百樂潮州酒家 (時代廣場) Pak Loh Chiu Chow Restaurant

目前最多人訂購的餐點

• 瑤柱蠔仔肉碎粥

  HK$ 128

  僅供參考：瑤柱蠔仔肉碎粥由瑤柱、蠔仔和豬肉碎煮成，米粒軟滑。這道粥通常配上醬油和香蔥，適合早餐或輕食。
  

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• 柴魚花生粥

  HK$ 89
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• 香茜叉燒腸

  HK$ 77

  僅供參考：蒸叉燒配香菜飯卷，鹹香鮮韻，口感軟滑。
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• 春風得意腸

  HK$ 89

  美味新推介
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• 布拉白腸粉

  HK$ 64

  此描述僅供參考：粵式蒸腸粉，通常配上豉油
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• 爽滑牛肉腸

  HK$ 77
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• 翡翠帶子腸

  HK$ 121

  僅供參考：蒸海扇配菜蔬的米卷，清淡鮮味、口感滑嫩。入口清新爽口，米香濃郁。
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• 鮮菇雞球粥

  HK$ 89
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• 瑤柱福果白粥

  HK$ 89
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• 柴魚花生粥

  HK$ 89

  人氣之選
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• 生菜鯪魚球粥

  HK$ 89
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• 菜苗鳳城水餃

  HK$ 121

  僅供參考：鮮味清湯餃子，豬肉及蝦仁入味，口感滑嫩爽口。冬青脆香點綴，湯汁鮮甜。
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• 上湯脆炸魚皮

  HK$ 121
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• 紫菜魚蛋魚片

  HK$ 121

  僅供參考：魚蛋與魚餅在湯中同煮，鮮味濃郁清湯爽口。魚片口感彈嫩，海藻增添鮮香。
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• 香煎蘿蔔糕

  HK$ 52

  此描述僅供參考：香煎以蘿蔔絲及沾米粉製成的蒸糕
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• 雪影叉燒焗包

  HK$ 64

  僅供參考：煙燻燒烤香豬肉包，外皮烤香鬆軟。微甜鹹味濃郁。
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• 原隻鮑魚雞粒酥 (2件)

  HK$ 158

  美味新推介
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• 金珠鹹水角

  HK$ 64
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• 鮮蝦腐皮卷

  HK$ 89
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• 蠔皇鮮竹卷

  HK$ 77
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• 鮮蝦芋絲春卷

  HK$ 64

  僅供參考：酥脆的蝦和芋頭春卷，外皮金黃酥脆，內餡鮮美可口。
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• 潮式煎韮菜粿

  HK$ 77
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• 木魚炸釀茄子

  HK$ 77
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• 菜心

  HK$ 89

  僅供參考：菜心清脆爽口，帶有淡淡的甘甜味，適合清淡飲食。
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• 芥蘭

  HK$ 89

  此描述僅供參考：芥蘭
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• 潮州蒸粉粿

  HK$ 64

  僅供參考：潮州蒸豬肉餃，鹹香鮮味，皮薄嫩滑。花生與蝦香交織，口感爽彈。
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• 潮州鮮蝦筍粿

  HK$ 77

  熱門
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• 薑汁雞包仔

  HK$ 64

  僅供參考：這款蒸雞包搭配薑汁，口感柔軟，味道鮮美，令人垂涎。
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• 懷舊馬拉糕

  HK$ 64

  此描述僅供參考：用麵粉、雞蛋及吉士粉製成的粵式蒸蛋糕
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• 北菇棉花雞

  HK$ 77
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• 蟹籽鮮蝦燒賣

  HK$ 77
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• 瑤柱珍珠雞

  HK$ 77
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• 時菜鯪魚球

  HK$ 64
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• 山竹牛肉球

  HK$ 64
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• 豉汁蒸排骨

  HK$ 77
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• XO醬蒸鳳爪

  HK$ 77
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• 百樂蝦餃皇

  HK$ 89
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• 鮮蝦瑤柱菜苗餃

  HK$ 77
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• 蜜汁叉燒包

  HK$ 64
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• 潮式糯米卷

  HK$ 52
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• 鮮玉米流沙包

  HK$ 64
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• 柱侯牛筋金錢肚

  HK$ 77
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• 蜜汁燒雞翼 (細碟)

