新鹿鳴居 New Deers Restaurant

目前最多人訂購的餐點

• 潮式煎蠔餅

  HK$ 120

  推介
  

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• 方魚蠔仔肉碎粥

  從 HK$ 95

  僅供參考：海魚碎配鮮滑粥，鹹鮮清香，口感細滑。
  

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• 揚州炒飯

  HK$ 90

  此描述僅供參考：加入肉類，用鑊翻炒而成的中式炒飯
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• 椒鹽腰果牛柳粒

  HK$ 119

  僅供參考：香口炒牛柳丁配腰果鹹香辛辣。口感爽彈，帶微脆香。
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• 涼拌海蜇芝麻雞

  HK$ 120

  僅供參考：涼拌海蜇爽脆清新，帶芝麻風味。配雞肉鮮香滑口，口感層次豐富。
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• 鵝片拼墨魚

  HK$ 245

  僅供參考：鵝片拼墨魚由鵝肉和墨魚組成，通常以燒或煎的方式烹調。這道菜呈現海鮮與肉類的搭配，常配以醬油或蒜蓉，適合搭配白飯享用。
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• 潮式煎蠔餅

  HK$ 120

  推介

  人氣之選
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• 紅燒頂鴿

  HK$ 95

  此描述僅供參考：烤用五味粉及豉油調味的鴿子
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• 蝦乾腰果脆皮豆腐

  HK$ 118

  僅供參考：外脆豆腐配乾蝦與腰果，鹹香濃郁、口感酥脆，越嚼越香。
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• 椒鹽腰果牛柳粒

  HK$ 119

  僅供參考：香口炒牛柳丁配腰果鹹香辛辣。口感爽彈，帶微脆香。

  人氣之選
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• 黃金雞軟骨

  HK$ 128

  此描述僅供參考：黃金雞軟骨
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• 涼拌海蜇芝麻雞

  HK$ 120

  僅供參考：涼拌海蜇爽脆清新，帶芝麻風味。配雞肉鮮香滑口，口感層次豐富。

  人氣之選
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• 豆腐芥膽浸墨魚滑

  HK$ 148

  新
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• 香煎牛仔骨

  HK$ 128
  0
• 味菜炒鮮鵝腸

  HK$ 128
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• 妙製沙拉骨

  HK$ 108
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• 椒鹽腰果雞軟骨

  HK$ 118
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• 潮式炸牛丸

  HK$ 99
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• 越南炸春卷

  HK$ 99
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• 西湖牛肉羹

  HK$ 123

  此描述僅供參考：以免治牛肉、豆腐、香菇及芫荽煮成的湯品
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• 粟米肉粒羹

  HK$ 98

  僅供參考：豐厚的粟米豬肉湯，味道鹹香濃郁。口感細滑溫潤。
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• 粟米魚肚羹

  HK$ 123

  此描述僅供參考：由粟米及魚肚製成的湯羹
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• 海鮮豆腐羹

  HK$ 128

  此描述僅供參考：雜錦海鮮及豆腐烹煮成的湯羹

  受歡迎程度第%s名
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• 魚肚豆腐羹

  HK$ 115
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• 芥菜豆腐魚滾燙

  HK$ 123
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• 招牌方魚肉碎蠔仔粥 (1窩)

  HK$ 148
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• 滷水鵝皇

  從 HK$ 185

  此描述僅供參考：以豉油醃煮的鵝肉
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• 滷味拼盤

  HK$ 160

  僅供參考：滷味拼盤由多種滷製肉類和豆腐組成，通常包括滷雞、滷鴨和滷蛋。這道菜以醬油、八角和香料慢煮，味道濃郁，常作為小吃或下酒菜。
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• 滷水大腸

  HK$ 126

  此描述僅供參考：滷水汁燜豬大腸
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• 滷水豆腐

  HK$ 78

  此描述僅供參考：滷水汁燜煮豆腐
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• 滷水五花腩

  HK$ 94

  僅供參考：滷水五花腩是用五花肉慢煮而成，搭配滷水香料。肉質軟嫩，味道濃郁，通常配白飯或青菜。
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• 滷水豬頭肉

  HK$ 94

  此描述僅供參考： 香口多汁，帶有香料辛香氣。
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• 滷水蛋 (1隻)

  HK$ 11

  此描述僅供參考：滷水汁滷煮雞蛋
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• 滷水掌翼

  HK$ 142

  此描述僅供參考：滷水汁燜煮鵝掌及翼
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• 滷水鵝腎

  HK$ 106

  此描述僅供參考：以香料及豉油滷煮鵝腎
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• 招牌滷水鵝拼盤

  HK$ 238

  此描述僅供參考： 香氣四溢，肉質鮮美，帶點甜味。口感平衡，讓你一口接一口。

  受歡迎程度第%s名
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• 玫瑰香腸

  HK$ 94

  此描述僅供參考：煙燻豬肉製成的紅腸
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• 韭菜豬紅

  HK$ 88

  此描述僅供參考：燜煮豬紅及韭菜，並通常以柱侯醬調味
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• 大墨魚

  HK$ 118

  此描述僅供參考：魷魚
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• 花生豬手

  HK$ 98

  僅供參考：花生豬手由豬手和花生製成，經過慢煮和燉煮。這道菜味道濃郁，通常配以米飯或麵條，常見於廣東地區的家庭聚餐。
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• 生鹹菜

  HK$ 48

  僅供參考：生鹹菜由新鮮的鹹菜製成，經過醃製後呈現獨特風味。常用作配菜，搭配粥或米飯。
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• 炸花生

