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滬菜

醉江南 Zui Jiangnan

Name: 醉江南 Zui Jiangnan
Address: 太子西洋菜北街157A號地舖, Hong Kong, X, HK
Price range: $$$
Rating: 4.8

可使用的優惠

人氣之選

目前最多人訂購的餐點

上海小籠包 (5隻)
HK$ 49
菜膽獅子頭
HK$ 109

廚師精選

京蔥爆牛肉
HK$ 109
此描述僅供參考：加入香蔥翻炒的牛肉
賽螃蟹
HK$ 109
僅供參考：滑嫩的蛋白炒成鹹香輕盈口感。清淡鮮味、柔滑細緻。
樟茶鴨
從 HK$ 137
此描述僅供參考：煙燻香氣，微甜味，肉質鮮嫩多汁。配飯或麵都好好味。
清炒河蝦仁
HK$ 235
此描述僅供參考：清炒河蝦仁
菜膽獅子頭
HK$ 109
人氣之選
糟溜魚片
HK$ 109
黑醋魚塊
HK$ 123
鎮江排骨
HK$ 123
外婆紅燒肉
HK$ 123
乾煎黃魚
HK$ 179
韮黃鱔糊
HK$ 179
冬筍雪菜黃魚
HK$ 193
紅燒黃魚豆腐
HK$ 193

冷盤

麻辣拍青瓜
HK$ 53
辣
素鵝
HK$ 63
🌱 此描述僅供參考：用炸腐皮包著雜錦蔬菜
麻辣皮蛋
HK$ 67
辣
麻辣粉皮
HK$ 73
辣
雞絲粉皮
HK$ 87
此描述僅供參考：雞絲粉皮
蔥油海蜇皮
HK$ 87
僅供參考：海蜇拌蔥油，清爽鹹香。口感爽脆彈滑，適合冷盤。
鎮江肴肉
HK$ 87
此描述僅供參考：香氣濃郁，帶有草本和香料的味道。適合作為開胃菜或三文治餡料。
麻辣牛展
HK$ 101
辣
五香牛展
HK$ 101
此描述僅供參考：滷水汁燜牛展
醉豬手
HK$ 101
此描述僅供參考：凍食的米酒浸烚豬手
花雕醉雞
HK$ 101
此描述僅供參考：上海冷盤菜式，將雞肉浸於米酒
麻辣口水雞
HK$ 101
辣
家鄉燻魚
HK$ 101
涼拌三絲
HK$ 53
此描述僅供參考：清新的口感，帶有酸甜鹹味的混合風味。

正宗上海小菜

油燜筍
HK$ 70
僅供參考：油燜筍是用新鮮竹筍，經過油煮和燜煮的菜式。這道菜通常加入醬油和蒜，味道鮮美，常作為配菜。
麻婆豆腐
HK$ 70
此描述僅供參考：四川辣醬燴煮豆腐及免治豬肉
魚香茄子
HK$ 70
此描述僅供參考：茄子燜豬肉碎，帶有鹹魚香味
香菇烤麸
HK$ 73
僅供參考：香菇烤麸由香菇和烤麩製成，經過炒煮。味道鮮香，常配米飯或作為小菜。此菜源於中國，常見於素食料理中。
雪菜毛豆百頁
HK$ 84
僅供參考：雪菜毛豆百頁由雪菜、毛豆和百頁豆腐製成，通常以清炒方式烹調。這道菜口感清新，搭配蒜蓉和鹽調味，常作為配菜。
雪菜炒粉皮
HK$ 84
此描述僅供參考：雪菜炒粉皮
乾煸四季豆
HK$ 91
此描述僅供參考：四川菜式，加入豬肉碎及辣椒的炒四季豆
家常豆腐
HK$ 95
此描述僅供參考：加入辣椒及蔬菜的炆豆腐
奶油津白
HK$ 95
僅供參考：奶油津白是一道以津白為主料的菜餚，通常用奶油炒製。這道菜的味道濃郁，常搭配米飯或作為配菜。
回鍋肉
HK$ 95
此描述僅供參考：香辣豆瓣醬炒豬腩肉片
椒鹽豬扒
HK$ 95
此描述僅供參考：椒鹽炸豬扒
青椒牛柳絲
HK$ 101
僅供參考：青椒牛柳絲由牛肉、青椒和洋蔥炒製而成，味道鮮香。這道菜通常配米飯，常見於中式餐廳。
蝦仁炒蛋
HK$ 101
此描述僅供參考：蝦仁炒蛋
咕嚕肉
HK$ 101
此描述僅供參考：酸甜醬炒脆炸切粒豬肉
咕嚕雞球
HK$ 101
此描述僅供參考：酸甜醬炒脆炸雞粒，配白飯
鹹肉蒸百頁
HK$ 101
僅供參考：鹹肉蒸百頁由鹹肉和百頁豆腐製成，蒸熟後味道融合。常配米飯，適合家庭聚餐。
鹹肉津白
HK$ 105
僅供參考：鹹肉津白是一道以鹹肉和津白為主料的菜餚。鹹肉經過醃製，與津白一同炒製，味道鮮明，通常配米飯食用。

