新光潮州菜館 Sun Kwong Chiu Chow Restaurant

目前最多人訂購的餐點

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  家鄉蠔仔烙

  HK$ 128

  HK$ 160

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  滷水鵝片

  HK$ 172.8

  HK$ 216

• 蠔仔肉碎粥

  HK$ 48HK$ 60

  此描述僅供參考：潮州式粥品，加入蠔仔及肉碎一同烹煮
  
• 潮州炒米粉

  HK$ 120HK$ 150

  僅供參考：潮州炒米粉是用米粉、虾、猪肉和蔬菜炒制而成，味道鲜美。通常配以酱油和香葱，呈现出潮州风味。
  
• Congee with Abalone and Minced Pork

  HK$ 76.8HK$ 96

  For reference only: Congee with abalone and minced pork features rice porridge simmered until creamy. Topped with tender abalone and savory minced pork, it is often garnished with green onions and served warm, popular in Chinese cuisine for breakfast or as comfort food.
  
• 沙孟肉碎粥

  HK$ 64HK$ 80

  僅供參考：沙孟肉碎粥是一道以沙孟肉和米煮成的粥品，口感滑順。通常配以蔥花和醬油，適合早餐或輕食。
  
• 方魚肉碎粥

  HK$ 48HK$ 60

  此描述僅供參考：粵式粥品，加入方魚及肉碎一同烹煮
  
• 家鄉炒麵線

  HK$ 120HK$ 150

  僅供參考：家鄉炒麵線是用細麵線炒製的，配料包括豬肉、蝦和蔬菜。這道菜通常用醬油和蒜炒香，口感滑順，常作為家庭聚餐的主菜。
  
• 潮州粗炒麵

  HK$ 120HK$ 150

  僅供參考：潮州粗炒麵由粗麵條、豬肉、蝦仁和青菜炒製而成，味道鮮美。這道菜通常配以醬油和蒜蓉，呈現出潮州的獨特風味。
  
• 欖菜肉鬆炒飯

  HK$ 120HK$ 150

  此描述僅供參考：欖菜豬肉碎炒飯
  
• 菜脯鹹肉粒炒飯

  HK$ 120HK$ 150

  僅供參考：菜脯鹹肉粒炒飯是用米飯、菜脯和鹹肉炒製而成。這道菜口感豐富，通常搭配青蔥和蛋，適合早餐或主餐享用。
  
• 香芹牛肉湯河

  HK$ 72HK$ 90

  僅供參考：香芹牛肉湯河是一道以牛肉、香芹和河粉為主料的湯麵。牛肉煮至嫩滑，湯底清淡，香芹增添香氣，通常配以醬油和辣椒。
  
• 沙茶牛肉炒河

  HK$ 120HK$ 150

  此描述僅供參考： 香辣醬汁包裹著嫩牛肉和彈牙米粉。
  
• 潮州炒飯

  HK$ 120HK$ 150

  僅供參考：潮州炒飯以米飯、蝦仁、豬肉和青蔥為主料，經過翻炒而成。這道菜口感鮮香，通常搭配醬油和辣椒醬，反映潮州的飲食文化。
  
• Flat Rice Noodles with Meatballs

  HK$ 72HK$ 90

  For reference only: Flat rice noodles are stir-fried with savory meatballs, often seasoned with soy sauce and garlic. This dish is commonly served with fresh herbs and vegetables, reflecting Southeast Asian culinary traditions.
  
• 墨丸湯河

  HK$ 72HK$ 90

  僅供參考：墨丸湯河是以墨魚丸和河粉為主料的湯麵。湯底清淡，搭配香菜和蔥花，口感滑順。
  
• 鯧魚片肉碎粥

  HK$ 64HK$ 80

  僅供參考：鯧魚片肉碎粥由鯧魚片、豬肉碎和米煮成，口感滑順。通常配以蔥花和胡椒粉，為廣東早餐常見選擇。
  
• 瑤柱扒菜瞻

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：瑤柱扒菜瞻是一道以瑤柱和菜心為主料的菜式。瑤柱經過清蒸或煮熟，搭配清炒的菜心，通常用蒜蓉調味，呈現出海鮮的鮮味和蔬菜的清香。這道菜常見於廣東餐廳，適合搭配白米飯享用。
  