  HK$ 48

  僅供參考：炸花生是用生花生油炸而成，外脆內香。常作為酒席小食或下酒菜。
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• 鵝片拼大腸

  HK$ 240

  僅供參考：鵝片拼大腸由鵝肉和豬大腸組成，經過燒烤和醃製。這道菜通常搭配醬油和香菜，口感豐富，適合配飯享用。
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• 滷水鵝拼墨魚

  HK$ 240

  僅供參考：滷水鵝拼墨魚由滷水鵝和墨魚組成，經滷製和燒烤。滷水鵝味道濃郁，墨魚鮮美，通常搭配米飯或蔬菜。此菜式源自廣東，常見於酒樓。
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• 精選鵝拼掌翼

  HK$ 238

  僅供參考：鵝拼掌翼由鵝掌和鵝翼組成，經過燒烤或煮製。味道鮮美，通常配以醬油和香料，適合搭配米飯或麵條。此菜式源自廣東，常見於宴會和節慶。
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• 鵝片拼墨魚

  HK$ 245

  僅供參考：鵝片拼墨魚由鵝肉和墨魚組成，通常以燒或煎的方式烹調。這道菜呈現海鮮與肉類的搭配，常配以醬油或蒜蓉，適合搭配白飯享用。

  人氣之選
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• 鵝片

  HK$ 188

  僅供參考：鵝片由鵝肉切片製成，通常經過燒烤或煮熟。味道鮮美，常配以醬油或香料，適合搭配米飯或麵條。
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• 白灼新鮮鵝腸

  HK$ 120

  僅供參考：白灼新鮮鵝腸是用新鮮鵝腸快速燙熟，保持原味。通常配以醬油或蒜蓉醬，清爽可口。
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• 白灼生腸

  HK$ 114

  僅供參考：白灼生腸是用新鮮生腸快速燙熟，保持原味。通常搭配醬油或蒜蓉醬食用。
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• 潮式三寶

  HK$ 48

  此描述僅供參考：花生、酸菜及菜脯
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• 鹽焗楊氏烏頭

  HK$ 235

  推介
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• 鹹菜門鱔

  HK$ 94

  僅供參考：鹹菜門鱔由鱔魚和鹹菜製成，經過煮和炒的方式烹調。這道菜以鹹香味為主，通常配白飯享用，源自廣東地區。
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• 鹹牙帶魚

  HK$ 108

  僅供參考：鹹牙帶魚是用帶魚醃製而成，經過鹽漬和風乾。這道菜通常搭配白飯，味道鮮咸，適合下飯。
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• 花生雞腳

  HK$ 98

  此描述僅供參考：花生雞腳
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• 菜脯粒

  HK$ 48

  僅供參考：菜脯粒由菜脯、豬肉和米飯製成，通常以炒的方式烹調。這道菜口味鹹香，常作為早餐或小吃，搭配粽子或稀飯享用。
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• 筍蝦

  HK$ 82

  僅供參考：筍蝦是用新鮮筍和蝦仁炒製而成，口感清脆。通常配以蒜蓉和生抽，呈現簡單的家常風味。
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• 鵝頭頸 (1條)

  HK$ 78

  此描述僅供參考：滷水鵝頭頸
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• 豬手加鳳爪

  HK$ 105

  僅供參考：豬手加鳳爪是廣東經典菜式，主要材料為豬手和鳳爪。這道菜通常經過滷製，味道濃郁，常配以白飯或作為酒席小吃。
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• 鵝片拼生腸

  HK$ 235

  僅供參考：鵝片拼生腸由鵝肉和生腸組成，通常以切片形式呈現。這道菜常見於廣東酒樓，搭配醬油和香菜，風味獨特。
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• 滷水翼

  HK$ 160
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• 藥膳醉雞鍋 (半隻)

  HK$ 268

  僅供參考：藥膳醉雞鍋使用半隻雞，配以中藥材浸泡。雞肉經過慢煮，味道鮮美，常搭配米飯享用。
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• 潮式酸辣魚鍋

  HK$ 268

  僅供參考：潮式酸辣魚鍋以新鮮魚片為主料，搭配酸辣湯底。使用香料和醋調味，通常配有豆腐和蔬菜，適合分享。此鍋源自潮汕地區，風味獨特。
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• 深圳麻辣雞煲

  從 HK$ 188

  僅供參考：深圳麻辣雞煲以雞肉、花椒、辣椒為主料，經過煮、燉的方式製作。這道菜口味辛辣，常配米飯或餃子，源自中國廣東地區。
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• 胡椒豬肚雞煲 (半隻)

  HK$ 268

  僅供參考：胡椒豬肚雞煲由豬肚、雞肉和黑胡椒煮成，湯底濃郁。通常與米飯一起享用，具備暖身效果。
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• 重慶萬州烤魚鍋

  HK$ 268

  僅供參考：重慶萬州烤魚鍋以新鮮魚類為主料，經過烤製和火鍋烹調。搭配香辣調味料，通常與各種蔬菜和豆腐一同享用，源自重慶地區。
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• 順德枝竹魚頭鍋

  HK$ 268

  僅供參考：順德枝竹魚頭鍋以魚頭、枝竹、豆腐為主料，經燉煮而成。湯底鮮美，常配米飯享用，源自廣東順德地區。
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• 薑蔥枝竹魚腩鍋

