塘西豐味館私房菜 (堅尼地城) Tong Sai Restaurant
可使用的優惠
特價粉麵飯
黑松露蛋白海鮮炒飯
HK$ 88
僅供參考:黑松露蛋白海鮮炒飯由米飯、海鮮和黑松露製成,炒至香味四溢。這道菜通常搭配青蔥和蛋白,呈現出海鮮的鮮味。
0櫻花蝦海鮮炒飯
HK$ 88
僅供參考:櫻花蝦海鮮炒飯以櫻花蝦、海鮮和米飯為主料,經過翻炒製作。這道菜口感鮮美,通常搭配醬油和蔥花,適合分享。
0蟹籽瑤柱蛋白炒飯
HK$ 88
僅供參考:蟹籽瑤柱蛋白炒飯由瑤柱、蟹籽和蛋白製成,炒至均勻。這道飯香氣四溢,通常配以青蔥。
0漁村風味炒米
HK$ 88
僅供參考:漁村風味炒米以米飯、海鮮和蔬菜為主料,經炒製而成。這道菜融合了海鮮的鮮味和簡單的調味,通常配以醬油和香油,呈現出地道的漁村風味。
0川辣麻香茄子飯
HK$ 82
For reference only: Spicy Eggplants Rice features sautéed eggplants cooked with chili, garlic, and soy sauce, served over rice. This dish originates from Asian cuisine, offering a balance of heat and umami flavors.
0咖喱海鮮炒飯
HK$ 82
此描述僅供參考:以黃咖喱粉調味的海鮮炒飯
0翡翠海皇泡飯
HK$ 82
僅供參考:翡翠海皇泡飯由鮮蝦、花蟹、扇貝及青菜製成,米飯吸收海鮮鮮味。通常以高湯煮成,搭配香蔥和蒜蓉,呈現海鮮的鮮美。
0黃金帶子炒飯
HK$ 82
僅供參考:黃金帶子炒飯由新鮮帶子、米飯、蔥和蛋炒製而成,味道鮮美。這道菜通常搭配醬油,呈現出海鮮的風味,適合在家庭聚餐中享用。
0櫻花蝦豉油皇炒麵
HK$ 82
僅供參考:櫻花蝦豉油皇炒麵以櫻花蝦、炒麵、豉油為主料,經過翻炒製作。這道菜口感鮮香,通常搭配青菜,適合作為主食。
受歡迎程度第%s名0濃湯翡翠響米海皇泡飯
HK$ 148
僅供參考:濃湯翡翠響米海皇泡飯由海鮮、米飯和濃湯製成,通常用海鮮高湯煮熟。這道菜的味道鮮美,常搭配蔥花和香菜,適合在寒冷天享用。
0鮑螺片雞粒炒飯
HK$ 88
僅供參考:鮑螺片雞粒炒飯由鮑螺片、雞肉丁和米飯炒製而成,口感豐富。這道菜通常配以青蔥和醬油,呈現出海鮮和雞肉的鮮味。
0美極牛崧炒飯
HK$ 82
僅供參考:美極牛崧炒飯由牛 崧、米飯、蔥和蛋炒製而成,味道鮮香。這道菜通常配以醬油,適合作為主食或配菜。
0櫻花蝦帶子炒飯
HK$ 82
For reference only: Fried rice features scallops and sakura shrimp paste, stir-fried with vegetables and soy sauce. This dish combines umami flavors and is often garnished with green onions, served as a main course or side.