• 潮州糖醋麵

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：潮州糖醋麵由米粉、糖、醋、蒜和香菜製成，經過炒製。這道菜口味酸甜，通常配以海鮮或肉類，反映潮州的飲食文化。
  
• Oysters and Seaweed Salted in Congee

  HK$ 48HK$ 60

  For reference only: Oysters and seaweed are simmered in rice congee, creating a savory, umami-rich dish. Typically served warm, it highlights coastal flavors and is popular in Asian cuisine.
• 香芋粒炒飯

  HK$ 120HK$ 150

  僅供參考：香芋粒炒飯是用香芋、米飯和蔬菜炒製而成，口感豐富。這道菜通常搭配醬油，適合作為主食或配菜。
• Fish Balls with Flat Rice Noodles in Soup

  HK$ 72HK$ 90

  For reference only: Fish balls made from minced fish are served with flat rice noodles in a savory broth. The dish features a light, umami flavor profile, often enhanced with herbs and spices, and is typically garnished with green onions. Commonly enjoyed in Southeast Asian cuisine, it is a comforting and satisfying meal.

• 避風塘炒蟹

  從 HK$ 432HK$ 540

  此描述僅供參考：加入香蒜及辣椒的炒蟹
  
• 鹹蛋黃炒蝦碌

  HK$ 200HK$ 250

  僅供參考：鹹蛋黃炒蝦碌是一道以蝦仁和鹹蛋黃為主料的菜式。蝦仁先炒至熟透，再與鹹蛋黃一同翻炒，味道濃郁，通常配白飯享用。
  
• 椒鹽蝦碌

  HK$ 200HK$ 250

  此描述僅供參考：油炸蝦，並以椒鹽調味
  
• 青瓜肉鬆煮中蝦

  HK$ 200HK$ 250

  僅供參考：青瓜肉鬆煮中蝦是一道以中蝦、青瓜和肉鬆為主料的菜式。蝦先煮熟，再與青瓜和肉鬆一同翻炒，味道鮮美，常作為家庭聚餐的佳品。
  
• 豉椒炒聖子

  HK$ 124.8HK$ 156

  僅供參考：豉椒炒聖子是一道以聖子（海螺）為主料的菜式，搭配豆豉和青椒炒製。這道菜的味道鮮明，通常與米飯一起享用，展現了廣東的海鮮烹飪特色。
  
• 避風塘炒聖子

  HK$ 124.8HK$ 156

  僅供參考：避風塘炒聖子是一道以聖子為主料的炒菜，通常用蒜蓉、辣椒和香葱調味。這道菜源自香港，以其獨特的香氣和口感受到喜愛，常搭配白飯享用。
  
• 油鹽水浸聖子

  HK$ 124.8HK$ 156

  僅供參考：油鹽水浸聖子是用鹽水浸泡的海鮮，通常選用新鮮的聖子。這道菜保留了海鮮的鮮味，搭配簡單的調味，常作為冷盤享用。
  
• 油鹽水浸大蜆

  HK$ 124.8HK$ 156

  此描述僅供參考： 鹹香帶甜，微微海味。
  
• 北茹魚肚肉丸煲

  HK$ 132.8HK$ 166

  僅供參考：北茹魚肚肉丸煲由魚肚和豬肉丸製成，經燉煮而成。這道菜口感鮮美，通常配以米飯享用。
  
• 麻辣東風螺

  HK$ 115.2HK$ 144

  僅供參考：麻辣東風螺由新鮮東風螺、花椒、辣椒和香料製成，經過煮和拌炒。這道菜以麻辣味為主，通常搭配白米飯或啤酒享用，源自四川地區。
  
• 蒜蓉牛油焗蝦碌

  HK$ 200HK$ 250

  For reference only: Baked prawns are combined with garlic and butter, then roasted until tender. This dish features a rich, savory flavor profile and is often served with crusty bread or over pasta.
  
