潮盛館 (觀塘) Chaozhang Restaurant

目前最多人訂購的餐點

• 潮式蠔仔泡飯

  HK$ 78

  僅供參考：潮式蠔仔泡飯由蠔仔、米飯和高湯製成，通常用清湯煮熟。這道菜口感滑順，搭配香蔥和胡椒，常見於潮汕地區的餐廳。
  

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• 046. 潮盛炸蠔餅

  HK$ 154

  僅供參考：這道招牌炸脆蚵仔煎外脆內嫩，口感豐富，帶有海鮮的鮮美風味。
  

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• 019. 潮盛滷水鵝片 (例牌)

  HK$ 298

  僅供參考：這道醃鵝片口感滑嫩，味道鮮美，帶有獨特的醃製風味。
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• 潮盛三寶飯 (鵝肝，鵝肉，鵝腸，滷水蛋)

  HK$ 98

  僅供參考：潮盛三寶飯由鵝肝、鵝肉、鵝腸及滷水蛋組成，經滷製而成。這道菜通常配白飯，味道濃郁，展現潮州風味。
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送汽水

• 鹽香雞飯

  HK$ 62

  For reference only: Salted Chicken with Rice features poached chicken seasoned with salt, served over steamed rice. This dish is often accompanied by soy sauce and garnished with green onions, popular in Chinese cuisine.
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• 滷水鵝肉飯

  HK$ 70

  僅供參考：滷水鵝肉飯由滷水鵝肉、白飯和醬油組成，經滷製而成。這道菜口感滑嫩，通常配以青菜，常見於香港的茶餐廳。
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• 潮式蠔仔泡飯

  HK$ 78

  僅供參考：潮式蠔仔泡飯由蠔仔、米飯和高湯製成，通常用清湯煮熟。這道菜口感滑順，搭配香蔥和胡椒，常見於潮汕地區的餐廳。

  人氣之選
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• 雲貴酸菜魚

  HK$ 88

  僅供參考：這道雲貴酸菜魚以鮮嫩魚片為主，酸爽的湯底帶來清新的口感。
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• 潮盛三寶飯 (鵝肝，鵝肉，鵝腸，滷水蛋)

  HK$ 98

  僅供參考：潮盛三寶飯由鵝肝、鵝肉、鵝腸及滷水蛋組成，經滷製而成。這道菜通常配白飯，味道濃郁，展現潮州風味。

  人氣之選
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• 五寶飯 (滷水蛋，鵝肉，紅腸，豬耳，鵝腎)

  HK$ 88

  僅供參考：五寶飯由滷水蛋、鵝肉、紅腸、豬耳和鵝腎組成，通常以米飯為底。這道菜的風味來自於滷水的香料，常見於香港的茶餐廳。
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• 招牌鵝掌鵝翼飯

  HK$ 82

  僅供參考：招牌鵝掌鵝翼飯由鵝掌和鵝翼組成，經過燉煮和醃製。搭配米飯，味道濃郁，常見於香港的茶餐廳。
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• 滷水三拼飯 (大腸，腩肉，豬耳)

  HK$ 72

  僅供參考：滷水三拼飯由大腸、腩肉和豬耳組成，經滷水慢煮。這道菜味道濃郁，通常配白飯，常見於香港的茶餐廳。
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• 滷水鵝肉拼鹽香雞飯

  HK$ 88

  僅供參考：滷水鵝肉拼鹽香雞飯由滷水鵝肉和鹽香雞組成，搭配白飯。滷水鵝肉經過滷製，味道濃郁，鹽香雞則用鹽焗，肉質鮮嫩。這道菜常見於香港的茶餐廳，適合搭配清湯或蔬菜。
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• 龍門新竹炒米粉

  HK$ 88

  僅供參考：這道龍門新竹炒米粉以米粉為主，口感滑順，味道鮮香可口，令人回味無窮。
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• 麻辣水煮肥牛

  HK$ 88

  僅供參考：這道麻辣水煮肥牛以鮮嫩的肥牛為主料，搭配麻辣湯底，口感香辣爽口。
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• 春菜鹹骨煲

