滿漢小館 Rainbow Red Restaurant 評論
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B1. 滿漢小籠包 (4隻)
從 HK$ 58
For reference only: Moon Han Xiao Long Bao features delicate dumplings filled with seasoned pork and rich broth. Steamed to perfection, they are served with a dipping sauce, highlighting their savory flavor. Originating from Shanghai, these dumplings are a popular choice in Chinese cuisine.
0D1. 上海粗炒麵
HK$ 96
僅供參考:上海粗炒麵由粗麵條、豬肉、青菜和豆芽製成,經過炒製。這道菜口感滑順,通常搭配醬油和蒜蓉,具有上海地方特色。
0B5. 生煎包 (4隻)
從 HK$ 62
僅供參考:生煎包是用發酵麵團包裹豬肉餡,底部煎至金黃。通常搭配醋和辣椒醬食用,源自上海。
02餸1湯套餐
HK$ 358
奉送白飯
0
和菜套餐
奉送白飯
2餸1湯套餐
HK$ 358
奉送白飯
人氣之選04餸1湯套餐
HK$ 718
奉送白飯
06餸1湯套餐
HK$ 1,066
奉送白飯
0
肉類
上海回鍋肉
HK$ 130
僅供參考:上海回鍋肉由五花肉、青椒和豆瓣醬製成,經過煮熟後再炒。這道菜以鹹香味為主,通常配白飯食用,源自上海地區。
0C2. 椒鹽排骨
HK$ 130
僅供參考:椒鹽排骨由豬肋骨製成,經過醃製後炸至金黃。配以椒鹽調味,外脆內嫩,常作為下酒小菜。
0C3. 東坡肉 (1件)
HK$ 96
僅供參考:東坡肉由五花肉製成,經過慢煮和蒸煮,肉質柔軟。通常配以米飯,味道醇厚,帶有醬油和糖的香氣。
0C4. 紅燒肉
HK$ 122
僅供參考:紅燒肉由五花肉製成,經過燉煮和紅燒,味道濃郁。通常配米飯,常見於中國家庭菜式。
0C5. 糖醋排骨
HK$ 122
僅供參考:糖醋排骨由豬肋骨、糖、醋和醬油製成,經過炸和燒煮。這道菜味道酸甜,通常配白飯享用,源自中國南方的經典菜式。
0C6. 京醬肉絲
HK$ 118
配薄餅
0C7. 水煮牛肉
HK$ 202
僅供參考:水煮牛肉由牛肉片、豆芽、辣椒和花椒製成,經水煮後淋上熱油。這道菜以麻辣味為主,通常配白飯或麵條,源自四川。
0C8. 水煮豚肉
HK$ 202
僅供參考:水煮豚肉由豬肉片、豆瓣醬、花椒和辣椒製成,經過水煮和油炸。這道菜以麻辣味為主,通常配有蔥和香菜,源自四川地區。
0C11. 新疆孜然羊肉
HK$ 190
僅供參考:新疆孜然羊肉由羊肉、孜然、辣椒和洋葱製成,經過炒製。這道菜以孜然香味為主,通常配米飯或餅食用,源自新疆地區。
0C13. 麻婆豆腐
HK$ 106
For reference only: Spicy Bean Curd with Minced Pork features soft tofu stir-fried with minced pork and chili paste. This dish combines savory and spicy flavors, often served with steamed rice, highlighting its Chinese culinary roots.