• 香煎蝦碌

  HK$ 200HK$ 250

  僅供參考：香煎蝦碌由新鮮蝦仁製成，經過煎製至金黃色。通常搭配蒜蓉和香菜，口感鮮美。
  
• 滑蛋大蝦球

  HK$ 200HK$ 250

  僅供參考：滑蛋大蝦球由新鮮大蝦和滑蛋製成，蝦球先炸至金黃，再與滑蛋混合。這道菜口感柔滑，通常配白飯或作為粵菜的一部分。
• 水瓜肉崧煮中蝦

  HK$ 200HK$ 250

  僅供參考：水瓜肉崧煮中蝦是一道以水瓜、豬肉和中蝦為主料的菜式。這道菜通常用清湯煮製，味道鮮美，常搭配米飯享用。

• XO醬爆白鱔球

  HK$ 240HK$ 300

  僅供參考：XO醬爆白鱔球由白鱔球、XO醬、蒜蓉和蔥炒製而成，味道鮮香。這道菜通常配米飯，源自香港的海鮮料理。
  
• 椒鹽竹仔魚

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：椒鹽竹仔魚是用竹仔魚炸至金黃，然後撒上椒鹽調味。這道菜通常搭配檸檬片，口感鮮美，適合下酒。
  
• 菜脯白飯魚煎蛋

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：菜脯白飯魚煎蛋由白飯魚、菜脯和雞蛋製成，煎至金黃色。這道菜口感鮮美，通常搭配米飯享用，適合早餐或輕食。
  
• 梅子蒸白鱔

  HK$ 224HK$ 280

  僅供參考：梅子蒸白鱔是一道以白鱔為主料的菜式，搭配梅子醬蒸製。這道菜的味道酸甜，通常配有米飯，常見於廣東地區的餐廳。
  
• 豉汁蒸白鱔

  HK$ 224HK$ 280

  此描述僅供參考：豉汁蒸鱔
  
• 椒鹽九肚魚

  HK$ 144HK$ 180

  此描述僅供參考：椒鹽九肚魚
  
• 香煎 / XO醬 / 豉汁蒸 鯧魚

  HK$ 200HK$ 250

  僅供參考：香煎鯧魚以新鮮鯧魚為主料，經過煎製至金黃，搭配XO醬或豉汁，風味獨特。通常配米飯享用，適合家庭聚餐。
  
• 明爐 / 檸檬蒸 烏頭魚

  HK$ 224HK$ 280

  僅供參考：明爐檸檬蒸烏頭魚以新鮮烏頭魚為主料，搭配檸檬片蒸製。魚肉鮮嫩，檸檬香氣增添清新口感，通常配以白飯享用。
  
• 椒鹽白飯魚

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：椒鹽白飯魚是用白飯魚炸至金黃，再撒上椒鹽調味。這道菜口感酥脆，常作為下酒小菜。
  
• 半煎煮白飯魚

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：半煎煮白飯魚由新鮮白飯魚製成，經過煎和煮的烹調方法。這道菜通常搭配醬油和香蔥，味道鮮美，常見於廣東地區的餐桌上。
  
• 半煎煮竹仔魚

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：半煎煮竹仔魚由竹仔魚、蒜蓉和生抽製成，魚先煎後煮。這道菜味道鮮美，通常配白飯享用。
  
• 蒜子大鱔煲

  HK$ 224HK$ 280

  僅供參考：蒜子大鱔煲以大鱔、蒜頭和香料為主料，經燉煮而成。這道菜味道濃郁，通常配米飯享用。

• 滷水大腸

  HK$ 86.4HK$ 108

  此描述僅供參考：滷水汁燜豬大腸
  
• 滷水鵝腸

  HK$ 96HK$ 120

  此描述僅供參考：以香料及豉油滷煮鵝腸
  
• Cold Flathead Grey Mullet

  HK$ 192HK$ 240

  For reference only: Cold Flathead Grey Mullet features fresh mullet fillets, typically marinated in citrus juices. Served chilled, it highlights the fish's natural flavors, often accompanied by herbs and a drizzle of olive oil. This dish is popular in Mediterranean cuisine, showcasing the region's emphasis on seafood.
  
