中式

亞洲菜

川菜

大師兄小廚 (觀塘) Taai Si Hing Restaurant

Name: 大師兄小廚 (觀塘) Taai Si Hing Restaurant
Address: 觀塘開源道72號溢財中心地下C2B號舖, Hong Kong, X, HK
Price range: $$
Rating: 4.9

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可使用的優惠

人氣之選

目前最多人訂購的餐點

H7. 西蘭花炒龍脷球
HK$ 89.3HK$ 105
僅供參考：西蘭花炒龍脷球是一道以龍脷球和西蘭花為主料的菜式，通常用熱油快炒。這道菜的味道清新，搭配蒜蓉和少許鹽，常見於廣東餐廳。
2. 土魷蒸肉餅
從 HK$ 85HK$ 100
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H9. 蜜椒薯仔牛柳粒 (送湯，送完即止)
HK$ 96.0HK$ 113
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H8. 腐乳/蝦醬通菜炒牛肉
從 HK$ 89.3HK$ 105
For reference only: Stir-fried beef is combined with water spinach and flavored with fermented tofu and shrimp paste. This dish features tender beef, sautéed quickly to retain moisture, and is typically served with steamed rice. Originating from Southeast Asia, it highlights the umami flavors of fermented ingredients.
H11. 菠蘿咕嚕肉 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H12. 芝麻西檸雞 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)

午市炒粉麵飯

B1. 星洲炒米
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒
受歡迎程度第%s名
B2. 乾燒伊麵
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒
B3. 乾炒牛河
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒
B4. 馬拉炒貴刁
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒
B5. 豉油皇炒麵
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒
B6. 乾炒雜菜烏冬
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒
B7. 揚州炒飯
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒
受歡迎程度第%s名
B8. 鹹魚雞粒炒飯
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒
B9. 欖菜肉鬆炒飯
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒
B10. 椒鹽豬扒飯
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒
受歡迎程度第%s名
B11. 豆腐火腩飯
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒
B12. 雪菜肉絲炆米
從 HK$ 61.2HK$ 72
奉送湯及飲品 | 即叫即炒

常餐

奉送飲品

常餐A. Spicy Noodles with Minced Pork
從 HK$ 55.3HK$ 65
配火腿奄列及牛油多士

西式飯及意粉

A. 黑椒牛扒飯
從 HK$ 73.1HK$ 86
僅供參考：黑椒牛扒飯由嫩牛扒、黑椒醬和白飯組成，牛扒煎至多汁。通常配以蔬菜，口味濃郁，適合喜愛肉類的食客。
B. 洋蔥豬扒飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：洋蔥豬扒飯由豬扒、洋蔥和米飯組成，豬扒煎至金黃，洋蔥炒香。這道菜通常配上醬油，口味鮮美，適合搭配青菜。
C. 蒜蓉雞扒飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：蒜蓉雞扒飯由雞胸肉、蒜蓉和米飯組成，雞肉煎至金黃，搭配蒜香醬汁。這道菜通常配以青菜，口感鮮美，適合快餐或家庭聚餐。
E. 鮮茄豬扒焗飯
從 HK$ 69.7HK$ 82
僅供參考：鮮茄豬扒焗飯由豬扒、鮮茄、米飯及芝士製成，焗至金黃。這道菜結合了豬肉的鮮味和番茄的酸甜，通常配以沙律。
F. 洋蔥雞扒焗飯
從 HK$ 69.7HK$ 82
僅供參考：洋蔥雞扒焗飯由雞扒、洋蔥和米飯製成，焗至金黃。這道菜通常配有芝士，口感豐富，適合家庭聚餐。
G. 咖喱薯仔牛腩焗飯
從 HK$ 69.7HK$ 82
For reference only: Baked rice topped with curry potato and tender beef brisket, cooked until flavors meld. Often served with pickled vegetables, this dish reflects a fusion of Asian and Western culinary traditions.
H. 黑椒牛扒焗飯
從 HK$ 69.7HK$ 82
僅供參考：黑椒牛扒焗飯由牛扒、黑椒醬和焗飯組成，牛扒煎至中等熟度，與香濃黑椒醬搭配。這道菜通常配有沙律，適合喜愛肉類的食客。
I. 鮮茄牛肉燴意粉
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：鮮茄牛肉燴意粉由牛肉、鮮茄、意粉及香料製成，經燴煮而成。這道菜口感豐富，通常配以沙拉或蒜蓉包。
J. 蒜香雞絲炒意粉
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：蒜香雞絲炒意粉是一道以雞肉絲和意粉為主的菜式，配以蒜蓉炒香。這道菜通常用橄欖油炒製，味道清新，常見於香港的快餐店。
K. 香辣海鮮炒意粉
從 HK$ 69.7HK$ 82
僅供參考：香辣海鮮炒意粉由意粉、海鮮、辣椒和蒜炒製而成。這道菜口味辛辣，通常配以青蔥和檸檬。
L. 粟米忌廉海鮮焗飯
從 HK$ 69.7HK$ 82
僅供參考：粟米忌廉海鮮焗飯由米飯、海鮮和粟米忌廉製成，焗至金黃。這道菜通常配有沙律，口感豐富。

