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泰星匯泰國菜 Thai Sparkle Food
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A3. 香葉肉碎煎蛋飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
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A2. 泰式雞肉炒金邊粉
從 HK$ 66.3HK$ 78
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A4. 無骨海南雞飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
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A1. 泰式乾炒肉片河
從 HK$ 66.3HK$ 78
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L07. 冬蔭功湯海南雞米線
從 HK$ 66.3HK$ 78
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A8. 香茅肉碎煎蛋炒公仔麵
從 HK$ 66.3HK$ 78
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咖喱系列
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C06. 青咖喱煎蛋飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
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C02. 黃咖喱煎蛋飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
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冬蔭功湯米線餐
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L07. 冬蔭功湯海南雞米線
從 HK$ 66.3HK$ 78
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L09. 冬蔭功湯魚蛋米線
從 HK$ 66.3HK$ 78
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L19. 冬蔭功湯扎肉米線
從 HK$ 66.3HK$ 78
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L08. 冬蔭功湯牛丸米線
從 HK$ 66.3HK$ 78
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L10. 冬蔭功湯豬肉丸米線
從 HK$ 66.3HK$ 78
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L11. 冬蔭功湯牛肉米線
從 HK$ 66.3HK$ 78
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L12. 冬蔭功湯香茅豬扒米線
從 HK$ 66.3HK$ 78
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L13. 冬蔭功湯香茅雞翼米線
從 HK$ 66.3HK$ 78
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叻沙湯米線餐
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P19. 叻沙湯扎肉米線
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P12. 叻沙湯香茅豬扒米線
從 HK$ 66.3HK$ 78
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P13. 叻沙湯香茅雞翼米線
從 HK$ 66.3HK$ 78