0C15. 香辣牛腩
HK$ 182
僅供參考:香辣牛腩由牛腩、香料和辣椒製成,經過慢煮和炒製。這道菜味道濃郁,通常配米飯或麵條享用。
0C16. 尖椒牛肉
HK$ 118
僅供參考:尖椒牛肉是用牛肉和尖椒炒製而成,味道辛辣。這道菜通常配有米飯,常見於廣東菜中。
0C20. 雲吞魚
HK$ 202
僅供參考:雲吞魚由雲吞和魚片組成,通常以清湯煮熟。湯底清淡,魚片鮮嫩,常配以香菜和蔥花。此菜式源自廣東,常見於茶樓。
0C21. 樟茶鴨 (全隻)
HK$ 346
僅供參考:樟茶鴨是一道廣東菜,使用樟樹葉和茶葉醃製全隻鴨。經過蒸煮後,鴨肉鮮嫩,搭配香料和醬油,通常與米飯一同享用。
0C22. 樟茶鴨 (半隻)
HK$ 202
僅供參考:樟茶鴨是用樟樹葉和茶葉醃製的鴨肉,經過蒸煮和燒烤。這道菜具有獨特的香氣,通常配以米飯或青菜。
0C23. 蔥油雞 (全隻)
HK$ 322
僅供參考:蔥油雞是一道以全隻雞為主料的菜式,雞肉經過水煮後,淋上香蔥油。這道菜通常搭配白飯,味道清淡,適合家庭聚餐。
0C24. 蔥油雞 (半隻)
HK$ 166
僅供參考:蔥油雞(半隻)是用整隻雞煮熟後,淋上香蔥油製成。雞肉鮮嫩,搭配香蔥和生抽,通常配白飯享用。
0C25. 家鄉炒肉片
HK$ 110
僅供參考:家鄉炒肉片由豬肉片、青椒和洋蔥炒製而成,味道鮮香。這道菜通常配米飯,展現了家鄉的風味。
0C26. 家鄉湖南炒臘肉
HK$ 118
僅供參考:家鄉湖南炒臘肉以臘肉、青菜和辣椒為主料,經炒製而成。這道菜口味鹹香,常搭配米飯享用,反映湖南的地方特色。
0C27. 辣子雞丁
HK$ 130
僅供參考:辣子雞丁由雞肉丁、乾辣椒和花椒炒製而成,味道辛辣。這道菜通常搭配米飯,源自四川地區。
0C28. 宮保雞丁
HK$ 118
僅供參考:宮保雞丁由雞肉、花生、青椒和乾辣椒製成,經過快炒。這道菜以香辣和微甜的味道著稱,通常配白米飯享用,源自四川料理。
0C29. 醬爆雞丁
HK$ 130
僅供參考:醬爆雞丁由雞肉丁、青椒和紅椒製成,經過快炒。這道菜以醬油和豆瓣醬調味,味道濃郁,通常配白飯食用。
0C9. 酸菜牛肉
HK$ 202
僅供參考:酸菜牛肉由牛肉和酸菜製成,通常以炒或燉的方式烹調。這道菜的味道酸爽,常搭配米飯食用,源自中國北方地區。
0C10. 酸菜豚肉
HK$ 202
僅供參考:酸菜豚肉由酸菜和豚肉煮成,味道酸咸。通常與米飯一起享用,源自中國北方。
0C12. 酸豆角炒肉碎
HK$ 106
僅供參考:酸豆角炒肉碎由酸豆角和豬肉碎炒製而成,味道酸咸。這道菜通常配米飯,常見於廣東家庭餐桌。
0C14. 寧波香醋骨
HK$ 142
僅供參考:寧波香醋骨是用豬骨煮製,加入寧波香醋和香料。這道菜酸甜適中,通常配白飯享用。
0C17. 蔥爆牛肉
HK$ 118
僅供參考:蔥爆牛肉以牛肉和蔥為主料,快速翻炒至熟。味道鮮香,常配白飯食用。
0C18. 雲吞雞 (半隻)
HK$ 202
僅供參考:雲吞雞由雞肉和雲吞皮製成,通常以清湯煮熟。這道菜常配以香菜和蔥,味道鮮美。
0C19. 雲吞雞 (全隻)
HK$ 358
僅供參考:雲吞雞是整隻雞煮成的湯品,配有雲吞。雞肉鮮嫩,湯底清淡,常用薑和蔥調味,適合搭配白飯或麵條。此菜式在廣東地區常見,適合家庭聚餐。
0C30. 蜜汁火方
HK$ 130
僅供參考:蜜汁火方由豬肉、蜜糖和醬油製成,經過烤制。這道菜甜中帶鹹,通常配白飯享用,源自廣東地區。
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海鮮
C33. 糖醋魚塊
HK$ 115
僅供參考:糖醋魚塊由魚塊、糖、醋和醬油製成,經過炸和炒的過程。這道菜口味酸甜,通常配米飯食用,源自廣東地區。
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