濃雞湯泡飯

J1. 蕃茄豬潤濃雞湯泡飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
僅供參考：蕃茄豬潤濃雞湯泡飯由蕃茄、豬潤和雞肉熬製而成，湯底鮮美。通常配上白飯，適合冬天享用。
J2. 蠔仔肉碎濃雞湯泡飯
從 HK$ 73.1HK$ 86
僅供參考：蠔仔肉碎濃雞湯泡飯由蠔仔、肉碎和雞湯製成，米飯吸收湯汁。這道菜通常熱食，味道鮮美，適合寒冷天氣。
J3. 方魚肉碎濃雞湯泡飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
僅供參考：方魚肉碎濃雞湯泡飯由方魚肉、雞湯和米飯製成。將米飯浸泡在濃郁的雞湯中，搭配魚肉，味道鮮美。
J4. 芫茜豆腐魚片濃雞湯泡飯
從 HK$ 73.1HK$ 86
For reference only: Coriander, tofu, sliced fish, and thick chicken soup served with rice. This dish features a savory broth, combining the umami of chicken and fish with the freshness of coriander. Typically enjoyed as a comforting meal, it highlights the balance of flavors in Asian cuisine.
J5. 蕃茄鮮牛肉濃雞湯泡飯
從 HK$ 73.1HK$ 86
僅供參考：蕃茄鮮牛肉濃雞湯泡飯由蕃茄、牛肉和雞湯製成，米飯浸泡在濃湯中。這道菜結合了牛肉的鮮味和蕃茄的酸甜，通常配以香菜和蔥花。
J5. 勝瓜皮蛋肉片濃雞湯泡飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
僅供參考：勝瓜皮蛋肉片濃雞湯泡飯由勝瓜、皮蛋、肉片和雞湯製成。將米飯浸泡在濃郁的雞湯中，搭配鮮香的配料，口感豐富。
J6. 胡椒鹹菜豬肚濃雞湯泡飯
從 HK$ 73.1HK$ 86
僅供參考：胡椒鹹菜豬肚濃雞湯泡飯由豬肚、雞肉、鹹菜和胡椒煮成濃湯，搭配米飯。這道湯品具有豐富的肉味和鹹香，常作為家庭聚餐的主菜。
J6. 豆腐鹹蛋肉碎濃雞湯泡飯
從 HK$ 66.3HK$ 78
僅供參考：豆腐鹹蛋肉碎濃雞湯泡飯由雞湯、豆腐、鹹蛋和肉碎製成。湯底濃郁，搭配米飯，常見於家庭聚餐。