砂鍋及湯類

油豆腐粉絲湯
HK$ 70
僅供參考：油豆腐粉絲湯由油豆腐、粉絲和高湯製成，通常以煮的方式烹調。湯品清淡，搭配香菜和蔥花，常見於廣東地區的家庭餐桌。
薺菜肉絲豆腐羹
HK$ 91
僅供參考：薺菜肉絲豆腐羹由薺菜、肉絲和豆腐製成，經煮沸後熬成羹。這道菜口感滑順，常配白飯食用，適合家庭聚餐。
鹹肉豆腐湯
HK$ 98
僅供參考：鹹肉豆腐湯由鹹肉、豆腐和蔬菜煮成，湯底鮮香。常作為家庭聚餐的配湯，搭配白飯享用。
砂鍋獅子頭
HK$ 179
僅供參考：砂鍋獅子頭由豬肉、蟹肉和蔬菜製成，經過慢煮。這道菜以肉丸為主，搭配清湯，常見於江南地區。
雪菜黃魚湯
HK$ 193
僅供參考：雪菜黃魚湯由雪菜和黃魚煮成，湯清淡鮮美。常配白米飯，適合冬季享用。
砂鍋餛飩雞 (半隻)
HK$ 263
僅供參考：砂鍋餛飩雞由餛飩、雞肉、蔥、薑及高湯煮成。這道菜以砂鍋慢煮，味道鮮美，通常配米飯或麵條。
正宗酸辣湯
HK$ 91
辣
砂鍋醃篤鮮
HK$ 179
僅供參考：砂鍋醃篤鮮由新鮮海鮮、豬肉和蔬菜煮成，使用砂鍋慢煮。湯底鮮美，通常配米飯享用，源自廣東地區。

點心類

白飯
HK$ 17
此描述僅供參考：蒸飯
上海菜飯
HK$ 17
僅供參考：上海菜飯由米飯、青菜、香菇和肉類製成，通常以蒸煮方式烹調。這道菜的味道清淡，常搭配醬油或辣椒醬，源自上海地區的家庭料理。
蒸銀絲卷
從 HK$ 21
僅供參考：蒸銀絲卷由米粉製成，內餡通常包括豬肉和蔬菜。這道菜以蒸的方式烹調，口感柔軟，常配以醬油或辣椒醬食用。
炸銀絲卷
從 HK$ 21
僅供參考：炸銀絲卷由細米粉製成，外層酥脆，內餡通常是豬肉或蝦仁。這道小吃常見於廣東地區，通常搭配甜醬或辣醬享用。
陽春麵
HK$ 39
僅供參考：陽春麵是一種簡單的麵條湯，主要成分為小麵條、清湯和蔥花。湯底通常用豬骨或雞骨熬製，味道清淡，常配以醬油和胡椒粉。這道菜源自廣東，常作為早餐或小吃。
豆沙鍋餅
HK$ 49
僅供參考：豆沙鍋餅是用麵粉製作的餅，內餡為甜豆沙。餅在鍋中煎至金黃，外脆內軟，常作為茶點或小吃。
香煎餃子 (5隻)
HK$ 49
此描述僅供參考：香煎裹有免治豬肉及蔬菜的餃子
上海小籠包 (5隻)
HK$ 49
For reference only: Shanghai Soup Dumplings are delicate dumplings filled with seasoned pork and savory broth. Steamed in bamboo baskets, they are typically served with a dipping sauce of soy and vinegar, showcasing traditional Shanghai cuisine.
人氣之選
蔥油拌麵
HK$ 73
此描述僅供參考：蔥油拌麵

