紅伶飯店 Hung Ling Restaurant 評論
Kenny
4 個月前
今次所有嘢都好好，羊腩煲好夠味，鮮魷唔會太乾，東風螺唔會太硬，唯獨是白粥不夠熱。
- 154. Deep-fried Squid with Spiced SaltHK$ 139
- 226. Wine Braised Sea Snail with Chili SauceHK$ 178
- 無法查看Lamb Stew with Beancurd Stick with Rice
Elton
8 個月前
好鹹，特別係涼瓜菜圃煎蛋。其他都偏鹹係蠔仔肉碎粥keep到
可使用的優惠
人氣之選
目前最多人訂購的餐點
116. 冰鎮芥辣墨魚片
HK$ 118.4HK$ 148
僅供參考：這道潮州風味的菜式以清爽的冰鎮魷魚為主，搭配辛辣的芥末，口感滑嫩。
0101. 馳名滷水鵝
HK$ 143.2HK$ 179
僅供參考：這道潮州風味的醃鵝肉，肉質鮮嫩，味道鹹香，口感滑順。
0103. 滷水雜錦
HK$ 143.2HK$ 179
僅供參考：這道潮州風味的中式醃製拼盤，口感鮮嫩，味道醇厚，令人垂涎。
0197. XO醬小炒皇
HK$ 127.2HK$ 159
僅供參考：這道招牌XO醬炒菜色香味俱全，醬汁鮮香濃郁，口感滑順。主料搭配XO醬，帶來獨特的風味享受。
0154. 椒鹽鮮魷
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：香脆的炸魷魚，搭配香辣的鹽，口感鮮美。
0102. 潮州靚鵝片
HK$ 158.4HK$ 198
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飯餐
馳名滷水鵝飯
HK$ 63.2HK$ 79
僅供參考：這道著名的醃鵝配飯，肉質鮮嫩，味道鹹香，搭配米飯更添風味。
0韭菜豬紅飯\u0003
HK$ 49.6HK$ 62
僅供參考：這道菜以韭菜和豬血糕為主料，口感滑嫩，味道鮮美，搭配米飯更添風味。
0滷水雜錦飯
HK$ 63.2HK$ 79
僅供參考：這道中式醃製菜餚拼盤搭配米飯，口味鮮香，質感豐富。主料醃製肉類，令人垂涎。
0潮州春菜腩肉飯
HK$ 55.2HK$ 69
僅供參考：這道潮州風味的菜式以香脆的燒肉搭配清新的菜心，口感豐富，令人垂涎。配上米飯，味道更佳。
0滷水鵝掌翼飯
HK$ 55.2HK$ 69
僅供參考：醃製鵝掌搭配米飯，口感滑嫩，味道鮮美。
0花生燜雞腳飯
HK$ 55.2HK$ 69
僅供參考：這道菜以雞腳和花生為主料，口感滑嫩，味道鮮香，搭配米飯更添風味。
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潮式打冷
101. 馳名滷水鵝
HK$ 143.2HK$ 179
僅供參考：這道潮州風味的醃鵝肉，肉質鮮嫩，味道鹹香，口感滑順。
人氣之選0103. 滷水雜錦
HK$ 143.2HK$ 179
僅供參考：這道潮州風味的中式醃製拼盤，口感鮮嫩，味道醇厚，令人垂涎。
人氣之選0113. 滷水鵝頸頭
HK$ 63.2HK$ 79
僅供參考：這道潮州風味的醃鵝頸，口感鮮嫩，味道鹹香，令人垂涎。
0116. 冰鎮芥辣墨魚片
HK$ 118.4HK$ 148
僅供參考：這道潮州風味的菜式以清爽的冰鎮魷魚為主，搭配辛辣的芥末，口感滑嫩。
人氣之選0117. 鹹菜門鱔
HK$ 87.2HK$ 109
僅供參考：這道潮州風味的紅燒鰻魚，搭配醃製蔬菜，味道鮮美，口感滑嫩。
0118. 花生鳳爪
HK$ 102.4HK$ 128
僅供參考：這道潮州風味的雞腳配花生，口感滑嫩，味道鮮香，令人垂涎。
0120. 韭菜豬紅
HK$ 79.2HK$ 99
僅供參考：這道潮州風味的菜餚以韭菜和豬血糕為主料，口感鮮嫩，味道獨特。
0122. 大豆芽豆卜
HK$ 79.2HK$ 99
僅供參考：這道潮州風味的豆芽配豆腐泡，口感清脆，味道鮮美。
0123. 潮州春菜
HK$ 79.2HK$ 99
僅供參考：這道潮州風味的菜式以芥菜為主料，口感清脆，味道鮮美。
0125. 蠔仔肉碎粥
