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Crazy Noodles (Central)
Crazy Noodles (Central) Reviews
Suelin
1 week ago
Super delicious and satisfied my spicy craving 👍🏼
- 酸辣粉HK$ 118
Fabian
4 months ago
Among the best Dan Dan Mian in HK. It’s more Sichuan style (dry, thick) rather than the Din Tai Fung/Crystal Jade thin peanut soup (also very tasty, mind you). Goes nicely with a fried egg.
- 瘋狂擔擔面（乾拌）HK$ 129
BP
7 months ago
份量很多，很辣！有素食可用的紅油麵，感謝！但要分兩餐才吃的完！
- 瘋狂素小面 (素湯) (辣)HK$ 118
BP
7 months ago
麵好油好鹹；另外點的茄子也太鹹
- 蕃茄煎蛋面HK$ 129
Lucas
4 months ago
麵裡面一打開就有頭髮
han
6 months ago
賣完唔出聲，照收錢
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瘋狂牛肉面 (紅湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Beef Shanks (Red Soup)*牛肉面*嚴選牛腱子肉切成大小適中的肉塊，用紅燒調料去腥提味，接著再燉煮兩小時，這樣的牛肉吃起來香氣十足，軟而不爛，口感十足。香軟牛肉，加上濃郁湯頭，川味紅燒牛肉面
0瘋狂擔擔面 （乾拌）
from HK$ 100.3HK$ 118
Dan Dan Noodles*擔擔面*擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名乾拌麵食。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，麻醬濃香，麻辣突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。主要佐料有紅辣椒油，肉末，芽菜，花椒面，紅醬油，蒜末，青瓜絲和蔥花等，口味油香麻辣。
0酸辣粉
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles in Spicy and Sour Soup*酸辣粉*酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯和豌豆按比例調和，用傳統手法漏制而成。酸辣粉配以花椒的麻，紅油的辣，雜醬的鮮，香菜芹菜花生的香以及保寧醋的酸。
0瘋狂豌雜面 （乾拌）
from HK$ 100.3HK$ 118
Stirred Noodles with Minced Pork and Mashed Peas (Spicy)*豌雜面*豌雜面歸屬於重慶小面的一種，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。
0瘋狂肥腸面 (紅湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Pork Intestines (Red Soup)*肥腸面*豬大腸以傳統川式手法處理，將腸內壁所有油脂清除，再以川香調料小火燜三小時至肥腸軟糯，這樣的肥腸才稱上 正宗川式肥腸。
0瘋狂大排面 (紅湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Ribs (Red Soup)Noodles with Ribs (Red Soup)*大排面*精選一字骨以四川鹵水再配上川味香料，慢火燜製方式，帶有厚肉質感而入口鬆軟的兩極感覺。
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瘋狂小面、瘋狂飲品及瘋狂甜品
瘋狂豌雜面 （乾拌）
from HK$ 100.3HK$ 118
Stirred Noodles with Minced Pork and Mashed Peas (Spicy)*豌雜面*豌雜面歸屬於重慶小面的一種，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。
Popular0瘋狂豌豆面 (素食者 辣)（乾拌）
from HK$ 100.3HK$ 118
Stirred Noodles with Mashed Peas (Vegetarian Spicy)*豌雜面*豌雜面歸屬於重慶小面的一種，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。
0瘋狂擔擔面 （乾拌）
from HK$ 100.3HK$ 118
Dan Dan Noodles*擔擔面*擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名乾拌麵食。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，麻醬濃香，麻辣突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。主要佐料有紅辣椒油，肉末，芽菜，花椒面，紅醬油，蒜末，青瓜絲和蔥花等，口味油香麻辣。
Popular0瘋狂牛肉面 (紅湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Beef Shanks (Red Soup)*牛肉面*嚴選牛腱子肉切成大小適中的肉塊，用紅燒調料去腥提味，接著再燉煮兩小時，這樣的牛肉吃起來香氣十足，軟而不爛，口感十足。香軟牛肉，加上濃郁湯頭，川味紅燒牛肉面
Popular0瘋狂肥腸面 (紅湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Pork Intestines (Red Soup)*肥腸面*豬大腸以傳統川式手法處理，將腸內壁所有油脂清除，再以川香調料小火燜三小時至肥腸軟糯，這樣的肥腸才稱上 正宗川式肥腸。