  HK$ 268

  僅供參考：薑蔥枝竹魚腩鍋由魚腩、薑、蔥和枝竹製成，通常以火鍋方式烹煮。這道菜的味道鮮美，搭配醬油和香油，適合與家人朋友分享。
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• 海味粉絲雜菜煲

  HK$ 115

  此描述僅供參考：海味粉絲雜菜煲
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• 八珍豆腐煲

  HK$ 105

  此描述僅供參考：加入醬汁的豆腐、雜錦肉類及蔬菜，在砂鍋中燜煮
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• 砂鍋大魚頭煲

  HK$ 128

  僅供參考：砂鍋大魚頭煲以大魚頭為主料，配以豆腐、蔥、姜等，使用砂鍋慢煮。湯底鮮美，常搭配米飯享用，源自廣東地區。
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• 豆腐斑腩煲

  HK$ 135

  此描述僅供參考： 鮮美湯底，豆腐滑嫩，石斑腩肉入口即化，鮮甜鮮美，回味無窮。
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• 啫啫滑雞煲

  HK$ 110

  此描述僅供參考：啫啫滑雞煲
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• 啫啫排骨煲

  HK$ 105

  此描述僅供參考：啫啫排骨煲
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• 薑蔥生蠔煲

  HK$ 238

  For reference only: Braised oysters are cooked with ginger and scallions in a casserole. This dish features umami-rich oysters, enhanced by the aromatic flavors of ginger and scallions, typically served with rice or noodles. Originating from Chinese cuisine, it highlights the technique of braising to create a savory, comforting meal.
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• 茄子牛仔骨煲

  HK$ 120

  此描述僅供參考：茄子牛仔骨煲
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• 沙嗲粉絲牛肉煲

  HK$ 115

  此描述僅供參考：沙嗲牛肉粉絲煲
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• 客家梅菜扣肉煲

  HK$ 113

  僅供參考：客家梅菜扣肉煲由五花肉和梅菜製成，經過慢煮和蒸煮。肉質柔軟，梅菜帶有鹹香，通常配白飯享用。此菜源自客家文化，展現了傳統的烹飪技藝。
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• 薑蔥田雞煲

  HK$ 105

  此描述僅供參考： 香氣四溢，薑味微辣，蔥香清新。
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• 薑蔥魚腩煲

  HK$ 106

  此描述僅供參考：薑葱炒魚腩煲
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• 薑蔥魚雲煲

  HK$ 106

  此描述僅供參考：薑蔥魚雲煲
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• 生菜鯪魚球煲

  HK$ 105

  此描述僅供參考： 香脆生菜底下配上美味鯪魚球，輕盈健康，適合作為一餐小食。
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• 鹹魚雞粒豆腐煲

  HK$ 105

  此描述僅供參考：鹹魚雞粒豆腐煲
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• 麻婆豆腐煲

  HK$ 84

  僅供參考：麻婆豆腐煲由豆腐、牛肉末、豆瓣醬和花椒製成，經煮制而成。這道菜以麻辣味為主，通常配白飯享用，源自四川。
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• 紅燒豆腐煲

  HK$ 98

  此描述僅供參考： 煲仔豆腐香辣味美，口感鮮美，是一道美味佳餚。
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• 豆腐火腩煲

  HK$ 115

  此描述僅供參考：豆腐火腩煲
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• 火腩白鱔煲

  HK$ 228

  僅供參考：火腩白鱔煲由火腩和白鱔製成，經燉煮而成。此菜餚融合了豬肉的鮮香和白鱔的滑嫩，通常配以米飯享用。
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• 香芋油鴨煲

  HK$ 110

  僅供參考：香芋油鴨煲以鴨肉和香芋為主料，經過慢煮和燉煮。這道菜味道濃郁，通常配米飯享用，源自廣東地區。
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• 香芋臘味煲

  HK$ 110

  僅供參考：香芋臘味煲由香芋、臘腸和臘肉製成，經燉煮而成。這道菜口感豐富，通常配白飯享用。
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• 火腩扣大馬站煲

  HK$ 113

  僅供參考：火腩扣大馬站煲由火腩、米飯和多種配料製成，經燉煮而成。這道菜以醬油和香料調味，通常配以青菜，呈現出廣東風味。
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• 北菇鵝掌煲

  HK$ 142

  僅供參考：北菇鵝掌煲由北菇、鵝掌和多種香料煮成，味道鮮美。這道菜通常以砂鍋煮製，搭配米飯享用。
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• 黑椒茄子魚雲煲

  HK$ 106

  此描述僅供參考： 味道香辣的黑椒醬搭配魚頭和軟茄子，做成豐盛的砂鍋菜。
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• 沙嗲粉絲海蝦煲

  HK$ 220

  此描述僅供參考： 蝦仁粉絲煲，粉絲爽口有嚼勁，配上鮮美多汁的蝦仁，入口鮮甜。
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• 瑤柱肉碎蒸水蛋

  HK$ 105

  此描述僅供參考：瑤柱肉碎蒸水蛋
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• 白飯魚煎蛋

  HK$ 105

  此描述僅供參考：白飯魚煎蛋
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• 香煎芙蓉蛋

  HK$ 105

  此描述僅供參考：煎中式蛋餅，內含各種材料
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• 蝦仁炒蛋

  HK$ 106

  此描述僅供參考：蝦仁炒蛋
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• 三色蒸水蛋

  HK$ 105

  此描述僅供參考：混合雞蛋、皮蛋及鹹蛋，再蒸煮
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• 涼瓜菜脯煎蛋

