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鍾菜 (時代廣場) Chung's Kitchen

Name: 鍾菜 (時代廣場) Chung's Kitchen
Address: 銅鑼灣時代廣場12樓1201號舖, Hong Kong, X, HK
Price range: $$$
Rating: 5

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可使用的優惠

私房廚師精選

宮保蝦球
HK$ 210
此描述僅供參考：辣味香濃，帶點甜味。適合喜歡大膽口味的人。
鮮菠蘿咕嚕肉
HK$ 173
此描述僅供參考：酸甜醬炒脆炸排骨及菠蘿
梅菜扣肉
HK$ 173
此描述僅供參考：梅菜扣肉
私房雜菜煲
HK$ 185
🌱
紅酒燴牛尾
HK$ 210
茄子肉碎花膠煲
HK$ 185
羊肚菌炆豆腐
HK$ 154

明爐燒味

鹽香乳鴿 (一隻)
HK$ 85
僅供參考：鹽味燒味乳鴿，帶鹹香濃郁。外皮酥脆、肉質嫩滑。
黑毛豬叉燒
HK$ 298
此描述僅供參考：多汁煙燻，帶點甜味。調味得宜，烤得完美。
脆皮燒鵝 (半隻)
HK$ 335
此描述僅供參考：味道香濃，帶煙燻味。皮脆肉嫩，完美無瑕。
古銅麻香雞 (半隻)
HK$ 210
此描述僅供參考：香氣四溢，微甜可口。嫩雞肉蘊含芝麻油的濃郁風味。

生猛海鮮

清蒸龍躉仔
HK$ 248
清蒸石斑魚，肉質鮮嫩清甜，老少皆宜。
瓦罉干逼粉絲龍蝦煲
HK$ 373
僅供參考：鮮甜海鮮配豆腐皮粉絲，香濃咸鮮入味。口感滑嫩彈牙。
南非鮑魚 (果皮蒸)
HK$ 85
南非鮮鮑魚伴以清香陳皮，肉質鮮美彈牙。
南非鮑魚 (椒鹽)
HK$ 85
椒鹽南非鮑魚，鹹香惹味，鮮甜彈牙。
清蒸東星斑 (約1斤)
HK$ 873
僅供參考：清蒸東星斑，鮮味清淡，肉質嫩滑多汁。口感細緻，保持海鮮原汁原味。
鮮花椒焗龍躉
HK$ 298
僅供參考：這道焗大石斑魚配上新鮮四川花椒，味道鮮美，口感滑嫩。
鹽燒南非孔雀鮑
HK$ 85
僅供參考：鹽燒南非孔雀鮑魚，鮮美海味，口感滑嫩，帶有淡淡鹽香。
清蒸虎杉班 (約1斤)
HK$ 498

矜貴海味

古法扣南非四頭鮑
HK$ 360
精選南非四頭大鮑魚，肉質彈牙。
蝦子柚皮 (件)
HK$ 110
以秘製上湯炆煮，柚皮鬆化吸汁，伴以鮮香蝦籽。
鮑汁花膠扣玉掌
HK$ 248
僅供參考：鮑汁燴鵝掌翼，鮮香濃郁偏鹹。魚肚口感滑嫩，帶醬汁厚實。

粉麵飯

鍾家炒飯
HK$ 248
此描述僅供參考：中式鑊炒飯加入肉類
豉油王炒麵
HK$ 148
此描述僅供參考：港式炒麵，加入蔬菜絲及豉油
櫻花蝦炒飯
HK$ 160
此描述僅供參考：以櫻花蝦為配料的炒飯
陳皮炒河
HK$ 160

風味小食

拍蒜青瓜
HK$ 60
此描述僅供參考：凍的青瓜件配上蒜蓉、醋及調味汁
崧子雞絲粉皮
HK$ 73
此描述僅供參考：香脆松子、嫩雞絲、彈牙粉皮，淋上香氣四溢的芝麻醬，美味無比。
陳醋雲耳
HK$ 60
此描述僅供參考：爽脆的凍木耳拌上醋、豉油及辣油
五香牛展
HK$ 73
此描述僅供參考：滷水汁燜牛展
五香沙薑豬手
HK$ 85
此描述僅供參考：味道香濃，微辣，豬肉配薑和鹽，令人回味無窮。
泡椒雞腳
HK$ 73
此描述僅供參考：凍白烚雞腳以泡椒及醋醃製
金沙脆豆腐
HK$ 85
僅供參考：香脆豆腐外層包裹咸蛋黃，口感酥脆，味道濃郁。

滋補甜品

晶瑩棗茸糕
HK$ 48
此描述僅供參考：香甜豐富的紅棗口味，質地濕潤鬆軟。
楊枝甘露
HK$ 48
此描述僅供參考：以芒果、柚子、西米及花奶製成港式甜品
萬壽蟠桃
HK$ 85
象徵健康長壽，口感鬆軟，內餡香甜。
陳皮紅豆沙
HK$ 48
此描述僅供參考：傳統粵式糖水，以紅豆及陳皮烹煮以成

鍾菜 (時代廣場) Chung's Kitchen

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宮保蝦球

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鮑汁花膠扣玉掌

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