小食

京式水餃 (8隻)
HK$ 73
僅供參考：京式水餃由豬肉、蔬菜和香料製成，經水煮熟。通常搭配醬油和醋，為北京的傳統小吃。
薺菜肉餛飩 (8隻)
HK$ 73
僅供參考：薺菜肉餛飩由薺菜、豬肉和餛飩皮製成，餛飩煮熟後搭配清湯。這道菜常見於廣東地區，口感鮮美，適合搭配醬油或辣椒油。

粗炒及年糕

上海湯粗麵
HK$ 70
For reference only: Shanghai thick noodles in soup feature wheat noodles simmered in a savory broth. Commonly garnished with vegetables and proteins, this dish reflects Shanghai's culinary tradition of hearty, comforting meals.
上海湯年糕
HK$ 70
僅供參考：上海湯年糕由年糕、肉片、蔬菜和高湯製成，通常用煮的方式烹調。這道菜的味道鮮美，常在農曆新年期間享用，象徵著團圓和吉祥。
上海粗炒
HK$ 84
此描述僅供參考：味道香甜，帶點鮮味。每一口都是完美平衡的風味。
上海炒年糕
HK$ 84
此描述僅供參考：加入蔬菜絲、肉絲及豉油的上海炒年糕
雪菜肉絲炒年糕
HK$ 84
此描述僅供參考：經典的上海菜，雪菜肉絲炒年糕
薺菜肉絲粗炒
HK$ 87
僅供參考：薺菜肉絲粗炒是一道以薺菜和肉絲為主料的炒菜。這道菜通常用大火快炒，保留食材的鮮味，搭配蒜蓉和生抽調味，常見於家庭餐桌。
回鍋肉粗炒
HK$ 98
此描述僅供參考：香辣豆瓣醬炒豬腩肉片，配炒上海麵
回鍋肉炒年糕
HK$ 98
此描述僅供參考：加入回鍋肉翻炒的炒年糕
上海排骨粗炒
HK$ 98
僅供參考：上海排骨粗炒由猪肋骨、青椒和洋葱炒制而成，味道鲜香。通常配米饭，适合家庭聚餐。
上海排骨炒年糕
HK$ 98
For reference only: Shanghai Stir-fried Rice Cake with Ribs features chewy rice cakes stir-fried with tender pork ribs. Seasoned with soy sauce and scallions, it is typically served hot, showcasing a blend of savory flavors. This dish is popular in Shanghai cuisine, highlighting the region's love for rice-based dishes.
揚州炒飯
HK$ 95
此描述僅供參考：加入肉類，用鑊翻炒而成的中式炒飯
鱔糊飯
HK$ 109
僅供參考：鱔糊飯由鱔魚、米飯和醬油製成，鱔魚先煮熟再切片。這道菜通常配有蔥花，口感滑順，常見於廣東地區。
三鮮炒飯
HK$ 123
僅供參考：三鮮炒飯由米飯、蝦仁、豬肉和青豆炒製而成，口感豐富。這道菜通常用醬油調味，搭配蔥花，適合作為主食或配菜。
蛋白薑蓉炒飯
HK$ 123
僅供參考：蛋白薑蓉炒飯由蛋白、薑蓉和米飯炒製而成，口感清爽。通常配以青蔥，適合輕食或作為主菜。
薺菜肉絲炒年糕
HK$ 87
僅供參考：薺菜肉絲炒年糕是一道以年糕、豬肉絲和薺菜為主料的炒菜。這道菜通常用大火快炒，搭配醬油和蒜蓉，口感滑嫩，常見於廣東地區的家庭餐桌。
鹹肉炒年糕
HK$ 91
For reference only: Salted pork is sautéed with rice cakes, garlic, and soy sauce, creating a savory dish. Typically served with vegetables, it reflects Chinese culinary traditions and offers a satisfying texture.