• 凍馬友魚

  HK$ 192HK$ 240

  僅供參考：凍馬友魚是一道以新鮮馬友魚為主料，經過冷凍處理後製作的海鮮菜。通常搭配醬油和蒜蓉，口感清爽，適合夏季享用。
  
• 韭菜豬紅

  HK$ 86.4HK$ 108

  此描述僅供參考：燜煮豬紅及韭菜，並通常以柱侯醬調味
  
• 滷水鵝片

  HK$ 172.8HK$ 216

  此描述僅供參考：中式滷水汁燜鵝片

  人氣之選
  
• 滷水鵝肉

  HK$ 153.6HK$ 192

  此描述僅供參考：以豉油醃煮的鵝肉
  

• 家鄉蠔仔烙

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：家鄉蠔仔烙是用新鮮蠔仔、麵粉和雞蛋製作的煎餅。這道菜通常搭配醬油或辣椒醬，口感鮮美，常見於香港的街頭小吃。

  人氣之選
  
• 欖菜肉鬆炒蜜豆

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：欖菜肉鬆炒蜜豆是一道以蜜豆、欖菜和肉鬆為主料的炒菜。這道菜以鹹香的肉鬆和欖菜調味，搭配清脆的蜜豆，通常作為配飯或單獨享用。
  
• 千島沙拉骨

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：千島沙拉骨由豬骨、沙拉醬和新鮮蔬菜製成，經過烤制。這道菜口感鮮嫩，通常搭配米飯或麵包享用，適合聚餐時分享。
  
• 西檸焗雞

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：西檸焗雞是用雞肉、檸檬和香料焗製而成。雞肉鮮嫩，檸檬增添清新風味，通常配米飯或沙律。
  
• 七味蒜香骨

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：七味蒜香骨是用豬骨、蒜和七種香料製作的菜餚。豬骨經過醃製後，烤至外焦內嫩，搭配米飯或蔬菜享用。
  
• 海蜇手撕雞

  HK$ 144HK$ 180

  此描述僅供參考：凍食經調味的海蜇及手撕雞肉
  
• 潮州小炒

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：潮州小炒是一道以豬肉、蝦仁和青菜為主料的炒菜。這道菜通常用蒜蓉和醬油調味，口感鮮香，常配米飯享用。
  
• 咕嚕肉

  HK$ 128HK$ 160

  此描述僅供參考：酸甜醬炒脆炸切粒豬肉
  
• 涼瓜炆排骨

  HK$ 128HK$ 160

  此描述僅供參考：豉椒汁苦瓜燜排骨
  
• 涼瓜炒牛肉

  HK$ 128HK$ 160

  此描述僅供參考：苦瓜炒牛肉，有時加入豉油
  
• 冬瓜炆肉排

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：冬瓜炆肉排是一道以冬瓜和豬肉為主料的菜式，通常用慢火炆煮。這道菜的味道清淡，肉質軟嫩，常配米飯享用。
  
• 涼瓜炒蛋

  HK$ 128HK$ 160

  此描述僅供參考：涼瓜炒蛋
  
• Preserved Radish Omelette

  HK$ 128HK$ 160

  For reference only: Preserved radish omelette features eggs mixed with chopped preserved radish, pan-fried until set. This dish offers a savory flavor profile, often served with rice or as part of a larger meal in Asian cuisine.
  
• 潮州蝦蟹棗

  HK$ 160HK$ 200

  僅供參考：潮州蝦蟹棗由新鮮蝦仁和蟹肉製成，外裹米粉炸至金黃。這道小吃口感酥脆，通常搭配醬油或辣椒醬享用，源自潮州地區。
  
• 威化炸鴿皇

  HK$ 120HK$ 150

  僅供參考：威化炸鴿皇是一道以鴿子為主料的菜式，經過油炸和威化包裹。外脆內嫩，通常配以香料和醬汁，常見於香港的街頭小吃。
  
• 油泡帶子

  HK$ 182.4HK$ 228

  僅供參考：油泡帶子是用新鮮帶子，經過油炸至金黃色，外脆內嫩。通常搭配蒜蓉醬或醋，作為開胃小菜。
  
• Stir-fried Scallop with Celery

  HK$ 182.4HK$ 228

  For reference only: Stir-fried scallops with celery features tender scallops quickly cooked in a hot wok. The dish combines the natural sweetness of scallops with the crispness of celery, often seasoned with soy sauce and garlic. It is typically served with steamed rice, highlighting its Asian culinary roots.
  
