龍玥 . 宴會 (宏利金融中心) Dragon Delicious

潮式滷切鴨

此描述僅供參考：滷水汁燜煮鴨肉

金蒜脆皮雞

僅供參考：外脆內嫩的炸雞，口感香脆，味道鮮美。

頭抽太爺雞

此描述僅供參考：粵式豉油燜雞

314. 午爐脆皮燒腩仔 (例)

僅供參考：燒烤叉燒味香濃。外脆內肥滑口，口感層次豐富。

海南文昌雞

冠軍燒鵝皇

312. 紅燒皇子鴿 (1隻)

315. 海蜇拼燻蹄 (例)

317. 四式燒味拼盤

選擇 Topping

313. 午爐蜜炙叉燒 (例)

大師揚州炒飯

此描述僅供參考：加入肉類，用鑊翻炒而成的中式炒飯

505. 珍菌豉油皇炒麵 (碟)

僅供參考：至尊豉油炒麵配菌菇，鹹香惹味。麵條爽彈、口感層次豐富。

506. 瑤柱福建炒飯 (碟)

僅供參考：福建炒飯配米香鹹香，口感乾爽粒粒分明。熱食上桌，帶微微胡椒香氣。

瑤柱蛋白炒飯

此描述僅供參考：粵式炒飯配瑤柱及蛋白

518. 珍菌瑤柱炆伊麵 (碟)

僅供參考：以大豆腐皮燴濃味，咸香濃郁兼鮮味。口感軟滑滋潤、帶濃稠醬汁。

明蝦球湯伊麵

僅供參考：蝦仁湯伊麵配清鮮濃郁湯底。口感滑嫩有彈性，鮮味暖胃。

507. 頭抽乾炒牛肉河 (碟)

508. 檳城海鮮乾炒河 (碟)

510. 鮮蝦星洲炒米 (碟)

511. 雪裡紅火鴨絲炆米 (碟)

516. 太極鴛鴦炒飯 (碟)

517. 肉絲兩面黃 (碟)

502. 龍玥招牌窩麵 (鍋)

帶子、蝦仁、象拔蚌及花菇

512. 豉蒜涼瓜龍躉件煎米 (碟)

僅供參考：煎炒海鮮風炒米粉，味道鮮香帶微苦。巨鱲魚肉爽口，米粉滑彈。

513. 柱侯牛筋腩撈麵 (碟)

僅供參考：這道牛腩炒麵以嫩滑的牛腩為主角，口感豐富，味道鮮美。

519. 翡翠海鮮烏冬煲 (煲)

僅供參考：海鮮烏冬砂鍋飯，鹹鮮濃郁入味。烏冬彈牙軟綿口感，帶暖胃滋味。

522. 菜遠牛筋腩湯麵 (碗)

僅供參考：牛腩湯麵配青菜，鮮味鹹香湯底順口。麵條爽滑有嚼勁，層次豐富。

501. 砂鍋櫻花蝦帶子炒飯 (碟)

509. 金菇滑蛋蝦仁炒河 (碟)

523. 菜遠花菇湯麵 (碗)

101. 沙巴海蝦餃

For reference only: Steamed fresh shrimp dumplings feature minced shrimp wrapped in thin rice flour dough. They are typically served with soy sauce or chili oil, showcasing flavors of seafood and subtle seasoning. Originating from Chinese cuisine, these dumplings are a popular dim sum dish.

102. 雪山西焗叉燒包

僅供參考：雪山西焗叉燒包由叉燒、麵粉和奶油製成，經焗烤而成。外皮酥脆，內餡香甜，常作為點心享用。

104. 檸香西焗叉燒酥

僅供參考：檸香西焗叉燒酥以叉燒、檸檬皮和酥皮製成，經焗烤而成。外脆內嫩，常作為點心或小吃。

11. 名廚蠔皇叉燒包

For reference only: Steamed Barbecued Pork Buns feature a soft, fluffy bun filled with sweet and savory barbecued pork. Typically served in dim sum, these buns are steamed to achieve a tender texture, often accompanied by soy sauce or chili oil.

13. 蟹籽燒賣皇

僅供參考：蟹籽燒賣皇由豬肉、蝦仁和蟹籽製成，蒸熟後呈現。這道點心常見於廣東茶樓，搭配醬油或辣椒醬享用。

14. 鮮竹牛肉球

僅供參考：鮮竹牛肉球由牛肉和鮮竹製成，經過蒸煮。口感滑嫩，常配以醬油或辣椒醬。這道菜源自廣東，適合作為小吃或主菜。

16. 潮州蒸粉果

僅供參考：潮州蒸粉果是用米粉製作的餃子，內餡通常包括豬肉和蝦。這道菜以蒸的方式烹調，搭配醬油或辣椒醬食用，常見於潮州地區的飲茶文化中。

18. 瑤柱荷香珍珠雞

For reference only: Steamed glutinous rice is combined with dried conpoy, a type of dried scallop. The dish features a savory flavor profile, often enhanced with soy sauce and sesame oil, and is typically served as a side or dim sum item in Chinese cuisine.

19. 蠔皇鮮竹卷

僅供參考：蠔皇鮮竹卷由鮮竹和蠔油製成，通常以蒸或煮的方式烹調。這道菜呈現海鮮的鮮味，搭配蠔油的鹹香，常作為宴席中的一道冷盤。

20. 名醬蒜香蒸鳳爪

僅供參考：名醬蒜香蒸鳳爪以雞爪為主料，搭配蒜蓉和名醬蒸製。此菜品味道鮮香，通常作為小吃或下酒菜。

23. 魚肚北菇雞扎

For reference only: Steamed chicken and fish maw features tender chicken and fish maw, combined with mushrooms. This dish is typically seasoned with soy sauce and ginger, served in a light broth, highlighting the natural flavors of the ingredients. It is a popular dish in Chinese cuisine, often enjoyed for its health benefits.