  HK$ 105

  此描述僅供參考：涼瓜菜脯煎蛋
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• 水煮牛肉

  HK$ 133

  此描述僅供參考：香辣上湯煮嫩滑牛肉片
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• 薑蔥牛肉

  HK$ 115

  此描述僅供參考：薑蔥爆牛肉
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• 沙茶牛肉炒芥蘭

  HK$ 115

  此描述僅供參考： 香辣牛肉配嫩滑芥蘭。
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• 川味辣子牛肉

  HK$ 118

  僅供參考：川味辣子牛肉由牛肉、干辣椒和花椒炒製而成，味道辛辣。這道菜通常配米飯，源自四川地區。
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• 西檸牛柳

  HK$ 118

  僅供參考：西檸牛柳由牛肉、檸檬汁和蒜蓉製成，牛肉先醃製再快炒。這道菜酸香味濃，通常配白飯或炒飯享用。
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• 味菜牛柳絲

  HK$ 118

  此描述僅供參考： 香酥牛筋絲配鹹酸梅菜，味道絕佳。
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• 西檸牛仔骨

  HK$ 118

  此描述僅供參考： 檸檬醬酸甜可口，配上酥脆多汁的炸排骨，味道絕佳。
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• 鮮茄炒牛肉

  HK$ 116

  僅供參考：鮮茄炒牛肉以新鮮番茄和牛肉為主料，經過快炒製作。這道菜味道酸甜，常配白飯食用，源自廣東家庭料理。
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• 涼瓜牛肉

  HK$ 116

  此描述僅供參考：涼瓜炒牛肉
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• 尖椒炒牛肉

  HK$ 116

  此描述僅供參考：尖椒炒牛肉
  0
• 鮮淮山炒牛肉

  HK$ 116

  僅供參考：鮮淮山炒牛肉以鮮淮山和牛肉為主料，快速翻炒。味道鮮美，常配米飯。
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• 大漠孜然牛肉

  HK$ 116

  此描述僅供參考：孜然牛肉
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• 椒鹽九肚魚

  HK$ 120

  此描述僅供參考：裹上粉漿的炸九肚魚，並以椒鹽調味

  受歡迎程度第%s名
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• 豉汁蒸鯇魚

  HK$ 112

  此描述僅供參考：豉汁蒸鯇魚
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• 清蒸鯇魚

  HK$ 112

  此描述僅供參考：清蒸鯇魚
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• 涼瓜炆䱽魚

  HK$ 140

  此描述僅供參考：涼瓜炆䱽魚
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• 雙色剁椒蒸魚雲

  HK$ 139

  僅供參考：雙色剁椒蒸魚雲以新鮮魚雲為主料，搭配剁椒蒸製。此菜品呈現鮮香與微辣，通常配白飯享用，源自廣東地區。
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• 西檸蒸烏頭

  HK$ 166

  此描述僅供參考：檸檬蒸烏頭
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• 豉汁蒸烏頭

  HK$ 166

  僅供參考：豉汁蒸烏頭以烏頭魚為主料，配以豆豉蒸製。豆豉的鹹香味與魚肉的鮮味相融合，通常搭配白米飯享用。此菜式源自廣東，常見於家庭聚餐。
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• 酥炸鯪魚球

  HK$ 94

  此描述僅供參考：炸鯪魚球
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• 普寧豆醬焗黃花

  HK$ 118

  僅供參考：普寧豆醬焗黃花以黃花菜為主料，配以普寧豆醬焗製。此菜色香味濃，常作為下飯菜。
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• 煎封黃花魚

  HK$ 118

  僅供參考：煎封黃花魚以新鮮黃花魚為主料，經過煎炸和封煮。魚肉鮮嫩，搭配生抽和蒜蓉，通常配白飯享用。此菜式源自廣東，常見於家庭聚餐。
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• 煎封海雜魚

  HK$ 118

  僅供參考：煎封海雜魚由新鮮海魚、薑、蒜和醬油製成，經煎炸後封住鮮味。通常配以白飯，適合家庭聚餐。
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• 泰式明爐烏頭

  HK$ 214

  僅供參考：泰式明爐烏頭以新鮮烏頭魚為主料，經過明爐燒烤，搭配泰式香料和檸檬汁，味道酸辣。通常配以米飯或沙拉，常見於泰國海鮮餐廳。
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• 豉汁蒸魚雲

  HK$ 112

  此描述僅供參考：豉汁蒸魚雲
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• 麵豉醬蒸黃花魚

  HK$ 118

  僅供參考：麵豉醬蒸黃花魚以黃花魚為主料，搭配豆豉醬蒸製。魚肉鮮嫩，豆豉增添風味，常配白飯享用。
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• 梅菜扣肉煲

  HK$ 110

  此描述僅供參考：梅菜燜豬腩肉煲
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• 風沙椒鹽骨

  HK$ 105

  僅供參考：風沙椒鹽骨由豬骨、椒鹽和香料製成，經過炸至金黃。這道菜口感酥脆，通常搭配檸檬片，適合作為下酒小吃。
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• 西檸肉排

  HK$ 105

  此描述僅供參考： 酸酸檸檬汁配上多汁嫩滑豬扒，味道絕佳。
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• 時菜炒肉片

  HK$ 105

  僅供參考：時菜炒肉片由新鮮時蔬和肉片炒製而成，通常使用豬肉或牛肉。這道菜以蒜蓉和生抽調味，口感清爽，常配白飯享用。
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• 酥炸大腸