• 青瓜肉碎煮魚肚

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：青瓜肉碎煮魚肚是一道以青瓜、豬肉碎和魚肚為主料的菜式。這道菜通常以清煮方式製作，味道清淡，適合搭配米飯享用。
  
• 沙茶金菇肥牛

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：沙茶金菇肥牛由金菇、肥牛和沙茶酱制成，通常以煮或炒的方式烹饪。沙茶酱的香味与牛肉的鲜美相结合，常与米饭或面条一起享用，是一道受欢迎的火锅配料。
  
• 油泡鮮魷

  HK$ 144HK$ 180

  此描述僅供參考：以滾油快泡鮮魷，撈起再加入香料或醬汁翻炒
  
• 富貴石榴雞

  HK$ 160HK$ 200

  僅供參考：富貴石榴雞是一道以雞肉為主料的菜式，配以石榴醬和香料。雞肉經過煮熟後，淋上酸甜的石榴醬，通常搭配米飯或蔬菜。這道菜源自中國，常見於節慶或喜慶場合。
  
• 川椒炒雞球

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：川椒炒雞球是用雞肉球和川椒炒製而成，味道辛辣。這道菜通常搭配米飯，具有四川風味。
  
• 椒鹽鮮魷

  HK$ 144HK$ 180

  此描述僅供參考：油炸麵糊包裹的魷魚，再以椒鹽調味
  
• 韭菜花炒鹹肉

  HK$ 144HK$ 180

  此描述僅供參考：鹽醃豬肉炒韭菜花
  
• 青瓜炒鹹肉

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：青瓜炒鹹肉是一道以青瓜和鹹肉為主料的家常菜。青瓜切片與鹹肉一同翻炒，味道鮮明，通常配白飯享用。
  
• 西芹炒鮮魷

  HK$ 144HK$ 180

  此描述僅供參考：西芹炒鮮魷
  
• 沙茶牛肉粉絲煲

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：沙茶牛肉粉絲煲由牛肉、粉絲和沙茶醬製成，經燉煮而成。這道菜口味濃郁，通常配以青菜，適合分享。
  
• 妙醬雞軟骨

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：妙醬雞軟骨是用雞軟骨製作的，經過醃製和炒煮。這道菜味道鮮美，通常搭配米飯或作為小吃。
  
• 酸辣豬耳絲

  HK$ 120HK$ 150

  僅供參考：酸辣豬耳絲是用豬耳朵切絲，搭配醋、辣椒和香菜製作而成。這道菜口感脆嫩，酸辣味道鮮明，通常作為開胃小菜。
  
• 美極煎魚餅

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：美極煎魚餅由魚肉、麵粉和調味料製成，經煎至金黃色。通常搭配醬油或辣椒醬享用，口感鮮美。
  
• 黑椒牛仔骨

  HK$ 160HK$ 200

  此描述僅供參考：黑椒汁炆煮牛仔骨
  
• 避風塘雞中翼

  HK$ 128HK$ 160

  此描述僅供參考：加入蒜蓉及辣椒的炸雞翼
  
• 腰果炒雞球

  HK$ 128HK$ 160

  For reference only: Fried chicken is coated in a crispy batter and stir-fried with cashew nuts. This dish features savory flavors from soy sauce and garlic, often served with steamed rice or vegetables, highlighting Asian culinary influences.
  