特色炒粉麵

T2. 星洲炒米
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：星洲炒米是一道以米粉為主的炒菜，通常加入蝦仁、雞肉和蔬菜。這道菜以咖喱粉調味，口感香濃，常配以青檸和辣椒。
T3. 乾燒伊麵
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：乾燒伊麵是一道以伊麵為主的炒麵，通常配有蝦仁、豬肉和青菜。這道菜以醬油和蒜炒製，味道濃郁，常見於香港的餐廳中。
T4. 肉絲炒麵
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：肉絲炒麵是用豬肉絲、蔬菜和炒麵製作的。這道菜通常用醬油和胡椒調味，炒至金黃，口感滑順，常配以青菜。
T5. 豉油皇炒麵
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：豉油皇炒麵以炒麵為主料，配以豉油、蔥和豬肉。這道菜色香味俱全，通常作為主食享用。
T07. 雪菜肉絲炆米
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：雪菜肉絲炆米是一道以米飯為主的菜餚，配料包括雪菜和肉絲。這道菜通常以慢炆的方式烹調，味道鮮美，常見於家庭餐桌上。
T10. 乾炒海鮮烏冬
從 HK$ 73.1HK$ 86
僅供參考：乾炒海鮮烏冬由海鮮、烏冬麵、蔥和醬油炒製而成。這道菜口感滑順，通常配以青菜。
T11. 乾炒雜菜烏冬
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：乾炒雜菜烏冬是用炒的方式製作的，主要材料包括烏冬麵、各種蔬菜和醬油。這道菜口感滑順，通常搭配蒜蓉和香油，適合素食者享用。
T11. 味菜牛柳絲炒麵
從 HK$ 62.9HK$ 74
For reference only: Pickled vegetables and beef stir-fried with noodles create a savory dish. The beef is marinated, then sautéed with tangy pickled vegetables, served over fried noodles for a satisfying meal. This dish is popular in various Asian cuisines, often enjoyed as a street food option.
T12. 黑椒牛柳絲炒麵
從 HK$ 71.4HK$ 84
僅供參考：黑椒牛柳絲炒麵由牛肉絲、黑椒醬和炒麵組成，經過快炒而成。這道菜口感滑順，通常配以青菜，適合快速享用。
T13. 魚香茄子炆米
從 HK$ 59.5HK$ 70
僅供參考：魚香茄子炆米由茄子、米飯和魚香醬製成，經過炆煮。這道菜結合了茄子的鮮味和魚香醬的香辣，通常配以青菜。
T15. 味菜牛柳絲炆米
從 HK$ 62.9HK$ 74
僅供參考：味菜牛柳絲炆米由牛肉絲、味菜和米飯製成，經過慢煮。這道菜口感豐富，通常配以清湯或小菜。
T1. 乾炒牛河
從 HK$ 68HK$ 80
T6. 馬拉炒貴刁
從 HK$ 68HK$ 80
T08. 菜遠牛腩炒河
從 HK$ 71.4HK$ 84
T09. 菜遠牛肉炒河
從 HK$ 71.4HK$ 84

