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國際佳餚

海鮮

Taylor Shellfish Farms (高街)

Name: Taylor Shellfish Farms (高街)
Address: 西營盤高街80-86號麗賢閣地下C-D舖, Hong Kong, X, HK
Price range: $$

非營業時間

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湯及沙律

51. Taylor是日湯
HK$ 43.2HK$ 54
52. 凱撒沙律
HK$ 94.4HK$ 118
53. 蝦沙律
HK$ 104HK$ 130
54. 無花果沙律
HK$ 104HK$ 130
55. 牛油果沙律
HK$ 104HK$ 130

生蠔

1. 美國太平洋生蠔 (1隻)
從 HK$ 34.4HK$ 43
肉質清爽，柔滑肥美，海水味較淡，廣受歡迎
2. 美國熊本生蠔 (1隻)
從 HK$ 32HK$ 40
此蠔個子雖小，但肉質柔滑，味道鮮甜
4. 美國維珍尼生蠔 (1隻)
從 HK$ 47.2HK$ 59
入口爽清淡，海水味清，2008 best of the year in US
5. 美國君御生蠔 (1隻)
從 HK$ 47.2HK$ 59
2016新品推介，飽滿的肉體，甜度，口感，清新的味道！
10. 愛爾蘭Oysri生蠔 (1隻)
從 HK$ 56.8HK$ 71
Oysri一詞來自凱爾特語中的生蠔 (oisri) | Oysri肉身飽滿，甜度，礦物味適中平衡
12. 法國La Jolie生蠔 (1隻)
從 HK$ 56.8HK$ 71
海水味適中，微果香，肉身飽滿爽口
14. 法國夏朗德生蠔 (1隻)
從 HK$ 56.8HK$ 71
肉質柔軟細嫩，爽口香脆，帶有海藻味！帶子位口感十足
15. 法國Lambert Special De Claire生蠔 (1隻)
從 HK$ 56.8HK$ 71
產自法國大西洋馬雷訥地區，肉質結實，口感濃郁，甜味和海水味十分平衡
16. 法國藍寶石生蠔 (1隻)
從 HK$ 56.8HK$ 71
藍寶石蠔肉質結實爽脆，略帶礦物味，清新有層次
20. 法國黑珍珠生蠔 (1隻)
從 HK$ 56.8HK$ 71
蠔味濃且礦物味，還擁有高質素石蠔所擁有的香甜鮮蠔味
22. 法國聖米歇爾生蠔 (1隻)
從 HK$ 56.8HK$ 71
含大量的礦物質和碘質，肉質爽口，使味道更多變化
23. 法國Tsarskaya生蠔 (1隻)
從 HK$ 56.8HK$ 71
從俄羅斯出口到法國進行繁殖，海水鹹味重，蠔味濃郁先鹹後甜，口感層次分明
24. 法國白珍珠生蠔 (1隻)
從 HK$ 56.8HK$ 71
海水鹹味適中，肉質滑溜爽脆，蠔味越食越甜
25. 法國Gillardeau生蠔 (1隻)
從 HK$ 56.8HK$ 71
每顆生蠔須先養殖數年，再於舊鹽田池 (claire)中培養至少兩個月，肉質肥美結實，層次細膩，具海洋鮮味及濃郁的乳香味
26. 法國金箔皇御 (1隻)
從 HK$ 66.4HK$ 83
推介 | Regal系列最頂級質素，加以金箔做識認，蠔味純厚，帶子味甜，餘韻帶果實味
28. 美國車厘蜆 (1隻)
從 HK$ 47.2HK$ 59
推介 | 美國東岸生長，肉質鮮甜！重有濃鬱的海水味，肉身會有一泡海水，將東岸鮮味帶到桌上

意大利粉及意大利飯

61. 龍蝦汁海鮮意大利飯
HK$ 113.6HK$ 142
62. 蜆肉什菇意大利飯
HK$ 113.6HK$ 142
63. 墨魚汁意大利粉配墨魚香腸
HK$ 123.2HK$ 154
64. 香辣野菜大蝦意大利粉
HK$ 123.2HK$ 154
65. 墨西哥肉醬莎莎飯
HK$ 94.4HK$ 118
66. 芝士肉醬磨菇意大利粉
HK$ 94.4HK$ 118
67. 卡邦尼忌廉意大利粉
HK$ 113.6HK$ 142

新鮮青口及馬尼拉蜆

71. 美國藍青口
HK$ 180.8HK$ 226
配蒜蓉包 (4片)
72. 美國馬尼拉蜆
HK$ 180.8HK$ 226
配蒜蓉包 (4片)
73.澳洲藍青口
HK$ 180.8HK$ 226
配蒜蓉包 (4片)
75. 美國生蠔 (6隻)
HK$ 180.8HK$ 226
配蒜蓉包 (4片)

海鮮

94. 蘇格蘭煙原味三文魚
HK$ 123.2HK$ 154
配沙律
95. 蘇格蘭煙黑椒三文魚
HK$ 123.2HK$ 154
配沙律
97. 西班牙白毛豬前腿
HK$ 161.6HK$ 202
配沙律 | 24個月
98. 西班牙黑毛豬前腿
HK$ 190.4HK$ 238
配沙律 | 30個月
99. 西班牙巴塔耶風乾火腿
HK$ 190.4HK$ 238
配沙律 | 24個月
100. 法國三文魚籽
HK$ 161.6HK$ 202
配沙律
81. 加拿大翡翠螺
從 HK$ 94.4HK$ 118
82. 蘇格蘭睡蟹
HK$ 190.4HK$ 238
83. 波士頓龍蝦
HK$ 190.4HK$ 238
84. 日本皇帝蟹腳
HK$ 449.6HK$ 562
85. Taylor熟蝦
從 HK$ 123.2HK$ 154
86. Taylor刺身蝦
從 HK$ 123.2HK$ 154
87. 荷蘭小龍蝦
從 HK$ 134.4HK$ 168
88. 海鮮拼盤
從 HK$ 478.4HK$ 598
89. 荷蘭小龍蝦刺身 (4隻)配帶子 (4隻)
HK$ 353.6HK$ 442
90. 澳洲加菲蟹
HK$ 190.4HK$ 238
91. Taylor 海鮮燉湯
HK$ 670.4HK$ 838
92. 波士頓龍蝦薯條配蒜蓉牛油汁
HK$ 276.8HK$ 346
93. 澳洲和牛西冷牛扒配薯條
HK$ 276.8HK$ 346
101. 法國黑圓鰭魚籽
HK$ 161.6HK$ 202

酒精飲品

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。