  HK$ 114

  此描述僅供參考：酥炸大腸
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• 梅子蒸排骨

  HK$ 108

  此描述僅供參考：梅子蒸排骨
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• 涼瓜炆排骨

  HK$ 105

  此描述僅供參考：涼瓜炆排骨，通常在豉汁中燜煮
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• 蜜味柚子骨

  HK$ 108

  推介
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• 韭菜花鹹豬肉

  HK$ 105

  僅供參考：韭菜花鹹豬肉由韭菜花和鹹豬肉製成，經炒製而成。這道菜口味鹹香，常作為配飯的佳品。
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• 南乳藕片炒鹹豬肉

  HK$ 106

  僅供參考：南乳藕片炒鹹豬肉以南乳醬炒藕片和鹹豬肉為主料，口感鮮明。這道菜常見於廣東，搭配米飯食用。
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• 涼瓜炆大腸

  HK$ 114

  僅供參考：涼瓜炆大腸由涼瓜和豬大腸製成，經過燜煮。這道菜以鹹香味為主，通常配白飯食用，常見於廣東家庭。
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• 東江鹽焗雞

  從 HK$ 128

  此描述僅供參考： 香氣四溢，帶煙燻味。肉質鮮嫩多汁，皮脆肉嫩。
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• 薑蔥霸王雞

  從 HK$ 128

  此描述僅供參考：塞滿薑及葱的蒸雞
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• 菜膽雞

  從 HK$ 128

  此描述僅供參考：上湯菜膽雞
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• 沙薑走地雞 (半隻)

  HK$ 118

  此描述僅供參考：沙薑粉蒸雞
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• 回味口水雞 (半隻)

  HK$ 142

  僅供參考：回味口水雞是一道以雞肉為主的涼菜，通常用蒸或煮的方式製作。雞肉切片後，淋上香辣醬汁，搭配花生碎和香菜，口感清新，適合配飯或單獨享用。此菜源自四川，因其獨特的麻辣風味而受到喜愛。
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• 西檸雞柳

  HK$ 108

  僅供參考：西檸雞柳由雞肉條和檸檬汁製成，經過煎炒。味道酸爽，常配米飯或沙律。這道菜源自西方，受歡迎於中式餐廳。
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• 咕嚕滑雞球

  HK$ 108

  For reference only: Sweet and Sour Smooth Diced Chicken features diced chicken stir-fried with bell peppers and pineapple. The dish combines tangy vinegar, sugar, and soy sauce, served over rice for a balanced meal.
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• 川味辣子雞

  HK$ 108

  此描述僅供參考：川味辣子雞
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• 避風塘雞中翼

  HK$ 125

  此描述僅供參考：加入蒜蓉及辣椒的炸雞翼
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• 孜然雞中翼

  HK$ 108

  推介
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• 蟲草花雲耳蒸雞

  HK$ 108

  僅供參考：蟲草花雲耳蒸雞以雞肉、蟲草花和雲耳為主料，蒸製而成。此菜品融合了清淡的雞肉味和蟲草花的鮮香，常配以米飯享用。
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• 南乳炸碎雞

  HK$ 108

  此描述僅供參考： 香脆外皮炸雞配上鮮美南乳味道
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• 南乳雞中翼

  HK$ 108

  僅供參考：南乳雞中翼由雞中翼和南乳醬製成，經過醃製和烤焗。這道菜味道濃郁，通常配米飯或青菜。
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• 椒鹽豆腐

  HK$ 88

  此描述僅供參考：椒鹽炸切粒豆腐
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• 麻婆豆腐

  HK$ 88

  此描述僅供參考：四川辣醬燴煮豆腐及免治豬肉
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• 蒸釀滑豆腐

  HK$ 108

  此描述僅供參考：通常釀入海鮮或肉類的蒸豆腐
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• 普寧炸豆腐

  HK$ 88

  僅供參考：普寧炸豆腐是用豆腐炸製而成，外脆內嫩。通常搭配醬油或辣椒醬食用，源自廣東普寧地區。
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• 椒鹽腰果鮮魷

  HK$ 160

  僅供參考：椒鹽腰果鮮魷由新鮮魷魚和腰果製成，經過油炸和調味。這道菜以椒鹽調味，口感酥脆，常作為下酒小吃。
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• 酥炸生蠔

  HK$ 238

  此描述僅供參考：酥炸以麵糊包裹的蠔
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• 豉汁炒大蜆

  HK$ 98

  僅供參考：豉汁炒大蜆以大蜆為主料，搭配豆豉炒製。味道鮮美，通常配白飯享用。
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• 油鹽水蜆

  HK$ 98

  僅供參考：油鹽水蜆是用新鮮蜆、鹽和水煮製而成。這道菜保留了蜆的鮮味，通常作為小吃或開胃菜。
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• 椒鹽海中蝦

  HK$ 170

  僅供參考：椒鹽海中蝦以新鮮海中蝦為主料，經過油炸後撒上椒鹽。這道菜口感酥脆，常作為下酒小吃，搭配檸檬片增添風味。
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• 黃金焗中蝦

  HK$ 170

  For reference only: Baked shrimps are coated in a mixture of salted egg yolks and butter, then baked until golden. This dish features a savory and umami flavor profile, often served with steamed rice or vegetables, popular in Southeast Asian cuisine.
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• 泰式炸墨魚餅

  HK$ 129

  僅供參考：泰式炸墨魚餅由墨魚、米粉和香料製成，經油炸至金黃色。通常配以甜辣醬，口感酥脆，適合作為小吃或開胃菜。
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• 豉汁蒸白鱔

