大公館 Greater China Club

目前最多人訂購的餐點

• 花膠馬蹄蒸肉餅飯

  HK$ 82

  僅供參考：花膠馬蹄蒸肉餅飯由花膠、馬蹄和豬肉製成，蒸熟後與米飯一同享用。這道菜口感滑嫩，常見於廣東飲食文化中，搭配醬油或蒜蓉。
  

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• 蒜蓉炒時蔬

  HK$ 118

  僅供參考：蒜香清炒時蔬，鹹香鮮甜，口感脆嫩多汁。菜色清爽不膩，蒜味突出。
  

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• 瑤柱鮑魚滑雞粥\t

  HK$ 82

  僅供參考：瑤柱鮑魚滑雞粥是一道以瑤柱、鮑魚和雞肉為主料的粥品。粥經過慢煮，口感滑順，常配以蔥花和胡椒粉，適合早餐或輕食。
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• 揚州炒飯

  HK$ 106

  此描述僅供參考：加入肉類，用鑊翻炒而成的中式炒飯
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• 食神叉燒蛋飯

  HK$ 74
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• 桶子豉油雞 (半隻)

  HK$ 130
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• 食神叉燒蛋飯

  HK$ 74

  人氣之選
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• 鴛鴦腸蒸滑雞飯

  HK$ 70

  僅供參考：鴛鴦腸蒸滑雞飯由雞肉、腸粉和米飯組成，雞肉蒸熟後切片，搭配滑腸粉。這道菜通常配有醬油和香油，口感柔滑，適合早餐或午餐享用。
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• 豉汁排骨鳳爪蒸飯

  HK$ 70

  僅供參考：豉汁排骨鳳爪蒸飯由豉汁、排骨和鳳爪製成，蒸熟後米飯吸收肉汁。這道菜常見於廣東點心，搭配醬油和香菜。
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• 花膠馬蹄蒸肉餅飯

  HK$ 82

  僅供參考：花膠馬蹄蒸肉餅飯由花膠、馬蹄和豬肉製成，蒸熟後與米飯一同享用。這道菜口感滑嫩，常見於廣東飲食文化中，搭配醬油或蒜蓉。

  人氣之選
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• 溫泉窩蛋牛肉蒸飯

  HK$ 70

  僅供參考：溫泉窩蛋牛肉蒸飯由牛肉、溫泉蛋和米飯製成，蒸煮至熟。這道菜口感滑嫩，通常配以醬油和蔥花，適合早餐或輕食。
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• 金銀蒜白玉蝦球蒸飯

  HK$ 82

  僅供參考：金銀蒜白玉蝦球蒸飯由鮮蝦、蒜蓉和白米製成，蒸熟後香氣四溢。這道菜通常搭配醬油，展現海鮮的鮮味。

  受歡迎程度第%s名
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• 蝦米菜甫肉鬆蒸茄子飯

  HK$ 62

  For reference only: Steamed eggplant is topped with minced pork and dried shrimp, served over rice. This dish features savory flavors from soy sauce and garlic, highlighting a blend of textures. Common in Chinese cuisine, it is often enjoyed as a comforting home-cooked meal.
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• 姬松茸燉竹絲雞湯

  HK$ 74

  僅供參考：藥膳式清湯鮮香濃郁，鮮滑順口帶溫潤滋味。以絲滑雞肉為主，配火焰狀菌菇清香提味。
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• 黑蒜螺頭燉花膠湯

  HK$ 98
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• 蘋果沙參玉竹燉豬展湯

  HK$ 62

  受歡迎程度第%s名
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• 老黃瓜粟米甘筍煲牛鰍魚湯

  HK$ 62

  受歡迎程度第%s名
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• 桶子豉油雞 (1隻)

  HK$ 226

  僅供參考：蜜汁風味燒雞，鹹甜醬香濃郁。外皮微脆多汁，肉質鮮嫩。
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• 招牌蜜汁叉燒