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泰式炒粉麵飯
奉送飲品 | 12:30pm 前奉送例湯，送完即止
A1. 泰式乾炒肉片河
從 HK$ 66.3HK$ 78
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A2. 泰式雞肉炒金邊粉
從 HK$ 66.3HK$ 78
奉送飲品 | 12:30pm 前奉送例湯，送完即止
A3. 香葉肉碎煎蛋飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
奉送飲品 | 12:30pm 前奉送例湯，送完即止
A4. 無骨海南雞飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
奉送飲品 | 12:30pm 前奉送例湯，送完即止
A7. 蝦醬肉碎煎蛋飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
奉送飲品 | 12:30pm 前奉送例湯，送完即止
A8. 香茅肉碎煎蛋炒公仔麵
從 HK$ 66.3HK$ 78
奉送飲品 | 12:30pm 前奉送例湯，送完即止
A5. 沙爹豬扒飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
奉送飲品 | 12:30pm 前奉送例湯，送完即止
泰式沙律
1104. 牛肉生菜包
HK$ 103.7HK$ 122
僅供參考：泰式牛肉配生菜包，酸辣開胃。口感爽脆多汁，鮮味濃郁。
1106. 泰式酸辣鳳爪
HK$ 102HK$ 120
僅供參考：這道泰式酸辣雞腳，口感獨特，酸辣味十足，清新爽口。
1107. 青芒果絲沙律
HK$ 102HK$ 120
選擇 辣度
1108. 青木瓜絲沙律
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：泰式青木瓜絲沙律，酸辣清爽味為主，口感爽脆。綿密配搭，開胃不膩口。
1109. 柚子沙律
HK$ 117.3HK$ 138
僅供參考：泰式柚子沙律清新微酸，口感爽脆多汁。主打柚子香氣，清口開胃。
豬頸肉沙律
HK$ 102HK$ 120
此描述僅供參考：豬頸肉沙律
1103. 豬頸肉生菜包
HK$ 103.7HK$ 122
1105. 泰式酸辣扎肉沙律
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：酸辣越式香腸沙律，味道鮮明清爽。口感爽脆帶辛香。
泰式炸物
1303. 炸蝦餅 (2件)
HK$ 70.5HK$ 83
僅供參考：泰式香炸蝦餅，鹹香撲鼻、外脆內嫩。兩塊裝，熱辣爽口。
1301. 泰式拼盤 (細)
HK$ 86.7HK$ 102
1311. 炸蝦膠釀皮蛋球 (細)
HK$ 68HK$ 80
1315. 焗酥皮薄餅 (2件)
HK$ 63.8HK$ 75
肉類
1501. 無骨海南雞 (半隻)
HK$ 123.3HK$ 145
選擇 辣度
1502. 無骨海南雞 (1隻)
HK$ 246.5HK$ 290
僅供參考：海南雞肉嫩滑多汁，搭配清爽的醬汁，口感鮮美。
1505. 黃咖喱
HK$ 108.8HK$ 128
選擇 辣度, 配咖哩的小碗菜
1506. 青咖喱
HK$ 108.8HK$ 128
選擇 辣度, 配咖哩的小碗菜
1513. 香辣炒肉碎
HK$ 102HK$ 120
僅供參考：辣香乾炒絞肉，味濃帶勁，口感香脆易嚼。
1511. 香葉炒豬頸肉
HK$ 108.8HK$ 128
選擇 辣度
香辣炒牛肉
HK$ 106.3HK$ 125
僅供參考：這道香辣牛肉炒菜，口感鮮嫩，味道辛辣，令人垂涎。
香辣炒雞肉
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：香辣炒雞肉，味道濃郁。肉質嫩滑帶爽口嚼勁。
香辣炒豬肉
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：這道香辣炒豬肉，口感鮮嫩，味道辛辣，令人垂涎。
1202. 沙嗲串燒
HK$ 117.3HK$ 138
雞肉 (2串)、豬肉 (2串)及牛肉 (2串)
1204. 炭燒豬頸肉
HK$ 106.3HK$ 125
泰式菠蘿甜酸豬扒
HK$ 102HK$ 120
1520. 馬拉盞炒豬頸肉
HK$ 119HK$ 140
泰式香辣椒鹽豬扒
HK$ 106.3HK$ 125
僅供參考：香口炸辣豬扒，鹹香微辣味濃。外脆內嫩，肉汁飽滿。
蔬菜類
1403. 蒜蓉炒雜菜
HK$ 88.4HK$ 104
僅供參考：用蔬菜配蒜茸炒香，口味鹹香醒胃。菜肉爽脆，帶濃郁蒜香。