HK$ 39.2HK$ 49
僅供參考：這道潮州風味的粥品，結合了鮮美的蠔和豬肉末，口感滑順，味道鮮香。
0137. 白灼凍蝦
HK$ 158.4HK$ 198
僅供參考：這道潮州風味的水煮蝦雞尾酒，鮮蝦肉質彈牙，清爽可口，搭配特製醬汁，令人垂涎。
0102. 潮州靚鵝片
HK$ 158.4HK$ 198
人氣之選0112. 滷水豆腐
HK$ 79.2HK$ 99
0124. 馳名煎蠔餅
HK$ 86.4HK$ 108
0100. 滷水鵝肝
HK$ 231.2HK$ 289
僅供參考：這道潮州風味的醃鵝肝，口感滑嫩，味道鮮美，帶有獨特的香氣。
0104. 滷水鵝腸
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：潮州風味的醃鵝腸，口感爽脆，味道鮮香可口。
0114. 滷水鵝掌翼
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：潮州風味的醃鵝掌，口感滑嫩，味道鮮美，令人垂涎。
0127. 鹹牙帶魚
HK$ 102.4HK$ 128
僅供參考：這道潮州鹽焗髮尾魚，味道鮮美，肉質滑嫩，帶有淡淡的鹹香。
0129. 潮式大眼雞
HK$ 199.2HK$ 249
僅供參考：潮州紅眼鯛以清淡鮮美的風味為主，肉質滑嫩，口感極佳。
0128. 潮式烏頭
HK$ 191.2HK$ 239
0
甘香黃金
140. 黃金豆腐
HK$ 87.2HK$ 109
僅供參考：香脆的炸豆腐外層包裹著鹹蛋黃的濃郁風味，口感滑嫩。
0142. 黃金雞軟骨
HK$ 95.2HK$ 119
僅供參考：香脆的炸雞軟骨，搭配鹹蛋黃的濃郁風味，口感獨特。
0145. 黃金魷魚
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：這道鹹蛋黃炸魷魚外脆內嫩，鹹香味濃，口感豐富。
0146. 黃金田雞
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：這道菜以炸青蛙為主料，外脆內嫩，搭配鹹蛋黃的濃郁風味。
0148. 黃金大蝦球
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：這道鹹蛋黃炸蝦球外脆內嫩，鹹香味濃，口感豐富。
0141. 黃金茄子
HK$ 87.2HK$ 109
僅供參考：香脆的炸茄子外層包裹咸蛋黃，口感獨特，味道鮮美。
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脆皮椒鹽
151. 椒鹽脆皮豆腐
HK$ 87.2HK$ 109
僅供參考：外脆內嫩的炸豆腐，搭配香辣的調味鹽，口感獨特。
0152. 椒鹽雞軟骨
HK$ 95.2HK$ 119
僅供參考：香脆的炸雞軟骨，搭配香料鹽，口感酥脆，味道鮮美。
0153. 椒鹽白飯魚
HK$ 95.2HK$ 119
僅供參考：香脆的炸麵魚，搭配香辣的鹽，口感獨特，風味十足。
0154. 椒鹽鮮魷
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：香脆的炸魷魚，搭配香辣的鹽，口感鮮美。
人氣之選0156. 椒鹽九肚魚
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：香脆的炸孟加拉鱸魚，搭配香料鹽，口感鮮美。
0157. 椒鹽蝦
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：香脆的炸蝦，搭配香料鹽，味道鮮美，口感酥脆。
0159. 椒鹽田雞
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：香脆的炸青蛙，搭配香辣的鹽，口感獨特，令人垂涎。
0160. 椒鹽鱔球
HK$ 167.2HK$ 209
0
避風塘
162. 避風塘茄子
HK$ 87.2HK$ 109
僅供參考：這道炒茄子以蒜蓉和辣椒調味，口感滑嫩，味道香辣可口。
0163. 避風塘炒蝦