  HK$ 78

  僅供參考：春菜鹹骨煲以鹹香的豬骨為主料，搭配清新的春菜，口感豐富。這道煲仔菜餚令人垂涎，適合全日享用。
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• 方魚肉碎粥

  HK$ 68

  僅供參考：這道方魚肉碎粥口感滑順，味道鮮美，帶有淡淡的海鮮香氣。粥底柔和，適合任何時候享用。
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• 滷水鵝片飯

  HK$ 88

  僅供參考：滷水鵝片飯以嫩滑的鵝肉為主，搭配香濃的滷汁，口感鮮美。
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• 五香牛腱飯

  HK$ 62

  僅供參考：五香牛腱飯以嫩滑的牛腱為主料，搭配香氣四溢的五香調味，口感豐富。這道飯菜味道鮮美，令人垂涎。
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• 滷水大腸飯

  HK$ 58

  僅供參考：這道滷水大腸飯以醇厚的滷汁浸潤大腸，口感滑嫩，味道鮮美。搭配白飯，令人滿足。
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• 滷水腩肉飯

  HK$ 58

  僅供參考：滷水腩肉飯以嫩滑的腩肉為主，搭配香濃的滷汁，口感豐富。
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• 滷水豬頸肉飯

  HK$ 58

  僅供參考：滷水豬頸肉飯以醇厚的滷水味道為主，肉質鮮嫩，搭配香滑米飯。
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• 001. 潮盛特式醉鵝肝

  從 HK$ 166

  僅供參考：這道特製醉鵝肝以醉香為主，口感滑順，味道濃郁。
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• 002. 潮盛特色醉乳鴿

  HK$ 178

  僅供參考：這道特製醉鴿以醉香的風味為主，肉質鮮嫩，口感獨特。
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• 003. 潮盛招牌醉香拼盤

  HK$ 478

  配潮盛特色醉乳鴿 (原隻)、酒香鮑魚 (2隻)及醉香鵝肝 (半份)
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• 018. Premium Marinated Goose

  從 HK$ 466

  僅供參考：這道菜以醃製鵝為主料，味道鮮美，肉質滑嫩，令人垂涎。
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• 019. 潮盛滷水鵝片 (例牌)

  HK$ 298

  僅供參考：這道醃鵝片口感滑嫩，味道鮮美，帶有獨特的醃製風味。

  人氣之選
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• 020. 潮盛滷水鵝件 (例牌)

  HK$ 226

  僅供參考：這道醃鵝肉色澤誘人，肉質鮮嫩，味道鹹香可口。
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• 021. 滷水鵝掌 (例牌)

  HK$ 130

  僅供參考：這道醃鵝掌口感滑嫩，味道鮮美，帶有獨特的醃製香氣。
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• 022. 滷水鵝翼 (例牌)

  HK$ 142

  僅供參考：這道醃鵝翅口感滑嫩，味道鮮美，帶有獨特的醃製香氣。
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• 023. 滷水元蹄 (例牌)

  HK$ 142

  僅供參考：這道醃製豬腳味道鮮美，肉質軟嫩，口感豐富。
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• 024. 滷水豬腩肉 (例牌)

  HK$ 142

  僅供參考：這道醃製豬腩肉口感滑嫩，味道醇厚，帶有獨特的醃製香氣。
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• 026. 滷水千層大腸 (例牌)

  HK$ 142

  僅供參考：這道醃製豬腸口感滑嫩，味道鮮香，帶有獨特的醃製風味。
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• 027. 滷水鵝腸 (例牌)

  HK$ 166

  僅供參考：這道醃製鵝腸口感爽脆，味道鮮香，適合喜愛鹹味的食客。
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• 028. 酒香墨魚 (例牌)

  HK$ 226

  僅供參考：醉魷魚以醃製的魷魚為主，口感鮮嫩，味道香辣。
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• 030. 滷水牛腱 (例牌)

  HK$ 106

  僅供參考：這道醃製牛腱肉口感嫩滑，味道鮮美，帶有獨特的醃製香氣。
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• 029. 滷水鵝頭頸 (原條)