Popular0瘋狂大排面 (紅湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Ribs (Red Soup)Noodles with Ribs (Red Soup)*大排面*精選一字骨以四川鹵水再配上川味香料，慢火燜製方式，帶有厚肉質感而入口鬆軟的兩極感覺。
Popular0瘋狂素小面 (紅湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Vegetables (Red Soup)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0瘋狂素小面 (素湯) (辣)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Vegetables (Vegetarian Spicy Broth)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0酸辣粉
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles in Spicy and Sour Soup*酸辣粉*酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯和豌豆按比例調和，用傳統手法漏制而成。酸辣粉配以花椒的麻，紅油的辣，雜醬的鮮，香菜芹菜花生的香以及保寧醋的酸。
Popular0蕃茄牛肉面
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Beef Shanks in Tomato Soup*番茄湯系列*番茄湯由師傅精心挑選10公斤鮮番茄，先用溫水去皮，再用白鑊方式除去番茄青草的氣味，之後再用 4小時慢煮方式，煮成至濃縮番茄湯，再用大鑊 2小時高溫炒香至極尚香濃的番茄濃汁，最後要用溫度約 95度 的適度香濃豬骨湯撞湯的方式才能撞出香濃而富有厚實感的番茄湯。
0蕃茄煎蛋面
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Fried Eggs in Tomato Soup*番茄湯系列*番茄湯由師傅精心挑選10公斤鮮番茄，先用溫水去皮，再用白鑊方式除去番茄青草的氣味，之後再用 4小時慢煮方式，煮成至濃縮番茄湯，再用大鑊 2小時高溫炒香至極尚香濃的番茄濃汁，最後要用溫度約 95度 的適度香濃豬骨湯撞湯的方式才能撞出香濃而富有厚實感的番茄湯。
0酸菜豬肚面
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Pickled Veggie and Pork Stomach*酸菜豬肚面*由遠道而來四川酸菜，配合川式香料燜製豬肚，加上幽香白胡椒豬骨湯，乎合四川不辣而富有層次感的口味。
0瘋狂肥腸面 (白湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Pork Intestines (White Soup)*肥腸面*豬大腸以傳統川式手法處理，將腸內壁所有油脂清除，再以川香調料小火燜三小時至肥腸軟糯，這樣的肥腸才稱上 正宗川式肥腸。
0瘋狂大排面 (白湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Ribs (White Soup)Noodles with Ribs (Red Soup)*大排面*精選一字骨以四川鹵水再配上川味香料，慢火燜製方式，帶有厚肉質感而入口鬆軟的兩極感覺。
0瘋狂素小面 (白湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Vegetables (White Soup)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0瘋狂素小面 (素食者) (不辣)
from HK$ 100.3HK$ 118
Stirred Noodles with Vegetable (Vegetarian Non-Spicy)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0
瘋狂小面、瘋狂飲品、瘋狂小吃及瘋狂甜品
瘋狂豌雜面（乾拌）
from HK$ 109.7HK$ 129
Stirred Noodles with Minced Pork and Mashed Peas (Spicy)*豌雜面*豌雜面歸屬於重慶小面的一種，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。
0瘋狂豌豆面 (素食者 辣)（乾拌）
from HK$ 109.7HK$ 129
Stirred Noodles with Mashed Peas (Vegetarian Spicy)*豌雜面*豌雜面歸屬於重慶小面的一種，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。
0瘋狂擔擔面（乾拌）
from HK$ 109.7HK$ 129
Dan Dan Noodles*擔擔面*擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名乾拌麵食。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，麻醬濃香，麻辣突 出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。主要佐料有紅辣椒油，肉末，芽菜，花椒面，紅醬油，蒜末，青瓜絲和蔥花等，口味油香麻辣。
0瘋狂牛肉面 (紅湯)
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Beef Shanks (Red Soup)*牛肉面*嚴選牛腱子肉切成大小適中的肉塊，用紅燒調料去腥提味，接著再燉煮兩小時，這樣的牛肉吃起來香氣十足，軟而不爛，口感十足。香軟牛肉，加上濃郁湯頭，川味紅燒牛肉面
0瘋狂肥腸面 (紅湯)