中式飯

Z01. 西炒飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：西炒飯由米飯、豬肉、蝦仁、青豆和胡蘿蔔炒製而成，味道鮮美。通常配上醬油和蔥花，為廣東地區的經典炒飯。
Z02. 揚州炒飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：揚州炒飯由米飯、蝦仁、火腿、青豆和蛋炒製而成，口感豐富。這道菜通常用醬油調味，搭配清淡的味道，常見於中式餐廳。
Z03. XO醬揚州炒飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：XO醬揚州炒飯以米飯、蝦仁、火腿、青豆及XO醬炒製而成，味道鮮香。這道炒飯通常作為主菜，搭配湯品享用，源自揚州的經典風味。
Z04. 瑤柱蛋白炒飯
從 HK$ 76.5HK$ 90
僅供參考：瑤柱蛋白炒飯由瑤柱、蛋白和米飯製成，經炒製而成。這道菜口感清淡，常配以青蔥和豉油，適合各種場合。
Z05. 瑤柱福建炒飯
從 HK$ 76.5HK$ 90
僅供參考：瑤柱福建炒飯以瑤柱、米飯、蛋和蔬菜為主料，炒至金黃。這道菜口感豐富，常配以醬油和香蔥，源自福建地區。
Z06. 鹹魚雞粒炒飯
從 HK$ 68HK$ 80
For reference only: Fried rice features diced chicken and salted fish, stir-fried with vegetables and soy sauce. This dish is commonly served as a main course in Asian cuisine, offering a savory and umami flavor profile.
Z07. 椒鹽豬扒飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：椒鹽豬扒飯由煎豬扒、米飯和椒鹽調味料組成。豬扒外脆內嫩，搭配香米，風味獨特。
Z7. 菠蘿雞粒炒飯
從 HK$ 59.5HK$ 70
僅供參考：菠蘿雞粒炒飯由雞肉、菠蘿、米飯和蔬菜炒製而成，味道清新。這道菜通常用醬油和胡椒調味，搭配香脆的蔬菜，適合家庭聚餐。
Z08. 魚香茄子飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：魚香茄子飯由茄子、米飯、蒜、醬油和辣椒製成，經炒製而成。這道菜以魚香味為主，通常搭配白飯享用，源自川菜。
Z09. 麻婆豆腐飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：麻婆豆腐飯由豆腐、牛肉末和豆瓣醬製成，通常配白飯。這道菜以麻辣味為主，常見於四川料理。
Z10. 豆腐火腩飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：豆腐火腩飯由嫩豆腐、燒肉和白米飯組成，燒肉經過烤製，外脆內嫩。通常配上醬油和青菜，口感豐富。
Z11. 香煎芙蓉蛋飯
從 HK$ 68HK$ 80
For reference only: Pan-fried Chinese omelette features beaten eggs cooked until set, served over rice. It combines soy sauce, scallions, and often includes vegetables or meat, offering a savory flavor profile. Typically enjoyed as a breakfast or quick meal in Chinese cuisine.
Z12. 欖菜肉鬆炒飯
從 HK$ 68HK$ 80
For reference only: Fried rice features minced pork, olives, and assorted vegetables, stir-fried for a savory blend. This dish is often garnished with green onions and served as a main course in various Asian cuisines.
Z13. 美極生炒牛肉飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：美極生炒牛肉飯由牛肉、米飯和美極醬製成，牛肉炒至熟透，米飯吸收醬汁。這道菜常配以青菜，口感豐富，適合快速用餐。
Z14. 鮮茄牛肉飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：鮮茄牛肉飯由牛肉、鮮茄、米飯組成，牛肉炒至熟透，搭配番茄醬汁。這道菜通常配有青菜，口味鮮美，適合家庭聚餐。
Z14. 滑蛋牛肉飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：滑蛋牛肉飯由嫩滑的雞蛋和牛肉片組成，搭配白米飯。這道菜通常用醬油和胡椒調味，牛肉先煎再與蛋一起炒，口感豐富，常見於香港的快餐店。
Z15. 菜遠牛腩飯
從 HK$ 71.4HK$ 84
僅供參考：菜遠牛腩飯由牛腩、菜遠和米飯組成，牛腩經慢煮至軟嫩，菜遠清炒。這道菜通常配上醬油，口感豐富，適合搭配熱湯。
Z15. 菜遠牛肉飯
從 HK$ 71.4HK$ 84
僅供參考：菜遠牛肉飯由嫩牛肉、菜遠和米飯組成，牛肉用醬油和蒜炒熟。這道菜通常配有清湯，口感鮮美，適合快速享用。
Z16. 涼瓜斑腩飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：涼瓜斑腩飯由涼瓜、斑腩和米飯組成，斑腩經過煮熟和燒烤。這道菜的味道清淡，通常配以醬油和香油，常見於香港的家庭餐桌上。
Z16. 涼瓜牛肉飯
從 HK$ 68HK$ 80
僅供參考：涼瓜牛肉飯由涼瓜、牛肉和米飯組成，牛肉先炒至熟透，然後與涼瓜一同煮。這道菜口味清淡，通常配以醬油或蒜蓉，常見於香港的快餐店。
Z19. 豉椒排骨飯
從 HK$ 59.5HK$ 70
僅供參考：豉椒排骨飯由豬排骨、豆豉和青椒製成，經過蒸煮。這道菜以鹹香味為主，通常配白飯，適合家庭聚餐。
Z20. 西芹雞柳飯
從 HK$ 59.5HK$ 70
僅供參考：西芹雞柳飯由雞肉條和西芹炒製而成，配上米飯。這道菜以清淡的醬油和蒜味調味，常見於香港的快餐店。
Z21. 涼瓜排骨飯
從 HK$ 59.5HK$ 70
僅供參考：涼瓜排骨飯由涼瓜、豬排骨和米飯組成，排骨先煮熟再與涼瓜一同燜煮。這道菜口味清淡，通常配以醬油和香油，常見於香港的家庭餐桌。
Z22. 生炒雞絲飯
從 HK$ 59.5HK$ 70
僅供參考：生炒雞絲飯由雞肉絲、米飯和蔬菜炒製而成，口感鮮嫩。這道菜通常配以醬油和香油，呈現出簡單的家常風味。
Z23. 滑蛋蝦球飯
從 HK$ 64.6HK$ 76
僅供參考：滑蛋蝦球飯由鮮蝦、滑蛋和米飯組成，蝦球煎至金黃，滑蛋柔軟。這道菜通常配上醬油，口感豐富，適合午餐或晚餐享用。