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：這道炒蝦以香蒜和辣椒提味，口感鮮嫩，味道香辣可口。
0164. 避風塘田雞
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：這道炒蛙肉以蒜香和辣椒提味，口感鮮嫩，味道辛辣。
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四季雞煲
168. 沙薑雞
HK$ 167.2HK$ 209
僅供參考：這道菜以蒸雞為主，搭配沙薑粉，味道鮮香，肉質嫩滑。
0169. 霸王雞
HK$ 167.2HK$ 209
僅供參考：這道姜蔥雞鍋以嫩滑雞肉為主，味道鮮香，口感滑順。
0170. 黃酒煮滑雞
HK$ 175.2HK$ 219
僅供參考：這道菜以嫩滑雞肉為主，搭配中國黃酒，味道鮮美，口感柔和。
0171. 馳名醉雞鍋
HK$ 175.2HK$ 219
僅供參考：醉雞鍋以嫩滑雞肉為主，味道醇厚，口感鮮美。
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芬香砵酒
172. 砵酒田雞
HK$ 127.2HK$ 159
僅供參考：這道菜以青蛙為主料，搭配葡萄酒炒製，味道鮮美，口感滑嫩。
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香噴噴煲仔
178. 金菇肥牛煲
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：這道煲仔菜以嫩滑牛肉和針菇為主料，味道鮮美，口感豐富。
0179. 涼瓜排骨煲
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：這道煲仔菜以豬肋骨和苦瓜為主料，味道鮮美，口感豐富。
0180. 啫啫雞煲
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：熱騰騰的雞肉鍋，鮮嫩多汁，搭配香濃的醬汁，口感豐富。
0182. 火腩豆腐斑腩煲
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：這道砂鍋菜以燒肉、豆腐和魚肚為主料，味道鮮美，口感豐富。
0184. 薑蔥魚雲煲
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：這道薑蔥煲魚肚以鮮嫩的魚肚為主料，味道鮮美，口感滑嫩。
0186. 蒜子火腩大鱔煲
HK$ 191.2HK$ 239
0181. 羅定豆豉雞煲
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：這道鹽豆腐黑豆雞煲，雞肉鮮嫩，搭配鹹香的黑豆，口感豐富。
0183. 黑椒茄子魚雲煲
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：這道黑椒魚頭茄子煲，融合了鮮美的魚頭和軟滑的茄子，口感豐富，味道香辣。
0185. 涼瓜枝竹炆火腩
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：這道菜以豬腩肉為主料，搭配苦瓜和豆腐皮，味道鮮美，口感豐富。
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秘製XO醬
196. XO醬西蘭花肥牛
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：這道菜以嫩滑牛肉和鮮脆西蘭花炒製，搭配特製XO醬，味道鮮香可口。
0197. XO醬小炒皇
HK$ 127.2HK$ 159
僅供參考：這道招牌XO醬炒菜色香味俱全，醬汁鮮香濃郁，口感滑順。主料搭配XO醬，帶來獨特的風味享受。
人氣之選0
大廚推介
204. 紅燒乳鴿 (1隻)
HK$ 65.6HK$ 82
僅供參考：這道全鴿燉品味濃郁，肉質鮮嫩，口感滑順。
0207. 涼瓜菜脯煎蛋
