四川風味小吃 (太安樓) Sichuan Style Snack

目前最多人訂購的餐點

• 手工涼皮

  從 HK$ 40

  僅供參考：手工涼皮是用小麥粉製作的涼皮，經過蒸煮後切成薄片。通常搭配醬油、蒜泥和辣椒油，口感滑嫩，適合夏季食用。
  

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• 酸辣粉

  從 HK$ 40

  此描述僅供參考：麵類放到加入免治豬肉、蒜頭及芫荽的酸辣湯中烹煮
  

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• 四川涼麵

  從 HK$ 40

  For reference only: Cold Noodles in Sichuan Style features wheat noodles tossed in a spicy sesame and chili sauce. Typically garnished with cucumber, peanuts, and scallions, this dish is a popular summer meal in Sichuan cuisine.
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• 涼拌土豆絲

  HK$ 40

  僅供參考：涼拌土豆絲是用細絲土豆製作的涼菜，通常加入醋、蒜和辣椒。這道菜清爽可口，常作為開胃菜或配菜。
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• 口水雞

  HK$ 60

  此描述僅供參考：經典四川菜式，凍食雞肉配香料辣椒油
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• 涼拌青瓜

  HK$ 40

  僅供參考：涼拌青瓜是用新鮮青瓜切片，加入蒜蓉、醋和香油拌勻。這道菜清爽可口，常作為開胃菜或配菜。
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• 涼拌皮蛋

  HK$ 40

  僅供參考：涼拌皮蛋由皮蛋、醬油、醋和香油製成，通常冷食。這道菜口感滑嫩，搭配香菜和蒜末，常見於中式小菜。
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• 涼拌豆乾

  HK$ 40

  僅供參考：涼拌豆乾由豆乾、黃瓜和紅椒製成，通常用醋、醬油和香油調味。這道菜清爽可口，常作為開胃菜或配菜。
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• 涼拌竹筍

  HK$ 60

  僅供參考：涼拌竹筍是用新鮮竹筍製作的冷盤，通常用醋、蒜和辣椒調味。這道菜清爽可口，常作為開胃菜或配菜，適合夏季享用。
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• 蓮藕片

  HK$ 60

  此描述僅供參考：蓮藕片
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• 涼拌青瓜

  HK$ 40

  僅供參考：涼拌青瓜是用新鮮青瓜切片，加入蒜蓉、醋和香油拌勻。這道菜清爽可口，常作為開胃菜或配菜。

  人氣之選
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• 涼拌海帶絲

  HK$ 40

  僅供參考：涼拌海帶絲由海帶絲、蒜蓉、醋和辣椒油製成，經拌合後冷食。這道菜清爽，常作為開胃小菜，適合搭配米飯。
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• 蒜泥白肉

  HK$ 69

  僅供參考：蒜泥白肉是一道以猪肉为主料的凉菜，通常使用五花肉。肉片经过煮熟后切薄，搭配蒜泥、酱油和香油调味，清爽可口，适合配米饭或作为开胃菜。此菜源自中国南方，常见于宴席上。
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• 涼拌豆腐

  HK$ 40

  僅供參考：涼拌豆腐由嫩豆腐、醬油、蒜蓉和香油製成，冷食。這道菜清爽，常作為開胃菜或配菜。
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• 涼拌土豆絲

  HK$ 40

  僅供參考：涼拌土豆絲是用細絲土豆製作的涼菜，通常加入醋、蒜和辣椒。這道菜清爽可口，常作為開胃菜或配菜。

  人氣之選
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• 涼拌豬耳

  HK$ 45

  僅供參考：涼拌豬耳由煮熟的豬耳朵切片製成，搭配醬油、醋和香油調味。這道菜通常冷食，口感脆嫩，常見於廣東地區的酒樓。
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• 涼拌木耳

  HK$ 40

  此描述僅供參考：凍雲耳配蒜頭、醋及調味汁
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• 豬肚絲

  HK$ 69

  僅供參考：豬肚絲是用豬肚切絲，通常以炒的方式烹調。這道菜常配以蒜蓉和辣椒，味道鮮香，常見於廣東餐廳。
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• 涼拌枝竹

  HK$ 45

  僅供參考：涼拌枝竹由枝竹、蒜蓉、醬油和香油製成，經過拌合。這道菜清爽，常作為開胃小菜，搭配米飯或其他主菜。
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• 口水雞

  HK$ 60

  此描述僅供參考：經典四川菜式，凍食雞肉配香料辣椒油

  人氣之選
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• 手工涼皮

  從 HK$ 40

  僅供參考：手工涼皮是用小麥粉製作的涼皮，經過蒸煮後切成薄片。通常搭配醬油、蒜泥和辣椒油，口感滑嫩，適合夏季食用。

  人氣之選
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• 四川涼麵

  從 HK$ 40

  For reference only: Cold Noodles in Sichuan Style features wheat noodles tossed in a spicy sesame and chili sauce. Typically garnished with cucumber, peanuts, and scallions, this dish is a popular summer meal in Sichuan cuisine.