  HK$ 235

  推介
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• 西蘭花扒螺片

  HK$ 128

  僅供參考：西蘭花扒螺片由西蘭花和螺片製成，通常以蒸或炒的方式烹調。這道菜以清淡的海鮮味和蔬菜的鮮味為主，常配以蒜蓉或醬油調味，適合搭配米飯享用。
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• 頭抽煎焗海中蝦

  HK$ 170

  僅供參考：頭抽煎焗海中蝦以海中蝦為主料，配以頭抽調味，經煎焗而成。此菜色香味俱全，常搭配白飯享用。
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• 芝士焗大蝦伊麵

  HK$ 223

  僅供參考：芝士焗大蝦伊麵由大蝦、伊麵和芝士製成，焗至金黃。這道菜通常配以蒜蓉和香草，口感豐富，適合分享。
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• 蒜蓉粉絲蒸元貝

  HK$ 170

  僅供參考：蒜蓉粉絲蒸元貝由元貝、粉絲和蒜蓉製成，蒸熟後味道鮮美。通常配以醬油，適合作為前菜。
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• 椒鹽豆腐鮮魷

  HK$ 128
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• 豉汁炒王蟶子

  HK$ 210
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• 蒜蓉蒸開邊蝦

  HK$ 248
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• 白灼花螺

  HK$ 223
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• 辣酒花螺

  HK$ 235
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• 豉椒炒大蜆

  HK$ 110
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• 招牌美極煎海中蝦

  HK$ 210
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• 薑蔥台山生蠔煲

  HK$ 260
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• 黃豆涼瓜煲排骨

  HK$ 93

  For reference only: Soya Bean and Bitter Melon with Pork Rib Soup features tender pork ribs simmered with soya beans and bitter melon. This dish combines savory and slightly bitter flavors, often served hot as a comforting soup in Chinese cuisine.
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• 鮮茄牛肉湯

  HK$ 99

  此描述僅供參考： 番茄味濃郁，牛肉塊鮮嫩多汁。
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• 胡椒粉腸豬肚湯

  從 HK$ 88

  For reference only: Pork stomach and small intestines are simmered in a spicy pepper soup broth. This dish features bold flavors from pepper, ginger, and garlic, often served with rice or yam, popular in West African cuisine.
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• 方魚蠔仔肉碎粥

  從 HK$ 95

  僅供參考：海魚碎配鮮滑粥，鹹鮮清香，口感細滑。

  人氣之選
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• 豆腐芥菜雜魚湯

  HK$ 118

  僅供參考：豆腐芥菜雜魚湯由豆腐、芥菜和多種魚類煮成，湯底清淡。此湯常用於家庭聚餐，搭配白飯享用。
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• 芥菜豆腐魚雲湯

  HK$ 102

  僅供參考：芥菜豆腐魚雲湯由芥菜、豆腐和魚雲煮成，湯底清淡。常用鹽和胡椒調味，適合搭配白飯享用。
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• 八珍豆腐湯

  HK$ 99

  僅供參考：八珍豆腐湯由豆腐、香菇、瑤柱、豬肉等八種食材煮成。湯底清淡，常作為開胃湯品。
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• 鹹蛋芥菜肉片湯

  HK$ 99

  僅供參考：鹹蛋芥菜肉片湯由鹹蛋、芥菜和豬肉片煮成，湯底清淡。這道湯常作為家常菜，搭配白飯享用。
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• 蜆肉濃湯浸時蔬

  HK$ 86

  推介
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• 蒜蓉炒菜心

  HK$ 82

  此描述僅供參考：蒜頭炒菜心
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• 蒜蓉炒白菜

  HK$ 82

  此描述僅供參考：蒜蓉炒白菜
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• 金銀蛋莧菜

  HK$ 94

  僅供參考：金銀蛋莧菜由莧菜、鹹蛋和皮蛋製成，通常以清炒方式烹調。這道菜色香味俱全，鹹蛋和皮蛋的風味與莧菜的清新相得益彰，常作為配菜。
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• 瑤柱扒西蘭花

  HK$ 114

  僅供參考：瑤柱扒西蘭花由瑤柱和西蘭花製成，瑤柱經過清蒸或煎炒，西蘭花則用水煮或快炒。這道菜以鮮味和清香為主，通常搭配米飯或作為配菜。
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• 飛天通菜

  HK$ 90

  此描述僅供參考：炒通菜
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• 時菜炒斑片

  HK$ 130

  僅供參考：時菜炒斑片由新鮮斑片和時令蔬菜炒製而成，口感清爽。通常配以蒜蓉和生抽，適合搭配白飯享用。
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• 七彩羅漢齋

  HK$ 86

  僅供參考：七彩羅漢齋由多種時蔬、豆腐和香菇製成，經蒸煮而成。這道素菜色彩豐富，通常搭配米飯享用，代表佛教素食文化。
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• 啫啫芥蘭煲

  HK$ 90

  此描述僅供參考：芥蘭、蝦米及辣椒，一同在砂煲中翻炒
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• 啫啫通菜煲

  HK$ 90

  此描述僅供參考：通菜、蝦米及辣椒，一同在砂煲中翻炒
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• 甘苦與共

  HK$ 94

  黃金涼瓜
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• 蒜蓉炒西蘭花

  HK$ 82

  此描述僅供參考： 蒜香味增強了炒西蘭花的新鮮口感。
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• 馬拉盞炒通菜