  HK$ 130

  此描述僅供參考： 多汁鮮美，燒得恰到好處，帶有煙燻香氣。
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• 桶子豉油雞 (半隻)

  HK$ 130

  人氣之選
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• 金甲脆魚皮

  HK$ 94

  僅供參考：金甲脆魚皮是用魚皮炸至酥脆，通常搭配香料和醬油。這道小吃在香港受歡迎，常作為啤酒的下酒菜。
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• 西蘭花炒斑球

  HK$ 166

  For reference only: Sautéed garoupa fillet is cooked with garlic and olive oil, served with steamed broccoli. This dish highlights the mild flavor of the fish, complemented by the freshness of the broccoli.

  受歡迎程度第%s名
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• 粟米斑球

  HK$ 166

  僅供參考：粟米斑球由新鮮斑魚和粟米製成，魚肉切塊後裹上粟米粉炸至金黃。這道菜口感鮮嫩，通常配以甜醬或沙律。
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• 桂圓紅棗安格斯牛肋肉

  HK$ 262

  僅供參考：桂圓紅棗安格斯牛肋肉由安格斯牛肋肉、桂圓和紅棗製成，經慢煮至軟嫩。這道菜融合了牛肉的鮮味和桂圓、紅棗的甜香，通常搭配米飯享用。
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• 滕椒酸菜魚

  HK$ 178

  僅供參考：滕椒酸菜魚是一道以魚片、酸菜和滕椒為主料的菜式。魚片經過煮熟後，與酸菜和滕椒一同煮制，味道鮮明，通常配米飯享用。
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• 金勾銀絲本菇浸魚腐\t

  HK$ 142

  僅供參考：金勾銀絲本菇浸魚腐由金勾銀絲本菇和魚腐製成，通常以清湯浸煮。這道菜口感滑嫩，常搭配米飯享用，展現了廣東的清淡飲食文化。
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• 花膠馬蹄蒸肉餅

  HK$ 166

  僅供參考：花膠馬蹄蒸肉餅由豬肉、花膠和馬蹄製成，蒸熟後口感滑嫩。這道菜常見於廣東飲茶，搭配醬油或辣椒醬享用。
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• 東江手撕雞

  HK$ 118

  僅供參考：東江手撕雞是用白切雞製作的，雞肉經過蒸煮後撕成絲。搭配花生醬和香菜，口感清新，常作為涼菜享用。
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• 台式三杯雞\t

  HK$ 118

  For reference only: Stewed chicken is simmered in sesame oil, rice wine, and soy sauce. This dish features tender chicken pieces infused with savory flavors, often served with steamed rice. It is a popular comfort food in various Asian cuisines.
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• 燒汁京蔥蒜片牛仔粒\t

  HK$ 142

  僅供參考：燒汁京蔥蒜片牛仔粒由牛仔粒、京蔥和蒜片製成，經燒烤和炒製。這道菜以燒汁調味，搭配米飯或蔬菜，常見於中式餐廳。
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• 芝麻醬燒汁焗肉排

  HK$ 118

  僅供參考：芝麻醬燒汁焗肉排以豬肉排為主料，搭配芝麻醬和燒汁焗製。肉排外焦內嫩，常配米飯或蔬菜。
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• 蝦子紅燒豆腐

  HK$ 118

  For reference only: Braised tofu is cooked with shrimp roe and Chinese mushrooms in a savory sauce. This dish features umami flavors and is typically served with steamed rice, highlighting its Chinese culinary roots.
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• 紅燒千層斑頭腩\t

  HK$ 130

  僅供參考：紅燒千層斑頭腩是用斑魚頭和多層肉燉煮而成，搭配醬油和香料。這道菜通常與米飯一起享用，具有濃郁的海鮮風味。
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• 茄汁煎焗海中蝦

  HK$ 166

  僅供參考：茄汁煎焗海中蝦以新鮮海中蝦為主料，先煎後焗。配以番茄醬，味道鮮美，常搭配米飯享用。此菜源自廣東，受歡迎於海鮮餐廳。
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• 金莎海中蝦