  人氣之選
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• 四川涼粉

  從 HK$ 40

  僅供參考：川北涼粉是用豌豆淀粉製作的涼粉，通常搭配醬油、蒜泥和辣椒油。這道菜口感滑嫩，常作為小吃或開胃菜，特別受歡迎於四川地區。
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• 酸辣粉

  從 HK$ 40

  此描述僅供參考：麵類放到加入免治豬肉、蒜頭及芫荽的酸辣湯中烹煮

  人氣之選
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• 涼拌薯粉

  從 HK$ 40

  僅供參考：涼拌薯粉是一道以薯粉為主料的涼菜，通常加入醬油、醋和香油調味。這道菜口感滑嫩，常搭配黃瓜絲和香菜，適合夏季享用。
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• 炸醬麵

  從 HK$ 44

  此描述僅供參考：炸醬麵
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• 擔擔麵

  從 HK$ 44

  此描述僅供參考：四川式加入辣椒油、肉碎及花生醬的湯麵
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• 紅油抄手

  HK$ 57

  僅供參考：紅油抄手是用豬肉和香蔥製作的餃子，煮熟後淋上紅油醬。這道菜口味辛辣，常搭配香菜和花生碎，源自四川地區。
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• 木耳

  HK$ 40

  此描述僅供參考：煙韌爽脆黑色可食用菇菌
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• 海帶

  HK$ 40

  此描述僅供參考：海帶
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• 枝竹

  HK$ 45

  此描述僅供參考：枝竹
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• 豆乾

  HK$ 40

  僅供參考：香辣風味乾豆腐小吃，鹹香入味、帶嚼勁的爽口口感。
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• 爽脆豆皮

  HK$ 58

  僅供參考：麻辣風味脆皮豆腐皮小食，鹹香帶辛。外脆內韌，口感乾爽。
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• 涼拌萵筍

  HK$ 60

  此描述僅供參考：涼拌萵筍
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• 豬腩肉

  HK$ 69

  此描述僅供參考：豬腩
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• 麻辣魚皮

  HK$ 69

  此描述僅供參考： 辣味麻辣魚皮，味道濃郁。
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• 白蘿蔔

  HK$ 18

  此描述僅供參考：白蘿蔔
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• 土豆串

  HK$ 15

  此描述僅供參考：串在竹籤上的薯仔
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• 娃娃菜串

  HK$ 15

  此描述僅供參考：香烤串在竹籤上的娃娃菜
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• 豆腐串

  HK$ 15

  此描述僅供參考：串在竹籤上的豆腐
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• 牛丸串

  HK$ 15

  此描述僅供參考：香烤串在竹籤上的牛丸
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• 炸魚蛋串

  HK$ 15

  此描述僅供參考：油炸串在竹籤上的魚蛋
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• 貢丸串

  HK$ 15

  僅供參考：四川風味串燒豬肉丸，辛香惹味，外香內嫩而彈牙。
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• 枝竹串

  HK$ 15

  僅供參考：枝竹串是一道四川風味的小吃，口感爽脆，帶有微辣的風味。
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• 千葉豆腐串

  HK$ 15

  僅供參考：千葉豆腐串是一道四川風味的小吃，口感滑嫩，味道鮮香。
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• 脆皮腸串

  HK$ 15

  僅供參考：四川風味脆皮腸串，鹹香帶辣，外皮脆爽多汁。每口香口有層次，作小食一流。
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• 鵪鶉蛋串

  HK$ 15

  僅供參考：四川麻辣風味，鵪鶉蛋串彈嫩多汁。小吃香氣濃郁，口感帶微辣。
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• 土豆絲

  HK$ 30
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• 涼拌蕨菜

  HK$ 60
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• 夫妻肺片

  HK$ 69
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• 麻辣燻蹄

  HK$ 69
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• 麻辣豬皮 (凍)

  HK$ 69
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• 墨魚丸串

  HK$ 15
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• 腸仔串

  HK$ 15
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• 木耳串

  HK$ 15
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• 熱狗腸串

  HK$ 15
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• 雞腎串

  HK$ 15
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• 肥腸串

  HK$ 15
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• 蓮藕串

  HK$ 15

  此描述僅供參考：串在竹籤上的蓮藕
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• 海帶結串

  HK$ 15

  此描述僅供參考：海帶結串
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• 青瓜串

  HK$ 15

  僅供參考：清爽的青瓜串，口感脆嫩，帶有四川風味的微辣。
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• 貢菜

  HK$ 60
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