椰香咖喱

1. 咖喱薯仔滑雞飯
從 HK$ 59.5HK$ 70
僅供參考：咖喱薯仔滑雞飯由嫩滑雞肉、薯仔和咖喱醬製成，通常配白飯。這道菜的咖喱味道濃郁，常見於香港的快餐店。
2. 咖喱薯仔豬扒飯
從 HK$ 71.4HK$ 84
僅供參考：咖喱薯仔豬扒飯由豬扒、薯仔和咖喱醬組成，豬扒煎至金黃，搭配香濃咖喱。這道菜通常配白飯，口味獨特，受歡迎於香港的快餐店。
3. 咖喱薯仔牛腩飯
從 HK$ 71.4HK$ 84
僅供參考：咖喱薯仔牛腩飯由牛腩、薯仔和咖喱醬製成，通常以米飯為底。牛腩經過慢煮，吸收咖喱的香氣，薯仔增添口感，常配以青菜。
4. 咖喱薯仔牛肉飯
從 HK$ 71.4HK$ 84
僅供參考：咖喱薯仔牛肉飯由牛肉、薯仔和咖喱醬製成，通常以米飯為底。這道菜的味道濃郁，常見於香港的咖喱餐廳，搭配新鮮蔬菜。
6. 咖喱薯仔雞扒飯
從 HK$ 71.4HK$ 84
僅供參考：咖喱薯仔雞扒飯由雞扒、薯仔和咖喱醬組成，雞扒煎至金黃，薯仔煮熟。這道菜通常配白飯，咖喱醬帶來香濃的味道，適合喜愛咖喱的食客。
8. 咖喱薯仔魚柳飯
從 HK$ 71.4HK$ 84
僅供參考：咖喱薯仔魚柳飯由魚柳、薯仔和咖喱醬製成，通常以米飯為底。這道菜結合了咖喱的香味和薯仔的柔軟，常見於香港的快餐店。
10. 咖喱薯仔蝦球飯
從 HK$ 60.4HK$ 71
僅供參考：咖喱薯仔蝦球飯由咖喱、薯仔和蝦球組成，米飯上淋上咖喱醬。這道菜口味濃郁，常配以青菜，適合家庭聚餐。
11. 咖喱薯仔牛扒飯
從 HK$ 71.4HK$ 84
僅供參考：咖喱薯仔牛扒飯由牛扒、薯仔和咖喱醬組成，通常以米飯為底。牛扒煎至熟透，搭配香濃咖喱，口感豐富。

蛋包飯系列

A. 茄汁豬扒蛋包飯
從 HK$ 74.8HK$ 88
僅供參考：茄汁豬扒蛋包飯由豬扒、蛋和番茄醬製成，米飯包裹在煎蛋中。這道菜通常配有沙拉，口味酸甜，適合午餐或晚餐享用。
B. 洋蔥雞扒蛋包飯
從 HK$ 74.8HK$ 88
僅供參考：洋蔥雞扒蛋包飯由雞扒、洋蔥和炒蛋製成，配上香米飯。這道菜以醬油和胡椒調味，通常搭配沙拉或湯。
E. 咖喱吉列豬扒蛋包飯
從 HK$ 74.8HK$ 88
僅供參考：咖喱吉列豬扒蛋包飯由吉列豬扒、炒蛋和咖喱醬組成。這道菜通常配有白飯，口味濃郁，受香港人喜愛。

鑊氣小炒

H2. 清炒時菜
HK$ 73.1HK$ 86
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
受歡迎程度第%s名
H2. 蒜蓉時菜
HK$ 73.1HK$ 86
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H2. 欖菜肉鬆四季豆 (送湯，送完即止)
HK$ 76.5HK$ 90
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H4. 金銀蛋浸時菜 (送湯，送完即止)
HK$ 85HK$ 100
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H7. 西蘭花炒龍脷球
HK$ 89.3HK$ 105
僅供參考：西蘭花炒龍脷球是一道以龍脷球和西蘭花為主料的菜式，通常用熱油快炒。這道菜的味道清新，搭配蒜蓉和少許鹽，常見於廣東餐廳。
人氣之選
H8. 腐乳/蝦醬通菜炒牛肉
從 HK$ 89.3HK$ 105
For reference only: Stir-fried beef is combined with water spinach and flavored with fermented tofu and shrimp paste. This dish features tender beef, sautéed quickly to retain moisture, and is typically served with steamed rice. Originating from Southeast Asia, it highlights the umami flavors of fermented ingredients.
人氣之選
H9. 蜜椒薯仔牛柳粒 (送湯，送完即止)
HK$ 96.0HK$ 113
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
人氣之選
H11. 菠蘿咕嚕肉 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
人氣之選
H12. 芝麻西檸雞 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
人氣之選
H13. 椒鹽鮮魷 (送湯，送完即止)
HK$ 100.3HK$ 118
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H14. 椒鹽肉排 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H16. 勝瓜雲耳炒鮮魷 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H16. 勝瓜雲耳炒牛肉 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H17. 西芹腰果炒雞柳 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H18. 涼瓜蠔仔煎蛋
HK$ 89.3HK$ 105
僅供參考：涼瓜蠔仔煎蛋是一道以涼瓜、蠔仔和雞蛋為主料的菜式。將涼瓜切片，與蠔仔和雞蛋攪拌後煎至金黃，口感鮮美，常作為早餐或小吃。
H19. 西芹腰果炒豬頸肉 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H21. 咕嚕蝦球 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H22. 中式牛柳 (送湯，送完即止)
HK$ 100.3HK$ 118
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H23. 京都肉排 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H24. 滑蛋炒蝦球 (送湯，送完即止)
HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H25. 香煎芙蓉蛋 (送湯，送完即止)
HK$ 85HK$ 100
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H26. 鮮茄牛肉炒蛋 (送湯，送完即止)
HK$ 89.3HK$ 105
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H27. 豆豉鯪魚炒時菜 (送湯，送完即止)
HK$ 82.5HK$ 97
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
H28. 鹹菜胡椒浸豬肚湯
HK$ 89.3HK$ 105
僅供參考：鹹菜胡椒浸豬肚湯是一道以豬肚、鹹菜和胡椒為主料的湯品。豬肚經過清洗後，與鹹菜和胡椒一同慢煮，湯底鮮香，常搭配白飯享用。
H36. 薑蔥炒牛仔肉
HK$ 79.9HK$ 94
僅供參考：薑蔥炒牛仔肉由牛仔肉、薑和蔥炒製而成，味道鮮香。這道菜通常配米飯，適合家庭聚餐。
H38. 咕嚕魚柳 (送湯，送完即止)
HK$ 79.9HK$ 94
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)

