Hawk & Aster [跨區送遞]

• Prix Fixe

  從 HK$ 390

  Served with course (3 types)

• 田園沙律

  HK$ 110

  Vegetarian available | Mixed greens, snap peas, ribbons of heirloom carrots, zucchini, cucumber with honey mustard dressing
  
• 大鷹沙律

  HK$ 110

  Vegetarian available | Contains nuts | Mixed greens, toasted quinoa, cucumber, cherry tomatoes, roasted cashews, granola croutons with yuzu dressing
  
• 凱撒沙律

  從 HK$ 120

  Baby gem lettuce, romaine hearts, torrezno, crispy house smoked bacon, garlic croutons & aged parmesan
  
• 龍蝦濃湯配自家製芝士脆條

  HK$ 145

  Fino sherry with housemade cheese flute
  
• 法國牛肉他他

  從 HK$ 150

  Beef by polmard, pickles, purple onions, capers, anchovies, dijon & aged parmesan
  
• 法式洋蔥湯

  HK$ 130

  Caramelized onion with emmental & gruyère cheese
• 三文魚他他

  HK$ 140

  Hard-boiled egg, capers, red onion & chives
• 法式鵝肝醬多士

  HK$ 150

  Red onion jam & toast
• 蟹肉吐司

  HK$ 160

  Snow crab, kewpie, capers & shallot brioche toast

Served with french fries or the hawk salad

• 公司三文治

  HK$ 160

  House smoked turkey, chicken, bacon, fried egg & crushed avocado
  
• 尾崎和牛漢堡包

  HK$ 240

  100% Ozaki beef patty & brioche bun
  
• 香脆魚柳三文治

  HK$ 185

  Melted aged cheddar, house tartar on brioche bun
  

• 西班牙辣肉腸意粉

  HK$ 185

  Spicy Ibérico chorizo, white wine, garlic, chili & parsley
  
• 本地蜆肉意粉

  HK$ 200

  Spicy | Shaved bottarga, local clams & parsley olive oil
  
• 番茄布拉塔起司粗管麵

  HK$ 220

  Vegetarian available | Cherry tomatoes, fresh burrata & herbs
  
• 尾崎和牛肉醬粗管麵

  HK$ 220

  Vegetarian available | Ozaki beef, rigatoni pasta & aged parmesan
  

• 烤鱸魚

  HK$ 200

  Broccolini, buttery mashed, hawk & aster gremolata
  
• 烤春雞

  HK$ 220

  Mashed potatoes, sautéed broccolini, chicken jus & garlic crisps
  
• 封門牛柳扒配薯條或沙律

  HK$ 290

  Grain fed butcher's cut, chimichurri sauce, french fries or the hawk salad
  
• 慢煮三文魚柳

  HK$ 190

  Scottish salmon, grilled avocado & mango salsa

• 魚子醬炸薯球配刁草酸忌廉

  HK$ 125

  Dill Sour Cream
  
• 黑松露薯條配巴馬臣芝士

  HK$ 130

  Shaved Black Truffle, Aged Parmesan & Truffle Mayo
  
