可使用的優惠
餐具包 Utensils Pack
本餐廳響應環保，不主動提供餐具，如有需要請在此選擇 To promote sustainability, utensils are available upon request. Please select below if they are needed. Thank you!
1201. 脆皮一品燒雞
從 HK$ 354.6HK$ 394
皮脆肉嫩鮮美多汁
0餐具包 Utensils Pack
HK$ 0.9HK$ 1
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食神推介特別小菜
1013. 生炒菜心 (2吋)
HK$ 121.5HK$ 135
僅供參考：這道炒花椰菜色澤鮮艷，口感脆嫩，味道清新爽口。
01014. 生炒涼瓜苦瓜
HK$ 121.5HK$ 135
僅供參考：苦瓜清新爽口，炒香偏清淡的鹹鮮味。口感脆嫩，帶微苦回甘。
01017. 魔幻汁生煎蓮藕肉餅
HK$ 117HK$ 130
僅供參考：香煎蓮藕餅夾豬肉，咸香濃郁。外脆內嫩，口感豐富。
受歡迎程度第%s 名0134. 拍蒜青瓜
HK$ 43.2HK$ 48
僅供參考：青瓜配蒜蓉碎拌，清新爽口略帶蒜香。口感脆嫩，鹹香醒胃。
0131. 椒鹽七味豆腐
HK$ 52.2HK$ 58
僅供參考：七味鹹香豆腐配辛辣鹽，細滑爽口，層次豐富。
01011. 古法原味蠔油牛仔肉
HK$ 104.4HK$ 116
01016. 15年陳皮話梅骨
HK$ 127.8HK$ 142
01015. 生曬吊片炒粉絲
HK$ 144HK$ 160
0133. 鮑汁北菰鵝掌
HK$ 52.2HK$ 58
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食神推介秘製醬皇
1021. 煎黑豬腩肉
HK$ 138.6HK$ 154
僅供參考：黑豬腩以煎香手法烹製，味道濃郁鹹香。外脆內肥，入口油香厚實。
0142. 香脆展城饅頭
HK$ 41.4HK$ 46
僅供參考：外層香脆、內裡綿軟的炸蒸包，帶鹹香油香。配醬汁更添濃郁惹味口感。
0138. 椒鹽香酥魷魚鬚
HK$ 64.8HK$ 72
小食
01018. 煎牛柳
HK$ 127.8HK$ 142
受歡迎程度第%s名01019. 脆蝦球
HK$ 138.6HK$ 154
0075. 食神皇帝炒飯
HK$ 203.4HK$ 226
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推介海鮮小菜
1033. 功夫小炒皇
HK$ 149.4HK$ 166
僅供參考：海鮮快炒以鮮香鹹味為主，口感爽嫩，充滿鍋氣。每口滋味濃郁而不膩。
01035. 黑松露醬瑤柱炒滑蛋
HK$ 106.2HK$ 118
僅供參考：滑嫩炒蛋配瑩香海味，口感濃郁鮮鹹、帶黑松露醬的芳香。入口層次豐富，令人食指大動。
01030. 油鹽水白胡椒浸鱔片
HK$ 181.8HK$ 202
01031. 椒鹽百花釀生曬吊片
HK$ 181.8HK$ 202
01032. 金絲脆蝦球
HK$ 203.4HK$ 226
01034. 生曬吊片蒸肉餅
HK$ 138.6HK$ 154
01036. 千本漬蜜豆炒帶子
HK$ 138.6HK$ 154
01037. 夏威夷果炒蝦仁
HK$ 149.4HK$ 166
01038. 蒜香玉乳脆鱔球
HK$ 181.8HK$ 202
0201. 上湯大蝦球炆伊麵
HK$ 181.8HK$ 202
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煮食
171. 揚州炒飯
HK$ 117HK$ 130
僅供參考：揚州炒飯以米飯為主，鹹香帶微甜，粒粒分明爽口。口感乾鬆，帶濃郁香氣。
0202. 馬來炒貴刁
HK$ 117HK$ 130
僅供參考：炒米粉口感滑順，味道鮮美，帶有微微的鹹香。
080. 瑤柱花膠絲撈麵
HK$ 138.6HK$ 154
僅供參考：清湯風味的燙麵，鮮香鹹味淡雅。口感滑嫩帶彈牙。
077. 薑蔥叉燒撈麵
HK$ 106.2HK$ 118
僅供參考：燒豬肉薑蔥撈麵鹹香惹味。口感滑嫩彈牙，帶清新辛香提味。
076. 蠔皇乾燒伊麵
HK$ 127.8HK$ 142
僅供參考：鮮味蠔油滷烤麵條，鹹香濃郁，口感滑嫩入味。帶醬汁浸潤，越嚼越香。
074. 櫻花蝦炒飯
HK$ 117HK$ 130
僅供參考：車厘子蝦仁炒飯，鹹香濃郁，口感鬆軟易入口，充滿海味香氣。
09901. 絲苗白飯
HK$ 13.5HK$ 15
僅供參考：米飯/粥底口感軟滑細緻，味道清淡鮮香。適合暖胃滋潤。
0520. 戲棚粥 (1位)
HK$ 73.8HK$ 82
0200. 鹹魚雞粒炒飯
HK$ 106.2HK$ 118
0203. 乾炒大吊片麵
HK$ 171HK$ 190
083. 拍泥姜炒飯
HK$ 138.6HK$ 154
082. 蟹醬龍鬚炆鴛鴦米
HK$ 127.8HK$ 142
079. 瑤柱蛋白炒飯
HK$ 117HK$ 130
078. 褔建炒飯
HK$ 138.6HK$ 154
073. 美艷鴛鴦炒飯
HK$ 138.6HK$ 154