受歡迎程度第%s名0意大利黑松露蛋白炒飯
HK$ 88
僅供參考:意大利黑松露蛋白炒飯由米飯、蛋白和黑松露製成,炒至均勻。這道菜融合了松露的香氣,通常搭配新鮮香草。
0漁香茄子炆米
HK$ 82
僅供參考:漁香茄子炆米是一道以茄子、米飯和魚香醬為主的菜。茄子先煎至金黃,再與米飯一同炆煮,味道鮮香,常配以青菜。
0帶子星洲炒米
HK$ 82
僅供參考:帶子星洲炒米是一道以米粉為主的炒飯,配料包括帶子、蛋、蔬菜和咖喱粉。這道菜通常用高火快炒,味道香濃,常搭配青檸和辣椒。
0鮑汁野菌炆伊麵
HK$ 82
僅供參考:鮑汁野菌炆伊麵是一道以伊麵為主的菜式,配以鮑汁和多種野生菌。這道菜通常經過慢火炆煮,讓麵條吸收鮑汁的鮮味,並與菌類的香氣融合,常作為宴席上的主菜。
0濃湯魚腐湯米線
HK$ 82
僅供參考:濃湯魚腐湯米線是一道以魚腐和米線為主的湯品,通常用魚骨熬製高湯。湯底鮮香,搭配米線和各種配料,常見於香港的街頭小吃。
0麻辣魚腐湯米線
HK$ 82
僅供參考:麻辣魚腐湯米線是一道以魚腐、米線和麻辣湯底為主的菜式。湯底使用辣椒、花椒和香料煮成,搭配米線和魚腐,口感豐富。
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豬肉篇
孜然金沙骨
HK$ 130
僅供參考:孜然金沙骨是一道以豬骨為主料的菜式,經過炸製和孜然調味。這道菜的風味來自孜然和香料,通常搭配米飯或啤酒享用。
0蜂蜜黃芥金沙骨
HK$ 142
僅供參考:蜂蜜黃芥金沙骨由豬骨、蜂蜜和黃芥末製成,經過烤制。這道菜口味甜中帶辣,通常配以米飯或蔬菜。
受歡迎程度第%s名0啫啫芥蘭炒肉片
HK$ 142
廚師推介
受歡迎程度第%s名0菠蘿咕嚕肉
HK$ 166
僅供參考:菠蘿咕嚕肉由豬肉、菠蘿、青椒和洋蔥製成,經過油炸和炒製。這道菜以酸甜口味為主,通常配白飯食用,源自廣東地區。
0黑醋咕嚕肉
HK$ 166
僅供參考:黑醋咕嚕肉由豬肉、黑醋、糖和洋蔥製成,經過炸和炒的過程。這道菜酸甜可口,通常配白飯食用,源自廣東地區。
0鴛鴦咕嚕肉
HK$ 190
僅供參考:鴛鴦咕嚕肉由豬肉和菠蘿製成,經過炸和炒的過程。這道菜結合了酸甜的味道,通常配有米飯,源自廣東地區。
0椒鹽金沙骨
HK$ 130
僅供參考:椒鹽金沙骨由豬骨、椒鹽和香料製成,經過炸至金黃。這道菜口感酥脆,通常搭配啤酒或白飯享用,源自廣東地區。
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牛肉篇
孜然香蔥牛肉
HK$ 118
僅供參考:孜然香蔥牛肉由牛肉、孜然和香蔥製成,牛肉切片後炒熟。這道菜以孜然的香氣和香蔥的鮮味為主,通常配米飯或餅食用。
0沙爹粉絲牛肉煲
HK$ 118
僅供參考:沙爹粉絲牛肉煲由牛肉、粉絲和沙爹醬製成,經燉煮而成。這道菜以濃郁的沙爹味和牛肉的鮮味為主,通常配以米飯享用。
0馬拉盞芥蘭炒牛肉
HK$ 154
僅供參考:馬拉盞芥蘭炒牛肉以牛肉、芥蘭和馬拉盞醬為主料,炒製而成。這道菜口味濃郁,常搭配白飯享用。
0咖喱脆皮牛腩
HK$ 190
廚師推介
0山葵沙律安格斯牛柳粒
HK$ 214
僅供參考:山葵沙律安格斯牛柳粒由安格斯牛柳、山葵醬和新鮮沙律菜製成。牛柳粒煎至熟透,搭配清爽沙律,適合作為前菜或輕食。
0蒜香安格斯牛柳粒
HK$ 214
僅供參考:蒜香安格斯牛柳粒由安格斯牛肉、蒜蓉和黑椒製成 ,經過快炒。這道菜味道濃郁,通常配以白飯或炒麵,適合搭配各種蔬菜。
0川粵水煮手切安格斯牛肉
HK$ 274
辣 | 廚師推介
0蜜椒金薯安格斯牛柳粒
HK$ 214
廚師推介
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海鮮篇
山葵沙律脆蝦球
HK$ 178
廚師推介
0蜂蜜黃芥脆蝦球
HK$ 178
僅供參考:蜂蜜黃芥脆蝦球由新鮮蝦仁製成,裹上黃芥末和蜂蜜,炸至金黃酥脆。這道菜口感鮮明,通常搭配沙拉或醬汁,適合作為開胃小菜。
0豉油皇煎海蝦
HK$ 226
僅供參考:豉油皇煎海蝦以新鮮海蝦為主料,經過煎製和豉油調味。這道菜色香味俱全,通常配以白飯享用。
0XO醬西蘭花炒花枝片
HK$ 166
僅供參考:XO醬西蘭花炒花枝片由西蘭花、花枝和XO醬炒製而成。這道菜以海鮮風味為主,搭配香辣的XO醬,通常作為主菜或配菜。
0蔥燒龍躉球
HK$ 214
For reference only: Grilled giant grouper fillet is seasoned with scallions and grilled to perfection. It is often served with a side of steamed vegetables or rice, highlighting its fresh, oceanic flavor.