  HK$ 82

  僅供參考：這道醃製鵝頭和脖子，味道鮮美，肉質滑嫩，帶有獨特的醃製香氣。
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• 025. 滷水特大鵝腎 (例牌)

  HK$ 130
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• 031. 雙拼鵝片拼盤

  HK$ 298

  選擇 配料
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• 031. 三拼鵝片拼盤

  HK$ 322

  選擇 配料
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• 032. 雙拼鵝件拼盤

  HK$ 238

  選擇 配料
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• 032. 三拼鵝件拼盤

  HK$ 262

  選擇 配料
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• 033. 雙拼滷水拼盤

  HK$ 202

  選擇 配料
  0
• 033. 三拼滷水拼盤

  HK$ 226

  選擇 配料
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• 034. 小食雙拼

  HK$ 106

  選擇 配料

  受歡迎程度第%s名
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• 041. 蜜汁燒鱔

  HK$ 238

  僅供參考：蜜糖烤鰻魚，外脆內嫩，甜中帶鹹，風味獨特。
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• 043. Deep-fried Crispy Chicken

  從 HK$ 168

  僅供參考：外脆內嫩的炸雞，香氣四溢，口感酥脆，令人垂涎。
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• 045. 生炸新鮮乳鴿 (1隻)

  HK$ 94

  僅供參考：外脆內嫩的炸鴿，帶有濃郁的肉香，口感獨特。
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• 046. 潮盛炸蠔餅

  HK$ 154

  僅供參考：這道招牌炸脆蚵仔煎外脆內嫩，口感豐富，帶有海鮮的鮮美風味。

  人氣之選
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• 047. 招牌鹹魚生煎肉餅

  HK$ 202

  僅供參考：這道招牌煎豬肉餅搭配鹹魚，口感鮮嫩，鹹香味十足。
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• 048. 潮盛拔絲咕嚕肉

  HK$ 178

  僅供參考：這道招牌咕嚕肉以豬肉為主，酸甜口味平衡，外脆內嫩。
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• 049. 黑松露金沙蝦多士 (4件)

  HK$ 130

  僅供參考：這道蝦多士配松露及咸蛋黃醬，口感酥脆，味道鮮美。主料蝦仁帶來海鮮的鮮香。
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• 067. 金沙鮮魷

  HK$ 190

  僅供參考：這道鹹蛋黃炸魷魚外脆內嫩，鹹香味濃，口感獨特。
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• 067. 椒鹽鮮魷

  HK$ 190

  僅供參考：這道鹽椒炸魷魚外脆內嫩，口感鮮美，帶有微辣的風味。
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• 070. 蜜椒薯仔牛柳粒

  HK$ 178

  僅供參考：蜜椒牛柳配薯仔，口感鮮嫩，味道香甜微辣。
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• 072. 豉椒炒鵝腸

  HK$ 166

  僅供參考：這道菜以炒鵝腸為主料，搭配鹹豆豉和辣椒醬，味道鮮香，口感滑嫩。
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• 075. 薑蔥生蠔

  HK$ 202

  僅供參考：這道菜以鮮美的生蠔為主料，搭配薑和蔥，味道鮮香，口感滑嫩。
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• 079. 福菓胡椒豬肚湯

  HK$ 130

  僅供參考：這道白胡椒銀杏豬肚湯，湯底清香，口感滑嫩，帶有微辣的風味。主料為豬肚，令人食指大動。
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• 082. 啫啫水庫白鱔煲

  HK$ 298

  僅供參考：這道香煎鰻魚以鮮嫩的鰻魚為主料，口感滑順，味道鮮美。
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• 064. 潮盛小炒皇

  HK$ 166

  僅供參考：招牌炒菜色香味俱全，主料鮮嫩，口感滑順，令人垂涎。
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• 072. 豉油皇炒鵝腸

  HK$ 166

  僅供參考：這道菜以鵝腸為主料，搭配上等醬油炒製，味道鮮美，口感滑嫩。
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• 073. 鹹骨潮式春菜煲

  HK$ 142

  僅供參考：這道潮州風味的鹽豬骨，肉質鮮嫩，搭配清爽的蔬菜，味道鹹香可口。
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• 096. 豉汁蒸新鮮水庫白鱔