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Pork Intestines (Red Soup)*肥腸面*豬大腸以傳統川式手法處理，將腸內壁所有油脂清除，再以川香調料小火燜三小時至肥腸軟糯，這樣的肥腸才稱上 正宗川式肥腸。
0瘋狂大排面 (紅湯)
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Ribs (Red Soup)Noodles with Ribs (Red Soup)*大排面*精選一字骨以四川鹵水再配上川味香料，慢火燜製方式，帶有厚肉質感而入口鬆軟的兩極感覺。
0瘋狂素小面 (紅湯)
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Vegetables (Red Soup)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0瘋狂素小面 (素湯) (辣)
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Vegetables (Vegetarian Spicy Broth)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0酸辣粉
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles in Spicy and Sour Sauce*酸辣粉*酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯和豌豆按比例調和，用傳統手法漏制而成。酸辣粉配以花椒的麻，紅油的辣，雜醬的鮮，香菜芹菜花生的香以及保寧醋的酸。
0蕃茄牛肉面
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Beef Shanks in Tomato Soup*番茄湯系列*番茄湯由師傅精心挑選10公斤鮮番茄，先用溫水去皮，再用白鑊方式除去番茄青草的氣味，之後再用 4小時慢煮方式，煮成至濃縮番茄湯，再用大鑊 2小時高溫炒香至極尚香濃的番茄濃汁，最後要用溫度約 95度 的適度香濃豬骨湯撞湯的方式才能撞出香濃而富有厚實感的番茄湯。
0蕃茄煎蛋面
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Fried Eggs in Tomato Soup*番茄湯系列*番茄湯由師傅精心挑選10公斤鮮番茄，先用溫水去皮，再用白鑊方式除去番茄青草的氣味，之後再用 4小時慢煮方式，煮成至濃縮番茄湯，再用大鑊 2小時高溫炒香至極尚香濃的番茄濃汁，最後要用溫度約 95度 的適度香濃豬骨湯撞湯的方式才能撞出香濃而富有厚實感的番茄湯。
0酸菜豬肚面
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Pickled Veggie and Pork Stomach*酸菜豬肚面*由遠道而來四川酸菜，配合川式香料燜製豬肚，加上幽香白胡椒豬骨湯，乎合四川不辣而富有層次感的口味。
0瘋狂牛肉面 (白湯)
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Beef Shanks (White Soup)*牛肉面*嚴選牛腱子肉切成大小適中的肉塊，用紅燒調料去腥提味，接著再燉煮兩小時，這樣的牛肉吃起來香氣十足，軟而不爛，口感十足。香軟牛肉，加上濃郁湯頭，川味紅燒牛肉面
0瘋狂大排面 (白湯)
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Ribs (White Soup)
0瘋狂肥腸面 (白湯)
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Pork Intestines (White Soup)*肥腸面*豬大腸以傳統川式手法處理，將腸內壁所有油脂清除，再以川香調料小火燜三小時至肥腸軟糯，這樣的肥腸才稱上 正宗川式肥腸。
0瘋狂素小面 (白湯)
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Vegetables (White Soup)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0瘋狂素小面 (素食者) (不辣)
from HK$ 109.7HK$ 129
Noodles with Vegetable (Vegetarian Non-Spicy)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0
瘋狂小吃（單點）
涼拌木耳 （單點）
HK$ 32.3HK$ 38
0蒜泥青瓜 （單點）
HK$ 32.3HK$ 38
0泡椒鳳爪 （單點）
HK$ 46.8HK$ 55
0上湯素菜
HK$ 40.8HK$ 48
0棒棒雞 （單點）
HK$ 58.6HK$ 69
0夫妻肺片（單點）
HK$ 58.6HK$ 69
0紅油耳片 （單點）
HK$ 46.8HK$ 55
0燒椒茄子
HK$ 44.2HK$ 52
0鐘水餃（六隻）
HK$ 40.8HK$ 48
0鐘水餃 （十隻）
HK$ 58.6HK$ 69
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瘋狂小面及瘋狂飲品
瘋狂豌雜面（乾拌）
from HK$ 88.4HK$ 104
Stirred Noodles with Minced Pork and Mashed Peas (Spicy)*豌雜面*豌雜面歸屬於重慶小面的一種，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。
#1 most liked0瘋狂豌豆面 (素食者)（乾拌）
from HK$ 88.4HK$ 104
Stirred Noodles with Mashed Peas (Vegetarian)
0瘋狂擔擔面（乾拌）
from HK$ 88.4HK$ 104