  HK$ 86

  此描述僅供參考：與蝦膏及辣椒翻炒的通菜
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• 蒜子上湯白菜

  HK$ 86

  僅供參考：蒜子上湯白菜是用蒜蓉和高湯煮制的清淡菜餚。主要材料包括白菜和蒜，通常作為配菜，搭配米飯或其他主菜。
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• 蒜子上湯菜心

  HK$ 86

  僅供參考：蒜子上湯菜心是用菜心和蒜蓉煮成的湯品，味道清淡。通常搭配米飯，適合作為健康的配菜。
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• 蒜蓉粉絲蒸勝瓜

  HK$ 94

  此描述僅供參考：蒜蓉粉絲蒸勝瓜
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• 蒜子上湯芥菜膽

  HK$ 86

  僅供參考：蒜子上湯芥菜膽由芥菜膽和蒜子煮成，湯底清淡。此菜常作為配菜，搭配米飯。
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• 蒜蓉蒸娃娃菜

  HK$ 94

  僅供參考：蒜蓉蒸娃娃菜以娃娃菜和蒜蓉為主料，蒸製而成。這道菜清淡，保留了蔬菜的鮮味，通常作為配菜。
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• 芥膽扒三鮮

  HK$ 90

  僅供參考：芥膽扒三鮮由芥膽、蝦、魷魚和豬肉製成，經炒製而成。這道菜以鮮味為主，通常配米飯享用。
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• 椒絲腐乳涼瓜

  HK$ 86

  僅供參考：椒絲腐乳涼瓜由涼瓜、腐乳和椒絲製成，涼拌方式呈現。此菜品口感清爽，帶有腐乳的鹹香，常作為開胃小菜。
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• 四季豆炒鹹肉

  HK$ 94

  僅供參考：四季豆炒鹹肉由四季豆和鹹肉炒製而成，鹹肉提供鹹香味。這道菜通常搭配米飯，常見於家庭餐桌。
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• 馬拉盞翠玉瓜豬頸肉

  HK$ 94

  僅供參考：馬拉盞翠玉瓜豬頸肉由豬頸肉和翠玉瓜製成，經過炒製。這道菜以馬拉盞醬調味，味道濃郁，通常配米飯享用。
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• 蒜蓉金菇蒸茄子

  HK$ 94

  僅供參考：蒜蓉金菇蒸茄子由茄子、金菇和蒜蓉製成，蒸熟後味道鮮明。通常作為配菜，搭配米飯享用。
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• 勝瓜雲耳炒鹹肉

  HK$ 94

  僅供參考：勝瓜雲耳炒鹹肉由勝瓜、雲耳和鹹肉炒製而成，口感清脆。這道菜常用蒜蓉和生抽調味，適合配飯享用。
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• 蒜子粉絲浸勝瓜

  HK$ 86

  僅供參考：蒜子粉絲浸勝瓜由粉絲、勝瓜和蒜蓉製成，經過浸泡和煮熟。這道菜清淡，常作為配菜，搭配米飯享用。
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• 節瓜粉絲蝦米

  HK$ 86

  僅供參考：節瓜粉絲蝦米由節瓜、粉絲和蝦米製成，通常以清炒方式烹調。這道菜口感清爽，常搭配米飯享用，適合夏季食用。
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• 黃金焗鮮魷

  HK$ 142

  For reference only: Golden Baked Squids feature tender squid stuffed with a mixture of breadcrumbs, garlic, and herbs. Baked until golden, they are often served with lemon wedges and a side of aioli, highlighting Mediterranean flavors.
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• 豉椒炒鮮魷

  HK$ 130

  此描述僅供參考：豉椒炒鮮魷
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• 蒜蓉蒸鮮魷

  HK$ 130

  此描述僅供參考：蒜蓉蒸鮮魷
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• 避風塘鮮魷

  HK$ 142

  僅供參考：避風塘鮮魷是用鮮魷和蒜蓉炒製而成，配以香辣調味。這道菜源自香港，通常搭配白飯或作為下酒菜。
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• 時菜炒鮮魷

  HK$ 130

  僅供參考：時菜炒鮮魷由新鮮魷魚和時令蔬菜炒製而成，口感清脆。使用蒜蓉和生抽調味，通常配白飯享用。
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• 馬拉盞鮮魷

  HK$ 130

  僅供參考：馬拉盞鮮魷由新鮮魷魚和馬拉盞醬製成，經炒製而成。這道菜以香辣味為主，通常配以米飯或蔬菜。
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• 味蛋蒸肉餅

  HK$ 94

  此描述僅供參考：鹹蛋蒸嫩滑的豬肉餅
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• 鹹魚蒸肉餅

  HK$ 94

  此描述僅供參考：鹹魚蒸嫩滑的豬肉餅
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• 土魷蒸肉餅

  HK$ 94

  此描述僅供參考：土魷蒸肉餅
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• 梅菜蒸肉餅

  HK$ 94

  此描述僅供參考：梅菜蒸肉餅
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• 香煎蓮藕餅

  HK$ 94

  此描述僅供參考：香煎釀入免治豬肉的蓮藕餅
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• 土魷煎肉餅

  HK$ 94

  僅供參考：土魷煎肉餅由土魷、豬肉和香料製成，經煎製而成。這道菜口感鮮嫩，通常配以醬油或辣椒醬享用。
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• 西芹腰果蝦仁