071. 豉油皇炒麵
HK$ 106.2HK$ 118
09902. 瑤柱白粥
HK$ 16.2HK$ 18
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肉類
1041. 豉味涼瓜牛仔肉
HK$ 106.2HK$ 118
僅供參考：梅菜燜腩咸香濃郁，帶微苦回甘。口感軟腍帶醬香層次。
01043. 脆蝦球
HK$ 138.6HK$ 154
配酸甜開胃山楂汁
01044. 炸新鮮魚塊
HK$ 138.6HK$ 154
配酸甜開胃山楂汁
01012. 脆皮咕嚕肉
HK$ 138.6HK$ 154
配酸甜開胃山楂汁
01001. 印度皇室咖喱牛腩
HK$ 181.8HK$ 202
配香脆長城饅頭 | 口味層次分明 | 辛香味鮮、刺激味蕾、急速襲來、味道微辣
0139. 鮑魚汁靚雞腳
HK$ 59.4HK$ 66
小食
0135. 魔幻醬煎龍鬚肉餅
HK$ 73.8HK$ 82
小食
01052. 潮式川椒雞
HK$ 149.4HK$ 166
01042. 火龍果蜜豆牛柳
HK$ 149.4HK$ 166
0140. 乳香雞中翅 (小食)
HK$ 63HK$ 70
受歡迎程度第%s名0
專做新鮮雞
售完即止
519. 特醬燒乳鴿 (1隻)
HK$ 52.2HK$ 58
僅供參考：香烤鴿肉鮮香多汁，鹹香偏濃。外皮微酥、肉質嫩滑。
受歡迎程度第%s名01202.脆皮一品燒雞
從 HK$ 181.8HK$ 202
皮脆肉嫩，金黃誘人，肉質鮮嫩多汁
01201. 脆皮一品燒雞
從 HK$ 354.6HK$ 394
僅供參考：香脆烤雞，鹹香有味。外脆內嫩，肉汁鮮甜。
04012. 白切文昌雞 (半隻)
HK$ 149.4HK$ 166
僅供參考：文昌白切雞，鮮嫩清淡帶點鹹香。肉質滑嫩多汁，口感細緻。
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特色推介
1075. 鮑汁海參鵝掌 (1位)
HK$ 178.2HK$ 198
僅供參考：這道菜以鵝掌和海參為主料，搭配鮑汁，味道鮮美，口感滑嫩。
01076. 扣花膠海參北菇 (1位)
HK$ 106.2HK$ 118
僅供參考：鮑汁式燴煮魚肚配海參香菇，鮮美鹹香且濃郁。口感爽滑彈牙，帶暖胃滋味。
受歡迎程度第%s名01077. 鮑汁扣花膠扒 (1隻)
HK$ 950.4HK$ 1,056
01047. 京蔥爆海參
HK$ 181.8HK$ 202
0723. 濃湯雞煲花膠 (1位)
HK$ 106.2HK$ 118
0767.雲腿螺頭鮑魚燉雞 (1盅)
HK$ 106.2HK$ 118
01074. 鮑汁南非鮑伴鵝掌 (1位)
HK$ 302.4HK$ 336
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湯羹
1025. 彩虹海鮮羹
HK$ 117HK$ 130
4位用
01024. 西湖牛肉羹
HK$ 106.2HK$ 118
4位用
01026. 瑤柱金粟魚肚羹
HK$ 138.6HK$ 154
4位用
01027. 雞蓉燴雪燕
HK$ 138.6HK$ 154
4位用
0767. 雲腿螺頭鮑魚燉雞（1位）
HK$ 106.2HK$ 118
僅供參考：鹹香熱湯，口感清潤滑順，暖胃易入口。
0137.潮式白胡椒鮮豬肚(位)
HK$ 54HK$ 60
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馳名鮮蔬
1064. 靚湯海味雜菜煲
HK$ 133.2HK$ 148
僅供參考：用海鮮同燉新鮮蔬菜湯，鮮味濃郁偏清淡。口感軟嫩鮮滑，湯汁清香可口。
01069. 鳳巢伴絮蓮香
HK$ 110.7HK$ 123
僅供參考： 鰻魚 油炸 外脆內嫩， 酸香鹹鮮； 鮮蔬 清爽。
01072. 金銀蛋浸時蔬
HK$ 121.5HK$ 135
僅供參考：鹹香燴鮮蔬與鹹蛋同燴，口感軟腍濃郁。蛋香鹹味層次分明。
01063. 魚香茄子煲
HK$ 110.7HK$ 123
01065. 大盤南乳齋
HK$ 121.5HK$ 135
01066. 濃湯鮮竹浸時蔬
HK$ 110.7HK$ 123
01068. 健康野米浸雜菜
HK$ 110.7HK$ 123
01071. 油鹽水浸時蔬
HK$ 99HK$ 110
01073. 瑤柱金蒜蒸茄子
HK$ 121.5HK$ 135
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盆菜
只限預訂
12人食神養顏家宴盆菜（請提前一天預定）
HK$ 2,159.1HK$ 2,399
原隻炆扣鮮鮑魚、原粒蒸釀日本瑤柱、蠔皇炆海參、蠔皇炆筒膠、生扣大鵝掌、高湯炆魚肚、古月龍山一級頭抽炆五花腩、炸荔浦芋頭及香炸玉乳（請提前一天預定）
06人食神養顏家宴盆菜（請提前一天預定）
HK$ 1,079.1HK$ 1,199
原隻炆扣鮮鮑魚、原粒蒸釀日本瑤柱、蠔皇炆海參、蠔皇炆筒膠、生扣大鵝掌、高湯炆魚肚、古月龍山一級頭抽炆五花腩、炸荔浦芋頭及香炸玉乳（請提前一天預定）
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