Dan Dan Noodles*擔擔面*擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名乾拌麵食。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，麻醬濃香，麻辣突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。主要佐料有紅辣椒油，肉末，芽菜，花椒面，紅醬油，蒜末，青瓜絲和蔥花等，口味油香麻辣。
#2 most liked0瘋狂牛肉面 (紅湯)
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Beef Shanks (Red Soup)*牛肉面*嚴選牛腱子肉切成大小適中的肉塊，用紅燒調料去腥提味，接著再燉煮兩小時，這樣的牛肉吃起來香氣十足，軟而不爛，口感十足。香軟牛肉，加上濃郁湯頭，川味紅燒牛肉面
#3 most liked0瘋狂肥腸面 (紅湯)
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Pork Intestines (Red Soup)*肥腸面*豬大腸以傳統川式手法處理，將腸內壁所有油脂清除，再以川香調料小火燜三小時至肥腸軟糯，這樣的肥腸才稱上 正宗川式肥腸。
0瘋狂大排面 (紅湯)
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Ribs (Red Soup)*大排面*精選一字骨以四川鹵水再配上川味香料，慢火燜製方式，帶有厚肉質感而入口鬆軟的兩極感覺。
0瘋狂素小面 (紅湯)
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Vegetables (Red Soup)
0瘋狂素小面 (素湯) (辣)
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Vegetables (Vegetarian Spicy Broth)
0酸辣粉
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles in Spicy and Sour Soup*酸辣粉*酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯和豌豆按比例調和，用傳統手法漏制而成。酸辣粉配以花椒的麻，紅油的辣，雜醬的鮮，香菜芹菜花生的香以及保寧醋的酸。
#5 most liked0蕃茄牛肉面
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Beef Shanks in Tomato Soup*番茄湯系列*番茄湯由師傅精心挑選10公斤鮮番茄，先用溫水去皮，再用白鑊方式除去番茄青草的氣味，之後再用 4小時慢煮方 式，煮成至濃縮番茄湯，再用大鑊 2小時高溫炒香至極尚香濃的番茄濃汁，最後要用溫度約 95度 的適度香濃豬骨湯撞湯的方式才能撞出香濃而富有厚實感的番茄湯。
0蕃茄煎蛋面
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Fried Eggs in Tomato Soup*番茄湯系列*番茄湯由師傅精心挑選10公斤鮮番茄，先用溫水去皮，再用白鑊方式除去番茄青草的氣味，之後再用 4小時慢煮方式，煮成至濃縮番茄湯，再用大鑊 2小時高溫炒香至極尚香濃的番茄濃汁，最後要用溫度約 95度 的適度香濃豬骨湯撞湯的方式才能撞出香濃而富有厚實感的番茄湯。
0酸菜豬肚面
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Pickled Veggie and Pork Stomach*酸菜豬肚面*由遠道而來四川酸菜，配合川式香料燜製豬肚，加上幽香白胡椒豬骨湯，乎合四川不辣而富有層次感的口味。
0瘋狂牛肉面 (白湯)
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Beef Shanks (White Soup)*牛肉面*嚴選牛腱子肉切成大小適中的肉塊，用紅燒調料去腥提味，接著再燉煮兩小時，這樣的牛肉吃起來香氣十足，軟而不爛，口感十足。香軟牛肉，加上濃郁湯頭，川味紅燒牛肉面
0瘋狂肥腸面 (白湯)
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Pork Intestines (White Soup)*肥腸面*豬大腸以傳統川式手法處理，將腸內壁所有油脂清除，再以川香調料小火燜三小時至肥腸軟糯，這樣的肥腸才稱上 正宗川式肥腸。
0瘋狂大排面 (白湯)
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Ribs (White Soup)Noodles with Ribs (Red Soup)*大排面*精選一字骨以四川鹵水再配上川味香料，慢火燜製方式，帶有厚肉質感而入口鬆軟的兩極感覺。
0瘋狂素小面 (白湯)
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Vegetables (White Soup)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0瘋狂素小面 (素湯) (不辣)
from HK$ 88.4HK$ 104
Noodles with Vegetables (Vegetarian Non-Spicy Broth)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
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瘋狂小面、瘋狂飲品及瘋狂小吃
瘋狂豌雜面（乾拌）
from HK$ 100.3HK$ 118
Stirred Noodles with Minced Pork and Mashed Peas (Spicy)*豌雜面*豌雜面歸屬於重慶小面的一種，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。
0瘋狂豌豆面 (素食者)（乾拌）
from HK$ 100.3HK$ 118
