Hugo Cafe

龍蝦湯

此描述僅供參考：加入忌廉的濃滑龍蝦湯

是日餐湯

此描述僅供參考：是日例湯

特色沙律

軟殻蟹、溫泉蛋及牛油果

煙三文魚凱撒沙律

此描述僅供參考：雜菜沙律配煙三文魚

田園蕃茄牛油果沙律

牛油烤蒜雞翼 (6件)

僅供參考：6件雞翼配牛油與烤蒜醬，鹹香濃郁微蒜香。皮脆肉嫩，口感香滑豐富。

炸薯條配黑松露醬

此描述僅供參考： 香脆薯條配黑松露，入口濃郁香氣四溢。

全日早餐

大啡菇、炒蛋、德國腸、煙肉、薯條及丹麥多士

黑松露醬薯條

水牛城雞翼 (6件)

美國安格斯牛肉漢堡配薯條

此描述僅供參考： 味道鮮美多汁，漢堡滋味無窮，配上香脆薯條。

挪威三文魚柳配檸檬牛油汁

For reference only: Norway salmon is pan-seared and served with a lemon butter sauce. The dish features fresh salmon fillets, enhanced by the bright acidity of lemon and richness of butter, often accompanied by seasonal vegetables or rice. This dish highlights Norway's seafood heritage and is popular in Scandinavian cuisine.

卡邦尼溫泉蛋意大利麵

此描述僅供參考： 香滑可口的卡邦尼意粉，配上完美煮熟的溏心蛋。

黃金蟹肉蟹膏忌廉汁闊條麵

僅供參考：黃金蟹肉蟹膏忌廉汁闊條麵以新鮮蟹肉和蟹膏製作，搭配濃郁忌廉汁。這道菜通常用闊條麵拌勻，口感滑順，適合搭配香菜或青蔥。

安格斯肉醬意大利麵

此描述僅供參考：意粉加入茄汁及免治豬肉做成的肉醬

白酒忌廉蜆肉意大利麵

僅供參考：白酒忌廉蜆肉意大利麵由意大利麵、蜆肉、白酒和忌廉製成，經煮熟後拌合。這道菜口感滑順，常配以香草和檸檬，適合海鮮愛好者。

意式蕃茄虎蝦意大利麵

僅供參考：意式蕃茄虎蝦意大利麵由意大利麵、虎蝦和蕃茄醬製成。這道菜通常以煮熟的意大利麵拌入新鮮的蕃茄醬和虎蝦，搭配香料，呈現海鮮的鮮味。

意式素菜闊條麵

僅供參考：意式素菜闊條麵由新鮮的闊條麵、各種時蔬和橄欖油製成，通常以炒或煮的方式烹調。這道菜的味道清新，常搭配香料和帕爾馬奶酪，源自意大利的素食文化。

法國鵝肝蘆筍松露炒飯

For reference only: Foie gras, asparagus, and black truffle fried rice combines sautéed foie gras with tender asparagus and aromatic black truffles. This dish features umami flavors, often served as a luxurious main course or side, highlighting French culinary influences.

酥炸軟殻蟹黑松露意大利飯

For reference only: Risotto features Arborio rice cooked slowly in broth, creating a creamy texture. Soft shell crab is lightly fried and served atop the risotto, complemented by a rich black truffle cream sauce, enhancing the dish's umami flavors. This dish is often garnished with fresh herbs and is popular in Italian cuisine.

日式汁燒牛肉溫泉蛋炒飯

僅供參考：日式汁燒牛肉溫泉蛋炒飯由牛肉、溫泉蛋和炒飯組成，牛肉用醬油和糖醃製後煎炒，與炒飯混合，最後放上溫泉蛋。這道菜口感豐富，常搭配海苔和蔥花，適合喜愛日式風味的人士。

藍莓乳酪蛋糕

僅供參考：藍莓乳酪蛋糕由乳酪、藍莓和餅乾底製成，烘焙而成。口感滑順，常搭配鮮奶油或水果。

檸檬慕絲蛋糕

僅供參考：檸檬慕絲蛋糕由檸檬汁、蛋白、奶油和糖製成，輕盈滑順。通常冷藏後切片享用，適合夏季甜點。