  HK$ 121

  僅供參考：蜜糖醬汁香甜烤雞翼，鮮嫩多汁、外脆內香。口感黏滑微焦，鹹甜層次明顯。
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• 鹽焗黃油烏頭魚

  HK$ 232

  僅供參考：鹽焗鱸魚風味鮮香鹹鮮。肉質外香內嫩多汁。
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• 潮州梅糕一字骨 (細份)

  HK$ 158

  僅供參考：潮州式豬小排配青梅醬，酸甜鹹鮮。肉質嫩滑多汁，味道濃郁。
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• 滷水豬脚蹄 (細碟)

  HK$ 133

  僅供參考：豉油燴豬腳，小份燴得惹味鮮香。口感軟腍濃郁，偏鹹香滋味。
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• 滷水獅頭鵝肝 (細碟)

  HK$ 219

  僅供參考：慢火燜煮鵝肝，醬香濃郁偏鹹。口感綿滑油潤，細膩豐富。
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• 雜菌蒜片炒牛柳粒 (細份)

  HK$ 158

  僅供參考：潮汕風味炒牛肉配什菌，濃郁鹹香。肉粒嫩滑、菇菌彈口。
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• 潮州煎五香糯米卷 (細份)

  HK$ 121

  僅供參考：香煎糯米卷，五香味濃郁偏鹹。外皮脆口內裡軟糯，層次豐富。
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• 風味魷魚鬚 (細份)

  HK$ 121
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• 椒鹽九肚魚 (細碟)

  HK$ 121
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• 椒鹽鯧魚骨腩

  HK$ 121
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• 金沙炸魚皮 (細碟)

  HK$ 121
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• 普寧炸豆腐 (細份)

  HK$ 121
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• 滷水雞蛋豆腐 (細碟)

  HK$ 109
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• 骨香滷水鵝肉 (細碟)

  HK$ 195
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• 雜菌XO醬炒腸粉 (細份)

  HK$ 121
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• 糕燒蕃薯芋頭

  HK$ 121

  僅供參考：這道菜以糖漿浸煮的地瓜和芋頭為主，口感柔軟，甜味適中，令人愉悅。
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• 清湯蘿蔔牛腩煲 (細份)

  HK$ 158

  僅供參考：中式清湯燉牛腩配蘿蔔，鮮鹹暖胃。口感嫩滑多汁，清爽回甘。
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• 涼瓜黃豆排骨煲 (小份)

  HK$ 121
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• 糖醋伊麵 (細份)

  HK$ 158
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• 杏汁燉白肺湯

  HK$ 121
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• 鮮烚馬友魚飯

  HK$ 416
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• 韮菜煮豬紅 (細份)

  HK$ 121
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• 鹹菜福果炆豬肚 (細份)

  HK$ 121
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• 滷水墨魚片豆腐 (細碟)

  HK$ 133
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• 滷水豬脚筋 (小碟)

  HK$ 133
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• 魚湯鮮菌浸水瓜 (細份)

  HK$ 121
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• 鴛鴦水晶包 (6件)

  HK$ 77

  美味新推介
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• 奶黃千層糕

  HK$ 77

  僅供參考：甜味蛋羹夾層蛋糕，香甜細膩。口感綿滑濕潤，層次明顯。
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• 福果芋泥

  HK$ 77

  僅供參考：甜甜的芋茸配銀杏甜品。口感綿滑細緻，香甜清甜。
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• 清心丸綠豆爽

  HK$ 64

  僅供參考：這道甜味綠豆凍湯清爽可口，口感滑順，適合夏日享用。
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• 蓮子棗皇糕