• 金華鴿崧

  HK$ 176HK$ 220

  僅供參考：金華鴿崧是一道以金華火腿和鴿肉為主料的傳統廣東菜。鴿肉經過燉煮，搭配香料，味道鮮美，通常與米飯一同享用。
  
• 香酥芋茸鴨

  HK$ 160HK$ 200

  僅供參考：香酥芋茸鴨是一道以鴨肉和芋頭為主料的菜式，鴨肉經過油炸至外皮香脆，內裡柔嫩。芋頭則被製成茸狀，搭配鴨肉，口感豐富，常與醬油或蒜蓉一起享用。
  
• 鮑魚汁焗雞

  HK$ 176HK$ 220

  For reference only: Chicken in Abalone Sauce features tender chicken pieces simmered in a rich abalone sauce. This dish combines umami flavors from abalone with garlic and soy sauce, typically served with steamed rice. Originating from Chinese cuisine, it highlights the luxurious use of seafood in savory dishes.
  
• 蝦醬蒸豬頸肉

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：蝦醬蒸豬頸肉以豬頸肉為主料，搭配蝦醬蒸製。肉質鮮嫩，蝦醬增添海味，通常配白飯享用。
  
• 菊花石榴帶子

  HK$ 224HK$ 280

  僅供參考：菊花石榴帶子是一道以帶子為主料的海鮮菜，搭配菊花和石榴。帶子經過清蒸，保留鮮味，菊花增添香氣，石榴提供酸甜口感，通常作為冷盤享用。
  
• 香酥芋茸帶子

  HK$ 224HK$ 280

  僅供參考：香酥芋茸帶子由香脆的芋頭泥和新鮮帶子製成，經油炸至金黃。這道菜通常搭配醬油或蒜蓉，口感豐富，適合作為開胃小菜。
  
• 蟹扒石榴鷄

  HK$ 224HK$ 280

  僅供參考：蟹扒石榴鷄是一道以蟹肉和雞肉為主料的菜式，通常用蒸或煮的方式製作。這道菜的味道鮮美，搭配石榴醬，增添了酸甜的風味，常見於廣東宴席中。
  
• 欖菜海蜇炒鯧魚片

  HK$ 200HK$ 250

  僅供參考：欖菜海蜇炒鯧魚片由鯧魚片、海蜇和欖菜製成，經過快炒。這道菜口感清爽，常搭配米飯享用，具有廣東風味。
• 翠玉瓜炒豬頸肉

  HK$ 144HK$ 180

  For reference only: Stir-fried pork neck is cooked with courgette, garlic, and soy sauce. This dish features savory flavors and is typically served with rice or noodles, popular in Asian cuisine.
• 椒醬肉炒蜜豆

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：椒醬肉炒蜜豆是一道以豬肉和蜜豆為主料的炒菜。豬肉切片，與蜜豆一同翻炒，加入椒醬提味，口感鮮明，適合搭配米飯享用。

• 腿蓉炆津白

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：腿蓉炆津白是一道以腿蓉和津白為主料的菜式，通常用慢火炆煮。這道菜的味道鮮美，常搭配米飯享用，適合家庭聚餐。
  
• 上湯芥蘭

  HK$ 112HK$ 140

  僅供參考：上湯芥蘭是用新鮮芥蘭和高湯煮成的菜餚，味道清淡。通常搭配蒸米飯，適合健康飲食。
  
• 上湯菜心

  HK$ 112HK$ 140

  此描述僅供參考：以上湯汆燙菜心
  
• 豆豉鯪魚炒A菜

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：豆豉鯪魚炒A菜是一道以A菜和豆豉鯪魚為主料的炒菜。這道菜以豆豉的鹹香和鯪魚的鮮味為主，通常搭配米飯享用。
  
• 沙茶牛肉炒芥蘭

  HK$ 128HK$ 160

  此描述僅供參考： 香辣牛肉配嫩滑芥蘭。
  
• 魚香茄子煲

  HK$ 128HK$ 160

  此描述僅供參考：茄子及豬肉碎放到砂鍋中燜煮，帶有鹹魚香味
  
• 鹹魚雞粒豆腐煲

  HK$ 128HK$ 160

  此描述僅供參考：鹹魚及豆腐炒雞粒，並在砂煲燜煮
  
• 紅燒玉子豆腐

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：紅燒玉子豆腐是一道以玉子豆腐為主料的菜式，通常用醬油、糖和香料燒製。這道菜呈現出濃郁的醬汁，常搭配米飯享用，具有家庭式的溫暖感。
  