煲仔菜

B1. 啫啫雞煲
從 HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B2. 啫啫排骨煲
從 HK$ 89.3HK$ 105
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B3. 啫啫芥蘭煲
從 HK$ 85HK$ 100
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B4. 馬拉啫啫通菜煲
從 HK$ 85HK$ 100
僅供參考：馬拉啫啫通菜煲以通菜為主料，配以馬拉醬煮成。這道菜口感鮮嫩，常與米飯一同享用。
B5. 枝竹牛腩煲
從 HK$ 96.0HK$ 113
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B6. 魚香茄子煲
從 HK$ 85.8HK$ 101
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B7. 紅燒茄子斑腩煲
從 HK$ 92.7HK$ 109
僅供參考：紅燒茄子斑腩煲由茄子和斑腩製成，經過紅燒烹調。這道菜味道濃郁，通常配米飯享用。
B8. 海皇雜菜煲
從 HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B11. 沙爹金菇肥牛煲
從 HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B12. 八珍豆腐煲
從 HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B13. 豆腐斑腩煲
從 HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B14. 枝竹豆腐火腩煲
從 HK$ 89.3HK$ 105
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B15. 乾蔥豆豉雞煲
從 HK$ 92.7HK$ 109
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B16. 鹹魚雞粒豆腐煲
從 HK$ 89.3HK$ 105
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B17. 咖喱薯仔牛腩煲
從 HK$ 96.0HK$ 113
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B17. 咖喱薯仔牛肉煲
從 HK$ 96.0HK$ 113
僅供參考：咖喱薯仔牛肉煲由牛肉、薯仔和咖喱粉煮成，味道濃郁。這道菜通常與米飯一起享用，適合家庭聚餐。
B17. 咖喱薯仔滑雞煲
從 HK$ 96.0HK$ 113
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
B18. 豆豉涼瓜斑腩煲
從 HK$ 92.7HK$ 109
僅供參考：豆豉涼瓜斑腩煲由豆豉、涼瓜和斑腩製成，經燉煮而成。這道菜味道鮮美，通常配白飯享用。
B18. 豆豉涼瓜排骨煲
從 HK$ 92.7HK$ 109
僅供參考：豆豉涼瓜排骨煲由豬骨、涼瓜和豆豉製成，經燉煮而成。這道菜味道鮮美，通常配白飯享用。
B21. 涼瓜火腩煲
從 HK$ 81.6HK$ 96
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)

蒸鮮系列

B. 清蒸紅鮪
從 HK$ 107.1HK$ 126
僅供參考：清蒸紅鮪是用新鮮紅鮪魚，輕輕蒸熟，保留魚肉的鮮味。通常搭配醬油和薑絲，呈現簡單的海鮮風味。
C. 甜麵醬蒸盲鰽
從 HK$ 107.1HK$ 126
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
2. 土魷蒸肉餅
從 HK$ 85HK$ 100
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
人氣之選
3. 鹹魚蒸肉餅
從 HK$ 85HK$ 100
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
4. 銀魚蒸肉餅
從 HK$ 85HK$ 100
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
5. 三色蒸水蛋
從 HK$ 85HK$ 100
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
6. 瑤柱肉鬆蒸水蛋
從 HK$ 85HK$ 100
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
7. 蟲草花雲耳蒸雞
從 HK$ 90.1HK$ 106
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
9. 甜麵醬蒸排骨
從 HK$ 85HK$ 100
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
10. 豉汁蒸排骨
從 HK$ 85HK$ 100
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
D3. 北菇蒸雞
從 HK$ 81.6HK$ 96
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
D4. 梅子蒸排骨
從 HK$ 76.5HK$ 90
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
D11. 鹹蛋蒸肉餅
從 HK$ 76.5HK$ 90
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
D12. 金針雲耳蒸雞
從 HK$ 81.6HK$ 96
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)