  HK$ 77

  僅供參考：這款蒸紅棗蓮子糕口感柔滑，甜而不膩，帶有淡淡的果香。
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• 紫薯煎堆仔

  HK$ 64
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• 蛋白杏仁茶

  HK$ 64
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• 蘆薈桂花糕

  HK$ 77

  僅供參考：清新爽口的蘆薈桂花凍，口感滑嫩，帶有淡淡的花香。
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• 黃金炸油粿 (4件)

  HK$ 77
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• 炸魚皮伴煎五香糯米卷 (4件)

  HK$ 238

  僅供參考：外脆香炸魚皮配香煎鹹香糯米卷，咬落有脆與韌的對比。汕頭特色風味，越嚼越香。
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• 欖菜肉碎炒芥蘭粒 (例牌)

  HK$ 198

  僅供參考：汕頭風芥蘭炒碎咸鮮微酸，口感脆嫩。
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• 蒜蓉炒芥蘭

  HK$ 168

  此描述僅供參考：蒜蓉炒芥蘭
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• 上湯脆炸魚皮 (例牌)

  HK$ 198
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• 家鄉蛋香煎蠔餅 (例牌)

  HK$ 198
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• 豆醬炒白菜仔

  HK$ 168
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• 炸魚皮伴蘿蔔灌漿 (4件)

  HK$ 238

  僅供參考：汕頭特色炸魚皮夾蘿蔔餡，鹹香可口，外脆內嫩。口感層次豐富。
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• 火腩炆春菜煲 (例牌)

  HK$ 198

  僅供參考：滷水汕頭風味蔬菜配烤五花肉，香濃鹹香入味。菜肉鮮嫩多汁，口感豐富。
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• 紅燒肉碎炆豆腐 (例牌)

  HK$ 198

  外賣必食
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• 蔥花肉碎煎菜脯蛋 (例牌)

  HK$ 198
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• 潮式滷水鵝肉拼盤套餐

  HK$ 288

  配紅燒豆腐、白灼時菜及白飯 (1碗)
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• 6頭湯鮑魚伴花菇時菜套餐

  HK$ 288

  配紅燒豆腐、白灼時菜及白飯 (1碗)
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• 鹹菜半煎煮鯧魚骨腩套餐

  HK$ 288

  僅供參考：鯛魚骨與五花肉滾煮及香煎，鹹香酸辣開胃。口感鮮嫩，帶軟滑與微脆層次。
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• 1位套餐

  HK$ 288

  滷水鵝肉滷蛋 (小)、竹笙炆豆腐、白灼時蔬（跟蠔油）及絲苗白飯
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• 2位套餐

  HK$ 688

  僅供參考：雙人廚師推薦套餐，整體鮮香鹹香，配多款口感層次。
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• 4位套餐

  HK$ 1,480

  滷水鵝肉拼雜錦、潮州炸雙棗、胡椒鹹菜燉豬肚湯、潮州欖菜炒鯧魚片、家鄉紅燒豆腐及蔥花蛋炒飯
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• 23頭日本禾麻乾鮑魚 (1隻)

  HK$ 698

  僅供參考：招牌日本乾鮑魚，鮮味濃郁偏鹹香。口感腍滑有嚼勁。
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• 19頭日本禾麻乾鮑魚 (1隻)

  HK$ 936

  僅供參考：招牌19頭日式乾鮑，鮮美濃郁、鹹香惹味。口感鮑肉厚實彈牙。
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• 蠔皇原隻6頭湯鮑魚 (1隻)

  HK$ 238

  僅供參考：這道招牌鮑魚以整隻六頭鮑魚為主角，搭配鮮美的蠔油湯，口感滑嫩，味道鮮香。
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• 蠔皇原隻3頭湯鮑魚 (1隻)

  HK$ 396
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• 鮑汁海參花膠公扒 (足三兩 | 1件)