Stirred Noodles with Mashed Peas (Vegetarian Spicy)*豌雜面*豌雜面歸屬於重慶小面的一種，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。
0瘋狂擔擔面（乾拌）
from HK$ 100.3HK$ 118
Dan Dan Noodles*擔擔面*擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名乾拌麵食。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，麻醬濃香，麻辣突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。主要佐料有紅辣椒油，肉末，芽菜，花椒面，紅醬油，蒜末，青瓜絲和蔥花等，口味油香麻辣。
0瘋狂牛肉面 (紅湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Beef Shanks (Red Soup)*牛肉面*嚴選牛腱子肉切成大小適中的肉塊，用紅燒調料去腥提味，接著再燉煮兩小時，這樣的牛肉吃起來香氣十足，軟而不爛，口感十足。香軟牛肉，加上濃郁湯頭，川味紅燒牛肉面
0瘋狂肥腸面 (紅湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Pork Intestines (Red Soup)*肥腸面*豬大腸以傳統川式手法處理，將腸內壁所有油脂清除，再以川香調料小火燜三小時至肥腸軟糯，這樣的肥腸才稱上 正宗川式肥腸。
0瘋狂大排面 (紅湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Ribs (Red Soup)Noodles with Ribs (Red Soup)*大排面*精選一字骨以四川鹵水再配上川味香料，慢火燜製方式，帶有厚肉質感而入口鬆軟的兩極感覺。
0瘋狂素小面 (紅湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Vegetables (Red Soup)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0瘋狂素小面 (素湯) (辣)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Vegetables (Vegetarian Spicy Broth)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0酸辣粉
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles in Spicy and Sour Soup*酸辣粉*酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯和豌豆按比例調和，用傳統手法漏制而成。酸辣粉配以花椒的麻，紅油的辣，雜醬的鮮，香菜芹菜花生的香以及保寧醋的酸。
#4 most liked0蕃茄牛肉面
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Beef Shanks in Tomato Soup*番茄湯系列*番茄湯由師傅精心挑選10公斤鮮番茄，先用溫水去皮，再用白鑊方式除去番茄青草的氣味，之後再用 4小時慢煮方式，煮成至濃縮番茄湯，再用大鑊 2小時高溫炒香至極尚香濃的番茄濃汁，最後要用溫度約 95度 的適度香濃豬骨湯撞湯的方式才能撞出香濃而富有厚實感的番茄湯。
0蕃茄煎蛋面
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Fried Eggs in Tomato Soup*番茄湯系列*番茄湯由師傅精心挑選10公斤鮮番茄，先用溫水去皮，再用白鑊方式除去番茄青草的氣味，之後再用 4小時慢煮方式，煮成至濃縮番茄湯，再用大鑊 2小時高溫炒香至極尚香濃的番茄濃汁，最後要用溫度約 95度 的適度香濃豬骨湯撞湯的方式才能撞出香濃而富有厚實感的番茄湯。
0酸菜豬肚面
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Pickled Veggie and Pork Stomach*酸菜豬肚面*由遠道而來四川酸菜，配合川式香料燜製豬肚，加上幽香白胡椒豬骨湯，乎合四川不辣而富有層次感的口味。
0瘋狂牛肉面 (白湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Beef Shanks (White Soup)*牛肉面*嚴選牛腱子肉切成大小適中的肉塊，用紅燒調料去腥提味，接著再燉煮兩小時，這樣的牛肉吃起來香氣十足，軟而不爛，口感十足。香軟牛肉，加上濃郁湯頭，川味紅燒牛肉面
0瘋狂肥腸面 (白湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Pork Intestines (White Soup)*肥腸面*豬大腸以傳統川式手法處理，將腸內壁所有油脂清除，再以川香調料小火燜三小時至肥腸軟糯，這樣的肥腸才稱上 正宗川式肥腸。
0瘋狂大排面 (白湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Ribs (White Soup)Noodles with Ribs (Red Soup)*大排面*精選一字骨以四川鹵水再配上川味香料，慢火燜製方式，帶有厚肉質感而入口鬆軟的兩極感覺。
0瘋狂素小面 (白湯)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Vegetables (White Soup)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
0瘋狂素小面 (素食者) (不辣)
from HK$ 100.3HK$ 118
Noodles with Vegetable (Vegetarian Non-Spicy)*素小面*富有層次感的辣度，配上一道簡單的素菜，可為一眾素食者提供一個香辣天地。
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