Hawk & Aster [跨區送遞]

• Prix Fixe

  從 HK$ 390

  Served with course (3 types)
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• 田園沙律

  HK$ 110

  Vegetarian available | Mixed greens, snap peas, ribbons of heirloom carrots, zucchini, cucumber with honey mustard dressing
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• 大鷹沙律

  HK$ 110

  Vegetarian available | Contains nuts | Mixed greens, toasted quinoa, cucumber, cherry tomatoes, roasted cashews, granola croutons with yuzu dressing
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• 凱撒沙律

  從 HK$ 120

  Baby gem lettuce, romaine hearts, torrezno, crispy house smoked bacon, garlic croutons & aged parmesan
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• 龍蝦濃湯配自家製芝士脆條

  HK$ 145

  Fino sherry with housemade cheese flute
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• 法國牛肉他他

  從 HK$ 150

  Beef by polmard, pickles, purple onions, capers, anchovies, dijon & aged parmesan
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• 法式洋蔥湯

  HK$ 130

  Caramelized onion with emmental & gruyère cheese
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• 三文魚他他

  HK$ 140

  Hard-boiled egg, capers, red onion & chives
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• 法式鵝肝醬多士

  HK$ 150

  Red onion jam & toast
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• 蟹肉吐司

  HK$ 160

  Snow crab, kewpie, capers & shallot brioche toast
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Served with french fries or the hawk salad

• 公司三文治

  HK$ 160

  House smoked turkey, chicken, bacon, fried egg & crushed avocado
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• 尾崎和牛漢堡包

  HK$ 240

  100% Ozaki beef patty & brioche bun
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• 香脆魚柳三文治

  HK$ 185

  Melted aged cheddar, house tartar on brioche bun
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• 西班牙辣肉腸意粉

  HK$ 185

  Spicy Ibérico chorizo, white wine, garlic, chili & parsley
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• 本地蜆肉意粉

  HK$ 200

  Spicy | Shaved bottarga, local clams & parsley olive oil
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• 番茄布拉塔起司粗管麵

  HK$ 220

  Vegetarian available | Cherry tomatoes, fresh burrata & herbs
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• 尾崎和牛肉醬粗管麵

  HK$ 220

  Vegetarian available | Ozaki beef, rigatoni pasta & aged parmesan
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• 烤鱸魚

  HK$ 200

  Broccolini, buttery mashed, hawk & aster gremolata
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• 烤春雞

  HK$ 220

  Mashed potatoes, sautéed broccolini, chicken jus & garlic crisps
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• 封門牛柳扒配薯條或沙律

  HK$ 290

  Grain fed butcher's cut, chimichurri sauce, french fries or the hawk salad
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• 慢煮三文魚柳

  HK$ 190

  Scottish salmon, grilled avocado & mango salsa
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• 魚子醬炸薯球配刁草酸忌廉

  HK$ 125

  Dill Sour Cream
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• 黑松露薯條配巴馬臣芝士

  HK$ 130

  Shaved Black Truffle, Aged Parmesan & Truffle Mayo
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• 經典意式肉丸

  HK$ 150

  Angus Beef & Marinara Sauce
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• 香蒜西蘭花苗

  HK$ 80

  Served with Garlic Chips
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• 蟹肉吐司

  HK$ 160

  Snow Crab, Kewpie, Capers & Shallot Brioche Toast
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• 西班牙辣肉腸煮蜆

  HK$ 170

  Spicy Chorizo Sausages with Garlic & Xeres Sherry
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• 黃豆粉芝士蛋糕

  HK$ 120

  Kuromitsu black sugar
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• 五層朱古力蛋糕

  HK$ 120

  Recommended for sharing
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• 美式咖啡

  HK$ 38

  僅供參考：美式黑咖啡以黑咖啡作主，口感濃郁微苦、略帶乾淨餘香。質地順滑、提神醒胃。
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• 意式特濃咖啡

  HK$ 34
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• 短笛鮮奶咖啡

  HK$ 36

  僅供參考：香濃奶咖飲品，帶滑順口感，苦甜平衡。帶溫柔香氣，清新回韻。
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• 摩卡咖啡

  HK$ 48

  僅供參考：濃郁朱古力摩卡奶咖飲品，香濃甘甜，口感順滑細緻。帶咖啡微苦尾韻。
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• 瑪琪雅朵

  HK$ 36
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• 漸變咖啡

  HK$ 38
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• 澳式白咖啡

  HK$ 46
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• 鮮奶咖啡

  HK$ 46
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• 泡沫咖啡

  HK$ 46
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• 冰滴煉奶咖啡

  HK$ 55

  僅供參考：牛肉主菜，鮮香濃郁、帶油香。嫩滑多汁，口感厚實。
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• 防彈咖啡

  HK$ 64

  僅供參考：高濃度黑咖啡，帶濃郁奶香與微苦。口感厚實順滑，層次濃郁提神。
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• 蒸煮美式咖啡

  HK$ 44
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• 雲尼拿鮮奶咖啡

  HK$ 58
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• 海鹽焦糖鮮奶咖啡

  HK$ 58
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• 鮮奶抹茶

  HK$ 58

  僅供參考：這款抹茶拿鐵帶來清新的茶香，口感順滑，令人放鬆。
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• 鮮奶焙茶

  HK$ 60

  僅供參考：以焙茶入味的拿鐵，帶溫潤淡苦與濃郁香氣。口感順滑細綿，暖意十足。
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• 印度香料奶茶

  HK$ 60
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• 檸檬紅茶

  HK$ 65

  僅供參考：清爽冰茶與檸檬味交織，微甜帶酸。口感滑順、清冽解膩。
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• 芒果紅茶

  HK$ 65

  僅供參考：芒果紅玉冰茶，清甜帶果香，口感清爽順滑。入口茶韻濃郁，沁涼解膩。
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• 桂花烏龍茶

  HK$ 55
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• 柚子烏龍茶

  HK$ 65
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• Pineapple Express

  HK$ 65

  菠蘿、青檸、芫荽、辣椒
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• Orange Curious

  HK$ 65

  鮮榨橙汁、杏仁奶、蜜糖、雲尼拿
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• Summerside Berries

  HK$ 85

  覆盆子、黑莓、蜜糖、青檸、薑汁啤酒、薄荷
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• Pink Panther

  HK$ 65

  紅菜頭、橙、甘荀、薑
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• Green Hornet

  HK$ 65

  蘋果、青檸、青瓜、西芹、薄荷
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• Tropical Kiss

  HK$ 85

  佄果、桃、熱情果、牛䑊、雲尼拿
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• 天然礦泉水

  HK$ 30

  僅供參考：Acqua Pana 是一款清新、柔滑的天然礦泉水，口感純淨，適合搭配各種菜餚。
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• 鮮榨果汁

  HK$ 65

  僅供參考：清新鮮榨果汁飲品，口感清甜爽口、帶輕盈果香。清涼解渴，適合隨時享用。
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• 汽水

  HK$ 40
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• 有氣天然礦泉水

  HK$ 30
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