  HK$ 1,380

  僅供參考：鮑汁海參及花膠，鹹鮮濃郁。口感滑嫩富彈性。
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• 海參炆柚皮花菇 (1位)

  HK$ 248

  僅供參考：紅燒海參咸鮮濃郁，軟嫩有膠質口感。
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• 遼參炆鵝掌花菇 (1位)

  HK$ 428
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• 鮑汁鵝掌炆極品花膠皇 (足五兩 | 1件)

  HK$ 1,680
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• 潮式白烚馬友魚飯

  HK$ 468

  外賣必食
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• 豉油皇煎封鱔球

  HK$ 360

  僅供參考：香煎鰻魚，外脆內嫩，醬油調味帶出鮮美的風味。
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• 頭抽煎鯧魚片

  HK$ 448

  僅供參考：煎香鯛魚片配高級豉油，鹹鮮濃郁。外脆內嫩，口感滑順有彈性。
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• 七味鹽黃金鮮魷

  HK$ 198

  僅供參考：以金黃魷魚為主，略帶辛香咸鮮。外脆內彈，鹹香惹味。
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• 白飯魚煎蛋

  HK$ 198

  此描述僅供參考：白飯魚煎蛋
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• 金沙炸魚皮

  HK$ 198

  此描述僅供參考：脆炸魚皮，並加入鹹蛋黃翻炒
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• 潮式白烚烏頭魚飯

  HK$ 278
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• 美極煎封大花蝦 (2隻)

  HK$ 380

  外賣必食
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• 滷水鵝肉四寶拼盤

  HK$ 288

  鵝肉、腩肉、滷蛋及豆腐
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• 滷水鵝肝伴豆腐

  HK$ 438

  僅供參考：潮州鹵味鵝肝配豆腐，鹹香入味偏濃。口感綿滑細嫩、層次厚實。
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• 滷水蛋伴墨魚豆腐

  HK$ 238
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• 胡椒鹹菜豬肚湯 (1位)

  HK$ 98

  僅供參考：豬肚配酸辣咸鮮椒味湯。口感滑嫩帶清爽嚼勁。
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• 招牌杏汁燉白肺湯 (1位)

  HK$ 118

  外賣必食
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• 太極素菜羹 (1位)

  HK$ 118
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• 紫菜手打魚蛋湯 (1位)

  HK$ 108
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• 潮陽海鮮炒飯

  HK$ 268

  僅供參考：潮陽海鮮炒飯由新鮮海鮮、米飯和蔬菜炒製而成，味道鮮美。這道菜通常配以醬油和香油，呈現出潮汕地區的海鮮風味。
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• 金銀瑤柱蛋白炒飯

  HK$ 268

  此描述僅供參考：粵式炒飯配瑤柱及蛋白
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• 瑤柱鯧魚片粥

  HK$ 128

  僅供參考：瑤柱鯧魚片粥由瑤柱、鯧魚片和米煮成，口感滑順。通常配以蔥花和胡椒粉，適合早餐或輕食。
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• 瑤柱蠔仔肉碎粥

  HK$ 128

  僅供參考：瑤柱蠔仔肉碎粥由瑤柱、蠔仔和豬肉碎煮成，米粒軟滑。這道粥通常配上醬油和香蔥，適合早餐或輕食。

  人氣之選
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• 絲苗白飯 (大碗)

  HK$ 30

  僅供參考：絲苗白飯是用絲苗米煮成的白飯，米粒分明，口感滑順。通常搭配各種菜餚，適合家庭聚餐。
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• 蒜蓉菜脯蛋炒飯

  HK$ 198

  For reference only: Fried rice features minced garlic, preserved radish, and scrambled egg, stir-fried for flavor. Commonly served with soy sauce and green onions, it is a popular dish in Asian cuisine.
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• 潮州白粥 (大碗)

  HK$ 30

  僅供參考：潮州白粥是用米和水慢煮而成的粥，口感滑順。通常配有咸菜、花生和魚片，常見於潮州地區的早餐。
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