25. 黑椒醬皇金錢肚

僅供參考：黑椒醬皇金錢肚由金錢肚和黑椒醬製成，經炒製而成。此菜品口味濃郁，常配白飯享用。

26. 流沙奶黃包

For reference only: Steamed Custard Buns are soft, fluffy buns filled with sweet, creamy custard. They are typically steamed until tender and served warm, often enjoyed as a dim sum dish in Chinese cuisine.

27. 京滬小籠包

僅供參考：豬肉蒸餃，鮮甜鹹香清爽。皮薄嫩滑、餡香多汁。

28. 瑤柱竹笙灌湯餃

僅供參考：瑤柱竹笙灌湯餃由瑤柱、竹笙和餃皮製成，內餡鮮美。餃子蒸熟後，湯汁豐富，常作為點心享用。

17. 金蒜蒸排骨

僅供參考：金蒜蒸排骨以豬排骨和金蒜為主料，蒸製而成。這道菜味道鮮香，通常搭配白米飯享用。

21. 千層馬拉糕

僅供參考：千層馬拉糕由米粉、糖和椰漿製成，經蒸煮而成。層次分明，口感柔軟，常作為茶點或甜品享用。

24. 青蔥蒸鮮鯪魚球

僅供參考：青蔥蒸鮮鯪魚球由鮮鯪魚肉和青蔥製成，蒸熟後保持鮮嫩。通常配以醬油，適合搭配米飯享用。

22. 川辣酸菜牛栢葉

29. 花菇上素鵝掌

41. 金珠鹹水角

僅供參考：金珠鹹水角是一種用豬肉、蝦仁和香菇餡料製作的炸點心。外皮酥脆，內餡鮮美，通常搭配醬油或辣椒醬享用。

45. 五柳炸雲吞

僅供參考：五柳炸雲吞是以豬肉和蝦仁為餡，外裹薄皮炸至金黃。通常配以醬油或辣椒醬，口感酥脆。

46. 金蒜鮮蝦春卷

僅供參考：金蒜鮮蝦春卷由鮮蝦、金蒜和春卷皮製成，經油炸至金黃。外脆內嫩，常配以甜辣醬。

48. 煎釀三色椒

僅供參考：煎釀三色椒由紅、黃、綠三色椒製成，內餡通常是豬肉或蝦仁。這道菜以煎的方式烹調，外皮微脆，內餡鮮嫩，常配以醬油或蒜蓉。

43. 香煎蘿蔔糕

42. 香煎鮮蝦腐皮卷

僅供參考：香煎鮮蝦腐皮卷由鮮蝦和腐皮製成，經煎至金黃色。通常配以醬油或甜醬，作為小吃或前菜。

44. 鮮鯪魚煎釀茄子

僅供參考：鮮鯪魚煎釀茄子以鮮鯪魚肉填充茄子，然後煎至金黃。這道菜口感鮮嫩，常配以蒜蓉醬油。

51. 上湯灼菜心

For reference only: Poached choy sum is gently cooked in a light broth, highlighting its natural flavors. This dish often includes garlic and ginger, served warm as a comforting soup, popular in Chinese cuisine.

53. 上湯珍菌水餃

僅供參考：上湯珍菌水餃由水餃和上湯製成，餃子內餡通常包含珍菌。上湯以雞骨和豬骨熬製，味道鮮美，常作為湯底。此菜品常見於廣東飲食文化，適合搭配香菜和辣椒醬。

52. 上湯灼西生菜

僅供參考：上湯灼西生菜是用清湯煮熟的生菜，保持原味。通常配以蒜蓉或醬油，清淡可口。

54. 上湯生菜鯪魚球

僅供參考：上湯生菜鯪魚球由鯪魚肉製成，配以生菜，煮於清湯中。此菜品清淡，常作為湯品或前菜。

55. 皮蛋瘦肉粥

僅供參考：皮蛋瘦肉粥由米、皮蛋和瘦肉煮成，口感滑順。通常配以蔥花和胡椒粉，為早餐常見選擇。

61. 布拉淨腸粉

僅供參考：布拉淨腸粉由米漿製成，蒸熟後包裹豬肉或蝦仁，搭配醬油。這道廣東小吃口感滑嫩，常作為早餐或點心。

62. 沙巴海蝦腸粉

僅供參考：沙巴海蝦腸粉由米漿製成的腸粉包裹新鮮沙巴海蝦，蒸熟後淋上醬油。這道菜通常搭配花生醬或辣椒醬，口感滑嫩，海鮮味濃。

63. 手剁香茜牛肉腸粉

僅供參考：手剁香茜牛肉腸粉是用米漿蒸製的腸粉，內餡為手剁牛肉和香茜。這道菜通常搭配醬油和花生醬，口感滑嫩，風味獨特。

64. 梅頭叉燒腸粉

僅供參考：梅頭叉燒腸粉由米漿製成，包裹著叉燒，蒸熟後切片。搭配醬油和花生醬，口感滑順。

71. 舊陳皮紅豆沙

僅供參考：舊陳皮紅豆沙由紅豆、陳皮和糖製成，經過煮製和搗碎。此甜點口感滑順，常作為茶點或甜點享用。

72. 保健薑汁糕

僅供參考：保健薑汁糕由薑汁、米粉和糖製成，蒸熟後切片。此糕點具有薑的辛辣味，常作為健康小吃。

73. 宮廷杞子桂花糕

僅供參考：宮廷杞子桂花糕由杞子、桂花和米粉製成，蒸熟後切片。口感柔軟，帶有淡淡的花香，常作為甜點或茶點。