HK$ 103.2HK$ 129
僅供參考：這道菜以苦瓜和醃菜炒蛋為主，口感鮮嫩，味道獨特，帶有微苦的風味。
0208. 滑蛋蝦仁
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：這道炒蛋蝦仁口感滑嫩，鮮味十足，帶來豐富的海鮮風味。
0209. 粟米斑塊
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：鮮嫩的魚片搭配甜美的玉米醬，口感滑順，味道清新。
0211. 咕嚕斑塊
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：這道甜酸魚片色澤誘人，口感鮮嫩，酸甜平衡，令人垂涎。
0214. 豉椒鵝腸
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：這道菜以鵝腸為主料，搭配鹹豆豉和辣椒醬，味道鮮香辛辣，口感滑嫩。
0217. 豉椒田雞
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：這道菜以青蛙為主料，搭配鹹豆豉和辣椒醬炒製，味道鮮香辛辣，口感滑嫩。
0218. 尖椒醬爆田雞
HK$ 127.2HK$ 159
僅供參考：這道菜以青椒醬炒製青蛙，味道辛辣鮮香，口感滑嫩。
0220. 油鹽水九肚
HK$ 127.2HK$ 159
僅供參考：這道菜以鮮嫩的孟買鱸魚為主料，口感滑順，鹹香味十足。
0221. 沙拉大蝦球
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：這道大蝦球搭配沙律醬，口感鮮嫩，味道清新可口。
0205. 豉蒜炒虎皮鴛鴦椒
HK$ 103.2HK$ 129
僅供參考：這道菜以青紅辣椒為主料，搭配鹹黑豆和蒜，味道鮮香可口，口感脆嫩。
0213. 白灼鵝腸
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：這道菜以清煮鵝腸為主，口感滑嫩，味道鮮美。
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生猛海鮮
222. 豉椒炒蜆
HK$ 103.2HK$ 129
僅供參考：這道菜以新鮮蛤蜊為主料，搭配黑豆醬炒製，味道鮮美，口感滑嫩。
0223. 油鹽水蜆
HK$ 103.2HK$ 129
僅供參考：這道菜以新鮮蛤蜊為主，搭配油、鹽和水，味道鮮美，口感滑嫩。
0230. 豉油皇海中蝦
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：這道菜以新鮮蝦仁為主，搭配上等醬油煎製，味道鮮美，口感滑嫩。
0231. 蒜蓉蒸開邊蝦
HK$ 159.2HK$ 199
僅供參考：蒸蝦配上剁碎蒜蓉，鮮美可口，口感滑嫩。
0226. 辣酒煮花螺
HK$ 142.4HK$ 178
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蔬菜
234. 南乳炒蓮藕片
HK$ 95.2HK$ 119
僅供參考：這道菜以脆口的蓮藕為主料，搭配發酵紅豆腐，味道鮮香可口。炒製後的蓮藕保留了爽脆的口感，令人食指大動。
0235. 蒜蓉炒時菜
HK$ 79.2HK$ 99
僅供參考：清炒時蔬搭配香蒜，口感鮮脆，味道清新。
0236. 欖菜肉鬆四季豆
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：這道菜以清脆的四季豆為主，搭配香濃的豬肉末和醃製橄欖，味道鮮美。炒製後的口感豐富，令人垂涎。
0237. 豆豉鯪魚油麥菜
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：這道菜以清脆的生菜為主，搭配鹹香的黑豆炒鯪魚，口感鮮美。
0239. 金銀蛋時菜
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：這道菜以新鮮蔬菜炒製，搭配鹹蛋增添風味，口感清脆。