川辣風味

C1. 辣子雞
從 HK$ 110.5HK$ 130
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
C2. 香辣烤魚
從 HK$ 325.6HK$ 383
加州鱸 | 推介 | 配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
C3. 醬香麻辣雞煲
從 HK$ 153HK$ 180
推介
C4. 濃湯酸菜魚
從 HK$ 122.4HK$ 144
僅供參考：濃湯酸菜魚是一道以魚片和酸菜為主料的湯品，通常用清湯煮製。這道菜的味道酸爽，常搭配米飯享用，源自中國北方的傳統風味。
C6. 濃湯水煮魚
從 HK$ 130.9HK$ 154
僅供參考：濃湯水煮魚以新鮮魚片為主料，搭配香辣湯底煮制。湯中加入豆瓣醬和香料，味道濃郁，通常配米飯享用。此菜源自四川，具有麻辣風味。
C7. 宮保雞丁
從 HK$ 89.3HK$ 105
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
C8. 四川回鍋肉
從 HK$ 89.3HK$ 105
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
C9. 乾鍋大腸煲
從 HK$ 102HK$ 120
僅供參考：乾鍋大腸煲由豬大腸、豆瓣醬、蒜和辣椒製成，經過乾鍋烹調。這道菜以香辣味為主，通常搭配米飯享用，源自中國西南地區。
C10. 藤油大腸雞煲
從 HK$ 102HK$ 120
僅供參考：藤油大腸雞煲是一道以雞肉和大腸為主料的煲仔菜。這道菜通常用藤油、蒜頭和香料慢煮，味道濃郁，常配米飯享用。
C12. 口水雞
從 HK$ 116.5HK$ 137
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
C13. 水煮牛肉
從 HK$ 146.2HK$ 172
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
C15. 麻婆豆腐
從 HK$ 76.5HK$ 90
配明火例湯及絲苗白飯 (1碗)
C16. 蝦醬辣椒肥牛煲
從 HK$ 91.0HK$ 107
僅供參考：蝦醬辣椒肥牛煲以肥牛、蝦醬和辣椒為主料，經煮煲而成。這道菜口味鮮香，通常配米飯享用。

飲品

奶茶 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
此描述僅供參考：由熱紅茶及牛奶製成的茶飲
咖啡 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
此描述僅供參考：熱咖啡
鴛鴦 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
僅供參考：這款飲品結合熱茶和咖啡，口感順滑，味道香濃，令人提神。
好立克 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
此描述僅供參考：熱麥芽牛奶味飲品
阿華田 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
此描述僅供參考：由麥芽粹取、糖及可可製成的牛奶味熱飲
朱古力 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
此描述僅供參考：熱朱古力
檸檬茶 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
此描述僅供參考：熱泡紅茶加上檸檬片
檸檬水 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
此描述僅供參考：加入檸檬片的熱水
杏仁霜 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
此描述僅供參考：以杏仁粉製成的香甜杏仁熱飲
西洋菜蜜 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
此描述僅供參考：西洋菜煮水後加入蜜糖的熱飲
檸檬菜蜜 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
此描述僅供參考：加入蜜糖及檸檬片的熱水
利賓納 (熱)
HK$ 21.3HK$ 25
此描述僅供參考：黑加侖子果汁熱飲
奶茶 (凍)
HK$ 24.6HK$ 29
此描述僅供參考：由紅茶及牛奶製成的凍茶飲
咖啡 (凍)
HK$ 24.6HK$ 29
此描述僅供參考：凍咖啡
鴛鴦 (凍)
HK$ 24.6HK$ 29
此描述僅供參考：港式凍飲，以咖啡混合奶茶製成
檸檬茶 (凍)
HK$ 24.6HK$ 29
此描述僅供參考：泡紅茶加入檸檬片及冰塊
檸檬水 (凍)
HK$ 24.6HK$ 29
此描述僅供參考：加入檸檬片及凍冰塊的飲品
阿華田 (凍)
HK$ 24.6HK$ 29
此描述僅供參考：由麥芽粹取、糖及可可製成的牛奶味凍飲
好立克 (凍)
HK$ 24.6HK$ 29
此描述僅供參考：麥芽牛奶味飲品，加入冰塊
杏仁霜 (凍)
HK$ 24.6HK$ 29
此描述僅供參考：以杏仁粉製成的香甜杏仁凍飲
利賓納 (凍)
HK$ 24.6HK$ 29
此描述僅供參考：黑加侖子果汁凍飲
朱古力 (凍)
HK$ 24.6HK$ 29
此描述僅供參考：凍朱古力