1410. 泰式炒芥蘭
HK$ 88.4HK$ 104
僅供參考：泰式炒芥蘭菜，鹹香濃郁帶微辣。菜脆嫩爽口，越嚼越香。
1419. 蒜蓉炒西蘭花
從 HK$ 88.4HK$ 104
僅供參考：這道炒西蘭花以蒜蓉提味，口感清脆，味道鮮香。
1401. 泰式炒雜菜
從 HK$ 88.4HK$ 104
1402. 馬拉盞炒雜菜
從 HK$ 88.4HK$ 104
1408. 馬拉盞炒通菜
從 HK$ 88.4HK$ 104
1409. 蒜蓉炒通菜
HK$ 88.4HK$ 104
1412. 蒜蓉炒芥蘭
HK$ 88.4HK$ 104
1428. 泰國臘腸蒜蓉炒芥蘭
HK$ 106.3HK$ 125
1433. 蒜蓉豬頸肉炒芥蘭
HK$ 105.4HK$ 124
1432. 蝦醬通菜鮮魷
HK$ 106.3HK$ 125
海鮮類
1601. 香葉炒蜆
HK$ 125.8HK$ 148
選擇 辣度
1602. 黃金咖喱炒蜆
HK$ 125.8HK$ 148
選擇 辣度
1603. 辣椒膏炒蜆
HK$ 210.8HK$ 248
選擇 辣度
1605. 辣椒膏炒大蝦
HK$ 210.8HK$ 248
選擇 辣度
1626. 辣椒膏脆炸鱸魚
HK$ 236.3HK$ 278
起肉做
1627. 泰式甜酸脆炸鱸魚
HK$ 236.3HK$ 278
起肉做
1636. 泰式XO醬炒大蝦
HK$ 210.8HK$ 248
選擇 辣度
1802. 明爐鱸魚
HK$ 236.3HK$ 278
僅供參考：爐上清蒸海鱸魚，鮮甜清爽、鹹香鮮味突出。肉質嫩滑多汁，口感細緻。
1822. 鐵板蝦仁炒蛋
HK$ 117.3HK$ 138
僅供參考：蝦仁配炒蛋，鹹香濃郁，熱辣鐵板口感嫩滑。外脆微香、層次分明，開胃又下飯。
甜酸脆炸軟殻蟹
HK$ 210.8HK$ 248
僅供參考：甜酸風味的香脆炸軟殼蟹，外殼酥脆、肉質鮮嫩。入口酸甜清爽、味道濃郁。
蛋花咖喱軟殻蟹
HK$ 210.8HK$ 248
1604. 黃金咖喱大蝦
HK$ 210.8HK$ 248
選擇 辣度
1606. 薑蔥粉絲大蝦煲
HK$ 210.8HK$ 248
選擇 辣度
1612. 泰式甜酸大蝦
HK$ 210.8HK$ 248
選擇 辣度
1803. 冬蔭功蒸明爐鱸魚
HK$ 236.3HK$ 278
僅供參考：這道蒸泰式酸辣海鱸魚，口感鮮嫩，味道酸辣開胃。海鮮的鮮味與香料的獨特風味相得益彰。
1803. 冬陰功炸明爐鱸魚
HK$ 236.3HK$ 278
僅供參考：香炸冬蔥酸辣鱸魚，鮮味濃郁偏酸香。外脆內嫩，口感層次豐富。
1709. 泰式香辣椒鹽軟殻蟹
HK$ 210.8HK$ 248
僅供參考：香辣軟殼蟹配香辣鹽，鹹香入味。外脆內嫩，口感鮮甜帶辣。
1821. 蟹肉煎蛋
HK$ 117.3HK$ 138
特式泰式香辣椒鹽系列
可選辣度
1703. 泰式香辣椒鹽炒大蝦
HK$ 210.8HK$ 248
選擇 辣度
1706. 泰式香辣椒鹽豆腐
HK$ 93.5HK$ 110
選擇 辣度
1708. 泰式香辣椒鹽鮮魷
HK$ 108.8HK$ 128
選擇 辣度
明爐冬蔭功及鐵板
可選辣度
1803. 冬蔭功明爐烏頭
HK$ 236.3HK$ 278
選擇 蒸扁頭鯔魚配冬蔭功, 辣度
1805. 冬蔭功海鮮湯 (細)
HK$ 117.3HK$ 138
選擇 辣度
1806. 冬蔭功海鮮湯 (大)
HK$ 159.8HK$ 188
選擇 辣度
1808. 肉碎豆腐粉絲湯 (大)
HK$ 159.8HK$ 188
選擇 辣度
1813. 酸辣椰汁雞湯 (細)
HK$ 159.8HK$ 188
選擇 辣度
1814. 酸辣椰汁雞湯 (大)
HK$ 159.8HK$ 188
選擇 辣度
1819. 鐵板蠔仔蛋
HK$ 117.3HK$ 138
選擇 辣度
1820. 泰式蠔仔煎蛋
HK$ 117.3HK$ 138
選擇 辣度
1801. 明爐烏頭
HK$ 236.3HK$ 278
選擇 辣度
1807. 肉碎豆腐粉絲湯 (細)
HK$ 117.3HK$ 138
選擇 辣度
泰式炒飯及粉絲
1901. 無骨海南雞飯
HK$ 85HK$ 100
For reference only: Boneless Hainanese Chicken features poached chicken served with fragrant rice and chili sauce. Originating from Hainan, this dish highlights simple flavors and is often accompanied by cucumber slices and soy sauce.