  HK$ 166

  僅供參考：金莎海中蝦是用新鮮海中蝦製作的，通常以蒸或煮的方式烹調。這道菜的味道鮮美，常搭配蒜蓉或醬油，適合與白米飯一同享用。
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• 話梅子薑炆雞

  HK$ 118

  僅供參考：話梅子薑炆雞由雞肉、話梅和生薑製成，經燉煮而成。這道菜味道酸甜，通常配白飯享用。
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• 豉椒炒牛肉\t

  HK$ 118

  僅供參考：豉椒炒牛肉是用牛肉、豉椒和洋葱炒製而成。這道菜以豉油和黑椒調味，通常配米飯食用。
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• 傳統菠蘿咕嚕肉

  HK$ 130

  此描述僅供參考：脆炸豬肉，加入菠蘿及甜酸汁中炒香
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• 金銀蛋肉鬆浸時蔬

  HK$ 130

  僅供參考：這道菜以滑嫩的豬肉和咸香的皮蛋為主，搭配時令蔬菜，湯底清爽可口。
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• 馬拉盞肉鬆炒芥蘭

  HK$ 130

  僅供參考：以豬肉碎芥蘭快炒，濃郁鹹香微辣。口感爽脆帶肉香。
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• 蒜蓉炒時蔬

  HK$ 118

  僅供參考：蒜香清炒時蔬，鹹香鮮甜，口感脆嫩多汁。菜色清爽不膩，蒜味突出。

  人氣之選
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• 桃膠米皇浸時蔬

  HK$ 118
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• 柴魚花生鹹肉粥

  HK$ 70

  僅供參考：柴魚花生鹹肉粥是一道以米、柴魚、花生和鹹肉煮成的粥品。這道粥口感滑順，搭配鹹香的肉類和花生，常作為早餐或輕食。
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• 瑤柱鮑魚滑雞粥\t

  HK$ 82

  僅供參考：瑤柱鮑魚滑雞粥是一道以瑤柱、鮑魚和雞肉為主料的粥品。粥經過慢煮，口感滑順，常配以蔥花和胡椒粉，適合早餐或輕食。

  人氣之選
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• 肉絲炒麵

  HK$ 106

  For reference only: Stir-fried shredded pork is combined with crispy noodles, soy sauce, and vegetables. This dish features a savory flavor profile and is typically served with a side of fresh herbs. Originating from Chinese cuisine, it offers a satisfying texture contrast between the tender pork and crunchy noodles.
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• 乾炒牛河

  HK$ 106

  僅供參考：乾炒牛河是用河粉、牛肉、豆芽和青葱炒製而成的。這道菜以醬油調味，通常搭配辣椒醬享用。
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• 揚州炒飯

  HK$ 106

  此描述僅供參考：加入肉類，用鑊翻炒而成的中式炒飯

  人氣之選
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• 福建燴飯\t

  HK$ 130

  僅供參考：福建燴飯由米飯、海鮮、肉類和蔬菜組成，經過燴煮而成。這道菜通常搭配醬油和香料，呈現出豐富的海鮮風味。
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• 泰式去骨海南雞飯

  HK$ 106

  僅供參考：泰式去骨海南雞飯由去骨雞肉、香米、雞湯和香料製成。雞肉經過煮熟後切片，搭配香米和特製醬汁，通常配有黃瓜和香菜。這道菜源自海南，受泰國風味影響，口感清新。
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• 白飯

  HK$ 12

  此描述僅供參考：白飯

  受歡迎程度第%s名
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• 蜂蜜黑糖糕 (4件)

  HK$ 40
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• 懷舊芝麻卷(3件)

  HK$ 40
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為支持環保，本餐廳將不主動提供餐具，如有須要請在此選擇

• 餐具包 (1份)

  HK$ 2

  僅供參考：一包廚房用具，實用耐用，方便料理出色。
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