  HK$ 286

  僅供參考：清蒸白鱔配黑豆醬，鮮嫩滑口，味道鮮美。
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• 097. 金銀蒜蒸勝瓜

  HK$ 130

  僅供參考：清蒸絲瓜搭配生蒜和炸蒜，口感清爽，香氣四溢。
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• 097. 金銀蒜蒸娃娃菜

  HK$ 130

  僅供參考：清蒸小白菜搭配生蒜和炸蒜，口感鮮嫩，香氣四溢。
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• 100. 海味雜菜煲

  HK$ 166

  僅供參考：這道菜以乾海鮮和各式蔬菜燉煮而成，味道鮮美，口感豐富。
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• 102. 啫啫芥蘭煲

  HK$ 166

  僅供參考：這道菜以鮮嫩的中國芥蘭為主料，炒至香脆可口，味道清新。
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• 101. 蝦醬炒通菜

  從 HK$ 142
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• 101. 椒絲腐乳炒通菜

  從 HK$ 142

  受歡迎程度第%s名
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• 107. 豉油皇龍鬚炒麵

  HK$ 166

  僅供參考：豉油皇龍鬚炒麵以龍鬚麵為主料，配以豉油、蔬菜和海鮮炒製而成。這道菜色香味俱全，常作為香港街頭小吃。
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• 108. 方魚肉碎粥

  從 HK$ 82

  僅供參考：方魚肉碎粥由方魚肉、米和水煮成，口感滑順。通常配以蔥花和醬油，適合早餐或輕食。
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• 109. 蠔仔粥

  從 HK$ 94

  僅供參考：蠔仔粥是以米、蠔仔和高湯煮成的粥品。這道粥品口感滑順，通常配上蔥花和胡椒��。
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• 110. 白飯

  HK$ 14

  For reference only: Rice is a staple grain cooked by boiling or steaming. It serves as a base for various dishes worldwide, often accompanied by vegetables, meats, or sauces.
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• 111. 白粥

  HK$ 17

  僅供參考：白粥是用米和水煮成的稀饭，通常搭配咸菜或油条。這道傳統的香港早餐簡單清淡，��合各種口味。
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• 104. 順德炒米麵

  HK$ 154

  僅供參考：順德炒米麵是一道廣東特色的炒米粉，主要材料包括米粉、蝦仁、豬肉和蔬菜。這道菜以高火快炒，搭配醬油和蒜蓉，味道鮮美，通常配以青菜。
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• 105. 黑松露蛋白海皇炒飯

  HK$ 202

  僅供參考：黑松露蛋白海皇炒飯由米飯、海鮮和黑松露製成，炒至均勻。這道菜口感豐富，常搭配青蔥和蛋白，展現海鮮的鮮味。
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• 004. 醉香鴨舌

  HK$ 106

  僅供參考：醉鴨舌口感滑嫩，味道醇厚，帶有微微的香料風味。
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• 005. 酒香鮑魚

  HK$ 130

  僅供參考：醉鮑魚小食，鮮美的鮑魚浸泡在醇厚的醬汁中，口感滑嫩。
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• 007. 滷水豬耳

  HK$ 50

  僅供參考：醃製豬耳朵，口感脆嫩，味道鮮香，適合作為下酒小食。

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• 008. 韭菜豬紅

  HK$ 82

  僅供參考：這道豬血糕搭配韭菜，口感滑嫩，味道鮮美，令人垂涎。
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• 009. 沙薑豬手

  HK$ 106

  僅供參考：這道豬蹄膀以沙薑粉調味，肉質鮮嫩，口感滑順，帶有獨特香氣。
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• 010. 滷水豆腐 (2件)

  HK$ 36

  僅供參考：醃製豆腐，口感滑嫩，味道鮮美，適合作為開胃小食。

  受歡迎程度第%s名
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• 013. 爽脆海蜇

  HK$ 82

  僅供參考：這道涼拌水母清爽可口，口感滑嫩，適合開胃的小吃。
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• 014. 滷水雞蛋 (2隻)