• 經典意式肉丸

  HK$ 150

  Angus Beef & Marinara Sauce
  
• 香蒜西蘭花苗

  HK$ 80

  Served with Garlic Chips
• 蟹肉吐司

  HK$ 160

  Snow Crab, Kewpie, Capers & Shallot Brioche Toast
• 西班牙辣肉腸煮蜆

  HK$ 170

  Spicy Chorizo Sausages with Garlic & Xeres Sherry

• 黃豆粉芝士蛋糕

  HK$ 120

  Kuromitsu black sugar
  
• 五層朱古力蛋糕

  HK$ 120

  Recommended for sharing

• 意式特濃咖啡

  HK$ 34

  濃郁濃縮咖啡融合細緻奶泡，口感絲滑香醇。
  
• 美式咖啡

  HK$ 38

  僅供參考：美式黑咖啡以黑咖啡作主，口感濃郁微苦、略帶乾淨餘香。質地順滑、提神醒胃。
  

• 瑪奇朵咖啡

  HK$ 36

  天然氣泡礦泉水，口感清爽細膩，佐餐最佳選擇。
  
• 短笛鮮奶咖啡

  HK$ 36

  僅供參考：香濃奶咖飲品，帶滑順口感，苦甜平衡。帶溫柔香氣，清新回韻。
  
• 漸變咖啡

  HK$ 38

  經典濃縮咖啡融合滑順鮮乳，口感細膩香醇。
  
• 澳白咖啡

  HK$ 46

  紅玉茶香融合甜美芒果，清爽回甘。
  
• 拿鐵

  HK$ 46

  濃郁海鹽交織醇厚焦糖，鹹甜絲滑，令人意猶未盡。
  
• 卡布奇諾

  HK$ 46

  鮮榨原汁原味，清爽解渴好滋味。
  
• 摩卡咖啡

  HK$ 48

  僅供參考：濃郁朱古力摩卡奶咖飲品，香濃甘甜，口感順滑細緻。帶咖啡微苦尾韻。
  

• 蒸煮美式咖啡

  HK$ 44

  這款飲品散發清新的大地氣息，口感清爽回甘。
  
• 雲尼拿鮮奶咖啡

  HK$ 58

  濃郁香料結合絲滑牛奶，溫暖療癒的經典風味。
  
• 海鹽焦糖鮮奶咖啡

  HK$ 58

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• 冰滴煉奶咖啡

  HK$ 55

  僅供參考：牛肉主菜，鮮香濃郁、帶油香。嫩滑多汁，口感厚實。
  
• 防彈咖啡

  HK$ 64

  僅供參考：高濃度黑咖啡，帶濃郁奶香與微苦。口感厚實順滑，層次濃郁提神。
  

• 鮮奶抹茶

  HK$ 58

  僅供參考：這款抹茶拿鐵帶來清新的茶香，口感順滑，令人放鬆。
  
• 鮮奶焙茶

  HK$ 60

  僅供參考：以焙茶入味的拿鐵，帶溫潤淡苦與濃郁香氣。口感順滑細綿，暖意十足。
  
• 印度香料奶茶

  HK$ 60

  頂級法芙娜巧克力與香醇咖啡融合，口感絲滑香濃。
  

• 桂花烏龍茶

  HK$ 55

  焙炒茶香融合絲滑牛乳，口感醇厚回甘。
  
• 柚子烏龍茶

  HK$ 65

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• 檸檬紅茶

  HK$ 65

  僅供參考：清爽冰茶與檸檬味交織，微甜帶酸。口感滑順、清冽解膩。
  
• 芒果紅茶

  HK$ 65

  僅供參考：芒果紅玉冰茶，清甜帶果香，口感清爽順滑。入口茶韻濃郁，沁涼解膩。
  

• Pineapple Express

  HK$ 65

  菠蘿、青檸、芫荽、辣椒
  
• Orange Curious

  HK$ 65

  鮮榨橙汁、杏仁奶、蜜糖、雲尼拿
  
• Summerside Berries

  HK$ 85

  覆盆子、黑莓、蜜糖、青檸、薑汁啤酒、薄荷
  
• Pink Panther

  HK$ 65

  紅菜頭、橙、甘荀、薑
• Green Hornet

  HK$ 65

  蘋果、青檸、青瓜、西芹、薄荷
• Tropical Kiss

  HK$ 85

  佄果、桃、熱情果、牛䑊、雲尼拿

• 汽水

  HK$ 40

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• 天然礦泉水

  HK$ 30

  僅供參考：Acqua Pana 是一款清新、柔滑的天然礦泉水，口感純淨，適合搭配各種菜餚。
  
• 有氣天然礦泉水

  HK$ 30

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• 鮮榨果汁

  HK$ 65

  僅供參考：清新鮮榨果汁飲品，口感清甜爽口、帶輕盈果香。清涼解渴，適合隨時享用。