1903. 香葉肉碎炒飯
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：香葉肉碎炒飯由香葉、豬肉碎和米飯炒製而成，味道鮮香。這道菜通常配以青蔥和蛋，適合快速享用。
1904. 菠蘿海鮮炒飯
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：菠蘿海鮮炒飯由米飯、海鮮和菠蘿製成，炒至均勻。這道菜結合了海鮮的鮮味和菠蘿的甜味，通常配以青蔥和豉油。
1905. 蝦醬炒飯
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：蝦醬炒飯以米飯、蝦醬、蔬菜和蛋炒製而成，味道鮮明。這道菜通常配以醬油，常見於香港的家庭餐桌。
1907. 菠蘿蟹肉炒飯
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：菠蘿蟹肉炒飯由蟹肉、菠蘿、米飯和蔥炒製而成，味道鮮美。這道菜通常配以醬油，呈現出海鮮與水果的獨特結合。
1909. 火車炒飯
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：火車炒飯由米飯、雞蛋、豬肉和蔬菜炒製而成，味道鮮美。這道菜源自香港，通常搭配醬油和香蔥。
1927. 馬拉盞炒粉絲
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：馬拉盞炒粉絲以粉絲、馬拉盞醬、蔬菜和海鮮炒製而成。這道菜口味獨特，通常搭配香菜和檸檬。
1929. 香辣炒粉絲
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：香辣炒粉絲是一道以粉絲為主料的炒菜，通常加入蝦仁、青菜和香辣調味料。這道菜的口感滑順，味道辛辣，常搭配米飯或作為小吃。
1930. 香辣肉碎煎蛋飯
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：香辣肉碎煎蛋飯由香辣肉碎和煎蛋組成，搭配白飯。這道菜以香辣醬調味，通常作為快餐或便餐。
1931. 白飯
HK$ 15.3HK$ 18
For reference only: Rice is a staple grain cooked by boiling or steaming. It serves as a base for various dishes worldwide, often accompanied by vegetables, meats, or sauces.
1932. 雞油飯
HK$ 21.3HK$ 25
For reference only: Chicken Oil Rice features rice cooked in chicken fat, often served with poached chicken. This dish is popular in Southeast Asia, known for its savory flavor and typically accompanied by chili sauce and cucumber slices.
1938. 蝦頭膏海鮮炒飯
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：蝦頭膏海鮮炒飯以蝦頭膏、米飯和海鮮為主料，經過炒製而成。這道菜口感豐富，通常搭配青蔥和蛋，適合分享。
1940. 冬蔭功海鮮炒飯
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：冬陰功海鮮炒飯以海鮮、米飯和冬陰功湯底炒製而成，味道酸辣。通常配以青檸和香菜，為泰國經典料理。
1941. 蝦頭膏炒河
HK$ 93.5HK$ 110
For reference only: Shrimp Head Paste Fried Flat Rice Noodles features flat rice noodles stir-fried with shrimp head paste, garlic, and scallions. This dish is commonly served with a side of fresh vegetables, highlighting its coastal origins.
1908. 芒果蟹肉炒飯
HK$ 93.5HK$ 110
For reference only: Mango and Crab Meat Fried Rice features jasmine rice stir-fried with fresh mango, crab meat, and vegetables. This dish combines sweet and savory flavors, often garnished with cilantro and lime, reflecting Southeast Asian culinary influences.
1910. 芒果海鮮炒飯
HK$ 93.5HK$ 110
For reference only: Fried rice combines jasmine rice, shrimp, and squid, stir-fried with mango and vegetables. This dish features sweet and savory flavors, often garnished with cilantro and lime, reflecting Southeast Asian cuisine.
泰式炒麵及泰式炒河
1911. 泰式濕炒海鮮河
HK$ 93.5HK$ 110
For reference only: Thai stir-fried seafood flat rice noodles feature rice noodles, shrimp, squid, and vegetables. Cooked in a wok with soy sauce and garlic, this dish offers a savory flavor profile, often garnished with lime and served with fresh herbs. It is a popular street food in Thailand, showcasing the country's vibrant culinary scene.