  HK$ 24

  僅供參考：醃製蛋口感滑嫩，鹹香味十足，是經典小食的絕佳選擇。
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• 016. 鹹菜粒

  HK$ 46

  僅供參考：這道醃製芥菜口感爽脆，味道酸鹹，適合作為開胃小食。
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• 017. 宮廷蘿蔔

  HK$ 58

  僅供參考：這道宮廷蘿蔔招牌小食，口感清脆，味道鮮美，令人回味無窮。
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• 602. 青檸梳打

  HK$ 38

  僅供參考：清新檸檬汽水，帶來爽口的酸甜滋味，氣泡感十足。
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• 603. 白桃乳酸梳打

  HK$ 38

  僅供參考：桃子優格汽水，清新爽口，帶有桃子的香甜與優格的滑順口感。
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• 604. 荔枝乳酸梳打

  HK$ 38

  僅供參考：這款荔枝酸奶汽水清新可口，帶有荔枝的甜香，口感輕盈。
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• 605. 可爾必思梳打

  HK$ 38

  僅供參考：清爽的酸奶汽水，帶有微微的氣泡感，口感滑順。
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• 606. 芒果青檸梳打

  HK$ 38

  僅供參考：這款芒果青檸汽水清新爽口，帶有濃郁的芒果香氣，氣泡感十足。
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• 608. 西柚梳打

  HK$ 38

  僅供參考：這款葡萄柚汽水清新爽口，帶有微酸的果香，氣泡感十足。
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• 601. 提子乳酸梳打

  HK$ 38

  僅供參考：清爽的葡萄優格汽水，帶有酸甜的口感，氣泡感十足。

  受歡迎程度第%s名
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• 607. 芭樂芒果梳打

  HK$ 38

  僅供參考：這款飲品結合了番石榴和芒果的清新風味，口感爽口，令人提神。
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• 609. 蘋果芭樂綠茶

  HK$ 38

  僅供參考：清新的蘋果番石榴綠茶，口感滑順，帶有淡淡果香。
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• 610. 芒果紅茶

  HK$ 38

  僅供參考：這款芒果黑茶飲品清新可口，融合了濃郁的黑茶與香甜的芒果風味。口感順滑，令人回味無窮。
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• 611. 荔枝紅茶

  HK$ 38

  僅供參考：這款荔枝紅茶飲品清新可口，帶有荔枝的甜香，茶味醇厚。
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• 613. 白桃蘋果綠茶

  HK$ 38

  僅供參考：這款桃子蘋果綠茶飲品清新爽口，帶有果香，口感順滑。
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• 619. 可口可樂

  HK$ 19

  僅供參考：可口可樂汽水清爽可口，帶有微微的甜味和氣泡感。
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• 620. 無糖可樂

  HK$ 19

  僅供參考：可口可樂加強版飲品，清爽可口，帶有微妙的甜味。
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• 623. Coffee

  從 HK$ 22

  僅供參考：這款飲品結合咖啡、茶和蜂蜜，口感香醇，帶有淡淡的甜味。清新提神，適合任何時刻享用。
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• 624. Milk Tea

  從 HK$ 22

  僅供參考：這款飲品結合了奶茶的香濃與咖啡的醇厚，口感滑順，令人回味無窮。
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• 625. Lemon Tea

  從 HK$ 22

  僅供參考：檸檬茶咖啡是一款清新爽口的飲品，融合了茶香與咖啡的獨特風味。
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• 626. Lemon Water

  從 HK$ 22

  僅供參考：檸檬水咖啡、茶及蜜糖飲品，清新爽口，帶有微酸的香氣。
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• 627. Chrysanthemum Ginger Honey Tea

  從 HK$ 24

  僅供參考：這款菊花薑蜜茶融合了菊花的清香與薑的微辣，口感清新，令人舒暢。
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• 628. Pomelo with Honey

  從 HK$ 24

  僅供參考：這款飲品結合了柚子的清新與蜂蜜的甜美，口感滑順，令人提神。
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• 629. Kumquat with Honey

  從 HK$ 24

  僅供參考：這款飲品結合了金橘的清新與蜂蜜的甜美，口感順滑，令人提神。
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