特飲

雜果賓治
HK$ 29.8HK$ 35
僅供參考：這款特飲結合了多種水果的清新口感，帶來甜美的滋味。 Ribena 的獨特風味增添了飲品的層次感。
椰汁紅豆冰
HK$ 26.4HK$ 31
僅供參考：清爽的椰子紅豆冰飲，口感滑順，甜而不膩。
檸樂 (凍)
HK$ 27.2HK$ 32
此描述僅供參考：冰凍碳酸含糖汽水加上檸檬片
檸七 (凍)
HK$ 27.2HK$ 32
此描述僅供參考：冰凍檸檬青檸味無咖啡因汽水，加入檸檬片

大師兄小廚 (觀塘) Taai Si Hing Restaurant

可使用的優惠

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人氣之選

H7. 西蘭花炒龍脷球

2. 土魷蒸肉餅

H9. 蜜椒薯仔牛柳粒 (送湯，送完即止)

H8. 腐乳/蝦醬通菜炒牛肉

H11. 菠蘿咕嚕肉 (送湯，送完即止)

H12. 芝麻西檸雞 (送湯，送完即止)

午市炒粉麵飯

B1. 星洲炒米

B2. 乾燒伊麵

B3. 乾炒牛河

B4. 馬拉炒貴刁

B5. 豉油皇炒麵

B6. 乾炒雜菜烏冬

B7. 揚州炒飯

B8. 鹹魚雞粒炒飯

B9. 欖菜肉鬆炒飯

B10. 椒鹽豬扒飯

B11. 豆腐火腩飯

B12. 雪菜肉絲炆米

常餐

常餐A. Spicy Noodles with Minced Pork

西式飯及意粉

A. 黑椒牛扒飯

B. 洋蔥豬扒飯

C. 蒜蓉雞扒飯

E. 鮮茄豬扒焗飯

F. 洋蔥雞扒焗飯

G. 咖喱薯仔牛腩焗飯

H. 黑椒牛扒焗飯

I. 鮮茄牛肉燴意粉

J. 蒜香雞絲炒意粉

K. 香辣海鮮炒意粉

L. 粟米忌廉海鮮焗飯

濃雞湯泡飯

J1. 蕃茄豬潤濃雞湯泡飯

J2. 蠔仔肉碎濃雞湯泡飯

J3. 方魚肉碎濃雞湯泡飯

J4. 芫茜豆腐魚片濃雞湯泡飯

J5. 蕃茄鮮牛肉濃雞湯泡飯

J5. 勝瓜皮蛋肉片濃雞湯泡飯

J6. 胡椒鹹菜豬肚濃雞湯泡飯

J6. 豆腐鹹蛋肉碎濃雞湯泡飯

特色炒粉麵

T2. 星洲炒米

T3. 乾燒伊麵

T4. 肉絲炒麵

T5. 豉油皇炒麵

T07. 雪菜肉絲炆米

T10. 乾炒海鮮烏冬

T11. 乾炒雜菜烏冬

T11. 味菜牛柳絲炒麵

T12. 黑椒牛柳絲炒麵

T13. 魚香茄子炆米

T15. 味菜牛柳絲炆米

T1. 乾炒牛河

T6. 馬拉炒貴刁

T08. 菜遠牛腩炒河

T09. 菜遠牛肉炒河

中式飯

Z01. 西炒飯

Z02. 揚州炒飯

Z03. XO醬揚州炒飯

Z04. 瑤柱蛋白炒飯

Z05. 瑤柱福建炒飯

Z06. 鹹魚雞粒炒飯

Z07. 椒鹽豬扒飯

Z7. 菠蘿雞粒炒飯

Z08. 魚香茄子飯

Z09. 麻婆豆腐飯

Z10. 豆腐火腩飯

Z11. 香煎芙蓉蛋飯

Z12. 欖菜肉鬆炒飯

Z13. 美極生炒牛肉飯

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