0蜜椒龍躉球
HK$ 226
廚師推介
0籠仔荷葉蟲草花蒸龍躉頭腩
HK$ 166
僅供參考:籠仔荷葉蟲草花蒸龍躉頭腩以龍躉頭腩、蟲草花及荷葉蒸製而成。此菜品融合海鮮鮮味及草本香氣,常作為宴席佳品。
0濃湯泡花尾龍躉
HK$ 238
僅供參考:濃湯泡花尾龍躉由花尾龍躉、濃湯和香料製成,經慢煮而成。湯汁濃郁,通常配以米飯或麵條享用。此菜式源自廣東,常見於海鮮餐廳。
0石鍋九層塔胡椒蝦
HK$ 226
廚師推介
0上湯蝦球伴脆麵
HK$ 226
廚師推介
0翡翠黑松露醬炒蝦球花枝片
HK$ 202
僅供參考:翡翠黑松露醬炒蝦球花枝片由蝦球和花枝片製成,搭配翡翠黑松露醬炒製。這道菜融合海鮮鮮味,常作為宴會前菜,搭配米飯或蔬菜。
0翡翠龍躉球
HK$ 226
僅供參考:翡翠龍躉球由龍躉魚肉和青菜製成,經過蒸煮。這道菜色彩鮮明,口感清新,通常搭配米飯享用。
0金湯酸菜泡花尾龍躉
HK$ 262
辣
0水煮花尾龍躉
HK$ 262
辣 | 廚師推介
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家禽篇
脆皮炸子雞
從 HK$ 202
廚師推介
0九層塔胡椒雞
HK$ 166
僅供參考:九層塔胡椒雞以雞肉、九層塔和黑胡椒為主料,經過炒製而成。這道菜香氣濃郁,通常配米飯享用,源自廣東地區。
0秘製風味滑雞煲
從 HK$ 190
僅供參考:秘製風味滑雞煲以嫩滑雞肉為主料,配以香料和醬汁燉煮。此菜餚通常搭配米飯,展現獨特的風味。
0籠仔荷葉蟲草花蒸雞
HK$ 154
僅供參考:籠仔荷葉蟲草花蒸雞以雞肉、蟲草花和荷葉為主料,蒸製而成。此菜品融合了清香的荷葉和蟲草花的鮮味,通常搭配米飯享用。
0乾蔥鮑魚雞煲 (4隻)
HK$ 322
辣 | 廚師推介
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豆腐篇
石鍋麻婆豆腐
HK$ 118
辣
0鍋燒野菌蟹肉豆腐
HK$ 154
僅供參考:鍋燒野菌蟹肉豆腐由新鮮蟹肉、豆腐和野生蘑菇製成,經燉煮而成。這道菜以清淡的海鮮風味為主,通常配以香菜和蔥花,適合搭配白飯享用。
0石鍋川粵麻牛豆腐
HK$ 130
辣 | 廚師推介
0XO醬蝦球蒸豆腐
HK$ 166
僅供參考:XO醬蝦球蒸豆腐由蝦仁、豆腐和XO醬製成,蒸熟後呈現鮮味。這道菜常作為主菜,搭配米飯享用。
0鮑汁雞粒豆腐煲
HK$ 118
僅供參考:鮑汁雞粒豆腐煲由雞肉、豆腐和鮑汁製成,經燉煮而成。這道菜口感滑嫩,常配米飯享用。
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有營瓜菜篇
清炒時蔬
HK$ 94