0240. 蒜蓉蝦乾蒸勝瓜
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：清蒸絲瓜搭配蒜蓉和乾蝦，口感清爽，味道鮮美。
0241. 石鍋馬拉盞通菜
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：石鍋炒空心菜，口感鮮嫩，帶有獨特的香辣風味。
0246. 時菜炒魷魚
HK$ 127.2HK$ 159
僅供參考：這道炒魷魚配時令蔬菜，口感鮮嫩，味道清新可口。
0247. 蒜蓉炒蕃薯苗
HK$ 79.2HK$ 99
僅供參考：這道菜以炒甘薯葉為主，搭配香濃的蒜蓉，口感清脆，味道鮮美。
0249. 西蘭花炒斑球
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：這道菜以鮮嫩的魚片炒香西蘭花，口感清脆，味道鮮美。
0252. 勝瓜雲耳炒帶子
HK$ 159.2HK$ 199
僅供參考：這道菜以鮮嫩的扇貝為主料，搭配清爽的絲瓜和香菇，口感滑順，味道鮮美。
0243. 上海魚肚肉碎浸勝瓜
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：這道上海風味的湯品，結合了絲瓜、魚肚和豬肉末，口感清爽，味道鮮美。
0245. 蝦乾浸勝瓜
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：這道菜以乾蝦和絲瓜為主料，口感清爽，味道鮮美。
0248. 瑤柱扒西蘭花
HK$ 127.2HK$ 159
僅供參考：這道菜以鮮嫩的西蘭花為主料，搭配香濃的瑤柱，口感滑順，味道鮮美。
0251. 勝瓜雲耳浸蜆
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：這道湯品以絲 瓜、黑木耳和蛤蜊為主料，清爽可口，口感滑順。
0254. 韭菜花炒鹹肉
HK$ 95.2HK$ 119
僅供參考：這道菜以炒香的鹽豬肉和韭菜花為主，味道鮮美，口感豐富。
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牛肉
256. 時菜炒牛肉
HK$ 119.2HK$ 149
僅供參考：這道菜以嫩滑牛肉搭配時令蔬菜，口感鮮嫩，味道清爽。
0257. 蜜椒薯仔牛仔粒
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：蜜椒牛肉丁配薯仔，味道香甜，口感滑嫩。
0259. 沙爹牛肉炒芥蘭
HK$ 135.2HK$ 169
僅供參考：這道菜以沙嗲牛肉炒香脆的中國芥蘭，味道濃郁，口感豐富。
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粥粉麵飯
261. 絲苗白飯
HK$ 14.4HK$ 18
僅供參考：這道蒸飯口感柔軟，米香四溢，清淡可口，適合搭配各種菜餚。
0262. 潮州白粥
HK$ 14.4HK$ 18
僅供參考：潮州風味粥，口感滑順，味道鮮美，令人回味無窮。
0265. 豉油皇炒麵
HK$ 87.2HK$ 109
僅供參考：這道炒麵以醬油調味，口感滑順，味道鮮美。主料為麵條，帶來濃郁的鹹香風味。
0266. 揚州炒飯
HK$ 87.2HK$ 109
僅供參考：揚州炒飯以香滑的米飯為主，口感豐富，味道鮮美。
0267. 鹹魚雞粒炒飯
HK$ 87.2HK$ 109
僅供參考：這道炒飯以雞肉丁和鹹魚為主料，口感香濃，味道鮮美。
0269. 星洲炒米
HK$ 87.2HK$ 109
僅供參考：新加坡炒米粉，口感滑順，帶有香辣風味，令人垂涎。
0270. 福建炒飯
HK$ 95.2HK$ 119
僅供參考：這道福建炒飯以香濃的米飯為主，口感滑順，味道鮮美。
0271. 瑤柱蛋白炒飯
HK$ 111.2HK$ 139
僅供參考：這道炒飯以瑤柱和蛋白為主料，口感滑順，味道鮮美。
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