighting its origins in Chinese cuisine.
招牌回鍋肉
HK$ 106
推介 | 辣
韮黃炒鱔糊
HK$ 166
僅供參考：韮黃炒鱔糊由韮黃和鱔魚製成，經過快炒。此菜色香味俱全，常配米飯享用。
蔥爆牛肉
HK$ 106
僅供參考：蔥爆牛肉由牛肉、蔥和醬油製成，牛肉切片後快炒。這道菜味道鮮香，通常配白飯食用，源自廣東地區。
泡椒肥腸
HK$ 142
推介 | 辣
宮保雞丁
HK$ 94
推介 | 辣
農家小炒肉
HK$ 94
僅供參考：農家小炒肉由豬肉、青椒和紅椒炒製而成，味道鮮香。這道菜通常配米飯，源自廣東農家風味。
賽螃蟹
HK$ 103
黑醋排骨
HK$ 106
招牌酸菜牛肉
HK$ 202
推介 | 辣
上海蔥油隔水蒸雞(半隻）
HK$ 118
招牌香辣雞煲（半隻）
HK$ 166
椒鹽一字骨
HK$ 142
醬爆茄子牛肉
HK$ 94

拉麵

四川擔擔麵
HK$ 60
推介 | 辣
排骨擔擔麵
HK$ 82
推介 | 辣
水煮牛肉麵
HK$ 82
推介 | 辣
酸菜魚片麵
HK$ 82
推介 | 辣
紅燒牛肉湯拉麵
HK$ 86
僅供參考：招牌牛肉麵由牛肉、麵條和高湯製成，經慢煮至軟嫩。這道菜通常配有青菜，湯底鮮美，適合搭配辣椒醬。
雲吞湯拉麵
HK$ 62
推介 | 菜肉餡雲吞 (4隻)
雪菜肉絲麵
HK$ 62
For reference only: Pickled cabbage and shredded pork are simmered in a savory broth with noodles. This dish features tangy flavors from the pickled cabbage, complemented by tender pork and soft noodles, often served with green onions and chili oil for added depth. It is a popular comfort food in various Asian cuisines.
酸辣湯麵
HK$ 62
辣
排骨湯拉麵
HK$ 74
僅供參考：排骨湯拉麵由豬骨熬製的湯底和拉麵組成，湯鮮味濃。通常配有蔥花和海苔，適合熱食。
蓮藕餅湯麵
HK$ 74
僅供參考：蓮藕餅湯麵由蓮藕餅、麵條和高湯組成，通常用豬骨熬製。湯底清淡，搭配香菜和蔥花，常見於廣東地區的餐廳。
蔥爆牛肉撈麵
HK$ 74
For reference only: Beef with Scallions features tender beef stir-fried with scallions and soy sauce. Served over stirred noodles, this dish combines savory flavors with a hint of freshness, typical in Chinese cuisine.
蔥油拌麵
HK$ 74
For reference only: Spring Onion Oil Stirred Noodles feature wheat noodles tossed in fragrant spring onion oil. The dish combines sautéed spring onions with soy sauce, offering a savory flavor profile. Typically served warm, it is a popular comfort food in Chinese cuisine.
蟹粉撈麵
HK$ 106

炒粉麵飯

回鍋肉炒年糕
HK$ 94
推介
回鍋肉粗炒
HK$ 94
僅供參考：回鍋肉粗炒是用豬肉、青椒和豆瓣醬炒製而成的。這道菜以重口味和香辣為主，通常配米飯享用。
排骨粗炒
HK$ 106
僅供參考：排骨粗炒是用豬排骨、青椒和洋蔥炒製而成，味道鮮香。這道菜通常搭配米飯，適合家庭聚餐。
鱔糊粗炒
HK$ 106
僅供參考：鱔糊粗炒是一道以鱔魚為主料的炒菜，通常搭配蔥、蒜和豆瓣醬。這道菜以快炒方式製作，味道鮮香，常見於廣東地區的餐廳。
上海炒年糕
HK$ 94
肉絲
上海粗炒
HK$ 94
肉絲及蘑菇
上海湯年糕
HK$ 82
僅供參考：上海湯年糕由年糕、肉片、蔬菜和高湯製成，通常用煮的方式烹調。這道菜的味道鮮美，常在農曆新年期間享用，象徵著團圓和吉祥。
嫩雞煨麵
HK$ 70
僅供參考：嫩雞煨麵由嫩雞、麵條和高湯製成，經慢煮至入味。這道菜通常配以青菜，湯底鮮美，適合家庭聚餐。
青菜煨麵
HK$ 62
僅供參考：青菜煨麵是一道以青菜和麵條為主的菜餚，通常用清湯煮熟。這道菜的味道清淡，常搭配蒜蓉和醬油，適合健康飲食。
雪菜肉絲炒年糕
HK$ 86
For reference only: Stir-fried rice cakes feature chewy rice cakes, pickled cabbage, and shredded pork. This dish combines savory and tangy flavors, typically served with scallions and sesame oil, reflecting Chinese cuisine.
上海湯粗麵
HK$ 82
For reference only: Shanghai thick noodles in soup feature wheat noodles served in a savory broth. The dish includes ingredients like pork, vegetables, and soy sauce, often garnished with scallions. It is a popular comfort food in Shanghai, typically enjoyed as a hearty meal.
生炒牛肉飯
HK$ 106
僅供參考：生炒牛肉飯由牛肉、米飯、洋蔥和青椒炒製而成，味道鮮美。這道菜通常配有醬油和胡椒，口感豐富，常見於香港的快餐店。
瑤柱蛋白炒飯
HK$ 106
僅供參考：瑤柱蛋白炒飯由瑤柱、蛋白和米飯製成，經過快炒。這道菜口感清淡，常配以青蔥和胡椒，適合作為主食或配菜。