僅供參考:清炒時蔬是用新鮮時令蔬菜,經過快炒而成。這道菜保留了蔬菜的原味,通常配以蒜蓉和少許鹽調味,適合搭配米飯或作為主菜的配菜。
0蒜蓉炒時蔬
HK$ 94
僅供參考:蒜蓉炒時蔬是用新鮮時令蔬菜和蒜蓉炒製而成。這道菜以清淡的蒜香味為主,通常搭配米飯或作為配菜。
0金銀蛋浸時蔬
HK$ 106
僅供參考:金銀蛋浸時蔬由鹹蛋和皮蛋製成,搭配新鮮時蔬。這道菜以清蒸方式烹調,保留食材原味,通常作為配菜。
受歡迎程度第%s名0石鍋馬拉盞炒時蔬
HK$ 118
僅供參考:石鍋馬拉盞炒時蔬以新鮮時蔬為主料,搭配馬拉盞醬炒製。使用石鍋加熱,保持食材鮮味,通常配米飯享用。
0上湯杞子浸時蔬
HK$ 106
僅供參考:上湯杞子浸時蔬由新鮮時蔬和杞子製成,使用高湯煮熟。此菜品清淡,常作為配菜,搭配米飯或其他主菜。
0上湯蟲草花浸時蔬
HK$ 106
僅供參考:上湯蟲草花浸時蔬由蟲草花、時令蔬菜及上湯製成。此菜以清湯煮熟,保留食材原味,常作為健康配菜。
0啫啫唐生菜
HK$ 118
僅供參考:啫啫唐生菜由唐生菜、豬肉和蝦仁製成,經過煮和啫啫的烹調方法。這道菜以鮮味和香氣為主,通常配以米飯享用,源自廣東地區。
0石鍋馬拉盞炒芥蘭
HK$ 118
僅供參考:石鍋馬拉盞炒芥蘭以新鮮芥蘭為主料,搭配馬拉盞醬炒製。此菜品在石鍋中烹調,保留食材原味,常作為配菜。
0蟹肉扒西蘭花
HK$ 154
僅供參考:蟹肉扒西蘭花由新鮮蟹肉和西蘭花製成,蟹肉經過蒸煮,西蘭花輕輕炒熟。這道菜以清淡的海鮮味和蔬菜的鮮味為主,通常配以米飯或麵條。
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湯羹篇
蟹肉粟米羹
HK$ 130
僅供參考:蟹肉粟米羹由蟹肉、玉米和高湯製成,經煮沸後濃稠。這道湯品常作為開胃菜,搭配香菜或蔥花。
0西湖牛肉羹
HK$ 130
僅供參考:西湖牛肉羹由牛肉、蘑菇和豆腐製成,經過煮沸和攪拌。湯品清淡,常配以香菜和蔥花,源自杭州,具有地方特色。
0蟹肉海皇豆腐羹
HK$ 154
廚師推介
0胡椒酸菜龍躉骨腩湯
HK$ 178
僅供參考:胡椒酸菜龍躉骨腩湯以龍躉骨、酸菜和胡椒為主料,經慢煮而成。湯品鮮香,常配白飯享用,具地方特色。
0皮蛋豆腐龍躉骨腩湯
HK$ 154
僅供參考:皮蛋豆腐龍躉骨腩湯由皮蛋、豆腐和龍躉骨腩煮成,湯底清淡。此湯常用薑片和蔥增添風味,適 合搭配白飯享用。
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小食篇
惹味厚切茄子
HK$ 54
廚師推介
0椒鹽豆腐
HK$ 58
廚師推介
0金沙脆魚皮
HK$ 58
此描述僅供參考:脆炸魚皮,並加入鹹蛋黃翻炒
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