• 椒鹽玉子豆腐

  HK$ 112HK$ 140

  僅供參考：椒鹽玉子豆腐是用玉子豆腐炸至金黃，撒上椒鹽調味。這道菜口感滑嫩，常作為小吃或配菜。
  
• 竹笙瑤柱豆腐煲

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：竹笙瑤柱豆腐煲由竹笙、瑤柱和豆腐製成，經燉煮而成。這道菜口感滑嫩，常配米飯享用，適合家庭聚餐。
  
• 金銀蛋菜苗煲

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：金銀蛋菜苗煲由金蛋、銀蛋和菜苗煮成，味道鮮美。這道菜通常用砂鍋慢煮，搭配米飯享用。
  
• 粉絲雜菜煲

  HK$ 112HK$ 140

  此描述僅供參考：粉絲雜菜煲
  
• 四喜豆腐煲

  HK$ 128HK$ 160

  僅供參考：四喜豆腐煲是一道以豆腐、香菇、青豆和胡萝卜為主料的煲仔菜。這道菜通常用蒸或煮的方式製作，味道鮮美，常搭配米飯享用。
  

• 涼瓜排骨湯

  HK$ 86.4HK$ 108

  僅供參考：豬骨苦瓜濃湯，鹹鮮微苦，湯身濃稠順口。滋味層次豐富，清熱解膩。
  
• 鹹菜豬肚湯

  HK$ 86.4HK$ 108

  此描述僅供參考：鹹菜豬肚湯
  
• 紫菜蠔仔肉湯

  HK$ 124.8HK$ 156
  
• 螺頭雞腳湯

  HK$ 124.8HK$ 156
  

• 冰糖燕窩

  HK$ 288HK$ 360

  僅供參考：冰糖燕窩由燕窩和冰糖煮成，口感滑嫩，甜味濃鬱。常作為滋補甜點，適合各族群。
  
• 清心丸燕窩

  HK$ 240HK$ 300

  僅供參考：清心丸燕窩由燕窩、冰糖和水煮製而成，口感滑順。此道甜點常用於滋補，適合各類人。
  
• 椰汁西米燕窩

  HK$ 240HK$ 300

  僅供參考：椰汁西米燕窩由西米、燕窩和椰汁製成，採用煮製方法。此甜點口感滑嫩，常搭配新鮮水果，適合炎熱天氣享用。
  
• 福果芋泥

  HK$ 80HK$ 100

  僅供參考：福果芋泥由芋頭、糖和椰奶製成，蒸熟後搗成泥狀。口感細膩，常作為甜點或點心。
  
• Mung Bean Sweet Soup with Chiu Chow Style Jelly

  HK$ 32HK$ 40

  僅供參考：清心蒸菜心以新鮮菜心為主料，蒸煮而成，保留原汁原味。常搭配蒜蓉或醬油，適合清淡飲食。
  
• 蛋花馬蹄露

  HK$ 32HK$ 40

  此描述僅供參考：蛋花馬蹄露
  
• 羔燒福果

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：羔燒福果是用羊肉和福果（即紅棗）製作的菜餚，羊肉經過燉煮，味道鮮美，福果增添甜味。通常與米飯一起享用，適合節慶或家庭聚餐。
  
• 家鄉反沙芋

  HK$ 144HK$ 180

  僅供參考：家鄉反沙芋以芋頭為主料，經過油炸和翻炒，外脆內軟。常搭配糖和鹽，口感獨特，源自中國南方。
  
• 潮式水晶包（6件）

  HK$ 96HK$ 120

  僅供參考：潮式水晶包由澄面製成，內含蝦仁和豬肉，蒸煮而成。口感滑嫩，常搭配醋和辣椒醬。
  
• 黃金油角仔

  HK$ 112HK$ 140

  此描述僅供參考：炸餃子
  
• 椰汁燕窩

  HK$ 288HK$ 360

  僅供參考：椰汁燕窩由燕窩、椰漿和冰糖製成，採用燉煮方法。其味道清甜，常作為甜點享用，具有滋補功效。