1917. 泰式乾炒海鮮河
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：泰式乾炒海鮮河由河粉、海鮮、豆芽和香料炒製而成。這道菜口感滑順，通常配以檸檬和辣椒。
1918. 泰式乾炒河
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：泰式乾炒河由河粉、蝦、豆芽和雞蛋炒製而成，搭配泰式醬油。這道菜口感滑順，常與檸檬和香菜一起享用，源自泰國街頭美食。
1920. 香辣乾炒海鮮河
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：香辣乾炒海鮮河由海鮮、河粉、辣椒和蒜炒製而成。這道菜口味香辣，通常配以青菜，呈現出廣東風味。
1922. 泰式炒金邊粉
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：泰式炒金邊粉以金邊粉為主料，搭配蝦仁、豆芽及雞蛋，炒至熟透。這道菜口味酸辣，常用魚露和檸檬汁調味，通常配以新鮮香菜和青檸。
1923. 馬拉盞海鮮炒河
HK$ 93.5HK$ 110
For reference only: Belacan Seafood Fried Flat Rice Noodles features flat rice noodles stir-fried with shrimp, squid, and vegetables. Seasoned with belacan (fermented shrimp paste), it offers a savory flavor profile, often served with lime and chili. This dish is popular in Malaysian cuisine, showcasing a blend of seafood and aromatic spices.
1936. 薑蔥蟹肉海鮮炒粉絲
HK$ 93.5HK$ 110
僅供參考：薑蔥蟹肉海鮮炒粉絲由蟹肉、海鮮和粉絲製成，搭配薑和蔥炒製。這道菜口感滑順，常與青菜一同享用，展現香港的海鮮文化。
港式飲 (凍飲不設走冰)
4103. 熱咖啡
HK$ 23.8HK$ 28
僅供參考：這杯熱咖啡香濃醇厚，帶有微微的苦味，口感順滑。
4105. 熱檸茶
HK$ 23.8HK$ 28
僅供參考：熱檸檬茶，清新酸香，溫潤順口。茶底濃郁、回甘怡人。
4110. 凍菜蜜
HK$ 29.8HK$ 35
僅供參考：這款冰涼的西洋菜飲品，帶有蜂蜜的甜味，清新爽口。
4113. 凍檸樂
HK$ 29.8HK$ 35
僅供參考：檸檬可樂汽水冷飲，酸甜清爽。口感冰涼起泡，帶輕快氣泡感。
4114. 凍檸七
HK$ 29.8HK$ 35
僅供參考：清爽的檸檬冰飲，搭配七喜汽水，口感冰涼。
4116. 凍鴛鴦
HK$ 29.8HK$ 35
僅供參考：茶味奶咖，清涼順口微甜。口感綿滑帶茶香，冰爽解膩。
4117. 罐裝可樂
HK$ 21.3HK$ 25
僅供參考：可樂易入口，甜潤微氣泡，口感清涼爽快。冰飲風格，味道醇厚帶焦糖香。
4101. 熱奶茶
HK$ 23.8HK$ 28
4102. 凍奶茶
HK$ 29.8HK$ 35
4104. 凍咖啡
HK$ 29.8HK$ 35
4106. 凍檸茶
HK$ 29.8HK$ 35
4107. 熱檸水
HK$ 23.8HK$ 28
4108. 凍檸水
HK$ 29.8HK$ 35
4109. 熱菜蜜
HK$ 23.8HK$ 28
4112. 凍檸蜜
HK$ 29.8HK$ 35
4115. 熱鴛鴦
HK$ 23.8HK$ 28
4118. 罐裝忌廉
HK$ 21.3HK$ 25
4119. 罐裝七喜
HK$ 21.3HK$ 25
4120. 罐裝橙汁
HK$ 21.3HK$ 25
僅供參考：這款橙汁清新爽口，帶有濃郁的橙香，口感滑順。
泰式特飲 (凍飲不設走冰)
4209. 鮮青檸梳打
HK$ 38.3HK$ 45
僅供參考：泰式青檸蘇打飲清爽微酸，氣泡細密，口感清涼爽快。冷飲冰度固定，帶清新香氣。
4210. 泰式奶茶
HK$ 38.3HK$ 45
僅供參考：泰式奶茶香濃滑順，帶有獨特的香料風味，清涼可口。
4201. 椰青
HK$ 51HK$ 60
4202. 龍眼冰
HK$ 38.3HK$ 45
4204. 珍多冰
HK$ 38.3HK$ 45
4212. 泰式鹹青檸七
HK$ 38.3HK$ 45
4213. 椰汁涼粉冰
HK$ 38.3HK$ 45
酒精飲品
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
大象啤酒
HK$ 40.8HK$ 48
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