  HK$ 96

  此描述僅供參考：西芹腰果蝦仁
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• 西芹腰果雞柳

  HK$ 94

  此描述僅供參考： 脆香脆芹炒軟嫩雞肉，加入脆脆腰果，味道鮮美。
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• 西芹腰果牛肉

  HK$ 94

  僅供參考：西芹腰果牛肉由牛肉、西芹和腰果炒製而成，口感脆嫩。這道菜以醬油和蒜蓉調味，通常配白飯享用。
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• 西芹腰果牛柳粒

  HK$ 106

  僅供參考：西芹腰果牛柳粒由牛肉、腰果和西芹炒製而成，口感脆嫩。這道菜以醬油和蒜蓉調味，通常配米飯享用。
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• 西芹腰果肉丁

  HK$ 94

  僅供參考：西芹腰果肉丁由西芹、腰果和豬肉丁炒製而成，口感清脆。這道菜常用蒜蓉和醬油調味，通常配白飯享用。
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• 乾炒叉燒炒河

  HK$ 88

  此描述僅供參考：叉燒炒河
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• 肉絲炒米

  HK$ 88

  此描述僅供參考：加入豬肉絲及雜菜炒的米粉
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• 肉絲炒麵

  HK$ 88

  此描述僅供參考：香脆炒麵，配肉絲芡汁
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• 星洲炒米

  HK$ 88

  此描述僅供參考：加入肉類及咖喱粉的炒米粉
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• 時菜肉片炒河

  HK$ 88

  此描述僅供參考：加入蔬菜及肉片的炒河粉
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• 時菜排骨炒河

  HK$ 88

  此描述僅供參考：時菜排骨炒河
  0
• 時菜排骨炒麵

  HK$ 88

  此描述僅供參考：時菜排骨炒麵
  0
• 乾炒三絲河

  HK$ 88

  此描述僅供參考：乾炒三絲河
  0
• 乾炒牛河

  HK$ 89

  此描述僅供參考：粵式炒河粉配牛肉及豉油
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• 乾炒豬扒公仔麵

  HK$ 92

  此描述僅供參考：香煎豬扒炒公仔麵
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• 乾燒伊麵

  HK$ 90

  此描述僅供參考：港式加入豉油的炒麵
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• 豉椒牛肉炒河

  HK$ 88

  此描述僅供參考：牛肉炒河粉，加入豉汁及辣椒汁
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• 豉椒肉片炒河

  HK$ 88

  此描述僅供參考：豉椒肉片炒河
  0
• 豉椒排骨炒河

  HK$ 88

  此描述僅供參考：排骨炒河粉，加入豉汁及辣椒汁
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• 銀芽肉絲沙河

  HK$ 88

  僅供參考：銀芽肉絲沙河是一道以沙河粉為主的炒麵食，配料包括豬肉絲和銀芽。這道菜通常用大火快炒，味道鮮美，常搭配醬油和蒜蓉，適合與朋友分享。
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• 茄子肉鬆炆米

  HK$ 88

  此描述僅供參考：茄子肉鬆炆米
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• 時菜雜燴炒河

  HK$ 88

  此描述僅供參考：時菜及雜錦材料炒河粉
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• 乾炒排骨河

  HK$ 88

  此描述僅供參考：排骨炒河
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• 叉燒煎蛋飯

  HK$ 88

  此描述僅供參考：叉燒煎蛋飯
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• 生炒牛肉飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：牛肉炒飯

  受歡迎程度第%s名
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• 五香肉丁炒飯

  HK$ 88

  此描述僅供參考：五香肉丁炒飯
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• 印尼炒飯

  HK$ 90

  🌱 此描述僅供參考：加入甜醬油及蔬菜的印尼炒飯
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• 西炒飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：西式炒飯，以茄汁調味

  受歡迎程度第%s名
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• 揚州炒飯

  HK$ 90

  此描述僅供參考：加入肉類，用鑊翻炒而成的中式炒飯

  人氣之選
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• 豆腐火腩飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：豆腐炆火腩飯
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• 芙蓉煎蛋飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：中式芙蓉蛋餅，配白飯
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• 紅燒豆腐飯

  HK$ 88

  此描述僅供參考：燒汁燴煮豆腐，配白飯
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• 時菜肉片飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：時菜肉片飯
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• 涼瓜牛肉飯

  HK$ 90

  此描述僅供參考：苦瓜炒牛肉，配白飯
  0
• 豉椒牛肉飯

  HK$ 90

  此描述僅供參考：豉椒汁炒牛肉及青椒，配白飯
  0
• 鹹魚雞粒炒飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：粵式炒飯配雞肉粒及鹹魚
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• 豉椒排骨飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：豉椒排骨飯
  0
• 魚香茄子飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：香辣茄子燜豬肉碎，配白飯
  0
• 麻婆豆腐飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：四川辣醬燴煮豆腐及免治豬肉，配白飯
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• 粟米肉粒飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：炒肉粒並加入粟米蓉，配白飯
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• 滑蛋叉燒飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：叉燒炒蛋飯
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• 滑蛋牛肉飯

  HK$ 89

  此描述僅供參考：牛肉炒滑蛋，配白飯
  0
• 滑蛋蝦仁飯

  HK$ 92

  此描述僅供參考：蝦仁炒蛋，配白飯
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• 窩蛋牛肉飯

  HK$ 92

  此描述僅供參考：牛肉餅蒸飯，表面加入生蛋
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• 鮮茄牛肉飯

  HK$ 92

  此描述僅供參考：番茄炒牛肉，配白飯
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